പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

പലരും വേഗത്തിലും അശ്രദ്ധമായും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ മികച്ച ഒരു സമീപനമായിരിക്കാം, കാരണം ഇത് നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ നൽകും.

ഈ ലേഖനം പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.

അയാ ബ്രാക്കറ്റിന്റെ ഛായാഗ്രഹണം

അമിത വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും

പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തവരേക്കാൾ ഭാരം കൂടുതലായിരിക്കും (,,,,,).

വാസ്തവത്തിൽ, വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ, പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ 115% വരെ അമിതവണ്ണമുള്ളവരാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് ().

കാലക്രമേണ അവർ ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമാകാം.

4-ത്തിലധികം മധ്യവയസ്‌കരായ മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, തങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചുവെന്ന് പറഞ്ഞവർ ഭാരം കൂടിയവരാണെന്നും 000 വയസ്സ് മുതൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭാരം കൂടിയവരാണെന്നും () പറഞ്ഞു.

മറ്റൊരു പഠനം 529 വർഷത്തിനിടെ 8 പുരുഷന്മാരിൽ ശരീരഭാരം മാറ്റുന്നു. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരാണെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തവർ സ്വയം വിവരിച്ച സാവധാനത്തിലോ ശരാശരി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ () ഇരട്ടിയിലധികം ഭാരം വർദ്ധിച്ചു.

സോമൈയർ

സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭാരവും കാലക്രമേണ കൂടുതൽ ഭാരവും വർദ്ധിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ വിശപ്പും ഉപഭോഗവും ഹോർമോണുകളാൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കുടൽ ഗ്രെലിൻ എന്ന ഹോർമോണിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, ഇത് വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അതേസമയം സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകൾ () പുറത്തുവിടുന്നു.

ഈ ഹോർമോണുകൾ നിങ്ങൾ കഴിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനോട് പറയുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിനാൽ വേഗത കുറയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് ഈ സിഗ്നലുകൾ സ്വീകരിക്കാൻ ആവശ്യമായ സമയം നൽകുന്നു.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും

വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ക്ഷീണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് പൂർണ്ണത സിഗ്നലുകൾ ലഭിക്കാൻ മതിയായ സമയമില്ല.

കൂടാതെ, സാവധാനം കഴിക്കുന്നത് സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകളുടെ വർദ്ധനവ് കാരണം ഭക്ഷണ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതായി കാണിക്കുന്നു (, , ).

ഒരു പഠനത്തിൽ, സാധാരണ ഭാരമുള്ള 17 ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ 10,5 തവണ 300 ഔൺസ് (2 ഗ്രാം) ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചു. ആദ്യ സമയത്ത്, അവർ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചു, എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ സമയത്ത്, അവർ 30 മിനിറ്റ് എടുത്തു ().

ഐസ് ക്രീം സാവധാനം കഴിച്ചതിന് ശേഷം അവരുടെ റിപ്പോർട്ട് പൂർണ്ണതയും സംതൃപ്തി ഹോർമോണിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു.

ഒരു തുടർപഠനത്തിൽ, ഇത്തവണ പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ, അമിതഭാരമോ അമിതവണ്ണമോ ഉള്ളവരിൽ, വേഗത കുറയുന്നത് സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പൂർണ്ണത നിരക്ക് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു ().

മറ്റ് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണമുള്ള യുവാക്കൾക്ക് സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് കൂടുതലാണ് (, ).

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കും

ഒരു പഠനത്തിൽ, സാധാരണ ഭാരവും അമിതഭാരവും ഉള്ള ആളുകൾ വ്യത്യസ്ത നിരക്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. സാവധാനത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ സമയത്ത് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളും കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ കഴിച്ചിട്ടുള്ളൂ, എന്നിരുന്നാലും സാധാരണ ഭാരമുള്ള ഗ്രൂപ്പിൽ () വ്യത്യാസം സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്.

എല്ലാ പങ്കാളികൾക്കും കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നി, വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ളതിനേക്കാൾ പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 60 മിനിറ്റിന് ശേഷം കുറഞ്ഞ വിശപ്പ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

ഈ സ്വാഭാവികത കാലക്രമേണ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കണം.

സോമൈയർ

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നതിന് കാരണമായ കുടൽ ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായ ച്യൂയിംഗിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ, വിഴുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കണം.

ഇത് നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

വാസ്തവത്തിൽ, പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നത്, ഭാരക്കുറവുള്ള ആളുകൾ സാധാരണ ഭാരമുള്ളവരേക്കാൾ (, ) കുറവ് ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കുന്ന പ്രവണത കാണിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗവേഷകർ 45 ആളുകളോട് വ്യത്യസ്ത നിരക്കുകളിൽ ചവച്ചരച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു - സാധാരണ, സാധാരണ നിരക്കിനേക്കാൾ 1,5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ, ഇരട്ടി നിരക്ക് ().

ആളുകൾ സാധാരണയേക്കാൾ 9,5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ചവയ്ക്കുമ്പോൾ ശരാശരി കലോറി ഉപഭോഗം 1,5% കുറഞ്ഞു, അവർ പതിവിലും ഇരട്ടി ചവയ്ക്കുമ്പോൾ ഏകദേശം 15% കുറഞ്ഞു.

മറ്റൊരു ചെറിയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഒരു വായ്‌ക്ക് ചവയ്ക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം 15 ൽ നിന്ന് 40 ആയി () വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയുകയും സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു.

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ച്യൂയിംഗിന്റെ അളവിന് ഒരു പരിധി ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഓരോ കടിയും 30 സെക്കൻഡ് നേരം ചവയ്ക്കുന്നത് പിന്നീട് ലഘുഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആസ്വാദനം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.

സോമൈയർ

ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന കലോറികളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ജീവിത നിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ:

• ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ സന്തോഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• നിങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തുക
• പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു
• നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തതയും നിയന്ത്രണവും തോന്നിപ്പിക്കുക
• നിങ്ങളുടെ ലെവലുകൾ കുറയ്ക്കുക

സോമൈയർ

മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മറ്റ് നിരവധി നല്ല കാരണങ്ങളുണ്ട്.

എങ്ങനെ വേഗത കുറയ്ക്കാം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം

കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• കടുത്ത വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കുക. വളരെ വിശക്കുമ്പോൾ പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കടുത്ത വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, കുറച്ച് കൈയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• കൂടുതൽ ചവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു വായ നിറയെ ഭക്ഷണം എത്ര തവണ ചവയ്ക്കുന്നുവെന്ന് എണ്ണുക, തുടർന്ന് അതിന്റെ ഇരട്ടി. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ചവയ്ക്കുന്നത് എത്ര കുറവാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം.
• നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ താഴെ വയ്ക്കുക. കടികൾക്കിടയിൽ നിങ്ങളുടെ നാൽക്കവല വയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഓരോ കടിയും ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
• ചവയ്ക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ പോലെ ധാരാളം ചവയ്ക്കേണ്ട നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
• വെള്ളം കുടിക്കു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ധാരാളം വെള്ളമോ മറ്റ് കലോറി രഹിത പാനീയങ്ങളോ കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ടൈമർ 20 മിനിറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുക, ബസർ ഓഫാകും മുമ്പ് പൂർത്തിയാക്കാതിരിക്കാൻ പരമാവധി ശ്രമിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിലുടനീളം മന്ദഗതിയിലുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഒരു വേഗത ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ സ്ക്രീനുകൾ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ടിവി, സ്‌മാർട്ട്‌ഫോൺ തുടങ്ങിയ ഇലക്‌ട്രോണിക് ഉപകരണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• ആഴത്തിലുള്ള ശ്വാസം എടുക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ആഴത്തിലുള്ള ശ്വാസം എടുക്കുക. ഇത് നിങ്ങളെ വീണ്ടും ഫോക്കസ് ചെയ്യാനും ട്രാക്കിൽ തിരിച്ചെത്താനും സഹായിക്കും.
• ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശീലിക്കുക. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താനും നിങ്ങളുടെ ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാനും ഈ വിദ്യകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
• ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. മാറ്റത്തിന് സമയമെടുക്കും, കാരണം ഒരു പുതിയ സ്വഭാവം ഒരു ശീലമായി മാറുന്നതിന് ഏകദേശം 66 ദിവസമെടുക്കും ().

സോമൈയർ

പരിശീലനത്തിലൂടെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ട ചില സാങ്കേതിക വിദ്യകളിലൂടെയും സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പവും സുസ്ഥിരവുമാകും.

താഴത്തെ വരി

ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും ഇടയാക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, വേഗത കുറയ്ക്കുന്നത് സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് മറ്റ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രീൻ സമയം കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ ചവയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്‌താൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങും.