Mandehana any amin'ny faritra misy menaka mahandro amin'ny fivarotana lehibe rehetra dia tsy ho diso ianao. Misy safidy an-jatony isan-karazany amin'ny fiantsenana. Ka ahoana no ahafantaranao hoe menaka inona no ampiasaina ary inona no menaka mahasalama anao sy ny fianakavianao? Androany isika dia hanapaka telo amin'ireo menaka "mahasalama" malaza indrindra resahina ao amin'ny Healthy Cooking: menaka oliva, menaka avocado ary menaka voanio.

Misy menaka "salama" ve izany?

Alohan'ny handinihantsika dia andeha hojerentsika raha rehetra mahasalama ny menaka. Fehiny: Ny menaka rehetra dia tokony hampiasaina kely amin'ny sakafonao. Fantatsika rehetra amin'izao fotoana izao fa zava-dehibe ny mihinana araka ny tokony ho izy amin'ny sakafonao, fa ataovy izay tsy hampiasanao io filozofia io ho fialan-tsiny hanombohana mampiasa menaka bebe kokoa amin'ny sakafonao. Tsara foana ny maka ny tavy mahasalama avy amin'ny sakafo manontolo, toy ny voanjo, voa, na zavoka, fa tsy asiana menaka amin'ny sakafonao. Misy menaka mahasalama kokoa ve? Eny, fa tokony hampiasainao kely fotsiny izy ireo mba hanampiana tsiro amin'izay ilainao, fa hifantoka amin'ny fahazoana ny tavy mahasalama anao any an-kafa (guacamole, iza?).

Eny ary, andeha hojerentsika ity fizarana solika ity!

Nanazava ny menaka oliva

Azo inoana fa, fara fahakeliny, ny antsasaky ny lalan'ny menaka mahandro ao amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana dia misy menaka oliva. Ny menaka oliva dia efa nisy nandritra ny an'arivony taona, saingy amin'ny kolontsaina maoderina dia nanjary tian'ny tontolon'ny fandrahoan-tsakafo izy io taorian'ny fanadihadiana maromaro navoaka tamin'ny faramparan'ny taona 1990 sy ny fiandohan'ny taona 2000. XNUMXs momba ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo mifototra amin'ny menaka oliva. .

• Inona no tsirony? Arakaraka ny maizina ny lokon’ny menaka oliva no matanjaka kokoa ny tsirony. Amin'ny ankapobeny, ny tsiron'ny oliva mety ho azonao amin'ny martini dia tsy ny tsirony, fa ny menaka oliva avo lenta dia mety manana tsirony kely. Ny menaka oliva maivana amin'ny ankapobeny dia manana tsiro tsy miandany.
• Inona no tsara amin'izany: Ny menaka oliva dia noheverina ho menaka mahandro mahasalama noho ny mombamomba azy antioxidant. Ny menaka oliva koa dia loharano tsara amin'ny asidra matavy monounsaturated, izay, raha manolo ny asidra matavy na trans amin'ny sakafonao, dia safidy tsara. Mora azo ihany koa izy io ary tena lafo.
• Inona no tsy dia tsara momba izany: Ny mombamomba ny asidra matavy omega-3 ka hatramin'ny omega-6 amin'ny menaka oliva dia miovaova amin'ny lafiny tsy mahasalama. Ny menaka oliva koa dia manana setroka somary ambany manodidina ny 350 ° F (miankina amin'ny kalitaon'ny menaka), izay midika fa mety hifoka sigara ao an-dakozia ianao raha manandrana mampiasa izany ao anaty lafaoro mafana be na hanendasany sakafo.
• Utilization recommandée: Ny menaka oliva virjiny fanampiny tsara dia tsara amin'ny fampiharana tsy masaka toy ny famenoana salady.

Menaka avocado 101

Herintaona lasa izay dia tsy maintsy nandeha tany amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana ianao mba hitady menaka avocado, saingy izao dia afaka mahazo izany any amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana sy toeram-pisakafoanana ianao. Ny menaka avocado dia safidy tsara ho an'ny karazan-tsakafo rehetra noho ny tsirony malefaka (tahaka ny zavoka).

• Inona no tsirony? Saika tsy misy! Menaka fandrahoan-tsakafo tena malefaka izy io.
• Inona no tsara amin'izany: Koa satria tena malefaka izy io ary manana setroka avo lenta amin'ny 500 °, dia safidy tsara ho an'ny zavatra rehetra ao an-dakozia. Andramo amin'ny mofomamy na pizza crust! Tahaka ny menaka oliva, raha te hanolo ny tavy tsy dia mahasalama ianao, toy ny trans, dia safidy tsara ny menaka avocado satria manankarena amin'ny asidra matavy tsy misy fangarony.
• Inona no tsy dia tsara momba izany: Tahaka ny amin'ny menaka oliva, ny menaka avocado dia mijaly noho ny tsy fifandanjan'ny omega-3 ka hatramin'ny omega-6, noho izany dia tsara kokoa ny maka tavy mahasalama avy amin'ny loharano mahasoa kokoa.
• Utilization recommandée: Tena tsara amin'ny fotoana rehetra ilana menaka mahandro, ao anatin'izany ny entana vita amin'ny mofo, ny koba ary ny atody. Alefaso amin'ny famenoana salady na fampiharana hafa tsy masaka, satria tsy hanampy tsiro be izany.

Ny fitia amin'ny menaka voanio

Tsy afaka mandany 10 segondra amin'ny Internet ianao raha tsy misy olona miresaka momba ny fitiavany ny menaka voanio! Ny klioban'ny mpankafy menaka voanio dia mihoatra lavitra noho ny mahandro; Ny olona dia mampiasa azy io ho toy ny moisturizer, fikarakarana volo, ary na dia mba hanadiovana ny nifiny (miresaha amin'ny mpitsabo nify alohan'ny hanaovana fanovana lehibe amin'ny fikarakarana nify). Eto isika dia hifantoka amin'ny lafiny culinary amin'ny menaka voanio.

• Inona no tsirony? Voanio. Tsy misy azo atao, ny menaka voanio dia tena, tsara, voanio! Raha tia voaniho ianao dia tonga lafatra. Raha tsy tianao ny voaniho dia azonao atao ny mijery any an-kafa.
• Inona no tsara amin'izany: Raha tia voanio ianao dia manampy tsiron-boaniho mahafinaritra! Raha ny lafiny ara-pahasalamana dia mampiady hevitra ny tombontsoa azo avy amin'ny menaka voanio. Ampidiro lahatsoratra iray ary hilaza aminao izy hoe mihinana menaka voanio amin'ny sotro. Ampidiro ny manaraka, dia hilaza aminao izy fa tsy hihinana menaka voanio intsony. Mila fikarohana bebe kokoa isika mba hanaporofoana hoe iza no marina! Milaza ireo mpanohana ny menaka voanio fa afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny aretin'i Alzheimer, ny aretim-po, ary ny fampifandanjana ny hormoninao izany. fianarana manana Misy porofo fa ny menaka voanio dia afaka manampy amin'ny fampitomboana ny kolesterola HDL ("tsara"), saingy ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba hamaritana raha mahasoa mandritra ny fotoana maharitra io fitomboana io.
• Inona no tsy dia tsara momba izany: Maro ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana no nanamarika fa ny fatran'ny tavy be loatra (manodidina ny 90%, raha ampitahaina amin'ny 63% amin'ny dibera) dia antony lehibe iray hisorohana ny menaka voanio amin'ny habetsahana be. Ireo tia menaka voanio dia milaza fa karazana tavy tototry hafa izay mahasoa ho an'ny vatanao izy io - ary ny tombontsoa maro hafa dia lehibe kokoa noho ny ratsy. Averina indray fa tsy mbola nisy fanadihadiana mazava nanaporofo izany.
• Utilization recommandée: Mafy amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano ny menaka voanio, saingy mitsonika mora foana amin'ny 21°C. Ny menaka voanio dia azo ampiasaina ho solon'ny menaka na menaka hafa rehetra handrahoana na hanendasany. Raha tsy tia tsiron'ny voanio ianao (na tsy mety amin'ny lovia izany), tsidiho ny menaka voanio na ny antsasany miaraka amin'ny menaka misy tsiro hafa.