Ko te winika aporo cider winika te momo winika rongonui i roto i te hapori hauora taiao.
He maha nga painga e kiihia ana, he maha nga mea e tautokohia ana e te putaiao.
Kei roto i tenei ko te mate taimaha, te whakaheke cholesterol, te whakaheke i te huka toto, me te whakapai ake i nga tohu mate huka.
C’est aussi un ancien remède populaire qui a été utilisé à diverses fins domestiques et culinaires.
Anei nga painga hauora e 6 o te winika aporo cider winika e tautokohia ana e te rangahau pūtaiao.
Tuhinga o nga korero
1. He nui te waikawa acetic, he kaha nga paanga koiora
E rua nga wahanga o te winika aporo cider winika, i runga ano i te ahua o te waipiro (1).
Ko te mahi tuatahi ko te tuku i nga aporo kua kurua (te cider ranei) ki te rewena, ka whakamaroke i nga huka ka huri hei waipiro.
Dans la deuxième étape, des bactéries sont ajoutées à la solution d’alcool, qui fermente encore l’alcool et le transforme en acide acétique – le principal composé actif du vinaigre.
En français, le mot « vinaigre » signifie en réalité « vin aigre ».
Kei roto hoki i te winika aporo cider winika (penei i a Bragg) nga "whaea whaea," nga whenu pūmua, nga whākōkī, me ngā huakita pai e tuku ana i te hua he ahua kapua.
Certaines personnes pensent que la « mère » est responsable de la plupart des avantages pour la santé, bien qu’aucune étude ne le soutienne actuellement.
Ko te winika aporo cider winika he toru noa nga kaarai mo ia punetēpu, he iti rawa.
Karekau he maha o nga huaora me nga kohuke, engari he iti te nui o te pāhare pāporo. Kei roto hoki i te winika aporo cider winika nga waikawa amino me nga antioxidants.
whakarāpopototanga Le vinaigre de cidre est fabriqué en faisant fermenter le sucre des pommes. Cela les transforme en acide acétique, qui est l’ingrédient actif du vinaigre.
2. Ka taea te patu i nga momo huakita kino
Ka taea e te winika te patu i nga pathogens, tae atu ki nga huakita (2).
Kua whakamahia i mua ki te horoi me te whakakino, te rongoa i te harore maikuku, te kutu, te kiritona me nga mate taringa.
Ko Hippocrates, te papa o nga rongoa hou, i whakamahi i te winika hei horoi i nga patunga i te rua mano tau ki muri.
Le vinaigre a également été utilisé comme agent de conservation des aliments et des études ont montré qu’il inhibe les bactéries E. coli) kia tupu i roto i te kai ka pirau (2, 3, 4).
Mena kei te rapu koe i tetahi huarahi taiao hei tiaki i to kai, ka tino awhina te aporo cider winika.
Des rapports anecdotiques ont également été rapportés selon lesquels du vinaigre de cidre dilué aiderait à traiter l’acné lorsqu’il était appliqué sur la peau, mais je n’ai trouvé aucune recherche solide pour le confirmer.
whakarāpopototanga L’acide acétique, substance principale du vinaigre, peut tuer les bactéries nocives ou les empêcher de se multiplier. Il a une histoire d’utilisation comme désinfectant et conservateur naturel.
3. Whakahekea nga taumata huka toto me te whawhai ki te mate huka
De loin, l’application du vinaigre la plus réussie à ce jour concerne les patients atteints de diabète de type 2.
Le diabète de type 2 se caractérise par une glycémie élevée, due à une résistance à l’insuline ou à une incapacité à produire de l’insuline (5).
Cependant, l’hyperglycémie peut également être un problème chez les personnes non diabétiques. On pense qu’il est une cause majeure du vieillissement et de diverses maladies chroniques.
Presque tout le monde devrait bénéficier du maintien de son taux de sucre dans le sang dans la fourchette normale. Le moyen le plus efficace (et le plus sain) de le faire est d’éviter les glucides et le sucre raffinés, mais le vinaigre de cidre peut aussi avoir un effet puissant.
Kua whakaatuhia he winika nombreux avantages pour la glycémie et les niveaux d’insuline:
- Améliore la sensibilité à l’insuline lors d’un repas riche en glucides de 19 à 34% et diminue considérablement la glycémie et la réponse à l’insuline (6).
- Ka whakahekehia te huka toto e 34% i muri i te kai i te 50 karamu o te taro ma (7).
- Ma te 2 punetēpu o te winika aporo cider i mua i te moenga ka taea te whakaiti i nga taumata huka toto nohopuku i te ata ma te 4% (8).
- De nombreuses autres études chez l’homme montrent que le vinaigre peut améliorer la fonction d’insuline et abaisser le taux de sucre dans le sang après les repas (9, 10).
Pour ces raisons, le vinaigre peut être utile pour les personnes atteintes de diabète, de prédiabète ou pour celles qui souhaitent maintenir leur glycémie basse pour d’autres raisons.
Mena kei te tango koe i nga rongoa whakaheke huka toto, korero atu ki to taakuta i mua i te whakanui ake i to kai winika.
whakarāpopototanga Le vinaigre de cidre a montré de grandes promesses pour améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à réduire les réponses glycémiques après les repas.
4. Ka awhina koe ki te whakaheke i te taumaha me te whakaheke i te ngako o te kopu
Ko te mea whakamiharo, ko nga rangahau ano e whakaatu ana ka taea e te winika te awhina i a koe ki te whakaheke taumaha.
He maha nga rangahau a te tangata e whakaatu ana ka taea e te winika te whakanui ake i te makona, te awhina i a koe ki te kai iti ake nga kaarai, me te arahi ki te mate taumaha i runga i te tauine.
Hei tauira, ki te tango te tangata i te winika me te kai waro-nui, ka nui ake te ahua o te kiki, ka mutu ka pau i te 200 ki te 275 iti iho nga kaata mo te toenga o te ra (11, 12).
He rangahau mo te 175 nga tangata momomomo i whakaatu ko te kai i ia ra i te winika aporo cider winika ka heke te ngako o te kopu me te mate taumaha (13):
- 15 ml (1 tīpune): Kua ngaro te 2.6 pauna, 1.2 kirokaramu ranei.
- 30 ml (2 punetēpu): Kua ngaro te 3,7 pauna, 1,7 kg ranei.
Cependant, gardez à l’esprit que cette étude a duré 3 mois et que les véritables effets sur le poids corporel semblent donc plutôt modestes.
Cela dit, le simple fait d’ajouter ou de soustraire des aliments ou des ingrédients isolés a rarement un effet notable sur le poids.
C’est tout le régime alimentaire / le style de vie qui compte et vous devez combiner plusieurs méthodes efficaces pour obtenir des résultats.
I roto i te katoa, ko te ahua he pai te aporo cider winika hei awhina mo te whakaheke taumaha, ma te whakatairanga i te makona me te whakaheke i te huka toto me nga taumata insulin.
Engari e kore e mahi ko ia anake.
whakarāpopototanga Ko nga rangahau e kii ana ka nui ake te kaha o te winika me te awhina i nga tangata ki te kai iti ake nga kaata, ka paheke te taumaha.
5. Ka whakaheke i te Cholesterol me te whakapai ake i te hauora o te ngakau
I tenei wa ko te mate ngakau te take tino mate o te ao (14).
E mohio ana matou he maha nga mea koiora e hono ana ki te whakaheke, te piki ake ranei o te mate o te mate ngakau.
Plusieurs de ces « facteurs de risque » peuvent être améliorés par la consommation de vinaigre, mais bon nombre des études ont été réalisées sur des animaux.
Ces études chez l’animal suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que plusieurs autres facteurs de risque de maladie cardiaque (15, 16, 17).
Ko etahi o nga rangahau e whakaatu ana ko te winika ka whakaheke i te toto toto i roto i nga kiore, he take nui mo te mate o te ngakau me nga raruraru whatukuhu (18, 19).
I tenei wa, ko te taunakitanga a te tangata anake ko te rangahau a Harvard e whakaatu ana ko nga wahine i kai i nga kakahu huamata winika he iti ake te mate o te mate ngakau (20).
Engari ko tenei momo ako ka taea anake te whakaatu i tetahi hononga, kaore e taea te whakaatu i taua winika meinga tetahi mea.
Comme mentionné ci-dessus, des études chez l’homme ont également montré que le vinaigre de cidre de pomme pouvait réduire le taux de sucre dans le sang, améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à lutter contre le diabète. Ces facteurs devraient également entraîner une réduction du risque de maladie cardiaque.
whakarāpopototanga He maha nga rangahau kararehe i whakaatu ka taea e te winika te whakaheke i te triglycerides toto, te cholesterol, me te toto toto. Ka taea e tenei te whakaiti i te mate o te mate ngakau.
6. Ka whai hua tiaki i te mate pukupuku
Ko te mate pukupuku he mate kino e tohuhia ana e te tipu koretake o nga pūtau.
He nui nga korero i runga ipurangi mo nga paanga mate pukupuku o te winika aporo cider winika.
Inaa, he maha nga rangahau kua whakaatu he momo momo winika ka taea te patu i nga pūtau mate pukupuku me te whakaheke i nga pukupuku (21, 22, 23).
Heoi ano, ko nga rangahau katoa mo tenei kaupapa kua mahia i roto i nga ruma taratahi i roto i nga ipuipu whakamatautau, kiore ranei, kaore e whakaatu he aha nga mea e tupu ana i roto i te tangata ora, e manawa ana.
Cela dit, certaines études observationnelles chez l’homme ont montré que la consommation de vinaigre était liée à une diminution du cancer de l’œsophage en Chine, mais à une augmentation du cancer de la vessie en Serbie (24, 25).
Tera pea ka awhina te kai aporo cider winika ki te aukati i te mate pukupuku, engari me nui ake te rangahau i mua i te whakatakoto tohutohu.
whakarāpopototanga Ko etahi rangahau i roto i nga ngongo whakamatautau me nga kiore e whakaatu ana ka taea e te winika te whakaroa i te tipu o nga pukupuku pukupuku me te whakaiti i te rahi o nga pukupuku.
Inenga me pehea te whakamahi
Ko te huarahi pai ki te whakauru i te winika aporo cider winika ki roto i to kai ko te whakamahi i roto i to tunu kai - mo nga kakahu huamata, te mayonnaise i hangaia i te kainga me era atu mea.
Certaines personnes aiment aussi le diluer dans de l’eau et le boire comme boisson. Les dosages courants vont de 1 à 2 cuillerées à thé (5 à 10 ml) à 1 à 2 cuillerées à table (15 à 30 ml) par jour, mélangés dans un grand verre d’eau.
Il est préférable de commencer avec de petites doses et d’éviter de prendre de grandes quantités, car trop de vinaigre peut avoir des effets secondaires nocifs.
Il est recommandé d’utiliser du vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré avec la «mère».
Bragg semble être l’option la plus populaire. Elle est disponible sur Amazon avec des tonnes de témoignages intéressants et de critiques amusantes à parcourir.
Cependant, il existe aussi d’autres variétés disponibles.
whakarāpopototanga Ko te horopeta o mua mo te winika aporo cider winika mai i te 1 tīpune ki te 2 punetēpu ia ra, ka whakamahia ki te tunu kai, ka konatunatua ranei ki te karaihe wai.
Te hua whakamutunga
He maha nga kerēme mohoao mo te aporo cider winika i runga ipurangi.
Certains disent que cela peut augmenter les niveaux d’énergie et avoir toutes sortes d’effets bénéfiques sur la santé.
Ko te mate, ko te nuinga o enei kereme kaore i te tautokohia e te pūtaiao.
Ko te tikanga, ko te kore o nga taunakitanga ehara i te tohu karekau he mea e tupu ana, ka mutu ka tautokohia nga korero pakiwaitara e te putaiao.
Cependant, je ne retiendrais pas mon souffle en attendant d’autres études, car les recherches sur les produits de santé naturels comme ceux-ci sont rares et espacées.
D’après le peu de preuves disponibles, je pense que le vinaigre de cidre peut être utile et constitue certainement un bon candidat pour des expériences si cela vous intéresse.
I te iti rawa, he pai te ahua o te winika aporo cider winika mena kare koe e haere ki uta me te kai nui.
Le vinaigre de cidre a également d’autres utilisations non liées à la santé, comme le conditionnement des cheveux, les soins de la peau, les soins dentaires, l’utilisation par les animaux domestiques et comme agent de nettoyage (pour n’en nommer que quelques-unes).
Ka tino whai hua enei mo nga tangata e hiahia ana ki te pupuri i nga mea kia noho noa me te kore matū ka taea.
I te mutunga o te ra, he ahua tino hauora te aporo cider winika.
Ce n’est pas un « miracle » ou une « panacée » comme certaines personnes semblent le croire, mais il présente clairement des avantages importants pour la santé, en particulier en ce qui concerne la glycémie et le contrôle du poids.
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