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L’huile de saumon : 8 avantages impressionnants

L’huile de saumon est surtout connue pour être une source exceptionnellement riche d’acides gras oméga-3.

Les principaux acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon sont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) ().

La recherche a lié la consommation d’EPA et de DHA à une variété d’avantages pour la santé, tels qu’un risque réduit de maladie cardiaque, une amélioration de la santé du cerveau et une réduction de l’inflammation.

Cet article explore 8 avantages impressionnants pour la santé de l’huile de saumon.

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1. Possède des propriétés anti-inflammatoires

La réponse inflammatoire est une partie importante du système immunitaire de votre corps.

Cependant, une inflammation excessive peut donner lieu à des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète ().

La recherche suggère que l’huile de saumon peut supprimer la réponse inflammatoire de votre corps de diverses manières. Par exemple, on pense qu’il réduit les niveaux de produits chimiques pro-inflammatoires produits par les cellules immunitaires ().

En fait, certaines études ont montré que la prise de suppléments d’oméga-3 peut aider à gérer les symptômes associés à certaines affections inflammatoires, telles que l’arthrite et les maladies cardiaques (, ).

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Les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de saumon peuvent inhiber la réponse inflammatoire de votre corps et peuvent aider à gérer les symptômes associés à certaines maladies inflammatoires.

 

2. Peut réduire les triglycérides et améliorer le taux de cholestérol

Les triglycérides sont un type de graisse présent dans votre sang. Des taux élevés de triglycérides ont été identifiés comme un facteur de risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral ().

Pendant ce temps, le cholestérol HDL – souvent appelé « bon » cholestérol – est connu pour avoir un effet protecteur sur la santé de votre cœur ().

La recherche indique que les oméga-3 présents dans l’huile de saumon peuvent jouer un rôle dans l’augmentation du cholestérol HDL.

Une étude de 4 semaines sur 19 personnes a révélé que la consommation jusqu’à 9,5 onces (270 grammes) de saumon deux fois par semaine réduisait les triglycérides et augmentait le taux de cholestérol HDL ().

Une autre étude portant sur 92 hommes présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides a comparé les effets de la consommation de saumon à la consommation d’autres types de protéines.

Les hommes qui ont mangé du saumon tous les jours pendant huit semaines ont connu une réduction significative des triglycérides et une augmentation significative du cholestérol HDL, par rapport à ceux qui ont consommé d’autres sources de protéines ().

Ces preuves indiquent que la consommation d’huile de saumon peut favoriser la santé cardiaque en améliorant la concentration et la composition des graisses dans votre sang.

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La recherche suggère que la consommation d’huile de saumon peut favoriser la santé cardiaque en réduisant les triglycérides et en augmentant les niveaux de HDL (bon) cholestérol.

 

3. Peut améliorer la circulation sanguine

Votre corps peut utiliser les acides gras oméga-3 de l’huile de saumon pour fabriquer un composé appelé oxyde nitrique. stimule la relaxation des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine et réduit la pression artérielle ().

Une étude portant sur 21 personnes a révélé que ceux qui prenaient des suppléments de DHA et d’EPA – des acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon – ont connu une amélioration significative du flux sanguin et de l’apport d’oxygène pendant l’exercice, par rapport à ceux qui ont consommé un autre type d’huile ().

Une autre petite étude de 6 semaines a montré que la consommation quotidienne de suppléments d’EPA et de DHA améliorait la circulation sanguine et la tolérance à l’exercice chez les personnes pratiquant des exercices de préhension, par rapport à un groupe témoin ().

Bien que ces résultats soient encourageants, d’autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment les graisses oméga-3 dans l’huile de saumon peuvent et les performances physiques.

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Les graisses oméga-3 présentes dans l’huile de saumon peuvent favoriser une amélioration de la circulation sanguine et de l’apport d’oxygène, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

 

4. Peut favoriser le développement fœtal

Les acides gras oméga-3 comme ceux que l’on trouve dans l’huile de saumon sont essentiels au bon développement du fœtus.

Les enfants nés de mères qui consomment du poisson ou en prennent pendant la grossesse obtiennent généralement des résultats plus élevés aux tests de développement cognitif et moteur que les enfants dont les mères ne consomment pas d’acides gras oméga-3 ().

Les apports en oméga-3 par la mère pendant la grossesse et l’enfant dans la petite enfance sont également associés à un risque moindre de troubles du comportement chez l’enfant ().

Certaines recherches indiquent que la consommation d’oméga-3 peut également jouer un rôle dans la prévention des naissances prématurées. Cependant, les preuves de cet effet sont mitigées et restent peu concluantes ().

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Les acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon peuvent jouer un rôle important dans le bon développement du cerveau fœtal et la fonction cognitive chez les enfants.

 

5. Peut favoriser la santé du cerveau

Il existe des preuves solides que les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement du cerveau chez les enfants. Maintenant, des recherches préliminaires suggèrent qu’ils peuvent également favoriser la santé du cerveau beaucoup plus tard dans la vie.

Des études en éprouvette ont montré que l’un des acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon, joue un rôle dans la réparation et le développement des cellules neurales ().

De plus, un apport adéquat en DHA est associé à un risque réduit de déclin cognitif lié à l’âge et de développement de la maladie d’Alzheimer ().

De plus, certaines études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que la prise de suppléments d’oméga-3 peut aider à prévenir et à traiter la maladie de Parkinson ().

En fin de compte, des études humaines plus bien conçues sont nécessaires pour mieux comprendre comment les graisses oméga-3 présentes dans l’huile de saumon peuvent favoriser la santé du cerveau tout au long de la vie humaine.

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Un apport adéquat en acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon est associé à un risque réduit de déclin cognitif lié à l’âge et au développement de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.

 

6. Peut favoriser une peau et des yeux sains

Un apport adéquat en acides gras oméga-3 provenant de sources comme l’huile de saumon peut être bénéfique pour la santé de la peau et des yeux.

Les acides gras oméga-3 jouent un rôle dans le développement d’yeux et d’une vision sains pendant l’enfance. De plus, un apport plus élevé tout au long de l’âge adulte est associé à une diminution du risque de maladies oculaires comme le glaucome et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (, ).

Les oméga-3 contenus dans l’huile de saumon y contribuent également via leurs effets anti-inflammatoires.

La recherche suggère que la consommation d’oméga-3 peut protéger votre peau des dommages causés par le soleil, réduire les symptômes associés à la dermatite et favoriser la cicatrisation des plaies ().

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Un apport adéquat en acides gras oméga-3 provenant de sources telles que l’huile de saumon favorise la santé de la peau et peut réduire le risque de certaines maladies oculaires liées à l’âge.

 

7. Peut aider au maintien du poids

Certaines études suggèrent que l’ajout d’acides gras oméga-3 provenant de l’huile de saumon à votre alimentation, ainsi que d’autres modifications de votre mode de vie, peut vous aider à atteindre et à maintenir un . Néanmoins, les données sont mitigées.

Plusieurs études animales ont révélé que la prise de suppléments d’oméga-3 peut réduire la tendance à accumuler un excès de graisse corporelle ().

Quelques études humaines ont également montré que la prise de suppléments d’oméga-3 avait un effet similaire, réduisant l’accumulation de graisse corporelle lorsque les suppléments étaient associés à un régime hypocalorique et à un programme d’exercices ().

Cependant, la plupart de ces preuves proviennent d’études à très court terme ().

Des recherches à plus long terme sont nécessaires pour mieux évaluer le rôle de l’huile de saumon sur l’obésité et le contrôle du poids chez l’homme.

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Les premières recherches suggèrent que la prise de suppléments d’oméga-3 peut favoriser la perte de graisse, mais des études humaines à plus long terme sont nécessaires.

 

8. Facile à ajouter à votre alimentation

L’incorporation d’huile de saumon dans votre alimentation est facile. Une option simple consiste à ajouter du saumon à votre programme de repas hebdomadaire.

Pour récolter les plus grands avantages, l’American Heart Association recommande de consommer une portion de 3,5 onces (100 grammes) de poisson gras comme le saumon au moins deux fois par semaine (16).

Le saumon frais, surgelé ou en conserve sont tous d’excellentes options.

Pour un dîner facile en semaine, assaisonnez un filet de saumon avec de l’ail, du jus de citron et de l’huile d’olive et faites-le rôtir sur une plaque à pâtisserie avec une variété de légumes riches en nutriments.

Essayez d’utiliser du saumon en conserve pour faire une salade de saumon aux herbes ou au cari. Servez-le en sandwich ou sur un lit de légumes-feuilles pour un déjeuner léger et satisfaisant.

Comment prendre des suppléments d’huile de saumon

Si vous n’aimez pas le saumon mais que vous souhaitez tout de même profiter de ses bienfaits pour la santé, envisagez de prendre un supplément d’huile de saumon.

La plupart des suppléments d’huile de saumon se présentent sous forme liquide ou sous forme de gélule. Ils peuvent être trouvés dans votre magasin de produits de santé local ou en ligne.

Les recommandations posologiques peuvent varier considérablement. Cependant, un apport quotidien d’environ 1 gramme d’huile de saumon contenant à la fois de l’EPA et du DHA est probablement suffisant (16).

Il peut être préférable d’éviter de consommer plus de 3 grammes par jour, à moins qu’un professionnel de la santé qualifié ne vous l’ait demandé (16).

Précautions et effets secondaires possibles

Les suppléments d’huile de saumon sont probablement sans danger pour la plupart des gens, mais en prendre trop pourrait entraîner des effets secondaires désagréables, tels que des nausées, des brûlures d’estomac et de la diarrhée (17).

Si vous prenez des anticoagulants, il est préférable de consulter votre médecin avant de commencer un supplément d’huile de saumon, car cela pourrait augmenter votre risque de saignement (17).

Dans certains pays, dont les États-Unis, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés. Ainsi, ils pourraient contenir des ingrédients ou des additifs indésirables et potentiellement nocifs.

Choisissez toujours un supplément qui a été testé par un tiers comme la NSF ou la pharmacopée américaine pour garantir la pureté et la qualité du produit que vous achetez.

Sommaire Vous pouvez ajouter de l’huile de saumon à votre alimentation sous forme de poisson entier ou de supplément. Cependant, respectez les quantités recommandées car en consommer trop pourrait entraîner des effets secondaires négatifs.

 

La ligne de fond

L’huile de saumon est une riche source d’acides gras oméga-3 DHA et EPA.

La consommation d’oméga-3 à partir d’huile de saumon est associée à une variété de problèmes, notamment la réduction de l’inflammation, l’aide à la gestion du poids et l’amélioration de la santé cardiaque et cérébrale.

Vous pouvez obtenir les bienfaits de l’huile de saumon en incluant du saumon dans votre alimentation ou en prenant un supplément d’huile de saumon.

Cependant, respectez la quantité recommandée de saumon par semaine et le dosage recommandé d’huile de saumon. Consommer trop peut avoir des conséquences négatives sur la santé.

Si vous ne savez pas si l’huile de saumon convient à votre alimentation, consultez votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils.

 

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