Змејовото овошје, познато и како питахаја или круша од јагода, е тропско овошје познато по својата живописна црвена кожа и слатката пулпа со попрскана семе.
Неговиот уникатен изглед и реномираните моќи на суперхрана го направија популарен кај хранителите и луѓето кои се свесни за здравјето.
За среќа, не мора да живеете во тропските предели за да уживате во многуте придобивки од змејовото овошје. Всушност, можете да го најдете свеж или замрзнат во супермаркетите ширум светот.
Еве 7 здравствени придобивки од змејовото овошје, сите врз основа на докази.
Содржина
1. Богати со хранливи материи
Змејовото овошје е нискокалорично, но преполно со есенцијални витамини и минерали. Исто така, содржи значителна количина на диетални влакна.
Еве еден поглед на клучните хранливи материи во порција од една чаша (227 грама) (1, 2):
- Калории: 136
- Протеини: 3 грама
- Граис: 0 грама
- Јаглехидрати: 29 грама
- Влакна: 7 грама
- Theелезото: 8% од RDI
- Магнезиум: 18% од RDI
- Витамин Ц 9% од RDI
- Витамин Е: 4% од RDI
Покрај основните хранливи материи, змејовото овошје обезбедува корисни растителни соединенија како полифеноли, каротеноиди и бетацијани (3).
Извршно резиме Змејовото овошје е нискокалорично, но богато со витамини, минерали и корисни растителни соединенија како полифеноли, каротеноиди и бетацијани.
2. Може да помогне во борбата против хроничните болести
Слободните радикали се нестабилни молекули кои ги оштетуваат клетките, што може да доведе до воспаление и болест.
Еден начин да се борите против ова е да јадете храна богата со антиоксиданси, како што е змејовото овошје.
Антиоксидансите делуваат така што ги неутрализираат слободните радикали, спречувајќи оштетување и воспаление на клетките.
Студиите сугерираат дека исхраната богата со антиоксиданси може да помогне во спречување на хронични болести како што се срцеви заболувања, рак, дијабетес и артритис (4).
Змејовото овошје содржи неколку видови на моќни антиоксиданси, вклучувајќи (5):
- Витамин Ц Набљудувачките студии открија корелација помеѓу внесот на витамин Ц и ризикот од рак. На пример, една студија на 120 луѓе го поврза повисокиот внес на витамин Ц со пониски стапки на рак на главата и вратот (852).
- Беталаини: Студиите со епрувета покажаа дека беталаините можат да се борат против оксидативниот стрес и можеби ги потиснуваат клетките на ракот (7).
- Каротеноиди: Бета-каротен и ликопен се растителни пигменти кои му даваат жива боја на плодот на змејот. Диетите богати со каротеноиди се поврзани со намален ризик од рак и срцеви заболувања (8, 9, 10).
Важно е да се напомене дека антиоксидансите најдобро функционираат кога се консумираат природно во храна, наместо во форма на таблети или додатоци. Всушност, антиоксидативните суплементи можат да имаат штетни ефекти, а нивното земање без медицински надзор не се препорачува (11, 12).
Од друга страна, многу се препорачува змејово овошје.
Извршно резиме Змејовото овошје содржи антиоксиданси како витамин Ц, бета-каротен, ликопен и беталаин. Студиите ги поврзуваат диетите богати со антиоксиданси со намален ризик од хронични болести.
3. натоварени со влакна
Диететските влакна се несварливи јаглени хидрати кои нудат широк список на потенцијални здравствени придобивки.
Здравствените власти препорачуваат 25 грама влакна дневно за жени и 38 грама за мажи. Како антиоксидансите, додатоците со влакна не ги обезбедуваат истите здравствени придобивки како влакната од храната (13, 14).
Со 7 грама по порција, змејовото овошје е одличен извор на целосна храна (1).
Иако влакната се веројатно најдобро познати по својата улога во варењето, истражувањата сугерираат дека тие исто така може да играат улога во заштитата од срцеви заболувања, управувањето со дијабетес тип 2 и одржување на здрава тежина (13, 15, 16).
Иако се потребни повеќе истражувања, некои набљудувачки студии сугерираат дека диетите со високи влакна може да штитат од рак на дебелото црево (17, 18, 19).
Иако ниту една студија не го поврзува змејовото овошје со некоја од овие состојби, неговата висока содржина на влакна може да ви помогне да ги исполните препорачаните дневни вредности.
Сепак, важно е да се напомене дека диетите богата со влакна може да имаат негативни страни, особено ако сте навикнати на диета со малку влакна. За да избегнете непријатност во стомакот, постепено зголемувајте го внесот на диетални влакна и пијте многу течности.
Извршно резиме Змејовото овошје нуди 7 грама влакна по порција, што го прави одличен избор за задоволување на вашите дневни потреби за растителни влакна.
4. Промовира здраво црево
Вашето црево е дом на приближно 100 трилиони разновидни микроорганизми, вклучувајќи повеќе од 000 видови бактерии (400).
Многу истражувачи веруваат дека оваа заедница на микроорганизми може да влијае на вашето здравје. Студиите на луѓе и животни ги поврзаа цревните нерамнотежи со состојби како што се астма и срцеви заболувања (21).
Бидејќи змејовото овошје содржи пребиотици, потенцијално може да го подобри балансот на добрите бактерии во цревата (22).
Пребиотиците се специфичен тип на влакна кои промовираат раст на здрави бактерии во цревата.
Како и сите влакна, вашите црева не можат да ги разградат. Сепак, бактериите во вашите црева можат да ги сварат. Тие користат влакна како извор на раст и ги добивате придобивките.
Особено, змејовото овошје првенствено го промовира растот на две фамилии на здрави бактерии: бактерии на млечна киселина и бифидобактерии (22, 23, 24).
Редовното консумирање на пребиотици може да го намали ризикот од инфекции на дигестивниот тракт и дијареа. Тоа е затоа што пребиотиците го промовираат растот на добрите бактерии, за кои истражувачите велат дека може да ги надминат лошите (13, 25).
На пример, една студија на патници покажа дека епизодите на патничка дијареа биле поретки и помалку тешки кај оние кои консумирале пребиотици пред и за време на нивното патување (13).
Некои студии, исто така, сугерираат дека пребиотиците може да ги подобрат симптомите на воспалителна болест на цревата и рак на дебелото црево. За жал, овие резултати се неконзистентни (13, 25).
Иако повеќето истражувања за пребиотиците се поволни, истражувањата за пребиотската активност на змејовото овошје се ограничени на студии со епрувета. Потребни се повеќе студии за да се утврди неговиот вистински ефект врз цревата.
Извршно резиме Змејовото овошје може да го промовира растот на здрави бактерии во цревата, поврзани со здрав гастроинтестинален тракт.
5. Го зајакнува вашиот имунолошки систем
Способноста на вашето тело да се бори против инфекцијата е одредена од неколку фактори, вклучувајќи го и квалитетот на вашата исхрана.
Витаминот Ц и каротеноидите во змејовото овошје може да го зајакнат вашиот имунолошки систем и да спречат инфекции со заштита на вашите бели крвни зрнца од оштетување (26, 27).
Белите крвни зрнца во вашиот имунолошки систем напаѓаат и уништуваат штетни материи. Сепак, тие се исклучително подложни на оштетување од слободните радикали (26, 27).
Како моќни антиоксиданси, витаминот Ц и каротеноидите можат да ги неутрализираат слободните радикали и да ги заштитат вашите бели крвни зрнца од оштетување.
Извршно резиме Високиот внес на витамин Ц и каротеноиди од змејовото овошје може да има својства за зајакнување на имунитетот.
6. Може да ги зголеми ниските нивоа на железо
Змејовото овошје е едно од ретките свежо овошје кое содржи железо.
Железото игра клучна улога во транспортот на кислородот во вашето тело. Исто така, игра важна улога во трансформирањето на храната во енергија (28).
За жал, многу луѓе не добиваат доволно железо. Всушност, околу 30% од светската популација има недостаток на железо, што го прави најчестиот недостаток на хранливи материи во светот (29).
За борба против ниските нивоа на железо, важно е да се јаде разновидна храна богата со железо. Богати извори на железо вклучуваат месо, риба, мешунки, јаткасти плодови и житарки.
Змејовото овошје може да биде уште една добра опција, бидејќи една порција содржи 8% од препорачаниот дневен внес (РДИ). Таа, исто така содржи витамин Ц, кој му помага на вашето тело да апсорбира железо (28).
Извршно резиме Змејовото овошје обезбедува железо и витамин Ц, комбинација која може да ја подобри апсорпцијата на овој важен минерал од вашето тело.
7. Добар извор на магнезиум
Змејовото овошје нуди повеќе магнезиум од повеќето овошја, со 18% од вашата RDI во една чаша.
Во просек, вашето тело содржи 24 g магнезиум, или околу една унца (30).
И покрај оваа навидум мала количина, минералот е присутен во секоја од вашите клетки и учествува во повеќе од 600 важни хемиски реакции во вашето тело (31).
На пример, тој учествува во реакции неопходни за распаѓање на резервите на енергија, мускулна контракција, формирање на коски, па дури и создавање на ДНК (30).
Потребни се повеќе студии, но некои покажуваат дека високиот внес на магнезиум може да го намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар (32).
Истражувањата исто така покажаа дека внесувањето доволно магнезиум во вашата исхрана го промовира здравјето на коските (33, 34).
Извршно резиме Змејовото овошје е одличен извор на магнезиум, хранлива материја неопходна за повеќе од 600 биохемиски реакции во вашето тело.
Како да јадете змејско овошје
Иако густата, кожена кожа на змејовото овошје може да биде застрашувачка, јадењето на ова овошје е прилично едноставно.
Трикот е да се најде таков што е совршено зрел.
Незрело змејово овошје ќе биде зелено. Побарајте некој што е светло црвено. Некои дамки се нормални, но премногу прскање може да укаже дека тие се презрели. Како авокадото и кивито, зрелото змејово овошје треба да биде меко, но не и кашесто.
Еве како да јадете свежо змејово овошје:
- Со остар нож пресечете го на половина по должина.
- Извадете го овошјето со лажица или исечете го на коцки со сечење вертикални и хоризонтални линии во пулпата без да се исечете во кората. Притиснете го задниот дел од кожата за да ги откриете коцките и отстранете ги со лажица или прсти.
- За да уживате, додадете го во вашите салати, смути и јогурти или едноставно грицкајте сами.
Може да најдете и змејово овошје во замрзнатиот дел на некои продавници за храна, претходно излупено и исечено на коцки. Ова е удобна опција за вкусна закуска која е густа со хранливи материи.
Извршно резиме Змејовото овошје е изненадувачки едноставно за подготовка и може да се јаде самостојно или да се додаде во салати, смути и јогурт.
Конечен резултат
Змејовото овошје е вкусно тропско овошје кое апсолутно мора да го пробате.
Има неверојатен вкус, додава боја на вашата чинија и обезбедува основни хранливи материи, пребиотски влакна и корисни растителни соединенија. - сите во нискокалорична порција.
Ако сакате да додадете разновидност во внесот на овошје, змејовото овошје е вкусна опција со многу здравствени придобивки.
