Valgyti daug vaisių ir daržovių gali pasikartoti, jei nebandysite įvairių dalykų.
Laimei, yra daug skanių vaisių ir daržovių, kurie paįvairina jūsų mitybą.
Neįprastas vaisius, kuris tampa vis populiaresnis, yra žvaigždinis vaisius.
Turinys
Šiame straipsnyje nagrinėjama galima žvaigždžių vaisių nauda sveikatai ir rizika.
Kas yra žvaigždinis vaisius?
Karambola – arba karambola – yra saldžiarūgštis, kaip penkiakampė žvaigždė.
Odelė yra valgoma, o minkštimas yra saldaus ir rūgštaus skonio, todėl jis populiarus daugelyje patiekalų.
Žvaigždžių vaisiai yra geltonos arba žalios spalvos. Yra du pagrindiniai tipai: mažesnė, rūgšti veislė ir didesnė, saldesnė.
SANTRAUKA
Žvaigždinis vaisius yra saldžiarūgštis vaisius, panašus į penkiakampę žvaigždę. Yra keletas skirtingų veislių.
Žvaigždžių vaisių maistinė vertė
Žvaigždžių vaisiai yra tinkamas kelių maistinių medžiagų, ypač vitamino C, šaltinis.
Tai yra vieno vidutinio dydžio (91 gramo) vaisiaus žvaigždžių maistinių medžiagų kiekis ():
- Pluoštas: 3 gramų
- Baltymas: 1 gramas
- Vitamino C: 52% MTEP
- Vitaminas B5: 4% MTEP
- Folija: 3% MTEP
- Varis: 6% MTEP
- Kalis: 3% MTEP
- Magnis: 2% MTEP
Nors maistinių medžiagų kiekis gali atrodyti palyginti mažas, atminkite, kad šioje porcijoje yra tik 28 ir 6 gramai . Tai reiškia, kad kalorijų už kaloriją, žvaigždžių vaisiai yra labai maistingi.
SANTRAUKA
Žvaigždžių vaisiuose yra mažai kalorijų, bet daug skaidulų ir vitamino C. Jie yra labai maistingi, atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį.
„Star Fruit“ yra prisotintas sveikų augalų junginių
Žvaigždžių vaisiuose yra ir kitų medžiagų, kurios daro juos dar sveikesnius.
Tai puikus sveikų augalinių junginių, įskaitant kvercetiną, galo rūgštį ir epikatechiną, šaltinis.
Šie junginiai pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis ir įvairia nauda sveikatai.
Įrodyta, kad žvaigždžių vaisiuose esantys augaliniai junginiai mažina riziką ir cholesterolio kiekį pelėms ().
Jie taip pat tiriami dėl jų gebėjimo užkirsti kelią pelių kepenų vėžiui ().
Be to, kai kurie tyrimų su gyvūnais duomenys rodo, kad žvaigždžių vaisiuose esantis cukrus gali (.
Tačiau tyrimų, patvirtinančių šią galimą žvaigždžių vaisių naudą žmonėms, trūksta.
SANTRAUKA
Žvaigždžių vaisiuose yra daug naudingų augalų junginių. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad jie gali sumažinti uždegimą, cholesterolio kiekį ir suriebėjusių kepenų ligų riziką. Tačiau tyrimų su žmonėmis trūksta.
Saugumas ir šalutinis poveikis
Žvaigždžių vaisiai kai kuriems žmonėms gali sukelti šalutinį poveikį, daugiausia dėl didelio jų kiekio.
Todėl žmonės, turintys problemų su inkstais, turėtų vengti žvaigždžių vaisių ir jų sulčių – arba prieš bandydami pasitarti su gydytoju.
Žmonėms, sergantiems , reguliariai valgant žvaigždinius vaisius gali pakenkti inkstams, taip pat sukelti toksinį poveikį vaisiams, dėl kurių gali kilti neurologinių problemų, tokių kaip sumišimas, traukuliai ir net mirtis (, ).
Žmonės, vartojantys receptinius vaistus, taip pat turėtų elgtis atsargiai. Kaip ir greipfrutai, žvaigždžių vaisiai gali pakeisti vaisto skaidymą ir naudojimą jūsų organizme.
SANTRAUKA
Žmonės, turintys inkstų problemų arba vartojantys receptinius vaistus, prieš vartodami žvaigždžių vaisius turėtų pasitarti su gydytoju.
Kaip jį valgyti
Galbūt nenorėsite išbandyti žvaigždžių vaisių, jei nežinote, kaip jį paruošti.
Štai paprastas būdas paruošti ir valgyti žvaigždžių vaisius:
- Įsitikinkite, kad jis prinokęs – prinokęs žvaigždžių vaisius dažniausiai turi būti geltonas su tik žaliomis užuominomis.
- Nuplaukite vaisius po vandeniu.
- Nupjaukite galus.
- Supjaustykite.
- Išimkite sėklas ir mėgaukitės.
Galite įtraukti šį vaisių į savo mitybą keliais būdais, įskaitant:
- Supjaustykite ir valgykite vieną.
- ar kitų šviežių patiekalų.
- Naudokite jį kaip garnyrą.
- Paverskite jį pyragais ar pudingais.
- Pridėkite prie azijietiško ar indiško stiliaus troškinių ir kario.
- Virkite jį su jūros gėrybių ar vėžiagyvių patiekalais.
- Virkite uogienę, želė ar čatnį.
- ir gerti kaip gėrimą.
SANTRAUKA
Žvaigždžių vaisius lengva paruošti ir valgyti. Jis gali būti naudojamas įvairiems patiekalams ir desertams.
Esmė
Žvaigždžių vaisiai yra skanūs vaisiai. Jame mažai kalorijų, bet gausu vitamino C, skaidulų ir antioksidantų.
Tačiau žmonės, turintys problemų su inkstais arba vartojantys receptinius vaistus, prieš valgydami šį vaisių turėtų pasitarti su gydytoju.
Tačiau daugumai žmonių žvaigždžių vaisiai yra dietos dalis.
