နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်သည် အဘယ်ကြောင့် အစွမ်းထက်သော ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သနည်း။

ရွှေအမွှေးအကြိုင်ဟုလည်း လူသိများသော နနွင်းသည် အာရှနှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကတွင် ပေါက်ရောက်သော အပင်ကြီးဖြစ်သည်။

ဟင်းသည် အဝါရောင်ကို ပေးစွမ်းပြီး ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကုသရန်အတွက် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက အိန္ဒိယတိုင်းရင်းဆေးတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။

လေ့လာမှုများက ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကို ထောက်ခံပြီး ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

ဒါပေမယ့် ငရုတ်ကောင်းနက်နဲ့ နနွင်းကို တွဲစားတာက သူ့ရဲ့ အာနိသင်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါးသည် နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ပေါင်းစပ်ခြင်း၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ဆန်းစစ်ထားသည်။

အဓိကတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သုတေသနပြုချက်များအရ နနွင်းတွင် ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ (၁) ပါရှိသည်။

လူအများစုက ၎င်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအဖြစ်သာ ထင်မြင်ကြသော်လည်း ငရုတ်ကောင်းနက်သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိနိုင်သည်။

နနွင်းနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနဲ့ ရောဂါကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အရည်အသွေးတွေကို အထောက်အကူပြုတဲ့ မရှိမဖြစ် တက်ကြွတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

နနွင်းနှင့် Curcumin

နနွင်းတွင် အဓိကဒြပ်ပေါင်းများကို curcuminoids ဟုခေါ်သည်။ Curcumin ကိုယ်တိုင်က အတက်ကြွဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်ပုံရပါတယ်။

polyphenol အနေဖြင့် curcumin သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော၊ ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ပါ၀င်သော အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (၁၊ ၂)။

သို့သော် curcumin ၏အဓိကအားနည်းချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ၎င်းကိုခန္ဓာကိုယ်မှကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်း (၁)။

အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Piperine

ငရုတ်ကောင်းနက်တွင် ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်း (၃) တွင်တွေ့ရသော capsaicin ကဲ့သို့သော alkaloid ဓာတ်ပါဝင်ပါသည်။

Piperine သည် ပျို့အန်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို သက်သာရာရစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ (၄၊ ၅၊ ၆) တို့ ပါဝင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ၎င်း၏အရေးကြီးဆုံးအကျိုးကျေးဇူးမှာ curcumin ၏စုပ်ယူမှုကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည် (၂၊ ၇)။

အကျဉ်းချုပ် ငရုတ်ကောင်းတွင် နနွင်းနှင့် piperine ပါ၀င်သော Curcumin သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော အရည်အသွေးများကြောင့် ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။

Piperine သည် curcumin စုပ်ယူမှုကို တိုးတက်စေသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ နနွင်းတွင်ရှိသော curcumin သည် သွေးကြောထဲသို့ စုပ်ယူမှု ညံ့ဖျင်းသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ သူ့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဆုံးရှုံးသွားနိုင်ပါတယ်။

သို့သော် ငရုတ်ကောင်းအမည်းထည့်ခြင်းက ကူညီပေးနိုင်သည်။ နနွင်းတွင် ငရုတ်ကောင်းတွင် piperine နှင့် curcumin ပေါင်းစပ်မှုသည် curcumin စုပ်ယူမှုကို 2% အထိ တိုးတက်စေသည် (000, 2, 7)။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ piperine ၏ 20 mg ကို curcumin 2 ဂရမ်တွင်ထည့်သွင်းခြင်းသည်၎င်း၏စုပ်ယူမှုကိုသိသိသာသာတိုးစေသည် (8)။

လောလောဆယ်တွင် ၎င်းလုပ်ဆောင်ပုံနှင့်ပတ်သက်၍ သီအိုရီနှစ်ခုရှိသည်။

ပထမဦးစွာ piperine သည် curcumin ကို အူနံရံမှတဆင့် သွေးကြောထဲသို့ လွယ်ကူစွာ ဖြတ်သန်းနိုင်စေသည် (၉)။

ဒုတိယ၊ ၎င်းသည် အသည်းမှ curcumin ပြိုကွဲမှုကို နှေးကွေးစေပြီး ၎င်း၏သွေးပမာဏကို တိုးစေသည်။ (၁၀၊ ၁၁)။

ရလဒ်အနေဖြင့် curcumin နှင့် piperine ပေါင်းစပ်မှုသည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးပွားစေသည်။

အကျဉ်းချုပ် ငရုတ်ကောင်းနက်တွင်ရှိသော piperine သည် curcumin ၏စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပိုမိုလွယ်ကူစွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးစေသည်။

curcumin နှင့် piperine တစ်ခုစီတွင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အတူတူပင် ဖြစ်သည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး နာကျင်မှုကို သက်သာစေပါတယ်။

နနွင်း Curcumin သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။

တကယ်တော့၊ အချို့သောလေ့လာမှုများက ၎င်းအား အပျက်သဘောဆောင်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိဘဲ ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်သည့် အစွမ်းသတ္တိနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း ပြသထားသောကြောင့် အလွန်အစွမ်းထက်ပါသည်။

လေ့လာချက်များအရ နနွင်းသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်း (၁၅၊ ၁၆၊ ၁၇) တွင် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်းတို့ကို လက္ခဏာဆောင်သော အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

Curcumin ၏ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိသည် နာကျင်မှုနှင့် ယာယီမသက်မသာ သက်သာမှုအတွက် ချီးကျူးခံရလေ့ရှိသည်။

Piperine သည် ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေပြီး အဆစ်ရောင်ခြင်းကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများလည်း ရှိသည်။ ၎င်းသည် မသက်မသာခံစားချက်များကို ပိုမိုလျှော့ချပေးနိုင်သည် (၁၈၊ ၁၉၊ ၂၀)၊

Curcumin နှင့် piperine တို့ကို ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ နာကျင်မှုနှင့် နာကျင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် အစွမ်းထက်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် နှစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

Curcumin သည် ကုသမှုတွင်သာမက ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းတွင်ပင် ကတိကဝတ်ကို ပြသနေပုံပေါ်သည် (၂၁၊ ၂၂)။

စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများက မော်လီကျူးအဆင့်တွင် ကင်ဆာကြီးထွားမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ပျံ့နှံ့မှုကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ (၂၃၊ ၂၄၊ ၂၅၊ ၂၆) တို့ကိုလည်း သေဆုံးစေနိုင်သည်။

Piperine သည် အချို့သော ကင်ဆာဆဲလ်များကို သတ်ပစ်ရန် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပုံရပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သော်လည်း အခြားသော သုတေသနများကမူ အကျိတ်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည် (၂၇၊ ၂၈)။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ curcumin နှင့် piperine သည် သီးခြားစီနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ရင်သားပင်မဆဲလ်များ၏ ကိုယ်တိုင်ပြန်လည်အသစ်ပြန်လည်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည် ရင်သားကင်ဆာ (၂၉) ကို ဖြစ်စေသောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။

အခြားလေ့လာမှုများက curcumin နှင့် piperine တို့သည် ဆီးကျိတ်၊ ပန်ကရိယ၊ အူမကြီးနှင့် အခြားကင်ဆာများ (22, 23, 27, 30) အပါအဝင် အခြားသောကင်ဆာများကို ကာကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်ရှိကြောင်း ဖော်ပြသည်။

အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။

အိန္ဒိယဆေးပညာသည် အစာကြေစေရန် နနွင်းကို နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်လေ့လာမှုများက ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကို ပံ့ပိုးပေးထားပြီး ၎င်းသည် အူကျုံ့ခြင်းနှင့် ဝမ်းဗိုက်အောင့်ခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည် (၃၁)။

Piperine သည် အစာချေဖျက်နိုင်သော အင်ဇိုင်းများ ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသထားပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အစာကို ပိုမိုမြန်ဆန်လွယ်ကူစွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည် (32)။

ထို့အပြင် နနွင်းနှင့် piperine တို့၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများက အစာချေဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

အကျဉ်းချုပ် Curcumin နှင့် piperine တို့ကို ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အစာခြေခြင်း၊ နာကျင်ကိုက်ခဲခြင်းကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါတို့ကို တိုက်ဖျက်ခြင်းအပေါ် ပိုမိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဘေးကင်းရေးနှင့်ဆေးပမာဏ

Curcumin နှင့် piperine ကို ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြသည် (၃၂၊ ၃၃၊ ၃၄)။

စားသုံးရန် တရားဝင် အကြံပြုချက်များ မရှိသေးဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိသော အပေါ်ပိုင်း စားသုံးမှုကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားခြင်း မရှိပါ။

curcumin ကို မြင့်မားစွာ သောက်သုံးပြီးနောက် ပျို့အန်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် အနီကွက်များ ကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ခံစားရနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဖြည့်စွက်စာထုပ်ပိုးမှု (35၊ 36) တွင် သောက်သုံးသော အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။

FAO/WHO မှ အစားအသောက်ထည့်ဝင်ပစ္စည်းများဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်ကော်မတီ (JECFA) မှ လက်ခံနိုင်သော အစားအစာ စားသုံးမှုအား တစ်နေ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ပေါင်လျှင် ၁.၄ မီလီဂရမ် (၃ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်) သို့မဟုတ် 1,4 ပေါင် (3) တွင် 245 မီလီဂရမ် ခန့် သတ်မှတ်ထားသည်။ အလေးချိန်ပေါင်)။ ကီလိုဂရမ်) လူ (၃၇)။

အိန္ဒိယယဉ်ကျေးမှုတွင် နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို သံလွင်ဆီ၊ အုန်းဆီ၊ ပျားရည်နှင့် ဂျင်းတို့နှင့် ရောစပ်လေ့ရှိပြီး လက်ဖက်ရည်တွင် စားသုံးလေ့ရှိကြသည်။

Curcumin သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောကြောင့် စားသုံးခြင်းသည် စုပ်ယူမှုကို တိုးစေပါသည်။

သို့သော်လည်း curcumin ၏ ဆေးဖက်ဝင် အကျိုးကျေးဇူးများကို အပြည့်အဝ ရရှိနိုင်စေရန်၊ ၎င်းကို piperine နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အကျဉ်းချုပ် နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့သည် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြပြီး ပြင်းထန်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိကြောင်း သိရသည်။ ၎င်းတို့ကို အစားအစာနှင့် အချိုရည်များတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သော်လည်း ဖြည့်စွက်စာများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြီးမားဆုံးအကျိုးကျေးဇူးကို ပေးဆောင်သည်။

နောက်ဆုံးရလဒ်

နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့သည် curcumin နှင့် piperine ဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသည်။

piperine သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း curcumin စုပ်ယူမှုကို 2% အထိ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသောကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ အာနိသင်ကို တိုးပွားစေပါသည်။

၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အစာခြေခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကာ အထူးသဖြင့် အားဖြည့်ပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

နနွင်းနဲ့ ငရုတ်ကောင်းနက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို အပြည့်အဝရရှိချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် ဒီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ရောစပ်စဉ်းစားပါ။