Dobilų medus populiarus dėl saldaus, šiek tiek gėlių skonio.
Skirtingai nuo kitų įprastų saldiklių, tokių kaip stalo cukrus, jame gausu antioksidantų ir priešuždegiminių junginių, kurie gali būti naudingi jūsų sveikatai.
Turinys
Šiame straipsnyje apžvelgiamas dobilų medaus naudojimas, mityba ir nauda sveikatai.
Kilmė ir panaudojimas
Le dobilų medus yra tirštas saldus sirupas, kurį gamina bitės, renkančios nektarą iš dobilų augalų. Jis yra švelnaus skonio ir šviesios spalvos, todėl yra populiarus pasirinkimas tarp mėgėjų medus.
Dobilų augalai yra labai paplitę, atsparūs oro sąlygoms ir mėgstamas bičių nektaro šaltinis, todėl dobilų medus yra plačiai prieinamas (, ).
Dobilų medus yra sudėtingesnio skonio nei stalo cukrus, todėl daugelis žmonių jį naudoja arbatai, desertams ir desertams saldinti.
Be to, augant susidomėjimui medumi, maisto gamintojai siūlo daugiau medumi saldintų maisto produktų ir gėrimų ().
Dobilų medus taip pat dažnai naudojamas vaistams nuo peršalimo ir kosulio bei namų gynimo priemonių dėl savo unikalių sveikatą stiprinančių savybių, įskaitant antibakterines savybes ir raminantį poveikį gerklės skausmui ().
santrauka
Dobilų medus yra populiari ir plačiai prieinama medaus rūšis. Jis naudojamas kaip saldiklis ir natūrali priemonė nuo kosulio ir peršalimo.
taip pat skaitykite: Ar medus jums geras ar blogas?
taip pat skaitykite: Ar medus palengvina simptomus...
taip pat skaitykite: Ar česnakai ir medus gali padėti prarasti...
Dobilų medaus mityba
Dobilų meduje yra daug cukraus, tačiau jis taip pat suteikia kai kurių maistinių medžiagų.
Viename šaukšte (21 grame) dobilų medaus yra ():
- Kalorijos: 60 kalorijų
- Baltymas: 0 gramas
- Riebalai: 0 gramas
- Krabai: 17 gramų
Šios rūšies meduje daugiausia yra angliavandenių natūralių cukrų pavidalu. Tačiau jame taip pat yra nedidelis kiekis įvairių vitaminų ir mineralų, įskaitant kalį, geležį ir cinką ().
Be to, jame gausu antioksidantų, kurie gali būti naudingi jūsų sveikatai ().
santrauka
Dobilų medų daugiausia sudaro natūralūs cukrūs, bet taip pat yra įvairių vitaminų ir mineralų. Jame taip pat yra antioksidantų, kurie yra naudingi sveikatai.
taip pat skaitykite: Ar medus jums geras ar blogas?
taip pat skaitykite: Ar medus palengvina simptomus...
taip pat skaitykite: Ar česnakas ir medus gali padėti numesti..
Galimi dobilų medaus privalumai
Dobilų medus siūlo keletą galimybių.
Antivirusinis ir antibakterinis potencialas
Dobilai ir kitos medaus rūšys pasižymi antivirusiniu ir antibakteriniu poveikiu.
Atliekant tyrimą, kuriame lyginamas 16 skirtingų medaus rūšių antibakterinis gebėjimas, dobilų veislė turėjo stipriausią antibakterinį poveikį. Staphylococcus aureus ląstelių – atitinka 2,2 mg antibiotiko kanamicino dozę ().
Be to, tai veiksmingas antibakterinis tvarsliava žaizdoms, tokioms kaip nudegimai ir įbrėžimai, nes bakterijos negali sukurti atsparumo medui ().
Per 3 mėnesius trukusį tyrimą, kurio metu dobilų medus buvo naudojamas kaip tvarsliava 30 skirtingų diabetinių pėdų žaizdų, 43 % žaizdų visiškai užgijo, o 43 % jų dydis ir bakterijų skaičius žymiai sumažėjo ().
Dobilų medus taip pat gali būti galingas antivirusinis vaistas.
Mėgintuvėlyje atliktas tyrimas parodė, kad 5% dobilų medaus tirpalo naudojimas odos ląstelėms, užkrėstoms vėjaraupių virusu, žymiai sumažino viruso išgyvenamumą ().
Atminkite, kad šviežias, žalias medus gali turėti stipresnių antibakterinių savybių nei pasterizuotas arba ( ().
Turtingas antioksidantų
Dobilų medus yra junginys, galintis užkirsti kelią ląstelėms arba sumažinti žalą, kurią sukelia nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Tai gali sumažinti ligų riziką (, , , ).
Žiurkių tyrimo metu dobilų medaus ekstraktas panaikino laisvųjų radikalų sukeltą kepenų pažeidimą, greičiausiai dėl ekstrakto antioksidacinio pajėgumo ().
Dobilų meduje ypač gausu priešuždegiminių flavanolių ir fenolio rūgšties antioksidantų. Flavanoliai gali pagerinti širdies ir plaučių sveikatą, o fenolio rūgštys stiprina jūsų centrinę nervų sistemą (, , ).
Mažiau trūkumų nei stalo cukrus
Nors medus visų pirma yra cukrus, jis turi keletą unikalių privalumų, dėl kurių jis yra geresnis pasirinkimas nei stalo cukrus ar kiti saldikliai, pavyzdžiui, didelio fruktozės kukurūzų sirupas (HFCS).
Kai kurie tyrimai rodo, kad medus gali būti geresnis širdies sveikatai ir svorio kontrolei nei stalo cukrus (, , ).
6 savaites trukusiame tyrime, kuriame dalyvavo 60 žmonių, kasdien vartojusių 70 gramų medaus arba stalo cukraus, medaus grupėje buvo mažesnis bendrojo cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekis, taip pat mažesnis kiekis. geras) cholesterolis ().
Be to, tyrime, kuriame dalyvavo 80 vaikų, buvo pastebėta, kad viena medaus dozė sumažino cukraus kiekį kraujyje nei lygiavertė stalo cukraus dozė, įskaitant dalyvius, sergančius 1 tipo cukriniu diabetu ().
Tačiau, nors medus yra sveikesnis už stalo cukrų, jis vis tiek laikomas preke ir turėtų būti ribojamas.
Dietos, kuriose yra daug pridėtinio cukraus, nepaisant jų tipo, yra susijusios su nutukimu ir padidėjusia 2 tipo diabeto, širdies ligų ir tam tikrų vėžio formų rizika (, , ).
Kad sveikata būtų optimali, jūsų dienos kalorijos turėtų būti gaunamos iš pridėto cukraus ().
santrauka
Kai kurie tyrimai rodo, kad dobilų medus yra antivirusinis ir antibakterinis. Jame taip pat gausu priešuždegiminių antioksidantų. Vis dėlto, nors jis gali būti sveikesnis už stalo cukrų, jis vis tiek yra pridėtinis cukrus ir turėtų būti vartojamas saikingai.
Palyginimas su kitų rūšių medumi
Medaus maistinių medžiagų kiekis, skonis ir spalva priklauso nuo nektaro, iš kurio jis pagamintas, rūšies, taip pat nuo apdorojimo ir laikymo laiko.
Be dobilų medaus, kitos šviesios spalvos ir švelnaus skonio rūšys yra liucernos, apelsinų žiedų ir laukinių gėlių medus. Šios veislės turi panašų antioksidantų kiekį ().
Tačiau dažnai medicininiais tikslais naudojami grikiai yra daug tamsesnės spalvos ir sodresnio skonio, o tai gali būti dėl didesnio mineralų ir antioksidantų kiekio (, , ).
Manukos medus, pagamintas iš augalo, kilusio iš Naujosios Zelandijos, taip pat vertinamas dėl galingo gydomojo potencialo (, ).
Nors jame yra daugiau antioksidantų nei dobilų meduje, mėgintuvėlyje atliktas tyrimas parodė, kad atitinkamai 5% manukos medaus ir dobilų medaus tirpalai buvo vienodai veiksmingi stabdant dobilų viruso plitimą. vėjaraupiai ().
Tačiau jei medų naudojate medicininiais tikslais, galite rinktis tamsesnę veislę, pavyzdžiui, grikius ar manuką.
žalias medus
Bet koks nepasterizuotas ir nefiltruotas yra sveikas pasirinkimas daugeliui žmonių, nes jame yra daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų nei pasterizuotose veislėse (, 34, ).
Jame taip pat yra , kurios gali būti naudingos, pavyzdžiui, sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti uždegimą ir apsaugoti kepenis nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ().
Žalio medaus, taip pat ir dobilų augalų, galima įsigyti internetu ir parduotuvėse. Be to, daugelyje ūkininkų turgų galima įsigyti vietoje surinkto žaliavinio medaus.
Atminkite, kad neturėtumėte valgyti žalio medaus, jei jūsų imuninė sistema yra pažeista. Be to, medaus produktų negalima duoti vaikams iki vienerių metų dėl sunkios ligos rizikos (, ).
santrauka
Dobilų medus yra viena iš kelių medaus rūšių, kuri yra šviesios spalvos ir švelnaus skonio. Tamsesnėse veislėse, tokiose kaip grikiai ir manuka, yra daugiau antioksidantų. Neapdorotas medus, įskaitant žalią dobilų medų, gali būti naudingesnis nei apdorotas medus.
Esmė
Dobilai – populiari, šviesios spalvos, švelnaus skonio medaus atmaina, aprūpinanti įvairiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais.
Jis gali turėti stiprų antivirusinį, antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį.
Nors jis yra šiek tiek sveikesnis už stalo cukrų, jį reikia vartoti saikingai.
