La тиквички од путер е зимска тиква со портокалово месо, позната по својата разновидност и слаткиот, јаткаст вкус.
Иако генерално се смета за зеленчук, тиквата од матеница е технички овошје.
Има многу кулинарски намени и е одличен додаток на многу слатки и солени рецепти.
La сквош Не само што е мошусен со вкус, тој е преполн со витамини, минерали, влакна и антиоксиданси.
Оваа статија ви кажува сè што треба да знаете за тиквата, вклучувајќи ја неговата исхрана, здравствените придобивки и како да го додадете во вашата исхрана.
Содржина
Високо со хранливи материи и малку калории
И покрај тоа што можете да јадете тиквички сурови, ова зимски сквош обично се пече или пече.
Една шолја (205 грама) варен сквош од путер обезбедува:
- Калории: 82
- Ракови: 22 грама
- Протеини: 2 грама
- Влакна: 7 грама
- Витамин А: 457% од референтниот дневен внес (RDA)
- Витамин Ц 52% од RDI
- Витамин Е: 13% од RDI
- Тиамин (Б1): 10% од RDI
- Ниацин (Б3): 10% од RDI
- Пиридоксин (Б6): 13% од RDI
- Фолати (Б9): 10% од RDI
- Магнезиум: 15% од RDI
- Калиум: 17% од RDI
- Манган: 18% од RDI
Како што можете да видите, на сквош Мускусот е богат со важни хранливи материи.
Покрај витамините и минералите наведени погоре, тој е и добар извор на калциум, железо, фосфор и бакар.
Извршно резиме
Тиквата од путер е нискокалорична, но богата со многу хранливи материи, вклучувајќи витамин А, витамин Ц, магнезиум и калиум.
Прочитајте исто така: Chayote Squash: 10 импресивни придобивки
Исполнет со витамини и минерали
Сквошот од путер е одличен извор на многу витамини и минерали.
Порција од една шолја (205 грама) варен сквош од путер обезбедува повеќе од 450% од RDA и повеќе од 50% од RDA за витамин Ц ().
Исто така, тој е богат со каротеноиди, вклучувајќи бета-каротин, бета-криптоксантин и алфа-каротин, кои се растителни пигменти кои му даваат жива боја на тиквата.
Овие соединенија се провитамин А каротеноиди, што значи дека вашето тело ги претвора во ретинална и ретиноична киселина, активните форми на витаминот А ().
Витаминот А е од суштинско значење за регулирање на растот на клетките, здравјето на коските и имунолошката функција ().
Дополнително, тој е од витално значење за растот и развојот на фетусот, што го прави важен витамин за идните мајки.
Сквошот е исто така богат со витамин Ц, хранлива материја растворлива во вода неопходна за функцијата на имунитетот, синтезата на колаген, заздравувањето на раните и поправка на ткивото ().
Витамините А и Ц делуваат како моќни антиоксиданси во вашето тело, штитејќи ги вашите клетки од оштетување предизвикано од нестабилни молекули наречени слободни радикали.
Витаминот Е е уште еден антиоксиданс во тиквата што помага во заштитата од оштетување на слободните радикали и може да го намали ризикот од болести поврзани со стареењето, како што е Алцхајмеровата ().
Оваа зимска тиква е преполна и со витамини од групата Б, вклучувајќи фолна киселина и витамин Б6, кои му се потребни на вашето тело за енергија и формирање на црвени крвни зрнца.
Плус, тој е богат со калиум и манган, од кои сите играат важна улога во здравјето на коските ().
На пример, манганот делува како кофактор во минерализацијата на коските, процесот на градење на коскеното ткиво ().
Извршно резиме
Сквошот е одличен извор на провитамин А каротеноиди, витамин Ц, Б витамини, калиум, магнезиум и манган.
Прочитајте исто така: Chayote Squash: 10 импресивни придобивки
Високата содржина на антиоксиданси може да го намали ризикот од болеста
Сквошот е изобилен извор на моќни антиоксиданси, вклучувајќи витамин Ц, витамин Е и бета-каротин.
Антиоксидансите помагаат да се спречи или забави оштетувањето на клетките и да се намали воспалението, што може да го намали ризикот од неколку хронични болести.
Рак
Истражувањата покажаа дека исхраната богата со одредени антиоксиданси кои се наоѓаат во тиквата, како што се каротеноидните антиоксиданси и витаминот Ц, може да го намали ризикот од одредени видови на рак.
На пример, студиите покажаа дека поголемото внесување на бета-каротен и витамин Ц во исхраната може да го намали ризикот од рак на белите дробови.
Преглед на 18 студии покажа дека луѓето со најголем внес на бета-каротин имале 24% помал ризик од рак на белите дробови во споредба со оние со најмал внес ().
Друг преглед на 21 студија покажа дека ризикот од рак на белите дробови се намалува за 7% за секои дополнителни 100 mg витамин Ц на ден ().
Дополнително, преглед на 13 студии покажа дека повисоките нивоа на бета-каротен во крвта се поврзани со значително помал ризик од смртност од сите причини, вклучително и смрт од ().
срцева болест
Потрошувачката на овошје и зеленчук долго време е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања ().
Сепак, откриено е дека жолтиот и портокаловиот зеленчук и овошје, вклучително и тиквата, се особено ефикасни во заштитата од срцеви заболувања.
Антиоксидансите кои се наоѓаат во овие зеленчуци со светли бои имаат силно влијание врз.
Студијата на 2 луѓе покажа дека ризикот од срцеви заболувања се намалува за 445% за секоја дополнителна дневна порција жолто-портокалова зеленчук ().
Се смета дека каротеноидите кои се наоѓаат во овие зеленчуци го штитат здравјето на срцето со намалување на крвниот притисок, намалување на воспалението и контролирање на изразувањето на специфични гени поврзани со срцеви заболувања ().
Ментален пад
Одредени диететски практики, како што е јадењето повеќе храна богата со антиоксиданси, може да заштити од ментален пад.
Една 13-годишна студија на 2 луѓе ја поврза исхраната богата со каротеноиди со подобрено визуелно внимание и вербална флуентност за време на стареењето ().
Дополнително, поголем внес на витамин Е во исхраната може да има заштитен ефект против Алцхајмерова болест.
8-годишна студија на 140 постари возрасни лица покажа дека луѓето со највисоки нивоа на витамин Е во крвта имаат помал ризик од Алцхајмерова болест од оние со најниски нивоа на овој витамин ().
Извршно резиме
Високата содржина на антиоксиданси во тиквата може да го намали ризикот од одредени болести, вклучувајќи срцеви заболувања, рак на белите дробови и ментален пад.
Прочитајте исто така: Chayote Squash: 10 импресивни придобивки
Може да помогне во слабеењето
Една шолја (205 грама) варен тиква содржи само 83 калории и обезбедува 7 грама влакна за полнење, што го прави одличен избор доколку сакате да изгубите тежина и телесните масти.
Содржи и нерастворливи и растворливи влакна. Особено, растворливите влакна се поврзани и покажаа дека го намалуваат апетитот, што е важно кога се обидувате да го контролирате внесот на калории ().
Многу студии покажаа дека поголем внес на диетални влакна промовира губење на тежината и ги намалува телесните масти.
Студијата на 4 деца и адолесценти покажа дека ризикот од дебелина се намалил за 667% кај оние кои консумирале најмногу влакна во споредба со оние кои консумирале најмалку ().
Дополнително, една студија на 252 жени покажа дека за секое зголемување од грам во вкупните диететски влакна, тежината се намалува за 0,55 фунти (0,25 кг), а мастите се намалуваат за 0,25 процентни поени ().
Дополнително, диетата богата со влакна може да помогне во одржувањето на тежината со текот на времето. Една 18-месечна студија кај жени покажа дека оние кои консумираат најмногу влакна изгубиле повеќе тежина од оние кои консумираат најмалку, што покажува дека влакната се важни за ().
Додавањето тиква во вашите оброци е одличен начин да го спречите гладот и да го зголемите внесот на влакна.
Извршно резиме
Сквошот од путер е нискокалоричен и богат со влакна, што го прави одличен избор за секоја здрава програма за слабеење.
Како да го додадете во вашата исхрана
Додавањето тиквички од путер во вашата исхрана е одличен начин за подобрување на целокупното здравје.
Тоа е разноврсна состојка која добро се комбинира со широк спектар на вкусови, од слатки до зачинети.
Еве неколку идеи за вградување на тиквички од путер во слатки и солени јадења:
- Исечете ја тиквата од путер на коцки и печете со , сол и бибер за брз и вкусен прилог.
- Заменете ја тиквата со компири кога правите домашен помфрит.
- Врвни салати со печен тиква од путер за дополнителни влакна.
- Додадете пире од тиква од путер на печива, како леб и мафини.
- Користете пире од тиква и кокосово млеко за да направите кремаста супа без млечни производи.
- Истурете парчиња тиква од путер во обилни чорби.
- Направете вегетаријанско чили со комбинирање грав, зачини, сос од домати и тиквички од путер.
- За вегетаријанска вечера наполнете ги варените половини од тиква со ваш омилен микс од житарки, зеленчук и сирење.
- Во јадењата со тестенини додадете го сварениот тиквички од путер или искористете го како сос за тестенини.
- Изгмечете го варениот тиквички од путер со сол, млеко и за кремаст додаток.
- Јадете печена тиква со јајца за обилен појадок.
- Наместо тиква, кога правите пити или курви, користете пасирана тиква.
- Додадете карамелизиран тиквички од путер на киши и фритати.
- Во кари користете тиквички наместо компири.
- Изрендајте тенки парчиња суров тиквички од путер над салати за уникатен вкус и текстура.
- Експериментирајте во готвењето со тоа што ќе пробате тиква од путер наместо друг скроб зеленчук, како што се компири, слатки компири или слатки компири.
Извршно резиме
Сквошот од путер може да се додаде во широк спектар на слатки и солени рецепти, како чорби и пити.
Во крајна линија
Сквошот од путер е богат со важни витамини, минерали и антиоксиданси за борба против болести.
Оваа нискокалорична зимска тиква богата со влакна може да ви помогне да изгубите тежина и да се заштитите од болести како рак, срцеви заболувања и ментален пад.
Плус, разноврсна е и лесно се додава во слатките и солените јадења.
Вградувањето на тиквички од путер е лесен и вкусен начин за подобрување на вашето здравје.
