Risques et avantages barres de protéines
En tant qu’entraîneur personnel, je suis toujours en mouvement. Mon sac de sport, ma voiture, mon bureau et mon sac à main ont toujours des collations à portée de main. Des choses comme les noix, les fruits, les moulins à fromage, les œufs durs, les légumes et l’houmous, les gâteaux de riz et le beurre d’arachide, les roulés de dinde – des collations qui nécessitent un minimum d’effort, mais me raviront jusqu’à mon prochain repas. J’inclus souvent des poudres de protéines de lactosérum et des barres de protéines pour m’aider aussi. Mais les barres, en particulier, doivent être consommées avec parcimonie et non comme source principale de repas. Au lieu de cela, manger de la vraie nourriture! Nous allons entrer dans le pourquoi ci-dessous, mais croyez-moi. C’est votre meilleur avantage, malgré la facilité et la quantité de barres sur le marché. Avec un peu de préparation, vous pouvez rester approvisionné et prêt pour tout ce qui peut apparaître dans votre journée.
Tout d’abord, je comprends. Quelques jours de préparation ça ne va pas arriver! Alors, voici ce qu’il faut rechercher lors de l’achat des meilleures barres de protéines possibles.
Regarder les calories
Comme tous les aliments emballés, assurez-vous de lire l’étiquette. La plupart des barres de substituts de repas contiennent plus de 400 calories (ce qui équivaut à manger un œuf, deux blancs d’œufs, trois tranches de pain grillé, des fraises, et une galette de saucisse végétarienne)! Si vous mangez une barre pour une collation, il devrait être plus proche de 200 calories.
Méfiez-vous de certains ingrédients
C’est le grand! Les cinq premiers ingrédients (de n’importe quelle étiquette) constituent la majeure partie des éléments nutritifs. Si vous considérez que ces ingrédients figurent parmi les meilleurs ingrédients, je vous recommanderais de passer complètement à côté de cette barre.
- Isolat de protéines de soja et lécithine de soja: «Des déchets de soja sérieusement transformés…», déclare Lauren Slayton, MS, Dt.P., auteure de «The Little Book of Thin»
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose et sucralose: «Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est généralement un indice que la société de bars ne se soucie pas des ingrédients de haute qualité», déclare Slayton.
- Les alcools de sucre, qui apparaissent sur les étiquettes comme érythritol, mannitol, sorbitol, xylitol, lactitol, isomalt, maltitol et hydrolysat d’amidon hydrogéné
- Inulin: «Consommé en grande quantité, il peut en réalité favoriser la digestion: il peut provoquer des maux d’estomac, de la diarrhée, des gaz, des ballonnements ou la constipation», déclare McKel Hill, MS, RD, créateur de Nutrition Stripped
- Fibre de maïs soluble: Peut avoir des effets gastro-intestinaux
Les macronutriments sont la clé
Les macronutriments sont les composants nutritionnels de votre alimentation nécessaires en quantités relativement importantes. Vous avez besoin de protéines, de glucides, de lipides et de macromérinaux. En général, c’est une bonne idée de commencer à prendre l’habitude de lire les étiquettes nutritionnelles pour mieux comprendre les lacunes dans votre apport quotidien en macronutriments, notamment en ce qui concerne les protéines. Une personne moyenne ne peut absorber que 25 à 30 grammes de protéines en une seule séance. le reste ira à perdre.
Choses à rechercher dans les barres de protéines:
- Portion (les barres sont souvent deux portions)
- Relativement faible teneur en glucides (moins de 20 g)
- Fibre (soluble est le meilleur – 5g)
- Protéines, pas de soja (pas plus de 30g)
- Graisse (moins de 10g)
Ne pas sauter de repas
Les barres de protéines sont rapides, pratiques et relativement abordables par rapport à certaines autres options emballées disponibles. Mais il y a beaucoup d’alternatives de recettes maison saines comme celles-ci morsures d’énergie (et des options économiques par rapport à une boîte de barres), qui vous aideront à garder un meilleur contrôle des ingrédients. En fait, à Construire un bar vous pouvez concevoir le vôtre.
Une fois correctement choisis, la présence de quelques barres que vous aimez sous la main est une excellente protection contre les moments où vous êtes désespéré pour une collation ou un repas. Si vous avez le choix entre une salade riche en calories – mais plus dense sur le plan nutritionnel – et une barre de protéines, la salade offre probablement de meilleurs avantages. Si vous avez le choix entre un service au volant et une barre de protéines, elle devrait néanmoins s’avérer tout aussi satisfaisante avec moins de calories.
Enfin, si vous avez besoin de protéines dans votre alimentation, envisagez des options alimentaires naturellement riches en protéines, comme le poisson, la dinde et les œufs. Et gardez à l’esprit que certaines options de protéines sont meilleures que d’autres.
Alors, faites-vous plaisir et planifiez le mieux possible à l’avance; ou prenez un bon bar, puis obtenez un repas bien équilibré!
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