आपण वेगवेगळ्या गोष्टी न वापरल्यास भरपूर फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने पुनरावृत्ती होऊ शकते.

सुदैवाने, आपल्या आहारात विविधता जोडण्यासाठी अनेक स्वादिष्ट फळे आणि भाज्या आहेत.

एक असामान्य फळ जे अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे ते म्हणजे तारा फळ.

हा लेख स्टार फळांचे संभाव्य आरोग्य फायदे आणि धोके शोधतो.

तारा फळ म्हणजे काय?

कॅरॅम्बोले – किंवा कॅरम्बोला – एक गोड आणि आंबट आहे ज्याचा आकार पाच-बिंदू असलेल्या ताऱ्यासारखा असतो.

त्वचा खाण्यायोग्य आहे आणि मांसाला गोड आणि आंबट चव आहे ज्यामुळे ते अनेक पदार्थांमध्ये लोकप्रिय होते.

नक्षत्र फळाचा रंग पिवळा किंवा हिरवा असतो. दोन मुख्य प्रकार आहेत: एक लहान, आंबट प्रकार आणि एक मोठा, गोड प्रकार.

सारांश

स्टार फ्रूट हे एक गोड आणि आंबट फळ आहे ज्याचा आकार पाच टोकदार ताऱ्यासारखा असतो. अनेक भिन्न वाण आहेत.

स्टार फळांचे पौष्टिक मूल्य

स्टार फळ हे अनेक पोषक तत्वांचा, विशेषत: व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला स्रोत आहे.

एका मध्यम आकाराच्या (91 ग्रॅम) तारा फळातील ही पोषक सामग्री आहे ():

• फायबर: 3 ग्रॅम
• प्रथिने: 1 ग्रॅम
• व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 52%
• व्हिटॅमिन बी 5: RDI च्या 4%
• फोलेट: RDI च्या 3%
• तांबे: RDI च्या 6%
• पोटॅशियम: RDI च्या 3%
• मॅग्नेशियम: RDI च्या 2%

जरी पोषक घटक तुलनेने कमी वाटत असले तरी, लक्षात ठेवा की या सर्व्हिंगमध्ये फक्त 28 आणि 6 ग्रॅम आहे. याचा अर्थ, उष्मांकासाठी उष्मांक, स्टार फळ खूप पौष्टिक आहे.

सारांश

स्टार फळामध्ये कॅलरीज कमी असतात परंतु फायबर आणि व्हिटॅमिन सी जास्त असते. कमी कॅलरी सामग्री लक्षात घेता ते खूप पौष्टिक आहे.

स्टार फ्रूट निरोगी वनस्पती संयुगे भरलेले आहे

स्टार फ्रूटमध्ये इतर पदार्थ देखील असतात जे ते आणखी निरोगी बनवतात.

हे क्वेरसेटीन, गॅलिक अॅसिड आणि एपिकेटचिनसह निरोगी वनस्पती संयुगेचा उत्कृष्ट स्रोत आहे.

या संयुगेमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आणि विविध आरोग्य फायदे आहेत.

तारा फळांमधील वनस्पती संयुगे उंदरांमध्ये धोका आणि कोलेस्टेरॉल कमी करतात ().

त्यांचा उंदरांमध्ये यकृताचा कर्करोग रोखण्याच्या क्षमतेचाही अभ्यास केला जात आहे ().

याव्यतिरिक्त, प्राण्यांच्या अभ्यासातील काही पुरावे सूचित करतात की स्टार फळांमधील साखर ().

तथापि, मानवांमध्ये स्टार फळांच्या या संभाव्य फायद्यांची पुष्टी करण्यासाठी संशोधनाचा अभाव आहे.

सारांश

स्टार फळामध्ये अनेक फायदेशीर वनस्पती संयुगे असतात. प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून येते की ते जळजळ, कोलेस्टेरॉल आणि फॅटी यकृत रोगाचा धोका कमी करू शकतात. तरीही मानवावरील संशोधनाचा अभाव आहे.

सुरक्षितता आणि दुष्परिणाम

स्टार फळ काही लोकांमध्ये साइड इफेक्ट्स होऊ शकते, मुख्यतः त्याच्या उच्च सामग्रीमुळे.

त्यामुळे, किडनीच्या समस्या असलेल्या लोकांनी स्टारफ्रूट आणि त्याचा रस टाळावा – किंवा ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

असणा-या लोकांसाठी, नियमितपणे स्टार फ्रूट खाल्ल्याने किडनीचे नुकसान होऊ शकते तसेच स्टार फ्रूट टॉक्सिसिटी होऊ शकते, ज्यामुळे न्यूरोलॉजिकल समस्या, जसे की गोंधळ, फेफरे आणि मृत्यू (, ) होऊ शकतात.

जे लोक प्रिस्क्रिप्शन औषधे घेतात त्यांनी देखील सावधगिरीने पुढे जावे. द्राक्ष फळांप्रमाणेच, तारेचे फळ देखील आपल्या शरीराद्वारे औषध मोडून वापरण्याची पद्धत बदलू शकते.

सारांश

किडनीच्या समस्या असलेल्या लोक किंवा डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे घेत असलेल्यांनी स्टारफ्रूट खाण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.

ते कसे खावे

जर तुम्हाला ते कसे तयार करावे हे माहित नसेल तर तुम्ही स्टार फळ वापरून पाहण्यास नाखूष असू शकता.

स्टार फळ तयार करण्याचा आणि खाण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे:

1. ते पिकले आहे याची खात्री करा - पिकलेले तारेचे फळ फक्त हिरव्या रंगाचे इशारे असलेले बहुतेक पिवळे असावे.
2. फळ पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
3. टोके कापा.
4. त्याचे तुकडे करा.
5. बिया काढा आणि आनंद घ्या.

तुम्ही हे फळ तुमच्या आहारात अनेक प्रकारे समाविष्ट करू शकता, यासह:

• ते कापून एकटे खा.
• किंवा इतर ताजे पदार्थ.
• अलंकार म्हणून वापरा.
• ते पाई किंवा पुडिंगमध्ये बदला.
• ते आशियाई किंवा भारतीय शैलीतील स्ट्यू आणि करीमध्ये जोडा.
• सीफूड किंवा शेलफिश डिशसह ते शिजवा.
• जॅम, जेली किंवा चटणी बनवा.
• आणि ते पेय म्हणून प्या.

सारांश

स्टार फळ तयार करणे आणि खाणे सोपे आहे. हे विविध पदार्थ आणि मिष्टान्न मध्ये वापरले जाऊ शकते.

तळ ओळ

नक्षत्र फळ हे स्वादिष्ट फळ आहे. यात कॅलरीज कमी आहेत परंतु व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे.

तथापि, मूत्रपिंडाच्या समस्या असलेल्या किंवा डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे घेणार्‍यांनी हे फळ खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

तथापि, बहुतेक लोकांसाठी, स्टारफ्रूट हा आहाराचा भाग आहे.