Улаан дарс: сайн эсвэл муу
Улаан дарс гэж юу вэ, яаж хийдэг вэ?
Францын парадокс
Улаан дарс нь ихэвчлэн "Францын парадокс"-ыг хариуцдаг гэж үздэг.
Энэ хэллэг нь францчууд холестерин, холестерины хэрэглээ өндөр байгаа хэдий ч зүрхний өвчин багатай байдаг гэсэн ажиглалтыг хэлдэг ().
Зарим шинжээчид улаан дарс нь Францын хүн амыг эдгээр шим тэжээлийн хор хөнөөлөөс хамгаалдаг хүнсний бодис гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч шинэ судалгаагаар хоол хүнс дэх холестерин болон зүрхний өвчин нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл ханасан өөх тосноос үүсдэг болохыг харуулсан (, ).
Францчуудын эрүүл мэндийн жинхэнэ шалтгаан нь тэд илүү их идэж, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддагтай холбоотой байх.
Дүгнэлт:
Зарим хүмүүс улаан дарс нь Францын хүн амын эрүүл мэндийг хариуцдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь Францын парадоксийн гол тайлбар юм.
Улаан дарсанд хүчтэй ургамлын нэгдэл, антиоксидант, түүний дотор ресвератрол агуулагддаг
Усан үзэм нь олон төрлийн антиоксидантаар баялаг. Үүнд ресвератрол, катехин, эпикатехин, проантоцианидин () орно.
Эдгээр антиоксидантууд, ялангуяа ресвератрол ба проантоцианидинууд нь улаан дарсны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хариуцдаг гэж үздэг.
Проантоцианидинууд нь бие махбод дахь исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулдаг. Эдгээр нь зүрхний өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг (, , ).
Ресвератрол нь усан үзмийн арьсанд байдаг. Энэ нь гэмтэл, гэмтлийн хариуд зарим үйлдвэрт үйлдвэрлэгддэг ().
Энэхүү антиоксидант нь үрэвсэл, цусны бүлэгнэлтийн эсрэг тэмцэх, зүрхний өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах зэрэг эрүүл мэндийн олон ашиг тустай холбоотой юм. Ресвератрол нь лабораторийн амьтдын амьдрах хугацааг уртасгаж болно (, , ).
Гэсэн хэдий ч улаан дарсны ресвератролын агууламж харьцангуй бага байдаг. Амьтны судалгаанд ашигласан хэмжээнд хүрэхийн тулд та өдөрт хэд хэдэн шил уух хэрэгтэй болно. Тодорхой шалтгааны улмаас үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй (, ).
Хэрэв та зөвхөн ресвератролын агууламжтай дарс ууж байгаа бол нэмэлтээр уух нь илүү дээр байх болно.
Дүгнэлт:
Улаан дарсанд агуулагдах хүчтэй ургамлын нэгдлүүд нь үрэвслийг багасгах, зүрхний өвчин, хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, насыг уртасгах зэрэг эрүүл мэндийн олон ашиг тустай холбоотой байдаг.
Улаан дарс нь зүрхний өвчин, цус харвалт, дутуу нас барах эрсдлийг бууруулдаг
Бага хэмжээний улаан дарс нь бусад согтууруулах ундаанаас илүү эрүүл мэндэд тустай байдаг (, , ).
Дарсны хэрэглээ болон зүрхний өвчний эрсдлийн хоорондын хамаарлыг тайлбарлах J хэлбэрийн муруй байгаа бололтой.
Өдөрт 150 мл (5 унц) улаан дарс уудаг хүмүүс уудаггүй хүмүүсээс 32 хувиар бага эрсдэлтэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч өндөр хэрэглээ нь зүрхний өвчний эрсдлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг (, ).
Бага хэмжээний улаан дарс уух нь цусан дахь "сайн" HDL холестеролыг хадгалахад тусалдаг тул зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Исэлдэлтийн гэмтэл, "муу" LDL холестерины исэлдэлтийг 50% хүртэл бууруулж болно (, , , ).
Зарим судалгаагаар зүрхний өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөртэй хүмүүс, тухайлбал ахмад настнууд дунд зэргийн дарс хэрэглэх нь илүү их ашиг тус хүртдэг болохыг харуулж байна ().
Нэмж дурдахад долоо хоногт 1-3 өдөр өдөрт 3-4 шил улаан дарс уух нь дунд насны эрчүүдэд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг (, ).
Өдөрт 2-3 аяга архигүй улаан дарс уух нь цусны даралтыг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Дарс дарсыг дунд зэрэг уудаг хүмүүс архи уудаггүй, эсвэл шар айраг, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдэл бага байдаг нь олон судалгаагаар нотлогдсон (, , , , , ).
Дүгнэлт:
Өдөрт 1-2 шил улаан дарс уух нь зүрхний өвчин, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр хэмжээ нь эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Улаан дарс уухын бусад эрүүл мэндийн ашиг тус
Улаан дарс нь бусад хэд хэдэн эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хүчтэй антиоксидантуудтай холбоотой байдаг.
Улаан дарсны хэрэглээ нь дараахь байдалтай холбоотой.
- Хорт хавдар тусах эрсдэл буурна: Дарсны дунд зэргийн хэрэглээ нь бүдүүн гэдэс, суурь эс, өндгөвч, түрүү булчирхайн хорт хавдар зэрэг хэд хэдэн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ (, , ,).
- Дементиа үүсэх эрсдэл буурна: Өдөрт 1-3 шил дарс уух нь оюуны хомсдол, Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг (, ).
- Сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл буурна: Дунд болон өндөр настнуудын дунд хийсэн судалгаагаар долоо хоногт 2-7 хундага дарс уудаг хүмүүс сэтгэлийн хямралд орох нь бага байдаг (, ).
- Инсулины эсэргүүцлийг бууруулах: 2 долоо хоногийн турш өдөрт 4 аяга энгийн эсвэл архигүй улаан дарс уух нь буурдаг (, ).
- Эмэгтэйчүүдийн чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эрсдэлийг бууруулах: Улаан дарсыг дунд зэрэг хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг ().
Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан дарс таны хувьд сайн байх нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч зарим нэг чухал сөрөг талууд байдаг бөгөөд тэдгээрийг доор авч үзэх болно.
Дүгнэлт:
Улаан дарсыг дунд зэрэг хэрэглэх нь хэд хэдэн хорт хавдар, сэтгэцийн хомсдол, сэтгэл гутралын эрсдлийг бууруулдаг. Мөн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, эмэгтэйчүүдийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөө
Хэдийгээр бага хэмжээний улаан дарс нь эрүүл мэндэд тустай ч гэсэн түүний хэрэглээ эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Үүнд:
- Архины хамаарал: Архины байнгын хэрэглээ нь хяналтаас гарч, архидалт үүсгэдэг ().
- Элэгний хатуурал: Өдөр бүр 30 граммаас дээш архи (ойролцоогоор 2-3 шил дарс) хэрэглэвэл элэгний өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг. Элэгний хатуурал гэж нэрлэгддэг төгсгөлийн үе шат нь амь насанд аюултай ().
- Сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл нэмэгддэг: Архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс дунд зэргийн уудаг эсвэл уудаггүй хүмүүстэй харьцуулахад сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл өндөр байдаг (, ).
- Жин нэмэх: Улаан дарс нь шар айрагнаас хоёр дахин их калори агуулдаг бөгөөд чихэрлэг байдаг. Иймээс хэт их хэрэглээ нь илчлэг ихтэй хэрэглээг бий болгож, таныг (, ) болгодог.
- Нас барах, өвчлөх эрсдэл нэмэгддэг: Долоо хоногт 1-3 өдөр ч гэсэн их хэмжээний дарс уух нь эрчүүдэд чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь дутуу нас барах эрсдэлтэй холбоотой байдаг (, , ).
Дүгнэлт:
Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь архины хамааралтай болох, элэгний хатуурал, жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Түүнчлэн сэтгэлийн хямрал, өвчин эмгэг, дутуу нас барах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Та улаан дарс уух ёстой юу? Хэрэв тийм бол хэд вэ?
Хэрэв та улаан дарс уух дуртай бол санал болгож буй хэмжээнээс хэтрээгүй бол санаа зовох хэрэггүй.
Европ, Америкт улаан дарсны дунд зэргийн хэрэглээг авч үздэг ():
- Эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт 1-1,5 шил.
- Эрэгтэйчүүдэд өдөрт 1-2 шил.
Зарим эх сурвалжууд долоо хоногт 1-2 өдөр архигүй байхыг зөвлөж байна.
Энэ нь хамааралтай гэдгийг санаарай Нийт архины хэрэглээ. Ийм хэмжээний улаан дарс уугаарай нэмэлт бусад согтууруулах ундаа хэрэглэх нь таныг хэтрүүлэн уухад хялбархан оруулдаг.
Хэрэв та мансууруулах бодис хэтрүүлэн хэрэглэсэн түүхтэй бол дарс болон бусад согтууруулах ундаанаас бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Мөн гэр бүлээрээ архинд донтсон бол маш болгоомжтой байгаарай.
Дүгнэлт:
Улаан дарсны дунд зэргийн хэрэглээ нь өдөрт 1-2 шилээр тодорхойлогддог. Мөн долоо хоногт ядаж 1-2 өдрийг архигүй өнгөрүүлэхийг зөвлөж байна.
Авсан мессеж
Хэдийгээр улаан дарс нь эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай байдаг. rien Тэдний дунд архины хэрэглээг дэмжих нь зүйтэй.
Эрүүл мэндээ сайжруулах өөр олон зүйл байдаг бөгөөд энэ нь танд хор хөнөөл учруулж болзошгүй зүйлийг хэрэглэхийг шаарддаггүй ().
Гэсэн хэдий ч хэрэв та байгаа бол déjà улаан дарс ууж, дараа нь зогсоох шаардлагагүй (хэт их уухгүй бол).
Хэрэв та өдөрт 1-2 шилээс илүү уухгүй бол энэ нь зөвхөн танд тустай байх ёстой.
