हळूहळू खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होते का?

बरेच लोक त्यांचे अन्न लवकर आणि निष्काळजीपणे खातात.

यामुळे वजन वाढणे आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

हळूहळू खाणे हा अधिक हुशार दृष्टीकोन असू शकतो, कारण यामुळे अनेक फायदे मिळू शकतात.

हा लेख हळूहळू खाण्याचे फायदे शोधतो.

अया ब्रॅकेटचे छायाचित्रण

खूप जलद खाल्ल्याने वजन वाढू शकते

जे लोक पटकन खातात त्यांचे वजन न खाणाऱ्यांपेक्षा जास्त असते (, , , , ).

खरं तर, वेगवान खाणारे लठ्ठ असण्याची शक्यता धीमे खाणाऱ्यांपेक्षा 115% जास्त असते ().

ते कालांतराने हे देखील करतात, जे खूप लवकर खाण्यामुळे असू शकते.

4 पेक्षा जास्त मध्यमवयीन प्रौढांच्या अभ्यासात, ज्यांनी सांगितले की त्यांनी खूप जलद खाल्ले ते जड होते आणि वयाच्या 000 () पासून सर्वात जास्त वजन वाढले होते.

आणखी एका अभ्यासात 529 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या 8 पुरुषांमध्ये वजनात बदल झाला. ज्यांनी जलद खाणारे असल्याचे नोंदवले त्यांनी स्वत: वर्णन केलेल्या मंद किंवा सरासरी खाणाऱ्यांपेक्षा () वजन दुप्पट वाढले.

SOMMAIRE

अभ्यास दर्शविते की जे लोक पटकन खातात ते जड असतात आणि हळू खाणाऱ्यांच्या तुलनेत कालांतराने जास्त वजन वाढवतात.

हळूहळू खाणे तुम्हाला कमी खाण्यास मदत करते

तुमची भूक आणि उपभोग मुख्यत्वे हार्मोन्सद्वारे नियंत्रित केले जातात.

जेवणानंतर, तुमचे आतडे घेरलिन नावाचे संप्रेरक दाबते, जे भूक नियंत्रित करते, तृप्ति हार्मोन्स () सोडते.

हे हार्मोन्स तुमच्या मेंदूला सांगतात की तुम्ही खाल्ले आहे, तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते आणि तुम्हाला खाणे थांबवण्यास मदत होते.

या प्रक्रियेस सुमारे 20 मिनिटे लागतात, त्यामुळे गती कमी केल्याने तुमच्या मेंदूला हे सिग्नल प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक वेळ मिळतो.

हळूहळू खाल्ल्याने सॅटीटी हार्मोन्स वाढू शकतात

खूप लवकर खाल्ल्याने थकवा येतो कारण तुमच्या मेंदूला परिपूर्णतेचे संकेत मिळण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो.

याव्यतिरिक्त, हळूहळू खाल्ल्याने तृप्ति हार्मोन्स (, , ) मध्ये वाढ झाल्यामुळे जेवणादरम्यान खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण कमी झाल्याचे दिसून आले आहे.

एका अभ्यासात, सामान्य वजनाच्या 17 निरोगी लोकांनी 10,5 वेळा 300 औंस (2 ग्रॅम) आइस्क्रीम खाल्ले. पहिल्या वेळी, त्यांनी 5 मिनिटांत आइस्क्रीम खाल्ले, परंतु दुसऱ्या वेळी, त्यांना 30 मिनिटे लागली ().

हळूहळू आइस्क्रीम खाल्ल्यानंतर त्यांची परिपूर्णता आणि तृप्ति संप्रेरक पातळी लक्षणीय वाढली.

फॉलो-अप अभ्यासात, यावेळी मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये, तसेच जास्त वजन किंवा लठ्ठपणा, मंद होण्याने तृप्ति हार्मोन्स वाढले नाहीत. तथापि, त्याने परिपूर्णता दर () मध्ये लक्षणीय वाढ केली.

इतर संशोधनात असे दिसून आले आहे की लठ्ठ तरुणांमध्ये तृप्तता हार्मोन्सची पातळी जास्त असते जेव्हा ते हळूहळू खातात (, ).

हळूहळू खाल्ल्याने कॅलरीजचे प्रमाण कमी होऊ शकते

एका अभ्यासात, सामान्य वजन आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांनी वेगवेगळ्या दरात खाल्ले. दोन्ही गटांनी हळू जेवणादरम्यान कमी कॅलरी खाल्ल्या, जरी फरक फक्त सामान्य वजन गटामध्ये () सांख्यिकीयदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण होता.

सर्व सहभागींना अधिक हळूहळू खाल्ल्यानंतर जास्त वेळ पोट भरल्यासारखे वाटले, जलद जेवणानंतर 60 मिनिटांनंतर कमी भूक लागल्याची तक्रार केली.

या उत्स्फूर्ततेमुळे कालांतराने वजन कमी व्हायला हवे.

SOMMAIRE

हळुहळू खाल्ल्याने पोट भरल्यासारखे होण्यासाठी जबाबदार असलेल्या आतड्यांमधील हार्मोन्सची पातळी वाढते, ज्यामुळे कॅलरी कमी होण्यास मदत होते.

हळूहळू खाणे पूर्ण चघळण्यास प्रोत्साहन देते

हळू हळू खाण्यासाठी, आपण आपले अन्न गिळण्यापूर्वी चांगले चर्वण केले पाहिजे.

हे तुम्हाला तुमच्या कॅलरीजचे प्रमाण कमी करण्यात मदत करू शकते आणि.

किंबहुना, अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की वजनाची समस्या असलेले लोक त्यांचे अन्न सामान्य वजनाच्या लोकांपेक्षा (, ) कमी चघळतात.

एका अभ्यासात, संशोधकांनी 45 लोकांना वेगवेगळ्या दरांनी चघळताना पूर्ण होईपर्यंत खाण्यास सांगितले - सामान्य, सामान्यपेक्षा 1,5 पट जास्त आणि सामान्य दर ().

जेव्हा लोक सामान्यपेक्षा 9,5 पट जास्त चघळतात तेव्हा सरासरी कॅलरी सेवन 1,5% कमी होते आणि जेव्हा ते नेहमीपेक्षा दुप्पट चघळतात तेव्हा जवळजवळ 15% कमी होते.

दुसर्‍या एका छोट्या अभ्यासात असे नमूद केले आहे की कॅलरीजचे सेवन कमी झाले आणि तृप्ति संप्रेरक पातळी वाढली जेव्हा प्रत्येक तोंडात चघळण्याची संख्या 15 वरून 40% पर्यंत वाढली.

तथापि, जेवणाचा आनंद घेत असताना तुम्ही किती च्यूइंग करू शकता याला मर्यादा असू शकते. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की प्रत्येक चाव्याला 30 सेकंद चघळल्याने नंतर स्नॅकिंग कमी होते, परंतु जेवणाचा आनंद देखील लक्षणीय प्रमाणात कमी होतो ().

SOMMAIRE

अन्न चघळल्याने तुमच्या खाण्याचा वेग कमी होतो आणि तुम्ही घेत असलेल्या कॅलरीजची संख्या कमी होते, ज्यामुळे वजन कमी होऊ शकते.

हळूहळू खाण्याचे इतर फायदे

हळूहळू खाल्ल्याने तुमचे आरोग्य आणि जीवनाचा दर्जा इतर मार्गांनी देखील सुधारू शकतो, यासह:

• तुमचा खाण्याचा आनंद वाढवा
• तुमची सुधारणा करा
• आपल्याला पोषकद्रव्ये चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करते
• तुम्हाला शांत आणि अधिक नियंत्रणात आणा
• ची पातळी कमी करा

SOMMAIRE

चांगले पचन आणि कमी ताण यासह अधिक हळूहळू खाण्याची इतर अनेक चांगली कारणे आहेत.

धीमे कसे करावे आणि वजन कमी कसे करावे

तुम्हाला अधिक हळूहळू खाण्यास मदत करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

• अति भूक टाळा. जेव्हा तुम्हाला खूप भूक लागते तेव्हा हळूहळू खाणे कठीण असते. तीव्र भूक टाळण्यासाठी, काही हातावर ठेवा.
• अधिक चावणे. तुम्ही साधारणपणे तोंडभर अन्न किती वेळा चघळता ते मोजा, ​​नंतर ती रक्कम दुप्पट करा. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की तुम्ही सहसा किती कमी चावता.
• तुमची भांडी खाली ठेवा. चाव्याच्या दरम्यान तुमचा काटा खाली ठेवल्याने तुम्हाला अधिक हळू खाण्यास आणि प्रत्येक चाव्याचा आस्वाद घेण्यास मदत होईल.
• चर्वण करणे आवश्यक असलेले पदार्थ खा. तंतुमय पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करा ज्यांना भरपूर चघळण्याची गरज आहे, जसे की भाज्या, फळे आणि काजू. वजन कमी करण्यास देखील प्रोत्साहन देऊ शकते.
• पाणी पि. तुमच्या जेवणासोबत भरपूर पाणी किंवा इतर कॅलरी-मुक्त पेये पिण्याची खात्री करा.
• टाइमर वापरा. तुमचा किचन टाइमर 20 मिनिटांसाठी सेट करा आणि बजर बंद होण्यापूर्वी पूर्ण न करण्याचा सर्वोत्तम प्रयत्न करा. संपूर्ण जेवणात मंद, स्थिर गतीचे लक्ष्य ठेवा.
• तुमच्या स्क्रीन बंद करा. जेवताना टीव्ही आणि स्मार्टफोनसारखी इलेक्ट्रॉनिक उपकरणे टाळण्याचा प्रयत्न करा.
• दीर्घ श्वास घ्या. जर तुम्ही खूप लवकर खाण्यास सुरुवात केली तर दीर्घ श्वास घ्या. हे तुम्हाला पुन्हा फोकस करण्यात आणि ट्रॅकवर परत येण्यास मदत करेल.
• सजगपणे खाण्याचा सराव करा. ही तंत्रे तुम्हाला तुम्ही काय खाता याकडे अधिक लक्ष देण्यास आणि तुमची लालसा नियंत्रित करण्यात मदत करतात.
• धीर धरा. बदलाला वेळ लागतो, कारण नवीन वर्तनाची सवय होण्यासाठी अंदाजे ६६ दिवस लागतात ().

SOMMAIRE

सराव आणि काही सिद्ध तंत्रांसह, हळूहळू खाणे सोपे आणि अधिक टिकाऊ होईल.

तळ ओळ

वजन वाढू शकते आणि खाण्याचा आनंद कमी होऊ शकतो.

तथापि, मंद केल्याने तृप्ति वाढू शकते आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन मिळते. हे इतर आरोग्य फायदे देखील देते.

तुम्ही तुमचा स्क्रीन वेळ कमी केल्यास, अधिक चघळत असल्यास आणि खाण्यावर लक्ष केंद्रित केल्यास, तुम्ही अधिक हळूहळू खाण्याच्या मार्गावर असाल.