Ketogēna jeb keto diēta ir režīms pārtika, ko raksturo augsts tauku, mērens olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs.
To bieži izmanto kā īstermiņa līdzekli svara zaudēšanas veicināšanai, taču to var izmantot arī terapeitiski, lai ārstētu noteiktus veselības stāvokļus, piemēram, 2. tipa diabētu un krampju traucējumus ().
Veiksmīgākie ketogēnās diētas ievērotāji izvairās no vairāk nekā 50 gramu ogļhidrātu patēriņa dienā, lai gan daži cilvēki izvēlas daudz zemāku ikdienas ogļhidrātu ierobežojumu nekā tas ().
Ja jūs tikai sākat ar a ketogēna diēta, var būt mulsinoši, zinot, kuri pārtikas produkti ir keto draudzīgi, tostarp kokosriekstu piens, kas ir populāra govs piena alternatīva bez piena produktiem.
Ketogēna diēta: šajā rakstā ir apskatīts, vai kokosriekstu piens ir keto draudzīgs, kā arī daži padomi par tā lietošanu.
Dabiski maz ogļhidrātu un daudz tauku
ir krēmīgs, balts šķidrums, kas izgatavots no kokosriekstu mīkstuma.
1 unces 30 (ml) konservēta vai svaiga vienkārša kokosriekstu piena uzturvērtības sadalījums ir aptuveni 7 grami tauku, 1,5 grami ogļhidrātu un 0,5 grami olbaltumvielu ().
Apmēram 90% kaloriju parastajā kokosriekstu pienā nāk no taukiem, bet atlikušie 10% nāk no ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācijas. Tomēr ogļhidrātu saturs ir pietiekami zems, tāpēc jums nevajadzētu rasties problēmām, iekļaujot to keto ēdienreižu plānā.
Kopsavilkums
Parasts konservēts vai svaigs kokosriekstu piens dabiski satur daudz tauku un maz ogļhidrātu, tāpēc tas ir lieliski piemērots keto diētai.
Daži veidi nav tik draudzīgi keto
Lai gan parastais, pilna tauku satura konservēts kokosriekstu piens ir ideāli piemērots ketogēnai diētai, citas šķirnes var nebūt tik piemērotas.
Piemēram, saldinātās versijas var saturēt pietiekami daudz ogļhidrātu, lai pārsniegtu dienas ierobežojumu. Tāpēc pārbaudiet uzturvērtības marķējumu, lai pārliecinātos, ka nepērkat cukurotu veidu.
Nesaldinātas un samazināta tauku satura iespējas, piemēram, vieglas konservētas vai kartona šķirnes, visticamāk, nepārsniegs ogļhidrātu ierobežojumu, lai gan tie arī nepalīdzēs sasniegt jūsu mērķi.
Tātad, ja plānojat iekļaut kokosriekstu pienu savā ketogēnajā diētā, var būt lietderīgāk izmantot nesaldinātu, tauku saturu.
Kopsavilkums
Uzturot keto diētu, jums vajadzētu izvairīties no saldināta kokosriekstu piena. Samazināta tauku satura iespējas nav tik noderīgas, kā tauku satura iespējas, lai sasniegtu jūsu tauku mērķus.
Kā lietot kokosriekstu pienu ketogēnai diētai
Kokosriekstu piens ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot, lai pievienotu garšu, tekstūru un taukus daudzām keto receptēm.
Pievienojiet pilna tauku satura kokosriekstu pienu zupām, sautējumiem, kastroļiem un karijiem, lai iegūtu bagātīgu, krēmīgu tekstūru. Vai arī izmantojiet to kā pamatu desertiem un krēmveida keto salātu mērcēm. Varat pat mēģināt to izmantot gaļas un zivju marinādē.
Tas labi darbojas arī kā kafijas krēms, kas nesatur piena produktus.
Kopsavilkums
Kokosriekstu pienu var izmantot, lai pievienotu taukiem un krēmīgumu dažādām receptēm, tostarp zupām, sautējumiem, karijam, smūtijiem un mērcēm.
Apakšējā līnija
Parasts nesaldināts kokosriekstu piens dabiski satur daudz tauku un minimālu ogļhidrātu saturu, tāpēc tas ir lielisks risinājums lielākajai daļai.
Tomēr dažas šķirnes satur pievienotus saldinātājus un var nebūt piemērotas ketogēnai diētai.
Tikmēr versijas ar zemu tauku saturu ir tehniski saderīgas ar keto, taču jūs palaidīsit garām dabiski augstu tauku saturu, ko nodrošina tradicionālais kokosriekstu piens.
Tāpēc vislabāk ir izmantot pilna tauku satura, nesaldinātu kokosriekstu pienu, lai jūsu iecienītākajām keto receptēm pievienotu taukus un krēmīgumu.
