Għalkemm ilu madwar żewġ sekli, il-kafè taċ-ċikwejra kiber fil-popolarità f'dawn l-aħħar snin.
Din ix-xarba sħuna għandha togħma bħall-kafè iżda hija magħmula bl-għerq taċ-ċikwejra inkaljat minflok il-fażola tal-kafè.
Huwa popolari fost dawk li qed jippruvaw inaqqsu l-konsum tal-kaffeina tagħhom u jista 'jkun assoċjat ma' diversi benefiċċji għas-saħħa, inkluż tnaqqis fl-infjammazzjoni, tnaqqis taz-zokkor fid-demm, u saħħa diġestiva mtejba.
Madankollu, il-kafè taċ-ċikwejra jista 'wkoll jikkawża effetti sekondarji mhux mixtieqa.
Dan l-artikolu jagħti ħarsa dettaljata lejn l-evidenza biex jiddetermina jekk il-kafè taċ-ċikwejra huwiex tajjeb għalik.
X'inhu l-kafè taċ-ċikwejra?
Il-kafè taċ-ċikwejra huwa xarba magħmula mill-għeruq tal-pjanta taċ-ċikwejra, li huma inkaljati, mitħun u mmanifatturati f'xarba li tixbah lill-kafè.
Iċ-ċikwejra hija pjanta tal-fjuri fil-familja taċ-ċikwejra li hija kkaratterizzata minn zokk iebsa u xagħri, fjuri vjola ċari u weraq li huma komunement użati fl-insalati.
Il-kafè taċ-ċikwejra għandu togħma simili għall-kafè iżda għandu togħma ta' spiss deskritta bħala kemmxejn ta' l-injam u tal-ġewż.
Jintuża waħdu jew imħallat mal-kafè biex jikkumplimenta t-togħma tiegħu.
Għalkemm l-istorja tal-kafè taċ-ċikwejra mhix ċara għal kollox, huwa maħsub li oriġinat fl-1800s fi Franza waqt nuqqas qawwi tal-kafè.
Iddisprata għal sostitut simili, in-nies bdew iħalltu l-għeruq taċ-ċikwejra fil-kafè tagħhom biex jiksbu l-kafè tagħhom.
Snin wara, matul il-Gwerra Ċivili, New Orleans saret popolari grazzi għal nuqqas ta’ kafè wara li l-imblokk navali tal-Unjoni qatgħet wieħed mill-portijiet tagħhom.
Illum, il-kafè taċ-ċikwejra għadu jeżisti f'ħafna partijiet tad-dinja u spiss jintuża bħala alternattiva mingħajr kaffeina għall-kafè regolari.
Sommarju Eżekuttiv Il-kafè taċ-ċikwejra huwa xarba magħmula mill-għerq taċ-ċikwejra li ġie inkaljat, mitħun u mmanifatturat fil-kafè. Huwa maħsub li ntuża għall-ewwel darba waqt nuqqas ta' kafè fi Franza fis-snin 1800, iżda llum għadu popolari madwar id-dinja.
L-għerq taċ-ċikwejra fih diversi nutrijenti
L-għerq taċ-ċikwejra huwa l-ingredjent ewlieni fil-kafè taċ-ċikwejra.
Biex tippreparaha, l-għerq taċ-ċikwejra nej huwa kapuljat, inkaljat u mħejji fil-kafè.
Għalkemm il-kwantitajiet jistgħu jvarjaw, huwa ġeneralment rakkomandat li tuża madwar 2 imgħaref (madwar 11-il gramma) ta 'għerq taċ-ċikwejra mitħun għal kull tazza 1 (235 millilitru) ta' ilma.
Għerq taċ-ċikwejra nej (60 gramma) fih in-nutrijenti li ġejjin (1):
- Kaloriji: 44
- Proteina: 0,8 gramma
- Karboidrati: 10,5 gramma
- Xaħam: 0,1 gramma
- Fibra: 0,9 gramma
- Manganiż: 7% tal-RDI
- Vitamina B6: 7% tal-RDI
- Potassju: 5% tal-RDI
- Vitamina Ċ: 5% tal-RDI
- Fosfru: 4% tal-RDI
- Folate: 3% tal-RDI
L-għerq taċ-ċikwejra huwa sors tajjeb ta 'inulina, tip ta' fibra prebijotika li ġiet marbuta ma 'żieda fil-piż u saħħa aħjar tal-musrana (2, 3).
Fih ukoll manganiż u vitamina B6, żewġ nutrijenti marbuta mas-saħħa tal-moħħ (4, 5).
Żomm f'moħħok li l-ammonti ta 'dawn in-nutrijenti fil-kafè taċ-ċikwejra huma pjuttost baxxi minħabba li ammont żgħir biss ta' għerq taċ-ċikwejra jiġi prodott fil-kafè.
Sommarju Eżekuttiv Il-kafè taċ-ċikwejra huwa magħmul minn għerq taċ-ċikwejra ikkapuljat u inkaljat, li fih fibra tal-inulina, manganiż u vitamina B6.
Jista 'jtejjeb is-saħħa diġestiva
L-għerq taċ-ċikwejra huwa sors tajjeb ta 'fibra, li jista' jgħin biex itejjeb diversi aspetti tas-saħħa diġestiva tiegħek.
Dan jista 'jgħin biex itejjeb is-saħħa tal-mikrobijoma tal-imsaren, li huwa maħsub li għandu influwenza qawwija fuq is-saħħa u l-mard (6).
Tabilħaqq, iċ-ċikwejra fiha fibra tal-inulina, tip ta 'prebijotiku li jippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta 'benefiċċju fl-imsaren.
Diversi studji wrew li s-supplimentazzjoni ta 'inulina tista' żżid il-konċentrazzjoni ta 'ċerti razez ta' batterji b'saħħithom fil-kolon (3, 7).
Studji juru wkoll li ċ-ċikwejra tista 'tgħin biex ittejjeb il-funzjoni tal-musrana u tnaqqas l-istitikezza.
Studju reċenti wera li 44 persuna ngħataw suppliment ta 'stitikezza flimkien ma' inulina taċ-ċikwejra. Instab li jżid il-frekwenza u l-irtubija tal-ippurgar meta mqabbel ma 'plaċebo (8).
Fi studju ieħor, il-konsum taċ-ċikwejra naqqas id-diffikultajiet tad-defekazzjoni f'25 parteċipant anzjan (9).
Sommarju Eżekuttiv Xi studji wrew li ċ-ċikwejra tista 'ttejjeb il-funzjoni tal-musrana u tnaqqas l-istitikezza. Fiha wkoll inulina, li tista 'tgħin biex tippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta 'benefiċċju fl-imsaren.
Jista 'jgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni
Għalkemm l-infjammazzjoni hija rispons normali tas-sistema immuni, l-infjammazzjoni kronika hija maħsuba li tikkontribwixxi għal mard bħal mard tal-qalb, dijabete u kanċer (13).
Xi studji fuq l-annimali wrew li l-għerq taċ-ċikwejra jista’ jkollu proprjetajiet anti-infjammatorji.
Fi studju fuq l-annimali, l-għerq taċ-ċikwejra nstab li jnaqqas bosta markaturi ta 'infjammazzjoni (14).
Studju ieħor wera wkoll li l-għalf ta 'għeruq imnixxfin taċ-ċikwejra lill-ħnienes naqas il-livelli ta' infjammazzjoni (15).
Il-biċċa l-kbira tar-riċerka attwali hija limitata għal studji fuq l-annimali. Huma meħtieġa aktar studji biex jiddeterminaw kif l-għerq taċ-ċikwejra jista 'jaffettwa l-infjammazzjoni fil-bnedmin.
Sommarju Eżekuttiv Xi studji fuq l-annimali wrew li l-għerq taċ-ċikwejra jista 'jnaqqas bosta markaturi ta' infjammazzjoni.
Il-kafè taċ-ċikwejra huwa naturalment ħieles mill-kaffeina
Il-kafè taċ-ċikwejra jista 'jkun mod tajjeb ħafna biex tnaqqas il-konsum tal-kaffeina tiegħek.
Il-kafè regolari huwa magħmul minn ful tal-kafè li huma inkaljati, mitħun, u mmanifatturati fil-kafè.
Tazza tal-kafè tipika fiha madwar 95 milligramma ta 'kaffeina, għalkemm dan jista' jvarja skond numru ta 'fatturi (16).
Dawn jinkludu t-tip ta’ kafena użata, id-daqs tas-servizz, u t-tip ta’ kafè inkaljat.
Il-konsum ta 'ammonti kbar ta' kaffeina ġie marbut ma 'effetti sekondarji bħal dardir, ansjetà, palpitazzjonijiet tal-qalb, irrekwitezza, u nuqqas ta' rqad (17).
Min-naħa l-oħra, l-għerq taċ-ċikwejra huwa naturalment ħieles mill-kaffeina. Għal din ir-raġuni, il-kafè taċ-ċikwejra huwa sostitut tal-kafè kbir għal dawk li qed ifittxu li jnaqqsu l-konsum tal-kaffeina tagħhom.
Xi nies iżidu l-għerq taċ-ċikwejra ma 'ilma sħun biex jagħmlu xarba kompletament ħielsa mill-kaffeina, filwaqt li oħrajn iħalltuha f'ammont żgħir ta' kafè regolari biex igawdu xarba inqas kaffeina.
Sommarju Eżekuttiv Il-konsum eċċessiv tal-kaffeina ġie marbut ma 'diversi effetti sekondarji mhux mixtieqa. Il-kafè taċ-ċikwejra ma fihx kaffeina u jista 'jintuża bħala sostitut effettiv tal-kafè.
Jista 'ma jkunx għal kulħadd
Il-kafè taċ-ċikwejra ġie marbut ma’ diversi benefiċċji għas-saħħa, iżda mhux għal kulħadd.
Iċ-ċikwejra tista 'tqajjem reazzjoni allerġika f'xi nies, li tikkawża sintomi bħal uġigħ, nefħa, u tnemnim fil-ħalq (18).
Barra minn hekk, nies allerġiċi għal ragweed jew polline tal-betula għandhom jevitaw iċ-ċikwejra biex jillimitaw l-effetti negattivi (19).
Jekk tesperjenza xi sintomi negattivi wara li tixrob il-kafè taċ-ċikwejra, tieqaf tużah immedjatament u kellem lit-tabib tiegħek.
Barra minn hekk, il-kafè taċ-ċikwejra mhuwiex rakkomandat għan-nisa tqal, peress li ċ-ċikwejra ntwera li twassal għal korriment u fsada menstruwali (20).
Fl-aħħarnett, ir-riċerka dwar is-sigurtà tal-għerq taċ-ċikwejra fin-nisa li qed ireddgħu hija limitata. Ikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel tikkunsmah biex tevita sintomi mhux mixtieqa.
Sommarju Eżekuttiv Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għall-kafè taċ-ċikwejra. Huwa wkoll mhux rakkomandat għal nisa tqal, peress li jista 'jikkawża korriment u fsada menstruwali.
Għandek tipprovaha?
Il-kafè taċ-ċikwejra jista 'jkollu diversi benefiċċji għas-saħħa, u jista' jkun sostitut tajjeb għall-kafè jekk trid tnaqqas il-konsum tal-kaffeina tiegħek.
Madankollu, ir-riċerka dwar l-effetti tal-kafè taċ-ċikwejra hija limitata, u m'hemm l-ebda evidenza li huwa aħjar mill-kafè regolari.
Madankollu, jekk tħobb it-togħma u tittolleraha, toqgħodx lura milli żżidha mad-dieta tiegħek u tgawdiha.
