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Les personnes atteintes de diabète peuvent-elles manger de la mangue?

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Souvent appelé «le roi des fruits», la mangue (Mangifera indica) est l’un des fruits tropicaux les plus appréciés au monde. Il est apprécié pour sa chair jaune vif et sa saveur unique et sucrée ().Ce fruit à noyau, ou drupe, a été principalement cultivé dans les régions tropicales d’Asie, d’Afrique et d’Amérique centrale, mais il est maintenant cultivé à travers le monde (, ).

Étant donné que les mangues contiennent du sucre naturel, de nombreuses personnes se demandent si elles conviennent aux personnes atteintes de diabète.

Cet article explique si les personnes atteintes de diabète peuvent inclure en toute sécurité la mangue dans leur alimentation.

mangues entières dans un bol

La mangue est très nutritive

Les mangues regorgent d’une variété de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à presque tous les régimes, y compris ceux axés sur ().

Une tasse (165 grammes) de mangue en tranches offre les nutriments suivants ():

  • Calories: 99
  • Protéine: 1,4 grammes
  • Graisse: 0,6 grammes
  • Glucides: 25 grammes
  • Sucres: 22,5 grammes
  • Fibre: 2,6 grammes
  • Vitamine C: 67% de la valeur quotidienne (DV)
  • Cuivre: 20% de la DV
  • Folate: 18% de la DV
  • Vitamine A: 10% de la DV
  • Vitamine E: 10% de la DV
  • Potassium: 6% du DV

Ce fruit possède également de petites quantités de plusieurs autres minéraux importants, dont le calcium, le phosphore, le fer et le zinc ().

résumé

La mangue regorge de vitamines, de minéraux et de fibres – des nutriments essentiels qui peuvent améliorer la qualité nutritionnelle de presque tous les régimes.

A un faible impact sur la glycémie

Plus de 90% des calories de la mangue proviennent du sucre, c’est pourquoi il peut contribuer à l’augmentation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

Pourtant, ce fruit contient également et divers antioxydants, qui jouent tous deux un rôle dans la réduction de son impact global sur la glycémie ().

Alors que la fibre ralentit la vitesse à laquelle votre corps absorbe le sucre dans votre circulation sanguine, son contenu aide à réduire toute réponse au stress associée à l’augmentation de la glycémie (, ).

Cela permet à votre corps de gérer plus facilement l’afflux de glucides et de stabiliser la glycémie.

Indice glycémique de mangue

L’indice glycémique (IG) est un outil utilisé pour classer les aliments en fonction de leurs effets sur la glycémie. Sur son échelle de 0 à 100, 0 représente aucun effet et 100 représente l’impact anticipé de l’ingestion ().

Tout aliment inférieur à 55 est considéré comme faible sur cette échelle et peut être un meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète.

L’IG de la mangue est de 51, ce qui la classe techniquement comme un aliment à IG faible ().

Cependant, vous devez garder à l’esprit que les réponses physiologiques des personnes aux aliments varient. Ainsi, bien que la mangue puisse certainement être considérée comme une, il est important d’évaluer comment vous y réagissez personnellement pour déterminer la quantité que vous devez inclure dans votre alimentation (, ).

résumé

La mangue contient du sucre naturel, ce qui peut contribuer à augmenter la glycémie. Cependant, son apport en fibres et en antioxydants peut aider à minimiser son impact global sur la glycémie.

Comment rendre la mangue plus respectueuse du diabète

Si vous souffrez de diabète et que vous souhaitez inclure la mangue dans votre alimentation, vous pouvez utiliser plusieurs stratégies pour réduire la probabilité qu’elle augmente votre glycémie.

Contrôle des portions

La meilleure façon de minimiser les effets de la glycémie de ce fruit est d’éviter de manger ().

Les glucides de n’importe quel aliment, y compris la mangue, peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang – mais cela ne signifie pas que vous devez l’exclure de votre alimentation.

Une seule portion de glucides provenant de n’importe quel aliment est estimée à environ 15 grammes. Comme 1/2 tasse (82,5 grammes) de mangue en tranches fournit environ 12,5 grammes de glucides, cette portion représente un peu moins d’une portion de glucides (, ).

Si vous souffrez de diabète, commencez par 1/2 tasse (82,5 grammes) pour voir comment votre glycémie réagit. De là, vous pouvez ajuster votre fréquence et jusqu’à ce que vous trouviez le montant qui vous convient le mieux.

Ajouter une source de protéines

Tout comme les fibres, les protéines peuvent aider à minimiser les pics de glycémie lorsqu’elles sont consommées avec des aliments riches en glucides comme la mangue ().

La mangue contient naturellement des fibres mais n’est pas particulièrement riche en protéines.

Par conséquent, l’ajout d’un peut entraîner une augmentation plus faible de la glycémie que si vous deviez manger le fruit seul ().

Pour un repas ou une collation plus équilibré, essayez de jumeler votre mangue avec un œuf à la coque, un morceau ou une poignée de noix.

résumé

Vous pouvez minimiser l’impact de la mangue sur votre glycémie en modérant votre consommation et en associant ce fruit à une source de protéines.

L’essentiel

La plupart des calories contenues dans la mangue proviennent du sucre, ce qui donne à ce fruit le potentiel d’augmenter la glycémie – une préoccupation particulière pour les personnes atteintes de diabète.

Cela dit, la mangue peut toujours être un atout pour les personnes qui tentent d’améliorer le contrôle de leur glycémie.

C’est parce qu’il a un IG bas et contient des fibres et des antioxydants qui peuvent aider à minimiser les pics de glycémie.

Pratiquer la modération, surveiller la taille des portions et coupler ce plat tropical avec des aliments riches en protéines sont des techniques simples pour améliorer votre réponse glycémique si vous prévoyez d’inclure la mangue dans votre alimentation.

 

 

 

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