Nutella – šokoladinis-lazdyno riešutas, paplitęs visame pasaulyje.
Jis dažniausiai naudojamas ant skrebučio, blynų ir kitų pusryčių skanėstų ir gali būti įtrauktas į naujoviškus receptus, tokius kaip Nutella bananų duona arba Nutella įdaryti blynai.
Be to, jums gali kilti klausimas, ar „Nutella“ yra veganiška, t.
Turinys
Šiame straipsnyje sužinosite, ar „Nutella“ yra veganiška, ir pateikiamas alternatyvų sąrašas bei receptas, kurį galite pasigaminti patys.
Nutella Vegan ar ne?
Pasak jos interneto svetainės, Nutella sudėtyje yra aštuoni ingredientai: cukrus, lazdyno riešutai, nugriebto pieno milteliai, kakava, lecitinas ir vanilinas (sintetinis vanilės skonis).
Lecitinas yra emulsiklis, kuris pridedamas sumaišant kitus ingredientus, kad būtų vienoda konsistencija. Paprastai tai yra kiaušinis arba . Nutelloje jis pagamintas iš sojų pupelių, todėl šis ingredientas yra veganiškas.
Tačiau Nutella sudėtyje yra nugriebto pieno miltelių, tai yra karvės pienas, kuris greitai kaitinamas ir džiovinamas, kad pašalintų skysčius ir susidarytų milteliai.
Dėl šio ingrediento Nutella nėra veganiška.
santrauka
Nutella sudėtyje yra nugriebto pieno miltelių, gaunamų iš karvės pieno. Todėl Nutella nėra veganė.
Nutella veganų alternatyvos
Jei ieškote skanios veganiškos „Nutella“ alternatyvos, yra daugybė variantų.
Paprastas riešutų sviestas
Jei norite greitai ir sveikai apsikeisti, rinkitės natūralų riešutų sviestą be papildomų ingredientų, tokių kaip cukrus ir aliejus. Natūralus riešutų sviestas turi daug mažiau cukraus nei Nutella ir suteikia sveiką baltymų ir sveikųjų riebalų dozę.
Migdolų ir žemės riešutų sviestas yra puikus veganiškas pasirinkimas, kuriame yra apie 7 gramus sočiųjų baltymų 2 šaukštuose (, ).
sviestas taip pat yra puikus pasirinkimas. Tačiau 5 gramai baltymų 2 šaukštuose suteikia šiek tiek mažiau šio svarbaus makroelemento ().
Veganiškos „Nutella“ alternatyvos
Jei ieškote veganiškos „Nutella“ versijos, daugelis kompanijų sukūrė savo veisles.
Justino šokoladinis lazdyno riešutų ir migdolų sviestas
Šis užtepas gaminamas iš sausų skrudintų lazdyno riešutų ir migdolų, kakavos miltelių, kakavos sviesto, palmių aliejaus, cukraus pudros ir jūros druskos. Šis derinys suteikia klasikinį Nutella skonį ir komfortą, kai žinai, kad tai veganiška.
Peanut Butter & Co lazdyno riešutų ir juodojo šokolado užtepėlė
Mėgaukitės šiuo juodojo šokolado ir lazdyno riešutų užtepu su kepiniais, su vaisiais ar net po šaukštą. Šiame produkte esantis lecitinas yra gaunamas iš saulėgrąžų, todėl jis tinkamas veganams.
Artisana Organics lazdyno riešutų ir kakavos užtepėlė
Tai puikus pasirinkimas, jei norite veganiško ir ekologiško lazdyno riešutų užtepėlės. Jame naudojami ekologiški lazdyno riešutai, kakavos milteliai, kokosų cukrus, kokosas ir vanilė. Kakavos milteliai yra puikus su ligomis kovojančių antioksidantų šaltinis ().
santrauka
Natūralūs migdolų ir žemės riešutų sviestai yra geros veganiškos Nutella alternatyvos ir puikūs baltymų šaltiniai. Be to, parduotuvėse ir internete galima įsigyti daug puikių šokolado ir lazdyno riešutų užtepėlių veganams.
Kaip pasigaminti veganiško šokolado užtepėlę
Dar vienas puikus būdas užtikrinti, kad šokoladinis lazdyno riešutų užtepas būtų patiems pasigaminti.
Į Nutella kaip emulsiklius dedama lecitino ir lieso pieno miltelių, kad pagerintų tekstūrą ir pailgintų galiojimo laiką. Galite praleisti šiuos ingredientus gamindami savo užtepėlę.
Cukrus, lazdyno riešutai ir kakavos milteliai yra natūraliai veganiški ir gali būti naudojami jūsų namuose. Tuo tarpu vanilės ekstraktas gali pakeisti vanilę.
Norėdami pagaminti veganišką užtepėlę, jums reikia:
- 4 puodeliai (540 gramų) skrudintų lazdyno riešutų be odelės
- 3/4 puodelio (75 gramų).
- 2 šaukštai (30 ml) kokosų aliejaus
- 1/2 puodelio (160 gramų) klevų sirupo
- 2 arbatiniai šaukšteliai (10 ml) gryno vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis valgomosios druskos
Norėdami pagaminti užtepėlę, lazdyno riešutus suberkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir trinkite, kol susidarys pasta. Sudėkite likusius ingredientus ir plakite iki vientisos masės. Būkite kantrūs, nes tai gali užtrukti kelias minutes.
Kai pasieksite vientisą konsistenciją, užtepėlę supilkite į stiklainį ir uždarykite dangteliu. Šaldytuve turėtų išsilaikyti apie mėnesį.
santrauka
Pats gamindami šokoladinį lazdyno riešutų užtepėlę užtikrinsite, kad visi ingredientai yra veganiški. Sumaišykite skrudintus lazdyno riešutus, kakavos miltelius, cukrų, aliejų, vanilės ekstraktą ir druską, kad gautumėte skanų veganišką užtepą.
Esmė
sudėtyje yra nugriebto pieno miltelių, gyvulinės kilmės ingrediento. Todėl jis nėra veganiškas.
Tačiau daugelis prekių ženklų siūlo panašius tepalus be gyvūninės kilmės ingredientų. Būtinai rinkitės produktą, pažymėtą „veganu“.
Arba galite pasigaminti savo veganiško šokolado ir lazdyno riešutų užtepėlę.
