सॅलिसिलेट संवेदनशीलता : अन्न संवेदनशीलता आणि असहिष्णुता या सामान्य समस्या आहेत ज्यांचे निदान करणे कठीण होऊ शकते.

असहिष्णुता असली तरी सॅलिसिलेट ग्लूटेन किंवा लैक्टोज असहिष्णुता, संवेदनशीलता म्हणून सामान्य नाही सॅलिसिलेट्स काही लोकांसाठी एक वास्तविक समस्या आहे.

सॅलिसिलेट्स अन्न, औषधे आणि इतर उत्पादनांमध्ये आढळणारी संयुगे असहिष्णुता असलेल्या लोकांमध्ये प्रतिकूल प्रतिक्रिया निर्माण करू शकतात.

या संयुगांची संवेदनशीलता विविध प्रकारच्या लक्षणांशी संबंधित आहे, ज्यामुळे ते ओळखणे कठीण होते.

हा लेख कारणे आणि लक्षणे स्पष्ट करतो साठी संवेदनशीलता सॅलिसिलेट, टाळण्याच्या पदार्थांसह.

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता: सॅलिसिलेट म्हणजे काय?

ते काही खाद्यपदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात आणि ऍस्पिरिन, टूथपेस्ट आणि अन्न संरक्षक यांसारख्या उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी कृत्रिमरित्या तयार केले जातात.

नैसर्गिक आणि कृत्रिम दोन्ही प्रकारांमुळे काही लोकांमध्ये प्रतिकूल प्रतिक्रिया होऊ शकतात.

त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात, कीटक, बुरशी आणि रोगांसारख्या हानिकारक घटकांपासून बचाव करण्यासाठी वनस्पती सॅलिसिलेट्स तयार करतात (1).

हा प्रकार फळे, भाज्या, कॉफी, चहा, नट, मसाले आणि मध यासह विविध खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतो.

दरम्यान, सिंथेटिक फॉर्म सामान्यतः अन्न संरक्षक म्हणून वापरला जातो आणि ऍस्पिरिन आणि पेप्टो-बिस्मॉल सारख्या औषधांमध्ये आढळतो.

अन्नाच्या तुलनेत, ऍस्पिरिनसारख्या औषधे मोठ्या प्रमाणात असतात सॅलिसिलेट्स. यामुळे असहिष्णुता आहे सॅलिसिलेट सह बहुतेकदा औषधांशी जोडलेले असते.

उदाहरणार्थ, अन्न सेवन सॅलिसिलेट्स मध्ये दररोज 10 ते 200 मिग्रॅ असते. तुलनेने, एस्पिरिनच्या एका डोसमध्ये (325) प्रकारानुसार 650 ते 2 मिलीग्राम असू शकतात.

सारांश सॅलिसिलेट्स हे काही पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारी रसायने आहेत आणि औषधे आणि इतर उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी कृत्रिमरित्या तयार केली जातात.

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता कशामुळे होते?

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता :जरी जास्त प्रमाणात सॅलिसिलेट्सचे सेवन केल्याने कोणावरही प्रतिकूल प्रतिक्रिया येऊ शकतात, परंतु बहुतेक लोक त्यांच्या डोकेदुखीवर उपचार करण्यासाठी दररोज सुरक्षितपणे त्यामध्ये समृद्ध असलेले पदार्थ खाऊ शकतात किंवा काही ऍस्पिरिन घेऊ शकतात.

तथापि, संवेदनशील लोक सॅलिसिलेट्स सह जेव्हा ते अन्न खातात किंवा या रसायनांच्या अगदी कमी प्रमाणात असलेले उत्पादन वापरतात तेव्हा सॅलिसिलेटचे प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात.

या लोकांमध्ये योग्य प्रकारे चयापचय करण्याची आणि त्यांच्या शरीरातून बाहेर टाकण्याची क्षमता कमी असते.

सॅलिसिलेटची संवेदनशीलता ल्युकोट्रिएन्सच्या अतिउत्पादनामुळे, दमा, संधिवात आणि दाहक आंत्र रोग (3) यासह विविध परिस्थितींशी संबंधित दाहक मध्यस्थांमुळे असल्याचे मानले जाते.

हे अतिउत्पादन सायक्लोऑक्सीजेनेसच्या प्रतिबंधामुळे होते, एक एन्झाईम जो ल्युकोट्रिएन्स (4) चे उत्पादन नियंत्रित करतो.

शरीरात ल्युकोट्रिएन्स जमा झाल्यामुळे असहिष्णुतेशी संबंधित लक्षणे दिसून येतात सॅलिसिलेट सह.

सॅलिसिलेट असहिष्णुता असणा-या लोकांची टक्केवारी अज्ञात असली तरी, दमा असलेल्या प्रौढांमध्ये हे अधिक सामान्य आहे (5).

खरं तर, असा अंदाज आहे की अस्थमा असलेल्या प्रौढांपैकी 2 ते 22% या संयुगांना संवेदनशील असतात (6).

अन्न ऍलर्जी आणि दाहक आंत्र रोग असलेल्या लोकांना देखील ही असहिष्णुता (7) असण्याची शक्यता जास्त असल्याचे दर्शविले गेले आहे.

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता

सारांश सॅलिसिलेट असहिष्णुता असलेले लोक नकारात्मक साइड इफेक्ट्स अनुभवल्याशिवाय या रसायनांचा अगदी कमी प्रमाणात सेवन करू शकत नाहीत.

सॅलिसिलेट संवेदनशीलतेची लक्षणे

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता ऍलर्जी आणि आजाराची नक्कल करणारी विविध लक्षणे होऊ शकतात.

याव्यतिरिक्त, काही लोकांना त्यांची लक्षणे केवळ असंबंधित ऍलर्जी असतात तेव्हाच अनुभवतात, ज्यामुळे निदान करणे कठीण होते.

सर्वात सामान्य लक्षणे श्वसनमार्गाशी संबंधित आहेत. तथापि, त्वचा आणि आतड्यांसंबंधी मार्ग देखील प्रभावित होऊ शकतात.

लक्षणे समाविष्ट आहेत (2):

• गजबजलेले नाक
• सायनस संसर्ग आणि जळजळ
• नाक आणि सायनस पॉलीप्स
• दमा
• अतिसार
• गॅस
• ओटीपोटात वेदना
• आतड्याचा दाह (कोलायटिस)
• अर्टिकेरिया
• मेदयुक्त सूज

तथापि, लक्षात ठेवा की लक्षणे प्रत्येक व्यक्तीमध्ये भिन्न असू शकतात.

च्या प्रमाणात सॅलिसिलेट्स प्रतिक्रियेला कशामुळे चालना मिळते ते खंडित करण्याच्या व्यक्तीच्या क्षमतेनुसार बदलू शकते.

म्हणून, काही लोकांना या रसायनांच्या थोड्या प्रमाणात संपर्कात आल्यानंतर लक्षणे जाणवतात, तर काही प्रतिक्रिया होण्यापूर्वी जास्त प्रमाणात सहन करू शकतात.

सारांश सॅलिसिलेट संवेदनशीलता विविध लक्षणांशी निगडीत आहे, ज्यात नाक भरणे, दमा, अतिसार आणि अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी यांचा समावेश आहे. याचे निदान करणे कठीण होऊ शकते कारण त्याची लक्षणे व्यक्तीपरत्वे बदलू शकतात.

कोणत्या पदार्थांमध्ये सॅलिसिलेट्स असतात?

अनेक पदार्थांमध्ये सॅलिसिलेट्स असतात.

फळे, भाज्या आणि मसाल्यांमध्ये सर्वाधिक प्रमाणात असते, जरी ते इतर पदार्थांमध्ये देखील आढळतात.

s ची पातळीalicylate वाढत्या परिस्थिती, तयारी आणि परिपक्वता यासह अनेक घटकांवर अवलंबून अन्नाचे प्रमाण बदलू शकते.

उदाहरणार्थ, प्रक्रियेदरम्यान पाणी काढून टाकल्यामुळे सुक्या फळांमध्ये कच्च्या फळांपेक्षा जास्त प्रमाणात असते.

सर्वात श्रीमंत पदार्थ सॅलिसिलेट्स समाविष्ट (8):

• फळे: मनुका, प्रून, जर्दाळू, ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, क्रॅनबेरी, द्राक्षे, अननस, प्लम, संत्री, टेंगेरिन्स, स्ट्रॉबेरी आणि पेरू.
• भाज्या: ब्रोकोली, काकडी, भेंडी, चिकोरी, एंडिव्हज, मुळा, झुचीनी, वॉटरक्रेस, अल्फाल्फा स्प्राउट्स, एग्प्लान्ट, स्क्वॅश, रताळे, पालक, आर्टिचोक आणि बीन्स.
• मसाले: कढीपत्ता, बडीशेप, लाल मिरची, बडीशेप, आले, सर्व मसाला, दालचिनी, लवंगा, मोहरी, जिरे, ओरेगॅनो, तिखट मिरी, टॅरागॉन, हळद, पेपरिका, थाईम आणि रोझमेरी.
• इतर स्रोत: चहा, रम, वाईन, सिरप, व्हिनेगर, मांसाचे रस, पुदीना, बदाम, पाण्याचे चेस्टनट, मध, ज्येष्ठमध, जाम, च्युइंग गम, लोणचे, ऑलिव्ह, फूड कलरिंग, कोरफड, चवदार चवीचे चिप्स आणि फटाके आणि फळांचे स्वाद.

ही यादी संपूर्ण नाही, कारण या संयुगेचे इतर अनेक अन्न स्रोत आहेत.

अन्नाव्यतिरिक्त, ते अनेक गैर-खाद्य उत्पादनांमध्ये आढळू शकतात, यासह:

• मिंट टूथपेस्ट
• परफ्यूम
• शैम्पू आणि कंडिशनर्स
• माउथवॉश
• लोशन
• औषधोपचार

याव्यतिरिक्त, सॅलिसिलेट्स त्वचेद्वारे शोषले जाऊ शकतात. म्हणून, असहिष्णुता असलेल्या लोकांना लोशन, क्लीन्सर आणि परफ्यूममधील घटकांबद्दल देखील जागरूक असले पाहिजे (9).

ऍस्पिरिन आणि इतर नॉनस्टेरॉइडल अँटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs), विशेषत: ibuprofen (10), हे सर्वात शक्तिशाली स्त्रोत आहेत.

सारांश सॅलिसिलेट्स अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात, परंतु टूथपेस्ट आणि औषधांसारख्या गैर-खाद्य उत्पादनांमध्ये देखील आढळतात.

निदान आणि व्यवस्थापन

ऍस्पिरिन सारख्या औषधांना सॅलिसिलेट असहिष्णुता स्थापित केली गेली असली तरी, अन्नपदार्थांमध्ये सॅलिसिलेट असहिष्णुतेवर संशोधन कमी आहे (10).

सध्या, त्याचे निदान करण्यासाठी कोणत्याही प्रयोगशाळा चाचण्या नाहीत. तथापि, ऍलर्जी नाकारण्यासाठी काही चाचण्या केल्या जाऊ शकतात.

सॅलिसिलेट ड्रग असहिष्णुतेची मानक चाचणी म्हणजे एक्सपोजर किंवा प्रोव्होकेशन, ज्यामध्ये थोड्या प्रमाणात सॅलिसिलिक ऍसिडचे व्यवस्थापन करणे आणि लक्षणांचे निरीक्षण करणे समाविष्ट आहे.

ही चाचणी केवळ आरोग्यसेवा व्यावसायिकांद्वारेच केली जाते कारण यामुळे गंभीर प्रतिक्रिया येऊ शकतात.

एस्पिरिन आणि सॅलिसिलेट्स असलेल्या इतर औषधांना ज्ञात असहिष्णुता असलेल्यांमध्ये, ही औषधे टाळणे आवश्यक आहे.

तथापि, ऍस्पिरिन आणि इतर सॅलिसिलेट-समृद्ध औषधांबद्दल निदान झालेल्या संवेदनशीलतेचा अर्थ असा नाही की सॅलिसिलेट-समृद्ध अन्न टाळणे आवश्यक आहे.

खरंच, ऍस्पिरिनसारख्या औषधांमध्ये अन्नापेक्षा बरेच काही असते आणि असहिष्णुता सामान्यतः डोस-संबंधित असते.

तथापि, जे लोक सॅलिसिलेट्ससाठी अत्यंत संवेदनशील असतात त्यांना ते असलेल्या अन्नपदार्थांचा वापर मर्यादित करून फायदा होऊ शकतो.

सॅलिसिलेट असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या असहिष्णुतेचे निदान करण्यासाठी, अन्न आणि लक्षण डायरीसह तपशीलवार वैद्यकीय इतिहास, सर्वोत्तम सूचक आहे.

असहिष्णुतेचा संशय असल्यास, सॅलिसिलेट्सचे प्रमाण जास्त असलेले अन्न वगळून निर्मूलन उपचार हा सहसा निवडीचा उपचार पर्याय असतो.

सारांश सॅलिसिलेट्ससाठी अन्न असहिष्णुतेचे निदान करताना सामान्यतः आरोग्यसेवा व्यावसायिकाने घेतलेल्या आहाराचा आणि संबंधित लक्षणांचा तपशीलवार इतिहास समाविष्ट असतो. जे आहारातील सॅलिसिलेट्ससाठी अत्यंत संवेदनशील असतात त्यांच्यासाठी सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहार आवश्यक असू शकतो.

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता: आपण सॅलिसिलेट टाळावे का?

सॅलिसिलेट्स टाळण्याचे कोणतेही कारण नाही जोपर्यंत तुम्हाला वाटत नाही की तुम्हाला त्यांच्याबद्दल असहिष्णुता आहे किंवा तुमचे डॉक्टर तसे करण्याची शिफारस करत नाहीत.

सॅलिसिलेट कमी असलेला आहार प्रतिबंधात्मक असू शकतो. याव्यतिरिक्त, या संयुगे जास्त असलेले अन्न अनावश्यकपणे काढून टाकणे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.

खरं तर, सॅलिसिलेट्स दाहक-विरोधी असतात. त्यात समृद्ध असलेले अन्न कोलोरेक्टल कर्करोग (11) सारख्या दाहक रोगांचा धोका कमी करतात हे सिद्ध झाले आहे.

याव्यतिरिक्त, फळे, भाज्या आणि मसाले जे या संयुगे समृद्ध आहेत ते तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत आणि त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शक्तिशाली वनस्पती संयुगे असतात जे तुम्हाला निरोगी राहण्यास मदत करतात (12, 13).

तथापि, ज्या लोकांना सॅलिसिलेट-समृद्ध पदार्थ खाल्ल्यानंतर लक्षणे जाणवतात त्यांनी ते टाळण्याचा विचार केला पाहिजे.

असहिष्णुता ही साधारणपणे डोस-संबंधित असल्याने आणि अनेक पदार्थांमध्ये ही संयुगे असतात, त्यामुळे त्यापैकी जास्त असलेले पदार्थ मर्यादित करणे चांगले.

हे नोंद घ्यावे की सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहारावरील संशोधन फारच मर्यादित आहे, त्यामुळे त्यांचे दीर्घकालीन परिणाम अज्ञात आहेत.

एका अभ्यासात, सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहारावरील 74 मुलांनी पौष्टिक कमतरता आणि अन्नाचा तिरस्कार अनुभवला (14).

या कारणास्तव, सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहार हेल्थकेअर प्रोफेशनलद्वारे निरीक्षण केले पाहिजे.

सारांश सॅलिसिलेटसाठी अत्यंत संवेदनशील असलेल्यांनीच सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहार पाळावा. या संयुगांमध्ये समृद्ध असलेल्या अन्नाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत आणि जर तुम्हाला असहिष्णुतेचा संशय असेल तरच तुमच्या आहारातून काढून टाकले पाहिजे.

अंतिम निकाल

सॅलिसिलेट संवेदनशीलता: सॅलिसिलेट्स हे अनेक पदार्थांचे नैसर्गिक घटक आहेत आणि ते अनेक औषधे आणि इतर गैर-खाद्य उत्पादनांमध्ये असतात.

बहुतेक लोक या संयुगे सहन करू शकतात, तर काही त्यांच्यासाठी अत्यंत संवेदनशील असतात.

सॅलिसिलेट्ससाठी संवेदनशील असलेल्या लोकांना अन्न, औषधे आणि सॅलिसिलेट्समध्ये सर्वाधिक उत्पादने टाळण्याची आवश्यकता असू शकते.

सॅलिसिलेट असहिष्णुता अद्याप शोधली गेली नाही आणि सॅलिसिलेट-प्रतिबंधित आहाराचे दीर्घकालीन परिणाम अज्ञात आहेत.

सॅलिसिलेट्स असंख्य पदार्थ आणि उत्पादनांमध्ये आढळतात, म्हणून ते पूर्णपणे टाळणे कठीण आहे.

त्याच्या लक्षणांच्या विविधतेमुळे, सॅलिसिलेट असहिष्णुतेचे निदान करणे कठीण असते आणि यावेळी उपचार पर्याय मर्यादित असतात.

जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही सॅलिसिलेट्ससाठी संवेदनशील आहात, तर योग्य निदान आणि उपचार पर्यायांची खात्री करण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.