Fażola huma rħas, sempliċi biex jippreparaw u b'saħħithom.
B'mod partikolari, huma mod tajjeb ħafna biex taħżen il-fibra u l-proteina bbażata fuq il-pjanti.
għalkemm fażola jipprovdu ħafna benefiċċji għas-saħħa, jistgħu jikkawżaw problemi għal xi nies.
Dan l-artikolu jgħidlek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-fażola.
X'inhu l-fażola?
Fl-aktar sens wiesa', il- fażola huma żrieragħ ta' legumi li jinġarru fil-miżwed, esklużi għads, lupini, karawett u ċerti tipi oħra ta' .
Les fażola ġew ikkultivati għal eluf ta’ snin. Illum, huma sors importanti ta 'ikel madwar id-dinja.
Les fażola iswed, aħmar, navy, fava u pinto huma komuni fl-Istati Uniti ().
Il-profili nutrittivi jvarjaw minn qamħ għal qamħ. Madankollu, bħala eżempju, 1 tazza (171 gramma) ta fażola offerta pinto mgħolli ():
- Proteina: 15 gramma
- Xaħam: 1 gramma
- Granċijiet: 45 gramma
- Fibra: 15 gramma
- Il-ħadid: 20% Valur ta' Kuljum (DV)
- Kalċju: 8% tal-VQ
- Manjeżju: 21% tad-DV
- Fosfru: 25% tad-DV
- Potassju: 21% tad-DV
- Folate: 74% tad-DV
Fażola fihom ukoll ammonti deċenti ta 'żingu, ram, manganiż, selenju u vitamini B1, B6, E u K.
B'245 kaloriji biss kull tazza (171 gramma), fażola pinto huma fost l-aktar mifruxa.
Ħafna varjetajiet oħra huma ugwalment impressjonanti.
Fażola huma uniċi fost l-ikel tal-pjanti minħabba l-kontenut għoli ta’ proteini tagħhom. Għal din ir-raġuni, huma meqjusa bħala sors importanti ta 'proteina għall-veġetarjani.
Aqra wkoll: Fażola 101: Valur Nutrizzjonali u Benefiċċji tas-Saħħa
Aqra wkoll: Il-fażola fil-laned hija b'saħħitha? Nutrizzjoni, benefiċċji u...
Aqra wkoll: Fażola Iswed fil-laned: Nutrizzjoni, Benefiċċji u Effetti sekondarji
SOMMAIRE
Il-fażola tiġi f'diversi varjetajiet. Huma għoljin fil-proteini u l-fibra filwaqt li huma baxxi fix-xaħam u kaloriji. Barra minn hekk, huma eċċezzjonalment sinjuri f'varjetà wiesgħa ta 'vitamini u minerali.
Jista 'jgħin biex jitilfu l-piż
Fażola jista 'jkun fost l-aktar li tista' tiekol.
Huma għoljin fil-proteini u l-fibra, iżda baxxi fil-kaloriji. Il-proteini u l-fibra huma tnejn mill-aktar nutrijenti importanti għal telf ta 'piż (, ).
Studju wieħed sab li n-nies li jsegwu dieta b'ħafna fibra, inkluż fażola, kienu inqas bil-ġuħ. Huma tilfu wkoll 3 liri (1,4 kg) f'4 ġimgħat ().
Studju ieħor stabbilixxa rabta bejn il-konsum ta fażola u nutrizzjoni aħjar, piż tal-ġisem aktar baxx u ().
SOMMAIRE
Il-fażola tista 'tgħin fit-telf ta' piż minħabba l-kontenut għoli ta 'proteini u fibra, li jista' jżommok tħossok aktar sħiħ għal aktar żmien.
Aqra wkoll: Fażola 101: Valur Nutrizzjonali u Benefiċċji tas-Saħħa
Aqra wkoll: Il-fażola fil-laned hija b'saħħitha? Nutrizzjoni, benefiċċji u...
Aqra wkoll: Fażola Iswed fil-laned: Nutrizzjoni, Benefiċċji u Effetti sekondarji
Jista 'jappoġġja s-saħħa tal-qalb
Il-mard tal-qalb huwa wieħed mill-kawżi ewlenin tal-mewt madwar id-dinja.
Kul fażola u legumi oħra regolarment jistgħu jgħinuk tnaqqas ir-riskju tiegħek ().
Reviżjoni ta’ 26 studju sabet li dieta b’ħafna fażola u legumi oħra jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti l-kolesterol LDL (ħażin), li huwa fattur ta 'riskju importanti għal ().
Kul fażola jista’ jwassal ukoll għal titjib f’fatturi oħra ta’ riskju ta’ mard tal-qalb. Dan l-ikel ġie marbut ma 'livelli ogħla ta' kolesterol HDL (tajjeb) u pressjoni tad-demm imnaqqsa u (, ).
SOMMAIRE
Il-fażola tista 'tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb billi tnaqqas il-kolesterol LDL (ħażin), il-pressjoni tad-demm u l-infjammazzjoni.
Jista' jiġġieled id-dijabete tat-tip 2
L-evidenza tissuġġerixxi li fażola jista’ jkun ta’ benefiċċju għan-nies bid-dijabete.
Fażola huma għoljin fil-fibra, b'medja ta 'madwar 5 sa 8 grammi għal kull porzjon. Għandhom ukoll indiċi gliċemiku (GI) baxx ħafna.
Ikel b'GI baxx jgħolli bil-mod il-livelli taz-zokkor fid-demm, li huwa importanti għall-ġestjoni tad-dijabete.
Għalhekk, dieta rikka fl fażola jistgħu jbaxxu l-livelli taz-zokkor fid-demm u l-HbA1c, li jkejlu l-kontroll taz-zokkor fid-demm maż-żmien ().
Fi studju wieħed, il-livelli taz-zokkor fid-demm u tat-trigliċeridi kollha naqsu b'mod sinifikanti meta nies bid-dijabete kielu fażola minflok ().
Reviżjoni ta’ 41 studju kkonkludiet ukoll li fażola u legumi oħra jistgħu jbaxxu l-livelli taz-zokkor fid-demm, l-insulina u l-HbA1c waqt is-sawm ().
SOMMAIRE
Studji juru li l-fażola tista 'tgħin lin-nies bid-dijabete tat-tip 2. Dan huwa l-aktar minħabba l-kontenut għoli ta' fibra tagħhom u l-GI baxx.
Xi wħud jista 'jkun fihom sustanzi ta' ħsara
Għalkemm fażola huma wieħed, xi wħud fihom tossini. Pereżempju, il-fażola fiha tossini li jaffettwaw lin-nies nieqsa minn enzima msejħa G6PD.
Għal dawn in-nies, tiekol fava beans jista 'jikkawża kundizzjoni msejħa favism. Favism jista 'jikkawża anemija billi jeqred iċ-ċelluli ħomor tad-demm (, , ).
Fażola oħra, speċjalment fażola tal-kliewi, fiha sustanza tossika msejħa phytohemagglutinin, li tinsab fil-fażola nejja jew imsajra biżżejjed. Jista 'jikkawża dardir, rimettar u uġigħ fl-istonku ().
Tista 'tinattiva phytohemagglutinin u tossini oħra billi issajjarhom sewwa. fażola qabel ma tiekolhom ().
Bħaż-żerriegħa kollha, fażola ospitanti wkoll, li jista 'jnaqqas l-assorbiment tiegħek ta' minerali. Madankollu, tista 'tinnewtralizza dan il-kompost billi tixrib, inbet jew sajjar tiegħek fażola.
SOMMAIRE
Xi fażola tista 'tkun tossiċi jekk imsajjar biżżejjed jew jittiekel minn nies ġenetikament predisposti. Kun żgur li issajjar il-fażola sewwa biex ittaffi t-tossini tagħhom. It-tixrib u n-nebbieta huma wkoll ta 'benefiċċju.
Jista 'jikkawża gass f'xi nies
F'xi nies, fażola jista' jikkawża gass, uġigħ fl-istonku jew .
Huwa għaliex fażola fihom raffinose, tip ta’ fibra li tista’ tikkawża problemi diġestivi ().
Madankollu, billi tuża prodotti bħal pilloli tal-gass tal-fażola, fażola It-tixrib jew it-togħlija tal-fażola niexfa kollha jistgħu jnaqqsu l-livelli ta 'raffinose sa 75% (19).
Studju sab li l-perċezzjonijiet tal-konsumaturi dwar il-fażola u l-flatulenza jistgħu jkunu esaġerati. Madwar nofs biss in-nies li jieklu fażola jesperjenzaw sintomi bħal dawn ().
SOMMAIRE
Filwaqt li l-fażola tista 'tikkawża gass f'xi nies, diversi tekniki jistgħu jgħinu biex jipprevjenu din il-problema.
L-aħħar linja
Les fażola huma nutrittivi ħafna u fihom mill-inqas ftit minn kważi kull nutrijent li għandek bżonn.
Għalkemm jistgħu jikkawżaw problemi diġestivi għal xi nies, ħafna mill-problemi jistgħu jiġu evitati bil-metodi ta 'tisjir u preparazzjoni tajbin.
Barra minn hekk, il- fażola huma mqabbla mal-biċċa l-kbira tal-ikel nutrittiv u sħiħ.
Bħala tali, jista 'jagħmel żieda kbira mad-dieta tiegħek.
