सिलोन चहा त्याच्या समृद्ध चव आणि सुवासिक सुगंधासाठी चहा प्रेमींमध्ये लोकप्रिय आहे.

चव आणि अँटिऑक्सिडंट सामग्रीमध्ये काही फरक असला तरी, ते इतर प्रकारच्या चहासारख्याच वनस्पतीपासून येते आणि त्यात पोषक तत्वांचा समान संच असतो.

सिलोन चहाचे काही प्रकार प्रभावी आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत, चरबी जाळण्यापासून ते रक्तातील साखरेचे चांगले नियंत्रण आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यापर्यंत.

हा लेख सिलोन चहाचे पौष्टिक प्रोफाइल, फायदे आणि संभाव्य हानी तसेच घरी कसे तयार करावे याचे पुनरावलोकन करतो.

सिलोन चहा म्हणजे काय?

सिलोन चहा म्हणजे श्रीलंकेच्या उंच प्रदेशात उत्पादित होणारा चहा, पूर्वी सिलोन म्हणून ओळखला जात असे.

चहाच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, हा चहाच्या रोपाच्या वाळलेल्या आणि प्रक्रिया केलेल्या पानांपासून बनविला जातो, कॅमेलिया सायनेन्सिस.

तथापि, त्यात मायरिसेटिन, क्वेर्सेटिन आणि केम्पफेरॉल () यासह अनेक अँटिऑक्सिडंट्सची उच्च एकाग्रता असू शकते.

हे चवीमध्ये थोडे वेगळे असते असेही म्हटले जाते. चहाच्या नोट्स आणि पूर्ण-शारीरिक चव हे त्या अद्वितीय पर्यावरणीय परिस्थितीमुळे आहे ज्यामध्ये तो वाढला आहे.

हे सामान्यतः oolong, हिरवे, काळा आणि सिलोन प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे - जे विशिष्ट प्रक्रिया आणि उत्पादन पद्धतींवर अवलंबून भिन्न असतात.

सारांश

सिलोन चहा हा श्रीलंकेत उत्पादित केलेला चहाचा एक प्रकार आहे ज्याची चव वेगळी आणि उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री आहे.

प्रभावी पोषण प्रोफाइल

सिलोन चहा - संयुगेचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जो ऑक्सिडेटिव्ह पेशींच्या नुकसानास मदत करतो.

संशोधन असे सूचित करते की अँटिऑक्सिडंट्स आरोग्यामध्ये मध्यवर्ती भूमिका बजावतात आणि कर्करोग, मधुमेह आणि हृदयविकार () यांसारख्या जुनाट आजारांपासून संरक्षण करू शकतात.

विशेषतः, सिलोन चहामध्ये मायरिसेटिन, क्वेर्सेटिन आणि केम्पफेरॉल () अँटीऑक्सिडंट्स समृद्ध असतात.

सिलोन ग्रीन टीमध्ये एपिगॅलोकाटेचिन-3-गॅलेट (EGCG) हे एक संयुग आहे ज्याने मानवी आणि चाचणी-ट्यूब अभ्यासांमध्ये शक्तिशाली आरोग्य-प्रोत्साहन गुणधर्म दर्शविलेले आहेत ().

सिलोन चहाच्या सर्व प्रकारांमध्ये कोबाल्ट, क्रोमियम आणि मॅग्नेशियम (, ) सह कॅफीन आणि अनेक ट्रेस खनिजे कमी प्रमाणात मिळतात.

सारांश

सिलोन चहामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असतात आणि त्यात थोड्या प्रमाणात कॅफिन आणि अनेक ट्रेस खनिजे असतात.

वजन कमी करण्यास मदत होऊ शकते

काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आपल्या रोजच्या आहारात चहाचा समावेश करू शकतो.

एका पुनरावलोकनात असे दिसून आले आहे की ब्लॅक टी कॅलरीचे सेवन कमी करण्यासाठी पचन आणि चरबीचे शोषण रोखून शरीराचे वजन कमी करण्यास मदत करते ().

चहामधील काही संयुगे चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करणार्‍या चरबी पेशींच्या विघटनामध्ये सामील असलेल्या विशिष्ट एन्झाइमला सक्रिय करण्यास देखील मदत करू शकतात ().

240 लोकांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 12 आठवडे सेवन केल्याने शरीराचे वजन, कंबरेचा घेर आणि चरबीचे वस्तुमान () मध्ये लक्षणीय घट झाली.

6 लोकांच्या आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की गरम चहा पिणे कंबरेचा घेर आणि बॉडी मास इंडेक्स () यांच्याशी संबंधित आहे.

सारांश

चहामधील अनेक संयुगे चरबी जाळण्यास उत्तेजित करतात आणि चरबीचे शोषण कमी करतात हे सिद्ध झाले आहे. गरम चहा पिणे किंवा ग्रीन टीचा अर्क घेणे वजन कमी करणे आणि शरीरातील चरबी कमी करण्याशी जोडलेले आहे.

रक्तातील साखर स्थिर करण्यास मदत करू शकते

उच्च रक्तातील साखरेमुळे वजन कमी होणे, थकवा येणे आणि जखमा बरे होण्यास उशीर होणे यासह अनेक प्रतिकूल आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतात ().

संशोधन असे सूचित करते की सिलोन चहाचे काही प्रकार तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत समाविष्ट केल्याने तुम्हाला स्थिर राहण्यास आणि अवांछित दुष्परिणाम टाळण्यास मदत होऊ शकते.

उदाहरणार्थ, 24 लोकांच्या एका लहानशा अभ्यासात असे दिसून आले आहे की अल्कोहोल पिण्याने प्री-डायबिटीज असलेल्या आणि नसलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते ().

त्याचप्रमाणे, 17 अभ्यासांच्या मोठ्या पुनरावलोकनात असे नमूद केले आहे की ग्रीन टी पिणे रक्तातील साखर आणि इंसुलिनची पातळी कमी करण्यासाठी प्रभावी होते - एक हार्मोन जो रक्तातील साखर नियंत्रित करतो ().

याव्यतिरिक्त, इतर अभ्यासात असे आढळून आले आहे की नियमित चहाचे सेवन टाइप 2 मधुमेह (, ) च्या कमी जोखमीशी संबंधित असू शकते.

सारांश

चहा प्यायल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होण्यास मदत होते आणि टाईप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो.

हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते

हृदयरोग ही एक मोठी समस्या आहे, जगभरातील मृत्यूंपैकी अंदाजे 31,5% ().

सिलोन चहाचे काही प्रकार हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी आणि सुधारण्यास मदत करतात.

किंबहुना, अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ग्रीन टी आणि त्यातील घटक एकूण आणि LDL (खराब) कोलेस्टेरॉल तसेच ट्रायग्लिसराइड्स कमी करू शकतात - तुमच्या रक्तात आढळणारा एक प्रकारचा चरबी (, ).

त्याचप्रमाणे, एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ब्लॅक टी उच्च पातळी () असलेल्या लोकांमध्ये एकूण कोलेस्ट्रॉल आणि LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) पातळी कमी करण्यास सक्षम आहे.

तरीसुद्धा, पुढील संशोधनाची गरज आहे, कारण इतर अभ्यासांनी (, ) वर काळ्या चहाचा लक्षणीय प्रभाव पाहिला नाही.

सारांश

अभ्यास दर्शविते की सिलोन चहाच्या काही जाती एकूण आणि एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉल, तसेच ट्रायग्लिसराइड्सची पातळी कमी करू शकतात, जरी इतर संशोधनांनी मिश्रित परिणाम दर्शवले आहेत.

संभाव्य दुष्परिणाम

सिलोन चहा हे तुमच्या आहारात सुरक्षित आणि आरोग्यदायी वाढ होऊ शकते जेव्हा ते कमी प्रमाणात सेवन केले जाते.

तथापि, चहाच्या प्रकारानुसार () प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये अंदाजे 14 ते 61 मिलीग्राम कॅफिन असते.

कॅफीन केवळ व्यसनाधीन असू शकत नाही, परंतु ते चिंता, निद्रानाश, उच्च रक्तदाब आणि पाचन समस्यांशी देखील जोडलेले आहे ().

गर्भवती महिलांसाठी, दररोज 200 mg पेक्षा कमी मर्यादित ठेवण्याची शिफारस केली जाते, कारण पदार्थ प्लेसेंटा ओलांडू शकतो आणि गर्भपात होण्याचा धोका वाढवू शकतो किंवा जन्माचे वजन कमी करू शकतो (, ).

कॅफीन काही औषधांशी देखील संवाद साधू शकते, ज्यामध्ये हृदयरोग आणि दमा, तसेच उत्तेजक आणि काही प्रतिजैविक ().

सिलोन चहामध्ये अजूनही कॉफीसारख्या पेयांपेक्षा खूपच कमी कॅफीन असते, जे त्यांच्या कॅफीनचे सेवन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.

तरीही, प्रतिकूल परिणामांचा धोका कमी करण्यासाठी दररोज फक्त काही सर्व्हिंगवर टिकून राहणे चांगले. तुम्हाला काही चिंता असल्यास तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या याची खात्री करा.

सारांश

सिलोन चहामध्ये कॅफीन असते, ज्यामुळे अवांछित दुष्परिणाम होऊ शकतात आणि आरोग्य समस्यांशी संबंधित असू शकतात.

टिप्पणी द्या

घरी एक कप सिलोन चहा बनवणे हा या पेयाचे आरोग्य लाभ घेण्याचा एक सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग आहे.

एक ताणलेली चहाची भांडी आणि तुम्ही गरम पाण्याने वापरण्याची योजना असलेले कप दोन्ही भरून सुरुवात करा, ज्यामुळे चहा थंड होण्यास मदत होते.

पुढे, पाणी काढून टाका आणि टीपॉटमध्ये तुमच्या आवडीची सिलोन चहाची पाने घाला.

साधारणपणे प्रति 1 औंस (2,5 मिली) पाण्यात सुमारे 8 चमचे (237 ग्रॅम) चहाची पाने वापरण्याची शिफारस केली जाते.

चहाचे भांडे अंदाजे 194-205ºF (90-96ºC) पर्यंत पाण्याने भरा आणि झाकणाने झाकून टाका.

शेवटी, कपमध्ये ओतण्यापूर्वी आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चहाची पाने सुमारे तीन मिनिटे भिजू द्या.

लक्षात ठेवा की चहाची पाने जास्त वेळ भिजवून ठेवल्याने चव आणि चव दोन्ही वाढते – त्यामुळे वैयक्तिक पसंतींच्या आधारावर मोकळ्या मनाने समायोजित करा.

सारांश

सिलोन चहा घरी तयार करणे सोपे आहे. गरम पाण्यात चहाची पाने मिसळा आणि सुमारे तीन मिनिटे भिजवा.

तळ ओळ

सिलोन चहा म्हणजे श्रीलंकेच्या उंच प्रदेशात उत्पादित चहा. हे oolong, पांढरा आणि काळा चहा प्रकारात उपलब्ध आहे.

अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असण्यासोबतच, सिलोन चहा हा हृदयाचे आरोग्य सुधारणे आणि रक्तातील साखरेचे नियंत्रण तसेच वजन कमी करणे यासारख्या आरोग्य फायद्यांशी देखील जोडलेला आहे.

हे घरी तयार करणे देखील सोपे आहे आणि एक अद्वितीय, अद्वितीय चव आहे ज्यामुळे ते इतर चहापेक्षा वेगळे आहे.