Rumah Tags Pisang

Tag: banane

7 Kebaikan Pisang Merah (Dan Perbezaannya daripada Kuning)

Par
Alice Garnier
-

Terdapat lebih 1 jenis pisang yang berbeza di dunia ().

Pisang merah adalah subkumpulan pisang Asia Tenggara dengan kulit merah.

Mereka lembut dan mempunyai rasa manis apabila masak. Sesetengah orang mengatakan mereka rasa seperti pisang biasa, tetapi dengan sedikit rasa manis raspberi.

Mereka sering digunakan dalam pencuci mulut, tetapi juga dipasangkan dengan hidangan yang enak.

Pisang merah menyediakan banyak nutrien penting dan boleh memberi manfaat kepada sistem imun, kesihatan jantung dan pencernaan anda.

Berikut adalah 7 kebaikan pisang merah – dan bagaimana ia berbeza daripada pisang kuning.

1. Mengandungi Banyak Nutrien Penting

Seperti pisang kuning, pisang merah menyediakan nutrien penting.

Mereka terutamanya kaya dengan kalium, vitamin C dan vitamin B6 dan mengandungi jumlah serat yang baik.

Pisang merah kecil (3,5 auns atau 100 gram) menyediakan ():

  • Kalori: 90 kalori
  • Ketam: 21 gram
  • Protein: 1,3 gram
  • Lemak: 0,3 gram
  • Serat: 3 gram
  • Potasium: 9% daripada
    Rujukan Pengambilan Harian (RDI)
  • Vitamin B6: 28% daripada RDI
  • Vitamin C: 9% daripada RDI
  • Magnesium: 8% daripada RDI

Pisang merah kecil mengandungi hanya kira-kira 90 kalori dan terdiri terutamanya daripada air dan karbohidrat. Jumlah vitamin B6, magnesium dan vitamin C yang tinggi menjadikan varieti pisang ini sangat istimewa.

Ringkasan Eksekutif Pisang merah mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Ia kaya dengan mineral penting, vitamin B6 dan serat.

2. Boleh Menurunkan Tekanan Darah

Kalium adalah mineral penting untuk kesihatan jantung kerana peranannya dalam mengawal tekanan darah.

Pisang merah kaya dengan - dengan satu buah kecil menyediakan 9% daripada RDI.

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan lebih banyak makanan kaya kalium boleh membantu menurunkan tekanan darah (, , ).

Kajian semula terhadap 22 kajian terkawal mendapati bahawa makan lebih banyak kalium mengurangkan tekanan darah sistolik (angka tertinggi dalam bacaan) sebanyak 7 mm Hg. Kesan ini paling kuat pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi awal. kajian ().

Satu lagi mineral penting untuk mengawal tekanan darah ialah magnesium. Pisang merah kecil menyediakan kira-kira 8% daripada keperluan harian anda mineral ini.

Kajian semula 10 kajian menyatakan bahawa meningkatkan pengambilan anda sebanyak 100 mg sehari boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi anda sehingga 5% ().

Selain itu, meningkatkan pengambilan magnesium dan kalium anda mungkin lebih berkesan untuk mengurangkan tekanan darah daripada makan lebih daripada satu mineral ().

Ringkasan Eksekutif Pisang merah kaya dengan
kalium dan magnesium. Meningkatkan pengambilan kedua-dua mineral ini boleh membantu
mengurangkan tekanan darah.

3. Menyokong kesihatan mata

Pisang merah mengandungi karotenoid – pigmen yang memberikan kulit buahnya yang kemerahan ().

dan beta-karotena ialah dua karotenoid yang terdapat dalam pisang merah yang menggalakkan kesihatan mata.

Sebagai contoh, lutein boleh membantu mencegah degenerasi makula berkaitan usia (AMD), penyakit mata yang tidak dapat diubati dan penyebab utama kebutaan (, ).

Malah, semakan 6 kajian mendapati bahawa makan makanan kaya lutein boleh mengurangkan risiko degenerasi makula berkaitan usia sebanyak 26% ().

Beta-karotena ialah karotenoid lain yang menyokong kesihatan mata, dan pisang merah menyediakan lebih banyak daripada jenis pisang lain ().

Beta-karotena boleh ditukar menjadi vitamin A dalam badan anda - salah satu yang paling penting ().

Ringkasan Eksekutif Pisang merah mengandungi
karotenoid seperti lutein dan beta-karotena yang menyokong kesihatan mata dan boleh
mengurangkan risiko degenerasi makula anda.

4. Kaya dengan antioksidan

Seperti kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, pisang merah mengandungi. Malah, ia memberikan jumlah antioksidan tertentu yang lebih tinggi daripada pisang kuning ().

Antioksidan adalah sebatian yang menghalang kerosakan sel yang disebabkan oleh molekul yang dipanggil radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan dalam badan anda boleh menyebabkan ketidakseimbangan yang dikenali sebagai tekanan oksidatif, yang dikaitkan dengan keadaan seperti penyakit jantung, diabetes dan (, , ).

Antioksidan utama dalam pisang merah termasuk ():

  • karotenoid
  • antosianin
  • vitamin C
  • dopamin

Antioksidan ini boleh memberikan manfaat kesihatan perlindungan. Sebagai contoh, kajian sistematik mendapati bahawa pengambilan diet antosianin mengurangkan risiko penyakit jantung koronari sebanyak 9% ().

Makan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan, seperti pisang merah, boleh mengurangkan risiko penyakit kronik tertentu (, ).

Ringkasan Eksekutif Pisang merah kaya dengan
banyak antioksidan yang boleh menghalang kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dan
mengurangkan risiko penyakit tertentu.

5. Boleh Menyokong Sistem Imun Anda

Pisang merah kaya dengan vitamin C dan B6. Nutrien ini penting untuk sistem imun yang sihat ().

Pisang merah kecil masing-masing menyediakan 9% dan 28% daripada RDA untuk vitamin C dan B6.

meningkatkan imuniti dengan menguatkan sel sistem imun anda. Akibatnya, beberapa kajian mencadangkan bahawa walaupun kekurangan vitamin C kecil mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko jangkitan (, ).

Walaupun kekurangan vitamin C agak jarang berlaku di Amerika Syarikat - menjejaskan kira-kira 7% orang dewasa - adalah penting untuk memastikan pengambilan yang mencukupi ().

Pisang merah juga memainkan peranan penting dalam menyokong sistem imun anda.

Malah, kekurangan vitamin B6 boleh mengurangkan pengeluaran sel darah putih dan antibodi imun badan anda, yang kedua-duanya melawan jangkitan ().

Ringkasan Eksekutif Pisang merah memang sedap
sumber vitamin C dan vitamin B6, iaitu vitamin yang menggalakkan kuat
sistem imun dan melawan jangkitan.

6. Boleh Meningkatkan Kesihatan Penghadaman

Pisang merah menyokong sistem pencernaan anda dalam beberapa cara.

Mengandungi prebiotik

Prebiotik ialah sejenis serat yang memberi makan kepada bakteria usus anda yang bermanfaat. Seperti pisang kuning, pisang merah adalah sumber serat prebiotik yang sangat baik.

Fructooligosaccharides adalah jenis utama dalam pisang, tetapi ia juga mengandungi satu lagi yang dipanggil inulin ().

Prebiotik dalam pisang boleh mengurangkan kembung perut, meningkatkan kepelbagaian bakteria usus yang baik, dan mengurangkan sembelit (, ).

Satu kajian mendapati bahawa mengambil 8 gram frukto-oligosakarida setiap hari selama 2 minggu meningkatkan populasi bakteria usus yang bermanfaat sebanyak 10 kali ganda ().

Sumber serat yang baik

Pisang merah kecil menyediakan 3 gram serat, atau kira-kira 10% daripada RDI untuk nutrien ini.

Diet memberi manfaat kepada sistem pencernaan anda dengan (, ):

  • menggalakkan
    pergerakan usus yang teratur
  • réduire
    keradangan dalam usus anda
  • perangsang
    pertumbuhan daripada

Selain itu, diet tinggi serat boleh mengurangkan risiko penyakit radang usus (IBD).

Kajian terhadap 170 wanita mendapati bahawa diet tinggi serat - berbanding diet rendah serat - dikaitkan dengan pengurangan 776% dalam risiko ().

Ringkasan Eksekutif Pisang merah kaya dengan
prebiotik dan serat, yang menyokong pencernaan optimum dan boleh mengurangkan risiko anda
daripada IBD.

7. Sedap dan mudah untuk ditambah dalam diet anda

Selain manfaat kesihatannya, pisang merah sedap dan mudah dimakan.

Mereka adalah makanan ringan yang sangat mudah dan mudah alih. Kerana rasa manisnya, pisang merah juga menawarkan cara yang sihat untuk memaniskan resipi secara semula jadi.

Berikut ialah beberapa cara untuk menambah pisang merah ke dalam diet anda:

  • Lemparkan mereka ke dalam a
    smoothie.
  • Hiris dan gunakan sebagai hiasan
    Untuk .
  • Bekukan dan campurkan pisang merah
    aiskrim buatan sendiri.
  • Sepasang untuk snek yang menyelerakan.

Pisang merah juga merupakan tambahan yang bagus untuk mufin buatan sendiri, penkek dan resipi roti.

Ringkasan Eksekutif Pisang merah memang sedap
snek mudah alih. Rasa manis mereka juga menjadikannya tambahan yang bagus untuk pelbagai
resepi.

Pisang merah berbanding pisang kuning

Pisang merah agak serupa dengan pisang kuning mereka.

Kedua-duanya adalah sumber serat makanan yang baik dan juga membekalkan kandungan kalori dan karbohidrat yang tinggi.

Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis mempunyai beberapa perbezaan. Sebagai contoh, berbanding dengan , pisang merah (, ):

  • adalah lebih kecil dan lebih padat
  • mempunyai rasa yang sedikit lebih manis
  • mengandungi lebih banyak vitamin C
  • lebih kaya dengan antioksidan tertentu
  • mempunyai yang lebih lemah
    skor indeks glisemik (GI).

Walaupun pisang merah lebih manis, ia mempunyai skor GI yang lebih rendah daripada pisang kuning. GI ialah skala 0 hingga 100 yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan paras gula dalam darah.

Skor GI yang lebih rendah menunjukkan penyerapan yang lebih perlahan ke dalam aliran darah. Pisang kuning mempunyai skor GI purata 51, manakala pisang merah skor lebih rendah pada skala sekitar 45.

Mengikuti diet rendah GI boleh menggalakkan kesihatan yang baik dan menurunkan paras kolesterol (, , , ).

Ringkasan Eksekutif Pisang merah lebih kecil
dan lebih manis daripada pisang kuning. Mereka lebih kaya dengan nutrien tertentu, seperti
antioksidan dan vitamin C – tetapi mempunyai skor GI yang lebih rendah.

Garisan bawah

Pisang merah adalah buah unik yang menawarkan banyak manfaat kesihatan.

Mereka kaya dengan antioksidan, vitamin C dan vitamin B6. Mereka menawarkan makanan rendah kalori namun berkhasiat, snek dan pencuci mulut.

Antara lain, khasiat dalam pisang merah boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung dan pencernaan apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet.

Makan pisang sebelum bersenam

Par
Alice Garnier
-

Les pisang adalah salah satu snek pra-senaman yang paling popular.

Bukan sahaja mudah alih, serba boleh dan lazat, ia juga tinggi karbohidrat dan mudah dihadam.

Selain itu, ia sangat berkhasiat dan mungkin memberikan faedah tambahan lain untuk prestasi fizikal kerana kandungan nutrien penting seperti kalium.

Artikel ini melihat dengan lebih dekat sama ada anda perlu makan pisang sebelum senaman anda yang seterusnya.

Semangkuk buah dengan pisang

Pisang: Tinggi karbohidrat

Seperti buah-buahan lain, pisang adalah sumber karbohidrat yang baik, dengan kira-kira 27 gram karbohidrat dalam 1 pisang sederhana ().

Karbohidrat sama ada dipecahkan kepada glukosa (gula) atau ditukar kepada glukosa, yang merupakan sumber bahan api utama untuk badan anda.

Pengambilan karbohidrat boleh meningkatkan simpanan glikogen, iaitu bentuk glukosa yang disimpan dalam otot dan hati yang digunakan untuk tenaga semasa pelbagai jenis senaman ().

Makan karbohidrat sebelum bersenam boleh memberi manfaat terutamanya untuk senaman yang lebih lama, seperti berbasikal atau berjoging, kerana ia boleh melambatkan masa apabila badan anda perlu menggunakan simpanan glikogennya dan meningkatkan prestasi ().

Kajian terhadap 11 orang mendapati bahawa mengambil karbohidrat selama 15 minit meningkatkan daya tahan dan meningkatkan masa untuk keletihan hampir 13% ().

Walau bagaimanapun, kerana ia agak tinggi dalam karbohidrat, pisang mungkin tidak sesuai sebagai snek pra-senaman untuk orang yang rendah karbohidrat atau rendah karbohidrat.

ringkasan

Pisang agak tinggi dalam karbohidrat, yang boleh meningkatkan simpanan glikogen dan menyediakan bahan api untuk badan anda sebelum bersenam.

Sumber tenaga yang mudah dihadam

Selain menyediakan jumlah karbohidrat yang baik dalam setiap hidangan, beberapa karbohidrat dalam pisang adalah serat.

Serat boleh membantu memperlahankan penyerapan gula ke dalam aliran darah, menyediakan sel anda dengan aliran glukosa yang stabil untuk membantu mempercepatkan senaman anda (, ).

Pisang masak juga tinggi dengan karbohidrat ringkas dan rendah lemak, menjadikannya lebih banyak daripada makanan lain ().

Malah, pisang sering disyorkan untuk mereka yang mengalami masalah pencernaan seperti loya, muntah atau cirit-birit (, ).

Atas sebab ini, pisang boleh menjadi pilihan yang baik, kerana ia boleh memberikan tubuh anda tenaga yang berpanjangan tanpa membebankan anda atau menyebabkan sakit perut.

ringkasan

Pisang mengandungi serat yang boleh membantu melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah. Mereka juga tinggi dalam karbohidrat ringkas dan rendah lemak, menjadikannya mudah untuk dihadam oleh kebanyakan orang.

Pisang: Kaya dengan potassium

Pisang sangat bagus, menyediakan kira-kira 10 hingga 14 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk nutrien ini dalam hanya satu pisang sederhana (,).

Potassium ialah mineral penting yang mengawal tahap tekanan darah, mengekalkan fungsi saraf, dan mengawal keseimbangan cecair ().

Ia juga membantu menyokong kesihatan otot dan pengecutan otot ().

Malah, tahap rendah kalium boleh menyebabkan, dicirikan oleh pengecutan otot secara tiba-tiba dan menyakitkan ().

Oleh kerana kalium dikumuhkan melalui peluh, adalah penting bagi mereka yang aktif secara fizikal mengambil banyak kalium dan minuman itu menambah elektrolit anda (, ).

Kajian terhadap 230 wanita mendapati bahawa mereka yang mengalami kekejangan otot secara amnya mengambil kurang potassium ().

Makan pisang sebelum bersenam boleh membantu memenuhi keperluan kalium anda untuk menyokong fungsi otot dan mengelakkan kekejangan.

ringkasan

Pisang kaya dengan kalium, mineral penting yang boleh menyokong pengecutan otot. Tahap kalium yang rendah juga boleh menyebabkan kekejangan otot.

 

Garisan bawah

Pisang kaya dengan nutrien seperti karbohidrat dan kalium, kedua-duanya penting untuk prestasi fizikal dan pertumbuhan otot.

Ia juga mudah dihadam dan boleh melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah, menjadikan pisang pilihan snek yang bagus sebelum senaman anda yang seterusnya.

Nikmati pisang sendiri atau cuba pasangkannya dengan sumber protein yang baik seperti yogurt atau mentega kacang untuk snek pra-senaman yang mudah.

Teh pisang dan patut anda mencubanya

Par
admin
-

Pisang adalah salah satu buah yang paling popular di dunia. Ia sangat berkhasiat, mempunyai rasa manis yang indah dan berfungsi sebagai bahan utama dalam banyak resipi. Pisang juga digunakan untuk membuat teh yang menenangkan.

Artikel ini mengulas teh pisang, termasuk pemakanannya, faedah kesihatan dan cara menyediakannya.

teh pisang

Apakah teh pisang?

Teh pisang dibuat dengan merebus seluruh pisang dalam air panas, kemudian mengeluarkannya dan minum cecair yang tinggal.

Ia boleh dibuat dengan atau, mengikut keutamaan anda. Jika ia dibuat dengan kulit, ia biasanya dipanggil teh kulit pisang.

Oleh kerana teh kulit pisang mengambil masa lebih lama untuk dibuat kerana dedaknya, ramai orang memilih untuk meninggalkan kulitnya.

Kebanyakan orang minum teh yang diselitkan pisang ini dengan sedikit kayu manis atau madu untuk meningkatkan rasanya. Akhirnya, ia paling kerap dinikmati pada waktu malam untuk menggalakkan tidur.

Ringkasan Eksekutif Teh pisang ialah minuman yang diselitkan pisang yang dibuat dengan pisang keseluruhan, air panas, dan kadang-kadang kayu manis atau madu. Anda boleh melakukan ini dengan atau tanpa kulit, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan jika anda memilih untuk membiarkannya

Khasiat teh pisang

Maklumat pemakanan terperinci untuk teh pisang tidak tersedia.

Namun, kerana ia menggunakan seluruh pisang dan air, ia mungkin mengandungi nutrien larut air yang terdapat dalam pisang, seperti vitamin B6, kalium, magnesium, mangan dan tembaga ().

Oleh kerana kebanyakan orang membuang selepas infusi, teh pisang bukanlah sumber kalori yang besar.

Walaupun merendam pisang mengeluarkan beberapa nutrien seperti vitamin B6 dan kalium, anda tidak akan mendapat sebanyak yang anda dapat daripada memakan keseluruhan buah. Masa rebusan yang lebih lama boleh meningkatkan kepekatan nutrien dalam teh.

Walau bagaimanapun, teh pisang boleh menjadi sumber magnesium yang sangat baik, yang merupakan mineral penting untuk kesihatan jantung dan kualiti tidur (, , ).

Selain itu, ia mengandungi vitamin B6, yang membantu menyokong sistem imun yang sihat dan perkembangan sel darah merah (, ).

Ringkasan Eksekutif Teh pisang boleh menjadi sumber vitamin B6, kalium, magnesium, mangan dan tembaga yang baik. Namun setiap kelompok mungkin mengandungi jumlah nutrien yang berbeza-beza disebabkan oleh perbezaan kaedah penyediaan dan masa infusi.

Faedah Kesihatan Teh Pisang

Minum teh pisang boleh memberikan pelbagai manfaat kesihatan.

Mungkin mengandungi antioksidan

Pisang secara semula jadi kaya dengan larut air, termasuk dopamin dan gallocatechin, yang boleh membantu melawan radikal bebas dan mencegah penyakit kronik seperti penyakit jantung (, ).

Walau bagaimanapun, kulit mempunyai tahap antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada daging. Oleh itu, menambah kulit pada teh anda semasa membancuh boleh meningkatkan penggunaan molekul ini (,).

Walaupun pisang secara semula jadi kaya dengan vitamin C, teh pisang bukanlah sumber antioksidan ini yang baik kerana ia sensitif kepada haba dan berkemungkinan akan musnah semasa membancuh ().

Boleh mengelakkan kembung perut

Teh pisang kaya dengan kalium, mineral dan elektrolit yang penting untuk mengawal keseimbangan cecair, tekanan darah yang sihat dan pengecutan otot (, ).

Potassium berfungsi rapat dengan natrium, mineral lain, untuk mengawal keseimbangan air dalam sel anda. Namun apabila ia mengandungi lebih banyak natrium daripada kalium, anda mungkin mengalami pengekalan air dan kembung ().

Kandungan kalium dan air teh pisang boleh membantu mengatasi diet tinggi garam dengan memberi isyarat kepada buah pinggang anda untuk mengeluarkan lebih banyak natrium dalam air kencing anda ().

Boleh menggalakkan tidur

Teh pisang telah menjadi alat bantu tidur yang popular.

Ia mengandungi tiga nutrien utama yang didakwa oleh ramai orang untuk membantu: kalium, magnesium, dan triptofan ().

Pisang adalah sumber kalium yang baik, dua mineral yang dikaitkan dengan kualiti dan tempoh tidur yang lebih baik kerana sifatnya yang menenangkan otot (, , ).

Mereka juga membekalkan tryptophan, asid amino yang penting untuk penghasilan hormon tidur serotonin dan melatonin (, ).

Walau bagaimanapun, tiada kajian telah mengkaji keberkesanan teh pisang sebagai bantuan tidur.

Selain itu, tidak jelas sejauh mana nutrien ini meresap ke dalam teh semasa membancuh, menjadikannya tidak jelas sama ada meminum teh akan mempunyai potensi kesan yang sama pada tidur seperti makan pisang.

Rendah gula

Teh pisang boleh menjadi pengganti yang baik.

Hanya sedikit gula dalam pisang dilepaskan ke dalam air semasa membancuh, bertindak sebagai pemanis semulajadi untuk teh anda.

Kebanyakan orang mengambil terlalu banyak gula dalam minuman, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko obesiti, penyakit jantung dan diabetes jenis 2 ().

Oleh itu, memilih minuman tanpa gula tambahan, seperti teh pisang, boleh menjadi cara mudah untuk mengurangkan pengambilan gula anda.

Boleh menyokong kesihatan jantung

Khasiat dalam teh pisang boleh.

Teh pisang mengandungi kalium dan magnesium, yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok (, , , ).

Malah, kajian terhadap 90137 wanita mendapati bahawa diet tinggi kalium dikaitkan dengan penurunan risiko strok sebanyak 27% ().

Selain itu, diet yang kaya dengan katekin, sejenis antioksidan dalam teh pisang, boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Namun tiada kajian yang meneliti secara langsung antioksidan dalam teh pisang atau kesannya terhadap risiko penyakit jantung ().

Ringkasan Eksekutif Teh pisang kaya dengan nutrien dan antioksidan yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan mencegah kembung perut. Selain itu, ia secara semula jadi rendah gula dan merupakan pengganti yang bagus untuk minuman manis.

Cara membuat teh pisang

Teh pisang sangat mudah dibuat dan boleh dibuat dengan atau tanpa kulit.

Teh pisang tanpa kulit

  1. Isikan periuk dengan 2 hingga 3 cawan (500 hingga 750 ml) air dan biarkan ia mendidih.
  2. Kupas pisang dan potong kedua-dua hujungnya.
  3. Masukkan pisang ke dalam air mendidih.
  4. Kecilkan api dan reneh selama 5 hingga 10 minit.
  5. Tambah kayu manis atau madu (pilihan).
  6. Keluarkan pisang dan bahagikan baki cecair kepada 2 hingga 3 cawan.

teh pisang

  1. Isikan periuk dengan 2 hingga 3 cawan (500 hingga 750 ml) air dan biarkan ia mendidih.
  2. Bilas seluruh pisang dengan perlahan di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan serpihan.
  3. Biarkan kulit terbuka, potong kedua-dua hujungnya.
  4. Masukkan pisang ke dalam air mendidih.
  5. Kecilkan api dan reneh selama 15 hingga 20 minit.
  6. Tambah atau madu (pilihan).
  7. Keluarkan pisang dan bahagikan baki cecair kepada 2 hingga 3 cawan.

Jika anda menikmati teh sendiri, simpan apa-apa sisa di dalam peti sejuk anda dan minum dalam masa satu hingga dua hari, sejuk atau dipanaskan semula.

Untuk mengelakkan pembaziran, gunakan sisa pisang dalam resipi lain, seperti smoothie, oat atau roti pisang.

Ringkasan Eksekutif Untuk membuat teh pisang, renehkan seluruh pisang yang telah dikupas dalam air panas selama 5 hingga 10 minit. Jika anda lebih suka membiarkan kulitnya, reneh selama 15 hingga 20 minit. Tambah kayu manis atau madu untuk menambah rasa.

paling

Teh pisang dibuat daripada pisang, air panas, dan kadang-kadang kayu manis atau kayu manis.

Ia membekalkan antioksidan, kalium dan magnesium, yang boleh menyokong kesihatan jantung, menggalakkan tidur dan mencegah kembung perut.

Jika anda ingin mengubah keadaan dan mencuba teh baharu, teh pisang sedap dan mudah dibuat.

Kulit pisang: Bolehkah anda makan

Par
admin
-

Walaupun kebanyakan orang biasa dengan daging pisang yang manis dan berbuah, hanya sedikit yang berani mencuba kulit.

Walaupun idea makan kulit pisang mungkin sukar dihadam, ia adalah bahan biasa dalam banyak masakan di seluruh dunia.

Artikel ini melihat dengan lebih dekat sama ada anda boleh makan kulit pisang dan bagaimana ia memberi kesan kepada kesihatan anda.

Sebiji pisang tanpa kulit

Khasiat kulit pisang

Kulit pisang membentuk kira-kira 35% daripada buah masak dan sering dibuang daripada dimakan (1).

Walau bagaimanapun, menggunakan kulit adalah cara terbaik untuk mengurangkan sisa makanan sambil memasukkan vitamin dan mineral tambahan ke dalam diet anda.

Malah, kulit pisang bukan sahaja boleh dimakan tetapi juga kaya dengan beberapa nutrien penting, termasuk kalium, serat makanan, asid lemak tak tepu, dan asid amino penting (1).

Serat, khususnya, menggalakkan keteraturan, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan kesihatan jantung (2).

Sementara itu, kalium boleh membantu mengawal tekanan darah, melindungi daripada kehilangan tulang, dan mengurangkan risiko batu karang (3).

Kajian tabung uji juga mendapati bahawa kulit pisang kaya dengan antioksidan, dengan kulit pisang yang belum masak menunjukkan jumlah tertinggi (4).

Sesetengah penyelidikan mencadangkan bahawa antioksidan boleh mengurangkan keradangan dan melindungi daripada penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser, dan diabetes (5).

ringkasan

Makan kulit pisang boleh membantu mengurangkan sisa makanan. Kulitnya juga merupakan sumber serat, kalium, antioksidan dan beberapa nutrien penting lain yang sangat baik.

Keburukan yang berpotensi

Racun perosak sering digunakan untuk menghasilkan pisang konvensional (6).

Walaupun ini mungkin tidak menjadi masalah jika anda hanya makan buah, ia mungkin sesuatu yang perlu dipertimbangkan apabila memakan kulitnya.

Pendedahan kepada racun perosak telah dikaitkan dengan beberapa kesan kesihatan yang buruk dan boleh meningkatkan risiko penyakit seperti autisme, kanser, hipertensi, diabetes dan demensia (7).

Namun begitu, agensi kawal selia seperti Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) dan Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) memantau dengan teliti tahap racun perosak dalam bekalan makanan untuk mengelakkan kesan buruk kesihatan ini (8).

Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu memilih pisang organik jika boleh dan mencuci kulit dengan baik sebelum memakannya untuk meminimumkan pendedahan racun perosak.

Ramai orang juga mendapati kulit pisang tidak sedap kerana rasa pahit dan teksturnya yang keras.

Dalam kes ini, memilih pisang masak dan memasaknya dengan teliti boleh membantu meningkatkan rasa dan tekstur, menjadikannya lebih menyelerakan.

ringkasan

Pisang konvensional selalunya dihasilkan menggunakan racun perosak, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Selain itu, sesetengah orang mungkin mendapati rasa pahit dan tekstur yang keras tidak menyenangkan.

Cara makan kulit pisang

Apabila anda mula, pastikan anda memilih pisang yang sangat masak, kerana kulitnya selalunya lebih manis dan nipis, yang boleh menjadikannya lebih menarik.

Untuk menyediakan pisang, cukup keluarkan batangnya dan bersihkan kulitnya dengan teliti.

Kemudian masukkannya ke dalam pengisar dan masukkan ke dalam resipi smoothie kegemaran anda atau masukkan ke dalam roti pisang anda yang seterusnya.

Anda juga boleh mencuba membakar, merebus atau menggoreng kulitnya, yang membantu melembutkan teksturnya, menjadikannya lebih mudah untuk dimakan.

Kulit pisang yang dimasak adalah pengganti yang bagus untuk bacon atau daging babi yang ditarik dalam resipi tanpa daging kegemaran anda.

Mereka juga boleh ditambah kepada tumisan, kari dan sandwic untuk meningkatkan nilai pemakanan hidangan.

ringkasan

Kulit pisang boleh dicampur, dibakar, direbus atau digoreng dan digunakan dalam pelbagai resipi.

Garisan bawah

Kulit pisang boleh dinikmati dalam pelbagai cara sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Mereka bukan sahaja boleh membantu mencegah pembaziran makanan, tetapi juga menyediakan pelbagai nutrien penting, termasuk serat, kalium dan antioksidan.

Selain itu, kulit pisang boleh menambah kelainan menarik pada resipi seperti tumis, smoothie dan sandwic, sambil meningkatkan kandungan nutriennya.

Infosante24
Laman web kami adalah khusus dalam bidang kesihatan anda akan menemui semua maklumat mengenai Pemakanan, Kecergasan Penurunan berat badan dan petua lain jangan lupa untuk melawat laman web kami: maklumat kesihatan 24 et Dunia kemas kini berita
© Infosante24.com 2023