Il n’a été mis sur les tablettes des pharmacies qu’au cours des dernières décennies, mais la levure de riz rouge est réputée pour ses propriétés médicinales puissantes depuis des centaines d’années.
En tant que l’un des meilleurs remèdes naturels contre le cholestérol élevé, la levure de riz rouge est l’un des rares suppléments naturels contenant des principes actifs pratiquement identiques à ceux que l’on trouve dans les médicaments sur ordonnance.
De plus, les avantages de la levure de riz rouge vont au-delà de la correction du taux de cholestérol. Des recherches récentes montrent qu’il peut également être bénéfique pour l’inflammation, le syndrome métabolique, la glycémie, etc.
Voici les avantages, les effets secondaires et les recommandations posologiques de la levure de riz rouge.
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Qu’est-ce que la levure de riz rouge?
La levure de riz rouge est un type de riz fermenté produit à l’aide d’une espèce de moisissure spécifique.
Il est utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.
La levure de riz rouge contient le composé monacoline K – le même ingrédient actif que celui que l’on retrouve dans les médicaments hypocholestérolémiants de prescription comme la lovastatine (1).
Pour cette raison, il est souvent utilisé comme une alternative rentable aux médicaments onéreux pour aider à réduire le taux de cholestérol et favoriser la santé cardiaque.
La recherche a également montré d’autres effets bénéfiques, allant d’une réduction de la croissance des cellules cancéreuses à une amélioration des taux de sucre dans le sang et d’insuline.
De nos jours, la levure de riz rouge est couramment vendue en vente libre pour aider à gérer le cholestérol et à améliorer la santé en général.
Résumé La levure de riz rouge est produite par fermentation du riz avec une espèce spécifique de moisissure. Il contient le même principe actif que les médicaments hypocholestérolémiants et a également été étudié pour d’autres avantages.
Peut favoriser la santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont des maladies graves qui affectent des millions de personnes et seraient responsables de 31,5% des décès dans le monde (2).
Un taux de cholestérol élevé – l’un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque – peut entraîner le rétrécissement et le raidissement des artères, entraînant un risque accru de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (3).
La levure de riz rouge est couramment utilisée comme remède naturel pour aider à réduire le taux de cholestérol et à favoriser la santé cardiaque, souvent avec moins d’effets secondaires indésirables que les médicaments d’ordonnance utilisés pour traiter l’hypercholestérolémie (4).
Une étude portant sur 25 personnes a montré que la levure de riz rouge réduisait le cholestérol total de 15% en moyenne et le «mauvais» cholestérol LDL de 21% en environ deux mois de traitement (5).
De même, une étude de huit semaines menée auprès de 79 personnes a montré que la prise de 600 mg de levure de riz rouge deux fois par jour réduisait de manière significative les niveaux de «mauvais» cholestérol LDL par rapport à un groupe témoin (6).
De plus, une revue de 21 études a montré que la levure de riz rouge était efficace pour réduire les taux de cholestérol LDL total et «mauvais», ainsi que les triglycérides et la pression artérielle, en association avec des statines (7).
Résumé Des études montrent que la levure de riz rouge peut aider à réduire le taux de cholestérol. Il peut également avoir le potentiel de réduire les triglycérides et la pression artérielle lorsqu’il est associé à des statines.
Peut aider à traiter le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est un groupe de maladies qui augmentent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Parmi les critères de syndrome métabolique figurent l’hypertension artérielle, un excès de graisse corporelle, une augmentation de la glycémie et une altération du taux de cholestérol ou de triglycérides (8).
Plusieurs études ont montré que la levure de riz rouge peut aider à traiter certains de ces facteurs de risque et pourrait être utilisée comme traitement naturel pour aider à la prévenir (9).
L’un de ses effets les plus documentés est sa capacité à réduire le cholestérol. Les recherches montrent qu’il peut effectivement réduire les taux de cholestérol total et LDL (5, 6).
Une autre petite étude d’une durée de 18 semaines a montré qu’un supplément contenant de la levure de riz rouge permettait de réduire la glycémie, le taux d’insuline et la pression artérielle systolique (chiffre le plus élevé d’une lecture) chez les personnes atteintes du syndrome métabolique (10).
De plus, une étude de huit semaines a examiné les effets de la levure de riz rouge sur des souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses par rapport à un groupe témoin. Elle a révélé que la levure de riz rouge était capable de prévenir une augmentation du taux de cholestérol et du poids corporel (11).
Résumé Des études chez l’homme et chez l’animal montrent que la levure de riz rouge peut aider à réduire plusieurs facteurs de risque du syndrome métabolique, notamment des taux élevés de cholestérol, la pression artérielle et la glycémie, ainsi que l’excès de poids.
Pourrait réduire l’inflammation
L’inflammation est une réponse immunitaire normale conçue pour protéger votre corps contre les infections aiguës et les envahisseurs étrangers.
Toutefois, on pense qu’une inflammation prolongée contribue aux maladies chroniques telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques (12).
Des études ont montré qu’une supplémentation en levure de riz rouge peut aider à réduire l’inflammation et à améliorer la santé à long terme.
Par exemple, une étude auprès de 50 personnes atteintes du syndrome métabolique a montré que la prise d’un supplément contenant de la levure de riz rouge et de l’extrait d’olive réduisait les niveaux de stress oxydatif – une cause clé de l’inflammation chronique – jusqu’à 20% (13).
De même, une étude a montré que l’administration d’extrait de levure rouge à des rats présentant des lésions rénales réduisait les taux de protéines spécifiques impliquées dans l’inflammation du corps (14).
Résumé Des études chez l’homme et chez l’animal montrent que la levure de riz rouge peut aider à réduire les niveaux de stress oxydatif et d’inflammation dans le corps.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Bien que les recherches actuelles se limitent à des études sur des animaux et sur des éprouvettes, certaines données suggèrent que la levure de riz rouge pourrait contribuer à réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Une étude a révélé que le fait de donner des souris atteintes de cancer de la prostate en poudre avec une levure de riz rouge réduisait considérablement le volume de la tumeur par rapport à un groupe témoin (15).
De même, une étude sur tube à essai a montré que le traitement de cellules cancéreuses de la prostate avec de la levure de riz rouge était capable de réduire la croissance des cellules cancéreuses plus fortement que la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant ayant des effets anticancéreux (16).
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les effets de la levure de riz rouge sur d’autres types de cancer chez l’homme.
Plus précisément, des études supplémentaires doivent être menées pour déterminer de quelle manière les effets anticancéreux potentiels de la levure de riz rouge peuvent affecter la population en général.
Résumé Des études sur des animaux et sur des éprouvettes ont montré que la levure de riz rouge peut aider à réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la prostate, mais les recherches effectuées sur l’homme ne permettent pas de confirmer ces effets.
Beaucoup de suppléments contiennent Minimal Monacolin K
La monacoline K est le principe actif présent dans la levure de riz rouge, couramment extrait et utilisé dans les statines et les médicaments hypocholestérolémiants.
On lui attribue généralement la majorité des avantages pour la santé attribués à la levure de riz rouge, en particulier en ce qui concerne ses propriétés hypocholestérolémiantes.
Selon la FDA, les produits à base de levure de riz rouge contenant de la monacoline K devraient être considérés comme des médicaments soumis à une réglementation plus stricte que les suppléments standard en vente libre (17).
Depuis 1998, la FDA a pris des mesures contre plusieurs sociétés vendant de l’extrait de levure de riz rouge, soulignant qu’il est illégal de commercialiser ces produits sous forme de suppléments aux États-Unis.
Ces dernières années, un certain nombre de suppléments de levure de riz rouge ont fait leur apparition, dont beaucoup échappent à la réglementation de la FDA en ne contenant que des traces de monacoline K.
Cependant, l’efficacité de ces produits et leur efficacité sur le plan de la santé demeurent identiques à celles du vrai riz à la levure rouge (17).
Résumé De nombreux produits commercialisés sous forme de levure de riz rouge contiennent une quantité minimale de son ingrédient actif, le monacoline K, afin d’éviter les réglementations strictes de la FDA.
Peut causer des effets secondaires pour certaines personnes
En dépit de la longue liste d’avantages associés à la levure de riz rouge, une supplémentation avec celle-ci peut entraîner des effets indésirables.
Les problèmes gastro-intestinaux comme les ballonnements, les gaz et les douleurs à l’estomac sont parmi les effets secondaires les plus couramment rapportés de la levure de riz rouge.
Dans des cas plus extrêmes, il peut également causer des problèmes musculaires, une toxicité hépatique et des réactions allergiques, similaires aux effets indésirables causés par les médicaments hypocholestérolémiants (1).
Pour cette raison, il est important de respecter la posologie recommandée et de l’acheter auprès d’un détaillant de bonne réputation afin d’obtenir la meilleure qualité possible.
Les recherches sur la sécurité à long terme de la levure de riz rouge étant encore limitées, elles ne sont également pas recommandées pour les femmes qui prennent actuellement des statines ou pour les femmes enceintes ou qui allaitent.
Si vous remarquez des symptômes indésirables après avoir pris de la levure de riz rouge, envisagez de réduire votre dosage ou d’interrompre votre utilisation et consultez un professionnel de la santé de confiance.
Résumé La levure de riz rouge peut causer des problèmes gastro-intestinaux, des réactions allergiques, une toxicité hépatique et des problèmes musculaires. Il n’est pas recommandé aux personnes prenant des statines ni aux femmes enceintes ou qui allaitent.
Recommandations posologiques
La levure de riz rouge est disponible sous forme de gélule ou de comprimé et est souvent formulée en association avec d’autres ingrédients, tels que la CoQ10, la nattokinase ou les acides gras oméga-3.
Ces suppléments sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels, les pharmacies et chez les détaillants en ligne.
Des essais cliniques portant sur des doses allant de 200 à 4 800 mg, contenant généralement environ 10 mg de monacoline totale (18).
La plupart des grandes marques de suppléments sur le marché recommandent généralement de prendre entre 1 200 et 2 400 mg par jour, répartis en deux à trois doses.
Cependant, étant donné le risque d’effets secondaires indésirables et de problèmes de sécurité associés à l’extrait de levure de riz rouge, il est préférable de consulter votre médecin afin de déterminer la meilleure posologie pour vous.
Résumé La levure de riz rouge est largement disponible en capsules et en comprimés. Il a été étudié à des doses allant de 200 à 4 800 mg, mais la plupart des suppléments recommandent 1 200 à 2 400 mg par jour pour de meilleurs résultats.
Le résultat final
La levure de riz rouge peut favoriser la santé cardiaque et réduire les taux de cholestérol, l’inflammation, la croissance des cellules cancéreuses et les facteurs de risque du syndrome métabolique.
Il peut causer des problèmes gastro-intestinaux, des réactions allergiques, une toxicité hépatique et des problèmes musculaires. Il est déconseillé aux personnes prenant des statines et aux femmes enceintes ou allaitantes.
La plupart des suppléments recommandent 1 200 à 2 400 mg par jour. Cependant, de nombreux produits sur le marché ne contiennent que des quantités minimes de son ingrédient actif, annulant potentiellement tout bénéfice pour la santé associé à l’extrait de riz rouge.
Travailler en étroite collaboration avec votre médecin et choisir un supplément de haute qualité d’une marque réputée est le meilleur moyen de tirer parti des avantages uniques de cet ingrédient puissant.
