ആർട്ടികോക്കുകളുടെയും ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെയും മികച്ച 8 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പലപ്പോഴും ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ആർട്ടിചോക്ക് (Cynara cardunculus var. പുറംതൊലി വണ്ട്) ഒരുതരം മുൾച്ചെടിയാണ്.

മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്താണ് ഈ ചെടിയുടെ ജന്മദേശം, അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കായി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം, കരൾ ആരോഗ്യം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ.

ചെടിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

ആർട്ടിചോക്ക്, ആർട്ടിചോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയുടെ മികച്ച 8 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പേജിലെ ലിങ്കുകൾ വഴി നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കമ്മീഷൻ നേടിയേക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയ ഇതാ.

1. പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു

ആർട്ടിചോക്കുകൾ ശക്തമായ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഒരു ഇടത്തരം ആർട്ടികോക്കിൽ (128 ഗ്രാം അസംസ്കൃതവും 120 ഗ്രാം വേവിച്ചതും) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ് ആർട്ടിചോക്കിൽ. പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഇവ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.

ഒരു ശരാശരി ആർട്ടികോക്കിൽ ഏകദേശം 7 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് റഫറൻസ് ഡെയ്‌ലി ഇൻടേക്കിന്റെ (RDI) 23 മുതൽ 28% വരെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മുൾപ്പടർപ്പുകളിൽ ഇടത്തരം ആർട്ടികോക്കിന് 60 കലോറിയും ഏകദേശം 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിന് ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറികളിൽ ആർട്ടിചോക്കുകൾ സ്ഥാനം പിടിക്കുന്നു.

സംഗ്രഹം ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, ഉയർന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ് അവ.

2. "മോശം" LDL കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും "നല്ല" HDL കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം

ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ടായേക്കാം.

700-ലധികം ആളുകൾ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു വലിയ പഠനം 5 മുതൽ 13 ആഴ്ച വരെ ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ദിവസേന സപ്ലിമെന്റുചെയ്യുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ളതും "മോശമായ" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ () കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമായി.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള 143 മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത്, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ആറാഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് യഥാക്രമം 18,5% ഉം 22,9% ഉം "മോശം" LDL കൊളസ്ട്രോൾ കൊളസ്ട്രോളിൽ യഥാക്രമം ().

കൂടാതെ, ഒരു മൃഗ പഠനത്തിൽ "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിൽ 30% കുറവും ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ () പതിവായി കഴിച്ചതിന് ശേഷം 22% കുറവും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

കൂടാതെ, ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ () ഉള്ള മുതിർന്നവരിൽ "നല്ല" എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് കൊളസ്ട്രോളിനെ രണ്ട് പ്രധാന തരത്തിൽ ബാധിക്കുന്നു.

ആദ്യം, ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ () ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ല്യൂട്ടോലിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

രണ്ടാമതായി, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു ().

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് "നല്ല" എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മൊത്തം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും "മോശം" കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കും.

3. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകളെ സഹായിക്കും.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള 98 പുരുഷന്മാരിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ 12 ആഴ്‌ച ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് ഡയസ്റ്റോളിക്, സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം യഥാക്രമം യഥാക്രമം 2,76, 2,85 എംഎംഎച്ച്ജി () കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എങ്ങനെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു എന്ന് പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലായിട്ടില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് രക്തക്കുഴലുകൾ വിശാലമാക്കുന്നതിൽ (, ) ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്ന eNOS എന്ന എൻസൈമിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ്.

കൂടാതെ, ആർട്ടിചോക്കുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം () നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.

ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ മുഴുവൻ ആർട്ടിചോക്കുകളും കഴിക്കുന്നത് ഒരേ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടോ എന്നത് വ്യക്തമല്ല.

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്ക് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ട് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്‌ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

4. കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കരളിനെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പുതിയ ടിഷ്യു വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇത് പിത്തരസം ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ കരളിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു ().

ഒരു പഠനത്തിൽ, ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് () ലഭിക്കാത്ത എലികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, എലികൾക്ക് നൽകുന്ന ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ കരൾ തകരാറ്, ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ്, മയക്കുമരുന്ന് അമിതമായി കഴിച്ചതിനുശേഷം മെച്ചപ്പെട്ട കരൾ പ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായി.

മനുഷ്യരിലെ പഠനങ്ങളും നല്ല ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് ഉള്ള 90 ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പരീക്ഷണത്തിൽ, രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ദിവസവും 600 മില്ലിഗ്രാം ആർട്ടികോക്ക് സത്ത് കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമായി () കണ്ടെത്തി.

ആൽക്കഹോക്ക് അല്ലാത്ത അമിതവണ്ണമുള്ളവരിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ദിവസവും ആർട്ടികോക്ക് സത്ത് കഴിക്കുന്നത് കരൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.

ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ - സിനാരിൻ, സിലിമറിൻ - ഈ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഭാഗികമായി ഉത്തരവാദികളാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

കരൾ രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ പങ്ക് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കരളിനെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും മദ്യം ഇല്ലാത്ത ഫാറ്റി ലിവർ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

5. ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

ആർട്ടിചോക്കുകൾ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചില കുടൽ ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും (, , ).

ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ ഇൻസുലിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു തരം നാരുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, 12 മുതിർന്നവർ, ഇൻസുലിൻ അടങ്ങിയ ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ മൂന്നാഴ്ചത്തേക്ക് (, ) ദിവസവും കഴിച്ചപ്പോൾ മെച്ചപ്പെട്ട കുടൽ ബാക്ടീരിയ അനുഭവപ്പെട്ടു.

ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ ദഹനക്കേടിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായ വയറുവേദന, ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ (,) എന്നിവ ഒഴിവാക്കാം.

ദഹനക്കേടുള്ള 247 ആളുകളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ആർട്ടിചോക്ക് ഇല സത്തിൽ ആറാഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് വായുവിൻറെ അസുഖകരമായ വികാരങ്ങൾ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ().

ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സംയുക്തമായ സിനാരിൻ, പിത്തരസം ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും കുടൽ ചലനം വേഗത്തിലാക്കുന്നതിലൂടെയും ചില കൊഴുപ്പുകളുടെ (, ) ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ഈ നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ദഹന ആരോഗ്യം നിലനിർത്താം.

6. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം

(IBS) നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്, ഇത് വയറുവേദന, മലബന്ധം, വയറിളക്കം, വയറുവേദന, മലബന്ധം, വായുവിൻറെ കാരണമാകാം.

ഐബിഎസ് ഉള്ളവരിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ആറാഴ്ചത്തേക്ക് ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിച്ചു. കൂടാതെ, പങ്കെടുത്തവരിൽ 96% പേരും ആൻറി ഡയറിയൽസ്, ലാക്‌സറ്റീവുകൾ () പോലുള്ള മറ്റ് IBS ചികിത്സകളേക്കാൾ മികച്ചതല്ലെങ്കിൽ, എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ് ഫലപ്രദമാണെന്ന് വിലയിരുത്തി.

IBS ഉള്ള 208 ആളുകളിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ 1 മുതൽ 2 ഗുളികകൾ, രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത്, രോഗലക്ഷണങ്ങൾ 26% കുറയ്ക്കുകയും ജീവിതനിലവാരം 20% മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു ().

ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ പല തരത്തിൽ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം.

ആർട്ടികോക്കുകളിലെ ചില സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം, IBS-ൽ പൊതുവായി കാണപ്പെടുന്ന പേശിവലിവ് തടയാനും കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ സന്തുലിതമാക്കാനും (,) സഹായിക്കാനും അവർക്ക് കഴിയും.

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് IBS ലക്ഷണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള വാഗ്ദാനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വലിയ മനുഷ്യ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്ക് ലീഫ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഐബിഎസ് ലക്ഷണങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് പേശികളുടെ രോഗാവസ്ഥ കുറയ്ക്കുകയും കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

7. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ആർട്ടിചോക്ക്, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ സഹായിച്ചേക്കാം ().

39 അമിതഭാരമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, കിഡ്‌നി ബീൻ, ആർട്ടികോക്ക് എന്നിവയുടെ സത്ത് രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ദിവസേന കഴിക്കുന്നത്, സപ്ലിമെന്റുകളില്ലാതെ () രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ തന്നെ ഈ പ്രഭാവം എത്രത്തോളം ഉണ്ടെന്ന് വ്യക്തമല്ല.

മറ്റൊരു ചെറിയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ വേവിച്ച ആർട്ടികോക്ക് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 30 മിനിറ്റിനുശേഷം. മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം () ഇല്ലാത്ത ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ മാത്രമാണ് ഈ പ്രഭാവം കാണപ്പെടുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലായിട്ടില്ല.

അന്നജത്തെ ഗ്ലൂക്കോസായി വിഭജിക്കുന്ന എൻസൈമായ ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ആർട്ടിചോക്ക് സത്തിൽ മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് () ബാധിക്കും.

കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

സംഗ്രഹം ആർട്ടിചോക്ക്, ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ചില തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

8. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ക്യാൻസർ വളർച്ചയെ (,,) തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് മൃഗ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ആർട്ടിചോക്കുകളിലെ റൂട്ടിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ, സിലിമറിൻ, ഗാലിക് ആസിഡ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രണ്ടാമത്തേതിന് () ഉത്തരവാദികളാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, മൃഗങ്ങളിലും ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങളിലും സ്കിൻ ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സിലിമറിൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ().

ഈ വാഗ്ദാന ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മനുഷ്യ പഠനങ്ങളൊന്നും നിലവിലില്ല. കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ചെറുക്കാൻ ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ കഴിയുമെന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യ പഠനങ്ങളൊന്നും നിലവിലില്ല, അതിനാൽ എന്തെങ്കിലും നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ എങ്ങനെ ചേർക്കാം

ആർട്ടിചോക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും തോന്നുന്നത്ര ഭയപ്പെടുത്തുന്ന കാര്യമല്ല.

അവ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ, വേവിച്ചതോ, ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ, വറുത്തതോ, വറുത്തതോ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്തതോ ബ്രെഡ് ചെയ്തതോ, ചേർക്കുന്നതും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു അധിക സ്വാദിനായി തയ്യാറാക്കാം.

സ്റ്റീമിംഗ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചക രീതിയാണ്, സാധാരണയായി വലുപ്പമനുസരിച്ച് 20 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് 40 ° F (350 ° C) താപനിലയിൽ 177 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ആർട്ടിചോക്ക് പാകം ചെയ്യാം.

ഇലയും കാമ്പും കഴിക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്ത് അയോലി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ പോലുള്ള ഒരു സോസിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം. നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്കിടയിൽ വലിച്ചുകൊണ്ട് ഇലകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ കാമ്പിലെത്തുന്നതുവരെ ചോക്ക് എന്ന അവ്യക്തമായ പദാർത്ഥം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒറ്റയ്ക്കോ പിസ്സയിലോ സാലഡിലോ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യാം.

സംഗ്രഹം ആർട്ടികോക്കിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗങ്ങളിൽ പുറം ഇലകളും ഹൃദയവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ആർട്ടിചോക്ക് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിക്കാം, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ഡിപ്പുകളോടൊപ്പം കഴിക്കാം.

സപ്ലിമെന്റ് സുരക്ഷയും ഡോസേജും

ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കുറച്ച് പാർശ്വഫലങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു (സെപ്തംബർ, 37).

എന്നിരുന്നാലും, ലഭ്യമായ ഡാറ്റ പരിമിതമാണ്. അപകടസാധ്യതകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സാധ്യമായ അലർജികൾ: ആർട്ടിചോക്കുകൾ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ ചിലർക്ക് അലർജിയുണ്ടാകാം. ഡെയ്‌സികൾ, സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കൾ, പൂച്ചെടികൾ, ജമന്തികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒരേ കുടുംബത്തിലെ സസ്യങ്ങളോട് അലർജിയുള്ള ആർക്കും അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• ഗർഭിണികൾ അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ: ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളോ സുരക്ഷിതത്വ വിവരങ്ങളുടെ അഭാവം മൂലം ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
• പിത്തരസം നാളത്തിന്റെ തടസ്സമോ പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളോ ഉള്ള ആളുകൾ: ഈ അവസ്ഥകളുള്ള ആരെങ്കിലും ആർട്ടിചോക്ക്, ആർട്ടികോക്ക് എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം, കാരണം പിത്തരസം ചലനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് (37).

ഡോസ് ശുപാർശകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ നിലവിൽ ഡാറ്റ അപര്യാപ്തമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യ ഗവേഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ ഡോസുകൾ 300 മുതൽ 640 മില്ലിഗ്രാം വരെ ആർട്ടികോക്ക് ഇല സത്തിൽ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ (ഏഴ്) വരെയാണ്.

നിങ്ങൾ ആർട്ടികോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് കഴിക്കണമോ എന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഉപദേശത്തിനായി ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക.

സംഗ്രഹം ആർട്ടിചോക്ക് എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ വിരളമാണ്, എന്നിരുന്നാലും പിത്തരസം നാള വൈകല്യമുള്ളവരും ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളോ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. സാധാരണ ഡോസുകൾ പ്രതിദിനം 300 മുതൽ 640 മില്ലിഗ്രാം വരെ മൂന്ന് തവണയാണ്.

താഴത്തെ വരി

ആർട്ടിചോക്കുകൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതുമാണ്.

അതായത്, തെളിവുകൾ പ്രാഥമികമായി സാന്ദ്രീകൃത ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഠനങ്ങളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

ആർട്ടികോക്ക് സത്തിൽ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, കരൾ ആരോഗ്യം, IBS, ദഹനക്കേട്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തും.