Daugiau nei prieš 2 metų Hipokratas, šiuolaikinės medicinos tėvas, teigė, kad visos ligos prasideda žarnyne.
Nors tam tikra jo išmintis atlaikė laiko išbandymą, galite susimąstyti, ar jis buvo teisus šiuo klausimu.
Šiame straipsnyje pateikiama viskas, ką reikia žinoti apie žarnyno ir ligos rizikos ryšį.
Turinys
Ligos rizika ir jūsų žarnynas
Nors Hipokratas klydo tai teigdamas spekuliantas Liga prasideda jūsų žarnyne, įrodymai rodo, kad daugelis lėtinių medžiagų apykaitos ligų tai daro.
Jūsų žarnyno bakterijos ir žarnyno gleivinės vientisumas stipriai veikia jūsų sveikatą. ().
Daugelio tyrimų duomenimis, nepageidaujami bakteriniai produktai, vadinami endotoksinais, kartais gali prasiskverbti į jūsų žarnyno gleivinę ir patekti į kraują ().
Tada jūsų imuninė sistema atpažįsta šias svetimas molekules ir atakuoja jas, sukeldama lėtinį uždegimą ().
Kai kurie mano, kad šis dietos sukeltas uždegimas gali sukelti insuliną ir su insulinu susijusius veiksnius atitinkamai 2 tipo diabetui ir nutukimui. Taip pat manoma, kad tai sukelia riebią kepenų ligą.
Bent jau uždegimas buvo glaudžiai susijęs su daugeliu rimčiausių pasaulyje ligų (, , ).
Nepaisant to, atminkite, kad ši tyrimų sritis sparčiai auga ir dabartinės teorijos gali būti peržiūrėtos ateityje.
SANTRAUKA
Nors ne visos ligos prasideda žarnyne, manoma, kad daugelį lėtinių medžiagų apykaitos būklių sukelia arba įtakoja lėtinis žarnyno uždegimas.
Lėtinio uždegimo pasekmės
Uždegimas yra jūsų imuninės sistemos atsakas į svetimus įsibrovėlius, toksinus ar ląstelių pažeidimus.
Jo tikslas – padėti jūsų kūnui atakuoti šiuos nepageidaujamus įsibrovėjus ir pradėti taisyti pažeistas struktūras.
Ūmus (trumpalaikis) uždegimas, pavyzdžiui, po vabzdžių įkandimo ar sužalojimo, paprastai laikomas geru dalyku. Be jo patogenai, tokie kaip bakterijos ir virusai, galėtų lengvai įsiskverbti į jūsų kūną ir sukelti ligas ar net mirtį.
Tačiau kitos rūšies uždegimas, vadinamas lėtiniu, žemo laipsnio arba sisteminiu uždegimu, gali būti žalingas, nes jis yra ilgalaikis, gali paveikti visą jūsų kūną ir netinkamai atakuoti jūsų kūno ląsteles (, ).
Pavyzdžiui, jūsų kraujagyslės, tokios kaip vainikinės arterijos, gali uždegti, kaip ir jūsų smegenų struktūros (, ).
Dabar manoma, kad lėtinis sisteminis uždegimas yra pagrindinis kai kurių rimčiausių pasaulyje ligų veiksnys ().
Tai yra nutukimas, širdies ligos, 2 tipo diabetas, metabolinis sindromas, Alzheimerio liga, depresija ir daugelis kitų (, , , , ).
Tačiau tikslios lėtinio uždegimo priežastys šiuo metu nežinomos.
SANTRAUKA
Uždegimas yra jūsų imuninės sistemos atsakas į svetimus įsibrovėlius, toksinus ir ląstelių pažeidimus. Manoma, kad lėtinis uždegimas, apimantis visą kūną, yra daugelio sunkių ligų priežastis.
Endotoksinai ir nesandarus žarnynas
Jūsų žarnyne gyvena milijardai bakterijų – bendrai vadinama žarnyno flora ().
Nors kai kurios iš šių bakterijų yra naudingos, kitos – ne. Dėl to jūsų žarnyno bakterijų skaičius ir sudėtis gali labai paveikti jūsų fizinę ir psichinę sveikatą ().
Kai kurių žarnyno bakterijų, vadinamų gramneigiamomis bakterijomis, ląstelių sienelėse yra lipopolisacharidų (LPS), didelių molekulių, taip pat žinomų kaip endotoksinai (, ).
Šios medžiagos gali sukelti gyvūnų imuninę reakciją. Ūminės bakterinės infekcijos metu jie gali sukelti karščiavimą, depresiją, raumenų skausmą ir net septinį šoką ().
Be to, šios medžiagos kartais gali patekti iš žarnyno į kraują nuolat arba iškart po valgio (, ).
Endotoksinai gali būti pernešami į jūsų kraują su maisto riebalais arba per įtemptas jungtis, kurios turėtų neleisti nepageidaujamoms medžiagoms patekti per žarnyno gleivinę (, ).
Kai tai atsitinka, jie aktyvina imunines ląsteles. Nors jų kiekis yra per mažas, kad sukeltų infekcijos simptomus, pvz., karščiavimą, jie yra pakankamai dideli, kad paskatintų lėtinį uždegimą ir ilgainiui sukelia problemų (, ).
Todėl padidėjęs žarnyno pralaidumas arba nesandarus žarnynas gali būti pagrindinis mitybos sukelto lėtinio uždegimo mechanizmas.
Kai endotoksinų kiekis kraujyje padidėja iki 2–3 kartų didesnio nei įprastai, ši būklė vadinama metaboline endotoksemija ().
SANTRAUKA
Kai kuriose jūsų žarnyne esančiose bakterijose yra ląstelės sienelės komponentų, vadinamų lipopolisacharidais (LPS) arba endotoksinais. Jie gali patekti į jūsų kūną ir sukelti uždegimą.
Nesveika mityba ir endotoksemija
Daugelyje endotoksemijos tyrimų į bandomųjų gyvūnų ir žmonių kraują įšvirkščiama endotoksinų, o tai, kaip įrodyta, greitai sukelia atsparumą insulinui – pagrindinį metabolinio sindromo ir 2 tipo diabeto požymį ().
Tai taip pat lemia greitą uždegiminių žymenų padidėjimą, o tai rodo, kad uždegiminis atsakas buvo suaktyvintas ().
Be to, tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis rodo, kad nesveika mityba gali sukelti didelį endotoksinų kiekį.
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad ilgalaikė riebi dieta gali sukelti endotoksemiją, taip pat uždegimą, atsparumą insulinui, nutukimą ir medžiagų apykaitos ligas (, , ).
Panašiai, vieno mėnesio tyrime su žmonėmis, kuriuose dalyvavo 8 sveiki žmonės, tipiška vakarietiška dieta padidino endotoksinų kiekį kraujyje 71%, o žmonių, besilaikančių neriebios dietos, kiekis sumažėjo 31%.
Daugelis kitų tyrimų su žmonėmis taip pat pastebėjo, kad endotoksinų kiekis padidėja po nesveiko valgio, įskaitant gryną grietinėlę, taip pat riebų ir vidutinio riebumo maistą (, , , , ).
Tačiau kadangi daugumoje riebių dietų ar patiekalų taip pat buvo rafinuotų angliavandenių ir perdirbtų ingredientų, šie rezultatai neturėtų būti apibendrinami su sveika, riebia dieta, pagrįsta tikrais maisto produktais ir turinčia daug skaidulų.
Kai kurie mokslininkai mano, kad rafinuoti angliavandeniai padidina endotoksinus gaminančias bakterijas ir žarnyno pralaidumą, o tai padidina endotoksinų poveikį ().
Šią hipotezę patvirtina ilgalaikis tyrimas su beždžionėmis, šeriamomis didelio kiekio dieta ().
Glitimas taip pat gali padidinti žarnyno pralaidumą dėl jo poveikio signalinei molekulei zonulinui (, ).
Tikslios mitybos endotoksemijos priežastys šiuo metu nežinomos. Tiesą sakant, gali turėti įtakos keli veiksniai – susiję su maisto komponentais, žarnyno bakterijų konfigūracija ir daugeliu kitų veiksnių.
SANTRAUKA
Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis rodo, kad nesveika mityba gali padidinti endotoksinų kiekį kraujyje, o tai gali sukelti medžiagų apykaitos ligas.
Esmė
Manoma, kad daugelis lėtinių medžiagų apykaitos ligų prasideda žarnyne, o ilgalaikis uždegimas laikomas varomąja jėga.
Bakterinių endotoksinų sukeltas uždegimas gali būti trūkstama grandis tarp nesveikos mitybos, nutukimo ir lėtinių medžiagų apykaitos ligų.
Tačiau lėtinis uždegimas yra neįtikėtinai sudėtingas, o mokslininkai tik pradeda tyrinėti, kaip uždegimas ir mityba gali būti susiję.
Tikėtina, kad bendra jūsų mitybos ir gyvenimo būdo sveikata veikia jūsų lėtinio uždegimo ir susijusių ligų riziką, o ne vieną dietos priežastį.
Taigi, kad jūs ir jūsų žarnynas būtų sveiki, geriausia sutelkti dėmesį į bendrą sveiką gyvenimo būdą, daug mankštinantis ir dietą, pagrįstą tikru maistu, daug prebiotinių skaidulų ir mažai greito maisto.
