Istilah "makanan super" telah menjadi sangat popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Dari segi pemakanan, tidak ada yang seumpamanya. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan telah dipanggil superfood untuk tujuan pemasaran jika ia dianggap padat nutrien dan telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan.

Baru-baru ini, susu lipas telah dicipta sebagai makanan super yang menjanjikan, kerana ia dipercayai sangat berkhasiat dan sihat.

Artikel ini menerangkan apa itu susu lipas, termasuk kemungkinan manfaat dan bahayanya.

Apakah susu lipas?

Susu lipas ialah bahan terhablur kaya protein yang dihasilkan oleh jenis lipas tertentu yang dipanggil Diploptera punctata ,

Spesies ini unik kerana ia melahirkan zuriat hidup. Ahli membuat "susu" dalam bentuk kristal protein untuk berfungsi sebagai makanan untuk anak mereka yang sedang berkembang ().

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saintis telah mendapati bahawa bahan kristal seperti susu ini berkhasiat dan dianggap sebagai makanan yang lengkap, kerana ia merupakan sumber protein, karbohidrat dan lemak yang baik.

Selain itu, susu lipas dianggap sebagai sumber protein yang lengkap, kerana ia menyediakan kesemua sembilan ⁠— bahan binaan protein yang hanya boleh dicapai melalui diet anda ().

Fakta ini penting kerana kebanyakan makanan bukan daging kekurangan satu atau lebih daripada sembilan asid amino penting, itulah sebabnya susu lipas telah mendapat sambutan sebagai alternatif kepada susu bukan tenusu ().

Walau bagaimanapun, penuaian bahan bersusu ini pada masa ini merupakan proses intensif buruh. Ini melibatkan membunuh seekor lipas betina dan embrionya sebaik sahaja dia mula menyusu, kemudian menuai kristal dari usus tengahnya ().

Menurut salah seorang pengarang bersama kajian popular mengenai susu lipas, pada masa ini mustahil untuk menghasilkan susu lipas secara besar-besaran. Pengarang bersama menganggarkan bahawa lebih daripada 1 lipas perlu dibunuh untuk menghasilkan hanya 000 auns (3,5 gram) susu (,).

Ringkasan Eksekutif

Susu lipas ialah bahan terhablur kaya protein yang dihasilkan oleh Diploptera punctata lipas sebagai sumber makanan untuk anak-anaknya. Walaupun ia sangat berkhasiat, ia sukar untuk dihasilkan secara besar-besaran.

Potensi Manfaat Susu Lipas

Pada masa ini, terdapat sedikit kajian tentang manfaat kesihatan susu lipas. Oleh itu, bahagian ini meneroka potensi faedah berdasarkan komposisinya.

Kaya dengan khasiat

Susu lipas telah menjadi makanan super kerana kandungan nutrisinya.

Malah, kajian makmal menunjukkan ia lebih tiga kali ganda lebih berkhasiat daripada susu lembu, susu kerbau dan ().

Oleh kerana susu lipas tidak dihasilkan secara komersil, tiada maklumat pemakanan am tersedia. Walau bagaimanapun, analisis makmal 1977 menunjukkan bahawa ia termasuk yang berikut ():

• 45% protein
• 25% karbohidrat
• 16 hingga 22% lemak (lipid)
• 5% asid amino

Selain itu, analisis telah menunjukkan bahawa susu adalah sumber nutrien lain yang baik, seperti asid oleik, asid linoleik, vitamin, mineral, dan asid lemak rantai pendek dan sederhana (,).

Selain itu, ia adalah alternatif susu bukan tenusu yang merupakan sumber protein lengkap, menyediakan kesemua sembilan asid amino penting. Ini jarang berlaku dalam makanan bukan daging, kerana mereka cenderung kehilangan satu atau lebih, menjadikan susu lipas sebagai alternatif yang unik.

Mungkin pilihan untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa atau alahan susu

adalah keadaan biasa yang menjejaskan 65% orang di seluruh dunia ().

Ia disebabkan oleh kekurangan laktase - enzim yang mencerna laktosa, gula dalam produk tenusu. Gejala intoleransi laktosa termasuk cirit-birit, kembung perut, sakit perut, loya dan gas selepas mengambil produk tenusu ().

Kerana susu lipas adalah produk bukan tenusu, ia secara semula jadi bebas laktosa. Ini bermakna ia boleh menjadi alternatif yang sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa atau a.

Walau bagaimanapun, ambil perhatian bahawa tidak ada kekurangan produk tenusu bebas laktosa yang setara dengan nutrisi susu lembu dan diterima dengan baik oleh mereka yang mengalami kesukaran dengan laktosa.

Selain itu, ia kaya dengan nutrien utama, seperti protein dan asid lemak, yang cenderung didapati pada tahap yang lebih rendah dalam produk tenusu bukan tenusu. Ini mungkin menjadikan susu lipas sebagai alternatif yang diingini untuk susu lembu dari perspektif kesihatan ().

Ringkasan Eksekutif

Susu lipas sangat padat nutrien dan bebas laktosa, menjadikannya alternatif susu bukan tenusu yang sesuai secara teori.

Potensi Kelemahan Susu Lipas

Walaupun susu lipas adalah unik, ia mempunyai beberapa kelemahan.

Sebagai permulaan, walaupun ia berkhasiat, ia sangat tinggi kalori.

Satu cawan (250 ml) susu lipas dikatakan mengandungi sekitar 700 kalori. Itu lebih daripada tiga kali ganda bilangan kalori dalam secawan susu lembu biasa.

Ini bermakna mengambil terlalu banyak susu lipas boleh mengakibatkan.

Selain itu, tiada penyelidikan pada masa ini menunjukkan bahawa susu lipas selamat untuk dimakan manusia. Oleh itu, populasi yang terdedah, seperti kanak-kanak dan wanita hamil, harus mengelak daripada mengambilnya ().

Selain itu, susu lipas bukanlah minuman yang paling beretika. Menurut pengarang bersama kajian susu lipas yang terkenal, membuat hanya satu gelas minuman itu akan melibatkan pembunuhan beribu-ribu lipas ().

Akhirnya, susu lipas tidak tersedia pada masa ini dan tidak mungkin menjadi mampu milik pada masa hadapan, memandangkan kesukaran untuk menghasilkannya. Selain itu, ramai orang akan mendapati idea untuk meminum susu lipas tidak menyelerakan.

Ringkasan Eksekutif

Susu lipas mempunyai beberapa kelemahan. Ia sangat tinggi kalori, disokong oleh penyelidikan yang terhad, dan agak tidak beretika dan sukar untuk dihasilkan. Oleh itu, ia tidak tersedia secara komersial.

paling

Susu lipas adalah bahan yang kaya dengan protein, kristal, seperti susu yang dihasilkan oleh lipas Diploptera punctata spesis.

Ia berfungsi sebagai pemakanan untuk anak mereka, tetapi manusia boleh menuai susu ini dengan membunuh lipas dan mengeluarkannya dari usus tengah mereka.

Analisis makmal bertarikh 1997 menunjukkan bahawa susu lipas adalah sangat berkhasiat, membekalkan banyak karbohidrat, lemak, vitamin, mineral dan kesemua sembilan asid amino penting. Selain itu, ia bebas laktosa.

Yang berkata, ia telah dikaji dengan kurang baik dan tidak mungkin datang ke pasaran. Oleh itu, ia tidak boleh disyorkan sebagai alternatif kepada susu bukan tenusu. Buzz di sekitar produk ini hanyalah gembar-gembur buat masa ini.