Tiesiog dabar jums pasakysiu štai ką: kas sako, kad kopūstų traškučių skonis „tiksliai“ panašus į bulvių traškučius, meluoja jums. BET, tinkamai išvirti, kopūstų traškučiai gali būti labai skanus ir sveikas būdas patenkinti traškų, sūraus troškimą.
Jei kada nors valgėte kopūstų traškučius, kurie buvo per daug kramtomi, per daug pridegę arba per daug beskoniai, šis receptas kaip tik jums. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti puikių kopūstų traškučių.
1 patarimas: atsikratykite demonų.
Personne ne veut mâcher des tiges de chou frisé. Allez-y, arrachez le kale des tiges et déchirez les morceaux en morceaux de la taille d’une puce. Mélanger les choux dans le compost.
2 patarimas: sezonas patinka!
Virti kopūstai yra gana blankūs, todėl labai svarbu į sceną suteikti rimto skonio. Mano mėgstamiausias mišinys pateiktas žemiau esančiame recepte, tačiau būtinai eksperimentuokite!
3 patarimas: neužgriozdinkite šios srities.
Jūsų kopūstams reikia daug vietos orkaitėje kvėpuoti, todėl visi gabalėliai tampa traškūs. Kopūsto gabalėlius paskleiskite vienu sluoksniu ant sausainių skardos. Jei reikia, naudokite antrą lapą.
4 patarimas: žemas ir lėtas yra būdas.
Normalement, lorsque vous faites rôtir des légumes, vous voulez un bon four chaud pour obtenir une bonne caramélisation – mais ce n’est pas vrai pour la fabrication de copeaux de chou frisé. Un four bas (environ 300 ° F) permet à toutes les parties de la puce de chou de devenir belle et nette sans brûler les bords. Cela prend un peu plus de temps pour finir les frites, mais l’attente en vaut la peine.
Vadovaukitės šiais keturiais patarimais ir jau pasieksite nuostabų, traškų, traškų ir sveiką garnyrą, kuris puikiai tiks su sumuštiniais ir mėsainiais! Mėgautis.
Puikus kopūstų traškučių receptas
Padaro 4 porcijas (apie 1 puodelį traškučių)
Sudėtis
- Virimo purškalas
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos (ir daugiau, pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių, neprivaloma (prideda šiek tiek sūrio skonio)
- 1 grand bouquet de chou frisé, tiges enlevées et feuilles déchirées en morceaux de la taille d’une puce (environ 8 tasses emballées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 300°. Apipurkškite sausainių lakštą kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite česnako miltelius, svogūnų miltelius, čili miltelius, papriką, druską ir maistines mieles, jei naudojate. Padėkite į šalį.
- Placez les morceaux de chou dans un grand bol et versez-y l’huile d’olive. Utilisez vos mains pour masser l’huile dans les feuilles du chou frisé; vous voulez vraiment que tous les morceaux du chou frisé soient enrobés.
- Saupoudrer le mélange d’épices sur le chou huilé et mélanger pour bien enrober.
- Étendre sur la plaque de cuisson préparée en une couche (utilisez une deuxième feuille si vous avez besoin d’étaler). Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le chou frisé soit croustillant et légèrement brun. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur une plaque à biscuits avant de servir. Saupoudrer plus de sel avant de servir, si désiré.
Informacija apie mitybą
Vienai porcijai: 69 kalorijos, 3,6 g riebalų, 8,3 g angliavandenių, 2,3 g baltymų
