Kua rongo pea koe mo te ngako whakawhiti.Ko enei ngako he tino kino, engari kare pea koe e mohio he aha.Ahakoa kua heke te kai i roto i nga tau tata nei i te nui haere o te mohiotanga me te iti o te whakamahi a nga kaiwhakahaere, ka raru te ngako whakawhiti.

Ko tenei tuhinga e whakamarama ana i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo nga ngako whakawhiti.

He aha nga ngako whakawhiti?

Ko nga ngako whakawhiti, ko nga waikawa ngako whakawhiti ranei, he ahua o te ngako kore.

Ka puta mai i roto i nga ahuatanga taiao me nga ahua hangai.

Ka kitea nga ngako whakawhiti maori, ruminant ranei i roto i nga kai me nga hua miraka kau o nga kararehe ruminant, penei i te kau, hipi me nga koati. Ka puta noa i te wa e keri ana nga huakita i roto i te kopu o enei kararehe i te tarutaru.

Ko enei momo he 2-6% o te ngako i roto i nga hua miraka kau me te 3-9% o te ngako i roto i nga tapahi mīti me te reme (,).

Heoi ano, kaua e awangawanga te hunga kai miraka me te kai mīti.

He maha nga arotake kua whakatauhia ko te whakaurunga o enei ngako karekau he kino (,,).

Ko te ngako trans ruminant tino rongonui ko (CLA), ka kitea i roto i te ngako miraka. E whakaponohia ana he painga ka hokona hei taapiri kai (, ,, ).

Heoi, ko nga ngako trans artificial – e kiia ana ko te ngako whakawhiti ahumahi, he ngako hauwai-waahanga ranei – he kino ki to hauora.

Ka puta enei ngako ina whakarereketia matū kia noho totoka i te pāmahana rūma, ka roa ake te ora o te papa ().

Tuhinga

E rua nga ahua o te ngako whakawhiti: he mea maori, ka kitea i roto i etahi hua kararehe, karekau e kiia he kino, me te mea hangai, he hinu huawhenua hauwai, he kino nga hua hauora.

Kei te tukino ratou i a koe?

Ko nga ngako trans artificial ka nui ake to tupono ki te mate ngakau.

I roto i te raupapa o nga rangahau haumanu, ko nga tangata e kai ana i te ngako whakawhiti hei utu mo etahi atu ngako, warowaiha ranei, i kite i te pikinga nui o te cholesterol LDL (kino) kaore he pikinga o te HDL (pai).

I tenei wa, ko te nuinga atu o nga ngako ka piki ake te LDL me te HDL ().

Waihoki, ko te whakakapi i etahi atu ngako kai ki te ngako whakawhiti ka tino whakanui ake i to owehenga o te katoa o te cholesterol ki te HDL (pai) cholesterol ka pa kino ki nga lipoproteins, e rua nga mea nui morearea mo te mate ngakau ().

Ae, he maha nga rangahau tirotiro e hono ana i nga ngako whakawhiti ki te nui ake o te tupono o (, , , ).

Tuhinga

Ko nga rangahau tirotiro me nga whakamatautau haumanu e kii ana ko nga ngako whakawhiti ka tino piki ake to tupono ki te mate ngakau.

Ka pa ki te tairongo o te insulin me te mate huka?

Ko te hononga i waenga i te trans me te ngako kaore i te tino marama.

He rangahau nui i neke atu i te 80000 nga wahine i kitea ko te hunga i kai i te nuinga o nga ngako whakawhiti he 40% teitei ake te mate o te mate huka ().

Heoi ano, e rua nga rangahau rite kaore i kitea he hononga i waenga i te whakaurunga ngako whakawhiti me te mate huka (,).

He maha nga rangahau whakahaere e tirotiro ana i nga ngako whakawhiti me nga mea morearea o te mate huka, penei i te aukati insulin me te huka toto, e whakaatu ana i nga hua koretake (, , , , ).

E ai ki tera, ko nga rangahau kararehe e whakaatu ana ko te nui o te ngako whakawhiti ka pakaru te mahi huka (,,,,).

Ko te mea nui, i roto i te rangahau mo nga makimaki e 6 tau, na te kai nui i roto i te ngako whakawhiti (8% o nga kaarai) ka pa te atete ki te insulin me te pikinga o te ngako puku me te fructosamine, he tohu mo te hyperglycemia ().

Tuhinga

Ka taea e te ngako whakawhiti te arai ki te insulin me te momo mate huka momo 2, engari ko nga hua mai i nga rangahau a te tangata ka uru.

Te hononga ki te mumura

E kiia ana ko te taikaha te take tuatahi o te maha o nga mate mau tonu, penei i te mate ngakau, te mate metabolic, te mate huka, me te rumati.

E rua nga rangahau e tohu ana ko nga ngako whakawhiti ka piki ake nga tohu mumura i te whakakapi i etahi atu matūkai i roto i te kai - engari ko tetahi atu rangahau i whakakapi i te pata, karekau he rereketanga (, , ).

I roto i nga rangahau tirohanga, ka hono nga ngako whakawhiti ki te piki haere o nga tohu mumura, otira ki nga tangata he nui te ngako tinana (,).

Tuhinga

Ko nga rangahau e tohu ana ko te ngako whakawhiti ka piki ake te mumura, ina koa ki te hunga e taumaha ana, e momomoma ana ranei.

Te hononga ki nga oko toto me te mate pukupuku

Ko nga ngako whakawhiti e kiia ana ka pakaru te ara o roto o o oko toto, e kiia nei ko te endothelium.

I roto i te rangahau 4-wiki i whakakapihia ai e nga ngako whakawhiti nga ngako kukū, ka heke te HDL (pai) cholesterol ma te 21%, a, i heke e 29% ().

I roto i tetahi atu rangahau, i whakanuia ano nga tohu o te mate endothelial me te kai nui i roto i nga ngako whakawhiti ().

Heoi, he iti noa nga rangahau kua tirohia te paanga o te ngako whakawhiti ki runga.

I roto i te rangahau nui-nui e kiia nei ko te Nurses' Health Study, ko te kai i nga ngako whakawhiti i mua i te paopaotanga e pa ana ki te pikinga ake o te mate pukupuku u i muri i te menopause ().

Engari, e rua nga arotake e whakaatu ana he tino ngoikore te hononga mate pukupuku ().

No reira, me rangahau ano.

Tuhinga

Ka taea e nga ngako whakawhiti te pakaru i te riu o roto o o oko toto. Heoi, he iti ake te maarama o to raatau paanga ki te mate pukupuku.

Nga puna i roto i te kai hou

Ko nga hinu huawhenua kua haukotia he hauwai te puna nui rawa atu o nga ngako whakawhiti i roto i to kai na te mea he iti noa te hanga me te roa o te oranga.

Ahakoa ka kitea i roto i nga momo momo, kua neke nga kawanatanga ki te aukati i nga ngako whakawhiti.

I te tau 2018, ka whakakorehia e te Food and Drug Administration (FDA) te whakamahi i te hinu hauwai i roto i te nuinga o nga kai tukatuka ().

Heoi, kaore ano kia tino whakatinanahia tenei aukati, no reira he maha nga kai tukatuka.

He maha atu nga whenua kua rite ki te whakaiti i te ngako whakawhiti o nga hua tukatuka.

Tuhinga

Ko nga kai tukatuka kei roto i te hinu huawhenua kua hauwaihia te wahanga o te ngako whakawhiti i roto i nga kai o enei ra, ahakoa kua timata nga kaiwhakahaere ki te whakawhäiti.

Me pehea te karo i a raatau

He uaua ki te karo katoa i nga ngako whakawhiti.

I roto i te United States, ka taea e ratou te tapanga i a raatau hua "trans fat free" mena he iti iho i te 0,5 karamu o enei ngako mo ia mahi.

Ko te tikanga, ka tere te kino o etahi pihikete "trans fat free".

Hei karo i nga ngako whakawhiti, he mea nui kia mahia. Kaua e kai i nga kai kei roto i te rarangi whakauru nga waahanga hauwai hauwai.

I te wa ano, ko te panui i nga tapanga kaore i te haere ki tawhiti. Ko etahi o nga kai tukatuka, penei i nga hinu huawhenua auau, kei roto nga ngako whakawhiti engari kaua e whakarārangihia ki te tapanga, ki te rarangi whakauru.

He rangahau a te US mo te soybean me te hinu canola i hokona i roto i te toa i kitea ko te 0,56 ki te 4,2 paiheneti o nga ngako he ngako whakawhiti - kaore he tohu i runga i te kete ().

Na, ko te mea pai ko te whakaiti i te nui o nga kai tukatuka i roto i to kai.

Tuhinga

Ahakoa ko te panui i nga tapanga he mahi pai ki te whakarite kei te whakaiti koe i to kai ngako whakawhiti, ko te huarahi tino pai ko te tango katoa i nga kai tukatuka mai i to mahinga.

Ko te rarangi raro

Ko te nuinga o nga ngako whakawhiti he kino mo to hauora.

Ahakoa ko nga ngako ruminant trans (taiao) mai i nga hua kararehe e kiia ana he haumaru i roto i te iti o te nui, ka kaha te hono o nga ngako horihori ki nga raruraru hauora, tae atu ki te mate ngakau.

Ko nga ngako trans artificial e hono ana ki te mumura mo te wa roa, te aukati i te insulin me te mate huka momo 2, ina koa ki nga tangata whai taumaha, taumaha ranei.

Ahakoa kua heke te nui o nga ngako whakawhiti i roto i nga kai o enei ra, kei te noho maaharahara te kai toharite i roto i nga whenua maha.