Siroter une tasse chaude d'eau de miel et de citron est à la fois savoureux et apaisant.
Il a également été promu comme un élixir de guérison dans le monde de la santé et du bien-être. Certains affirment que cette boisson peut aider à faire fondre la graisse, à éliminer l'acné et à éliminer les toxines du corps.
Le miel et les citrons ont de nombreux avantages pour la santé, ce qui amène certains à se demander si cette combinaison est également bénéfique pour la santé.
Cet article examine les preuves relatives à l'eau de miel et de citron.
Deux ingrédients puissants et naturels
Le miel et les citrons sont des aliments populaires généralement utilisés pour aromatiser des plats et des boissons.
Le miel est un liquide épais et sucré produit par les abeilles à miel et certains autres insectes similaires, bien que le type produit par les abeilles à miel soit le plus connu.
Il est couramment utilisé comme substitut naturel du sucre transformé et a également certaines utilisations thérapeutiques, telles que le traitement des plaies et des brûlures de la peau (1).
Les citrons sont des agrumes principalement produits pour leur jus de tarte. La pâte et la couenne peuvent également être utilisées.
La plupart des avantages pour la santé de ce fruit acidulé proviennent de ses niveaux élevés de vitamine C et d'autres composés végétaux bénéfiques (2).
C'est une croyance commune que la combinaison de ces deux ingrédients dans une boisson peut aider avec une longue liste de maux courants, y compris les problèmes digestifs, l'acné et la prise de poids.
Bien que le miel et les citrons aient de nombreux avantages pour la santé et des applications utiles, toutes les affirmations concernant l’eau de miel et de citron ne sont pas étayées par la science.
Résumé Le miel et le citron sont des ingrédients populaires qui ont des avantages pour la santé. Cependant, toutes les allégations de santé concernant la combinaison du miel et du citron ne sont pas étayées par la science.
Les bienfaits du miel sur la santé
Le miel est l'un des aliments les plus anciens au monde. Il est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament depuis des milliers d'années, même depuis l'âge de pierre.
Il est souvent utilisé comme substitut naturel du sucre transformé dans la pâtisserie, la cuisine et les boissons. Il a également des utilisations médicinales.
Le miel a été associé à quelques avantages pour la santé, mais il est important de noter que la plupart de ces avantages sont associés au type brut, non filtré.
En effet, le miel non filtré de haute qualité contient plus de composants et d'éléments nutritifs bénéfiques que le miel transformé et filtré (3).
Le miel peut favoriser la guérison des brûlures et des blessures
Le miel a été utilisé comme traitement de la peau pour les plaies et les brûlures au cours de l'histoire.
En fait, il a été prouvé que les anciens Égyptiens, les Grecs et les Romains utilisaient du miel pour traiter les affections cutanées (4).
De nombreuses études ont montré que le miel possède de puissantes propriétés cicatrisantes lorsqu'il est appliqué sur la peau.
En fait, le miel a un effet thérapeutique sur de nombreux types de plaies, y compris les brûlures.
Une étude de 26 études portant sur plus de 3 000 personnes a révélé que le miel guérissait plus efficacement les brûlures d'épaisseur partielle que les traitements classiques (5).
De plus, le miel peut constituer un traitement efficace contre les ulcères du pied diabétique.
Les ulcères diabétiques sont des plaies ouvertes ou des plaies qui sont des complications fréquentes d'une glycémie mal contrôlée (6).
Plusieurs études ont montré que le miel augmente le taux de guérison de ces types de plaies (7, 8).
On pense que les propriétés curatives du miel proviennent des composés antibactériens et anti-inflammatoires qu’il contient.
En fait, des études suggèrent que le miel pourrait avoir un effet protecteur contre plus de 60 espèces différentes de bactéries (9).
Le miel peut supprimer la toux chez les enfants
Le miel est un traitement populaire contre le rhume et la toux, en particulier chez les enfants.
Le miel est non seulement un ingrédient savoureux à ajouter aux thés et autres boissons, mais son utilisation contre la toux chez les enfants est étayée par la science.
Il peut être difficile de convaincre un enfant de prendre une dose de médicament contre la toux peu attrayant, faisant du miel un traitement alternatif savoureux.
Plusieurs études ont montré que donner du miel aux enfants malades pouvait réduire la toux et améliorer la qualité du sommeil (10).
Une étude a montré qu'une dose de miel était plus efficace qu'un médicament contre la toux pour supprimer la toux et améliorer le sommeil chez les enfants et les adolescents atteints d'infections des voies respiratoires supérieures (11).
Une autre étude a montré que le miel réduisait à la fois la sévérité et la fréquence de la toux chez les jeunes enfants souffrant d’infections respiratoires (12).
Bien que le miel puisse constituer une option efficace et naturelle pour le traitement de la toux chez les enfants, il ne doit jamais être administré aux enfants de moins d'un an en raison du risque de botulisme (13).
Résumé Des études ont montré que le miel pouvait traiter les plaies, comme les brûlures et les ulcères diabétiques, et aider à réduire la toux chez les enfants atteints d'infections des voies respiratoires supérieures.
Les bienfaits des citrons sur la santé
Les citrons sont populaires pour leur jus de tarte et leurs zestes.
Le jus de citron est une excellente source de vitamine C et contient de petites quantités de vitamines B et de potassium (14).
Les citrons contiennent également des composés végétaux bénéfiques comme l’acide citrique et les flavonoïdes et ont été associés aux avantages suivants pour la santé.
Les citrons peuvent aider à prévenir les calculs rénaux
Les calculs rénaux sont des blocs durs qui se forment dans l'un ou les deux reins lorsque de hauts niveaux de certains minéraux s'accumulent dans l'urine (15).
Un composé végétal dans les citrons appelé acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Pour ce faire, l’acide citrique se lie aux cristaux d’oxalate de calcium et inhibe la croissance des cristaux (16).
Les citrons contiennent la plus grande quantité de cet inhibiteur naturel des calculs rénaux parmi tous les agrumes.
Certaines études ont montré que la consommation de jus de citron et de limonade peut prévenir les calculs rénaux, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires (17).
Les citrons peuvent aider à réduire les maladies du coeur
Les agrumes regorgent de nutriments sains pour le cœur et les citrons ne font pas exception.
En fait, la quantité élevée de vitamine C et de composés végétaux dans les citrons peut réduire certains facteurs de risque de maladie cardiaque.
Une étude portant sur plus de 10 000 personnes a associé une consommation accrue d’agrumes à un risque moins élevé de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (18).
Le jus de citron peut également aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol.
Des études chez l'animal ont montré qu'un composé végétal présent dans les citrons, appelé limonine, réduisait les triglycérides et le «mauvais» cholestérol LDL (19).
Les citrons contiennent des composés bénéfiques
Les citrons sont riches en vitamine C et autres composés végétaux antioxydants qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif causé par les radicaux libres.
Un excès de radicaux libres dans l'organisme peut endommager les cellules et contribuer à des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques (20, 21).
Une once (28 grammes) de jus de citron contient 21% de l'apport recommandé en vitamine C (14).
Une alimentation riche en vitamine C peut réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer, comme le cancer de l'œsophage (22, 23, 24).
Ces fruits acidulés contiennent également des composés végétaux puissants appelés flavonoïdes.
La consommation d'aliments riches en flavonoïdes peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète et même prévenir le déclin cognitif (25, 26, 27).
Résumé Les citrons contiennent des nutriments et des composés bénéfiques qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer de l'œsophage et le diabète. Les citrons peuvent également aider à prévenir les calculs rénaux.
Mélanger le miel avec de l'eau citronnée peut améliorer la santé de plusieurs façons
Les citrons et le miel offrent des avantages pour la santé qui sont soutenus par des études scientifiques.
La combinaison des deux dans une boisson savoureuse peut également présenter certains avantages.
Vous trouverez ci-dessous des allégations de santé concernant l'eau de miel et de citron qui sont soutenues par la science.
Cela peut aider à perdre du poids
Boire plus d'eau, y compris l'eau de miel et de citron, peut vous aider à perdre du poids.
Plusieurs études ont montré qu’augmenter votre consommation d’eau pouvait augmenter votre métabolisme et vous faire sentir plus rassasié, ce qui peut vous aider à perdre du poids (28, 29).
De plus, s’hydrater avec de l’eau au citron et au miel peut vous aider à maintenir un poids santé.
Une étude portant sur 10 000 participants a révélé que ceux qui n'étaient pas correctement hydratés étaient plus susceptibles d'être en surpoids ou obèses que les participants bien hydratés (30).
De plus, boire de l’eau au citron et au miel peut vous aider à vous rassasier avant les repas, ce qui réduira l’apport calorique global.
Échanger des sodas sucrés et d'autres boissons sucrées riches en calories et de l'eau au miel et au citron peut également entraîner une réduction des calories et du sucre.
Par exemple, une canette de soda de 12 onces (253 grammes) contient 110 calories et 30 grammes de sucre (31).
D'autre part, une portion de 12 onces d'eau de miel et de citron préparée avec une cuillère à thé de miel contient environ 25 calories et 6 grammes de sucre (32).
Si votre eau de miel contient moins de sucre que les boissons que vous boiriez autrement, cela pourrait vous aider à consommer moins de calories et à perdre du poids. Fait important, cela dépend de la quantité de miel que vous ajoutez à votre eau.
Il peut être utile quand vous êtes malade
En raison des qualités apaisantes du miel et de la forte teneur en vitamine C des citrons, boire de l'eau de miel et de citron peut être bénéfique lorsque vous vous sentez mal.
La vitamine C joue un rôle dans le maintien de votre système immunitaire en bonne santé.
Par exemple, la vitamine C aide à stimuler la production de globules blancs qui aident votre corps à combattre les infections (33).
En outre, certaines recherches suggèrent que la vitamine C peut réduire la durée du rhume (34, 35).
Il a été démontré que le miel réduit la gravité et la fréquence de la toux chez les enfants atteints d'infections des voies respiratoires supérieures, bien que son effet sur les adultes soit inconnu (36).
De plus, une tasse d'eau tiède au miel et au citron est un remède apaisant pour les maux de gorge et agréable à boire lorsque vous vous sentez malade.
Il peut améliorer la santé digestive
Être bien hydraté est essentiel pour garder votre système digestif en bonne santé.
La déshydratation peut causer la constipation, un problème fréquent chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Un apport hydrique adéquat est essentiel pour garder les selles molles et prévenir la constipation.
Boire de l'eau de miel et de citron peut aider à soulager la constipation en hydratant votre corps.
Les boissons aromatisées telles que l’eau au citron et au miel peuvent être particulièrement utiles pour hydrater les enfants qui n’aiment pas boire de l’eau plate.
Certaines recherches suggèrent que le miel brut pourrait avoir un effet bénéfique sur les bactéries intestinales amicales qui aident à maintenir votre système digestif en santé et en équilibre (37).
Par exemple, une étude a révélé que les souris auxquelles on avait ajouté du miel brut avaient augmenté la quantité de bactéries bénéfiques Bifidobactéries et Lactobacille (38).
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Résumé L'eau de miel et de citron peut être bénéfique pour votre santé digestive et vous aider à perdre du poids. Cela peut également être une boisson apaisante lorsque vous vous sentez sous le temps.
Allégations de santé populaires non fondées sur la science
Bien que boire de l'eau de miel et de citron puisse présenter quelques avantages, de nombreuses affirmations à propos de cette boisson n'ont aucune preuve scientifique à l'appui.
- Élimine les toxines: Aucune preuve scientifique ne soutient l'utilisation de l'eau de citron miel pour débarrasser le corps des toxines. Votre corps se détoxifie efficacement en utilisant la peau, les intestins, les reins, le foie et les systèmes respiratoire et immunitaire.
- Améliore l'acné: Le miel est bénéfique lorsqu'il est appliqué directement sur la peau, mais rien ne prouve que boire de l'eau de miel et de citron peut aider à prévenir ou à traiter l'acné. En fait, l'apport de sucre provenant du miel peut aggraver l'acné (39, 40).
- Fait fondre la graisse: L'affirmation populaire selon laquelle l'eau de miel et de citron «fait fondre la graisse» est fausse. La meilleure façon de perdre de la graisse corporelle en excès consiste à avoir un régime alimentaire sain et équilibré et à augmenter le nombre de calories que vous brûlez.
- Augmente les performances cognitives: Certaines personnes prétendent que boire de l'eau de miel et de citron peut améliorer la mémoire ou stimuler les fonctions cérébrales. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique à l'appui de telles affirmations.
Résumé Il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui des affirmations selon lesquelles l’eau au citron peut améliorer les performances cognitives, stimuler la fonction cérébrale, faire fondre la graisse ou éliminer l’acné.
Comment fabriquer et utiliser de l'eau de miel et de citron
Faire de l'eau de miel et de citron est simple.
Il suffit de mélanger le jus d'un demi-citron et une cuillerée à thé de miel cru de haute qualité dans une tasse d'eau tiède ou tiède.
Cette boisson est le plus souvent consommée chaude, mais elle peut également être refroidie et appréciée avec quelques glaçons.
Vous pouvez ajuster les quantités de jus de citron ou de miel à votre goût. Cependant, rappelez-vous que le miel est une source de calories et de sucre ajouté.
L'eau de miel et de citron peut être appréciée à tout moment de la journée, y compris en tant que boisson relaxante avant le coucher.
Parce qu'il contient du jus de citron, il est important de vous rincer la bouche à l'eau claire après avoir bu cette boisson, car elle aide à neutraliser l'acide et à prévenir l'érosion de l'émail des dents.
Résumé L'eau de miel et de citron est facile à préparer et peut être appréciée à tout moment de la journée.
Le résultat final
L'eau au citron et au miel est une boisson savoureuse et apaisante qui présente certains avantages pour la santé.
C’est une bonne option pour ceux qui recherchent une alternative moins calorique aux sodas et autres boissons sucrées.
Boire de l'eau de miel et de citron peut également être utile lorsque vous avez un rhume ou une infection des voies respiratoires supérieures.
Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui des allégations faisant valoir l’utilisation de l’eau au citron et au miel pour détoxifier le corps, faire fondre la graisse, éliminer l’acné ou stimuler les fonctions cérébrales.
Si l’eau au miel et au citron est une boisson agréable, elle ne devrait pas remplacer l’eau ordinaire dans votre alimentation.
