യൂസു (സിട്രസ് ജൂനോസ്) ഒരു ഹൈബ്രിഡ് സിട്രസ് പഴമാണ് യുജ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. 1000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇത് ചൈനയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചു, ഇപ്പോൾ ജപ്പാനിലും കൊറിയയിലും ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും വളരുന്നു, പഴം ചെറുതാണ്, 2-3 ഇഞ്ച് (5,5-7,5. XNUMX സെന്റീമീറ്റർ) വ്യാസമുണ്ട്. ഇതിന് താരതമ്യേന കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ ചർമ്മമുണ്ട്, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും പുളിച്ചതുമാണ്.

കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായ ഇതിന്റെ ജ്യൂസുകൾ, തൊലികൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ വിനാഗിരി, താളിക്കുക, സോസുകൾ, മാർമാലേഡുകൾ എന്നിവയുടെ രുചികരമായ സുഗന്ധങ്ങളായി വർത്തിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, അരോമാതെറാപ്പി എന്നിവയിലും യൂസു ഓയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ പഴം വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകിയേക്കാം.

യുസുവിന്റെ ഉയർന്നുവരുന്ന 13 ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്.

1. വളരെ പോഷകാഹാരം

യൂസുവിന് കലോറി കുറവാണെങ്കിലും പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, 3,5 ഔൺസ് (100 ഗ്രാം) നൽകുന്നു:

• കലോറി: 53
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: 13,3 ഗ്രാം
• പ്രോട്ടീൻ: 0,8 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ്: 0,3 ഗ്രാം
• നാര്: 1,8 ഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ സി: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 59% (DV)
• വിറ്റാമിൻ എ: ഡിവിയുടെ 31%
• തയാമിൻ: ഡിവിയുടെ 5%
• വിറ്റാമിൻ ബി6: ഡിവിയുടെ 5%
• വിറ്റാമിൻ ബി5: ഡിവിയുടെ 4%
• ചെമ്പ്: ഡിവിയുടെ 5%

ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ () എന്നിവയും ഇതിൽ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ലിമോണോയിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ശക്തമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ ആവാസ കേന്ദ്രമാണിത്.

അവ ശരീരത്തിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും, പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് അവ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം (, , , ) പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

സംഗ്രഹം

യൂസുവിന് കലോറി കുറവാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ധാരാളം സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും നൽകുന്നു.

2. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, അവ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ എണ്ണം ശരീരത്തിൽ വളരെ കൂടുതലാകുമ്പോൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന റിയാക്ടീവ് തന്മാത്രകളാണ്. ഈ സമ്മർദ്ദം പല രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ().

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം മസ്തിഷ്‌ക രോഗങ്ങൾ, ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ചിലതരം കാൻസർ (, , ) എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

വൈറ്റമിൻ സി, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ (, , ) എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ യുസുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ () പോലുള്ള മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, യുസുവിന്റെയും മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെയും തൊലിയിലെ ഒരു ഫ്ലേവർ സംയുക്തമായ ലിമോണീൻ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. ചിലതരം ആസ്ത്മ () ചികിത്സിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായേക്കാം.

കൂടാതെ, യുസു സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പൊണ്ണത്തടി, കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം (IBD) (, ) എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുമെന്ന് മൃഗ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഈ ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതാണെങ്കിലും, മനുഷ്യ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം

വൈറ്റമിൻ സി, ലിമോണീൻ തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ യുസുവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

<

3. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താം

മുറിവ് അല്ലെങ്കിൽ പോറലിന് ശേഷം രക്തസ്രാവം നിർത്തുന്നുവെന്ന് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ കട്ടപിടിക്കൽ ചെറുതും വലുതുമായ രക്തക്കുഴലുകളിൽ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കും - ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ് ക്ലസ്റ്ററിംഗിനെ (, , ) തടയുന്നതിലൂടെ യുസു സത്തിൽ ആൻറി-കോഗുലന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ ഗുണങ്ങൾ രണ്ട് പ്രധാന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഹെസ്പെരിഡിൻ, നറിംഗിൻ, മാംസത്തിലും ().

രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, യുസു സത്ത് നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉപയോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം

യൂസുവിലെ രണ്ട് ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, എന്നിരുന്നാലും കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

4. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടാകാം

() കഴിയുന്ന നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ യൂസുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിരവധി സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിമോണോയിഡുകളാണ് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യം. സ്തന, വൻകുടൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറുകൾ () എന്നിവയെ ചെറുക്കുന്നുവെന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, യുസു തൊലിയിൽ മന്ദാരിൻ, ഫ്ളേവനോയ്ഡ് നോബിലെറ്റിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ്, മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ, നോബിലിറ്റിൻ ട്യൂമർ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, അതേസമയം മാൻഡറിൻ രക്താർബുദ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ് (,, ).

ഈ വാഗ്ദാന ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മനുഷ്യ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

സംഗ്രഹം

കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുള്ള സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് യൂസു. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യരിൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

5. നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കാം

അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ യുസുവിന് കഴിയുമെന്ന് മൃഗ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വാസ്‌തവത്തിൽ, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തന വൈകല്യമുള്ള എലികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനത്തിൽ, യുസു സത്തിൽ ദീർഘനേരം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, നരിംഗെനിൻ യൂസു എന്ന ഫ്ലേവനോയിഡിന് പ്രത്യേക മസ്തിഷ്ക സംരക്ഷണ ഫലങ്ങളുണ്ട്.

പ്രേരിതമായ മെമ്മറി നഷ്ടമുള്ള എലികളിൽ നടത്തിയ രണ്ട് പഠനങ്ങളിൽ, യുസുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത നരിംഗെനിൻ, തലച്ചോറിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെ (, ) ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഗവേഷണം മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

സംഗ്രഹം

അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ യുസു എക്സ്ട്രാക്റ്റ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത കുറയ്ക്കുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

6. ഇതിന്റെ ഗന്ധത്തിന് ശാന്തമായ ഫലങ്ങളുണ്ട്

മുന്തിരിപ്പഴം, ടാംഗറിൻ, ബെർഗാമോട്ട്, നാരങ്ങ (, ) എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ വഹിക്കുന്ന യുസു ഓയിലിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സൌരഭ്യത്തിന് ലിമോണീൻ, ലിനാലൂൾ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, യുസു ഓയിലിന് ശാന്തവും സഹായകരവുമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, 20 സ്ത്രീകൾ 10 മിനിറ്റ് യൂസു സുഗന്ധം ശ്വസിച്ചു. സമ്മർദ്ദം, മാനസികാവസ്ഥ, ടെൻഷൻ, വിഷാദം, കോപം, ആശയക്കുഴപ്പം എന്നിവയുടെ അടയാളങ്ങളിൽ 30 മിനിറ്റ് കുറവുണ്ടായി ().

യുവതികളുടെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നടത്തിയ മറ്റ് രണ്ട് പഠനങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് ശ്വസിക്കുന്നത് ഹൃദയമിടിപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

കൂടാതെ, ലാവെൻഡർ ഓയിൽ (, ) പോലെയുള്ള ചൂടുള്ള നീരാവി ശ്വസിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നന്നായി ഡിഫ്യൂസ് യൂസു ശ്വസിക്കുന്നത് ടെൻഷൻ, കോപം, ക്ഷീണം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.

അവസാനമായി, രോഗിയായ കുട്ടിയുമായി ആശുപത്രിയിലായിരുന്ന 60 അമ്മമാരിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, യൂസു ഓയിൽ വിതറിയ അരോമാതെറാപ്പി മുറി അമ്മമാരിൽ () ഉത്കണ്ഠയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

അതുപോലെ, മറ്റ് സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനകൾക്ക് സമാനമായി യുസുവിന്റെ ഗന്ധം വൈകാരിക ആശ്വാസം പ്രദാനം ചെയ്യും.

സംഗ്രഹം

യൂസുവിന്റെ സുഗന്ധം ശ്വസിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയമിടിപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും സമ്മർദ്ദം, ഉത്കണ്ഠ, മറ്റ് പിരിമുറുക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

7-12. മറ്റ് സാധ്യതയുള്ള പ്രയോജനങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും

ഗവേഷണം പരിമിതമാണെങ്കിലും, yuzu മറ്റ് നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ:

7. ആൻറി ഡയബറ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകാം. കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം നൽകിയ എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, യൂസു ചർമ്മത്തിന്റെ സത്തിൽ () നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചു.
8. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം യുസു ചർമ്മത്തിന്റെ സത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.
9. ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യമായ ഉപയോഗങ്ങൾ. ഹൃദയാഘാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഹൃദയപേശികളിലെ ചില കേടുപാടുകൾ യുസു സത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഭാവിയിൽ ഹൃദയസ്തംഭനം തടയാൻ സഹായിക്കും ().
10. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം. എലികൾക്ക് യുസു പീൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് നൽകുന്നത് () നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചതായി ഒരു മൃഗ പഠനം കണ്ടെത്തി.
11. അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാം. ഇൻഫ്ലുവൻസ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ പകർച്ചവ്യാധികൾക്കെതിരെ യൂസു വിത്ത് സത്തിൽ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. E. coli, സാൽമോണല്ല, ഇ.ടി. എസ്. ഓറിയസ് (,).
12. ആന്റി-ഏജിംഗ് കോസ്മെറ്റിക്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സിട്രസ് പഴം ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും കൊളാജൻ സമന്വയിപ്പിക്കാനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചുളിവുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കും ().

ഈ ഉദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളിൽ പലതും പഴങ്ങളേക്കാൾ സാന്ദ്രീകൃത സത്തകളുമായോ പ്രത്യേക സംയുക്തങ്ങളുമായോ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അതിനാൽ, ഈ ഇഫക്റ്റുകൾ കാണുന്നതിന് നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് യുസു കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, കാരണം ഇത് പ്രാഥമികമായി ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കില്ല.

സംഗ്രഹം

അനിമൽ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് യുസു സത്തിൽ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ഹൃദയത്തിന്റെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും ഗവേഷണം പരിമിതമാണ്.

13. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്

പുളിയുള്ളതിനാൽ യൂസു സാധാരണ ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാറില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പ്രയോജനം നേടാം.

വിനാഗിരിയും ഏഷ്യൻ താളിക്കുകകളും ഉണ്ടാക്കാൻ യൂസു പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ൽ, ഇത് പലപ്പോഴും പേസ്റ്റുകൾ, പൊടികൾ, മാർമാലേഡുകൾ, ജെല്ലികൾ, മിഠായികൾ, ചായ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഇതിന് സമാനമായ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മസാലകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈ പഴങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലുമൊരു മികച്ച പകരക്കാരനായി ഇത് മാറുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ജ്യൂസ് പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിലും ലഭ്യമാണ്.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രയോജനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ 100% യൂസു ജ്യൂസ് നോക്കുക. പല yuzu ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും അതിന്റെ പുളിച്ചതയെ സന്തുലിതമാക്കാൻ ഗണ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക () വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് അവശ്യ എണ്ണയിലൂടെ അതിന്റെ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കാം - അല്ലെങ്കിൽ പുറംതൊലി ചുരണ്ടിയെടുത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം പോലുള്ള ന്യൂട്രൽ ഓയിലിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

ഇത് ഒരിക്കലും കഴിക്കാൻ പാടില്ലെന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നേർപ്പിക്കണമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക.

സംഗ്രഹം

പല വിഭവങ്ങളിലും നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങയ്ക്ക് പകരമായി യൂസു ഉപയോഗിക്കാം, സോസുകൾ, മാർമാലേഡുകൾ, ജെല്ലികൾ, പാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പഴം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഏറ്റവും

പുളിച്ച രുചി, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, സുഖകരമായ മണം എന്നിവയാൽ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് യൂസു.

മനുഷ്യരിലെ പഠനങ്ങൾ പരിമിതമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ സത്തകളും സംയുക്തങ്ങളും പല ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യം, രക്തചംക്രമണം, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ.

ഇതിന്റെ മാംസവും ജ്യൂസും രുചികരവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, ചായകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ പല വിഭവങ്ങളിലും ആസ്വദിക്കാം. മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനായി മാറുന്നു.