Le jeûne, une méthode de restriction de l'apport alimentaire, est pratiqué depuis des milliers d'années.
Le jeûne de l'eau est un type de jeûne qui restreint tout sauf l'eau. Il est devenu plus populaire ces dernières années comme moyen rapide de perdre du poids.
Des études ont montré que le jeûne de l'eau pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cela peut réduire le risque de certaines maladies chroniques et stimuler l'autophagie, un processus qui aide votre corps à décomposer et à recycler les anciennes parties de vos cellules (1, 2).
Cela dit, les études humaines sur le jeûne de l'eau sont très limitées. Il comporte également de nombreux risques pour la santé et ne convient pas à tout le monde.
Cet article vous donne un aperçu du jeûne dans l'eau et de son fonctionnement, ainsi que de ses avantages et inconvénients.
Table of Contents
Qu'est-ce que le jeûne de l'eau?
Le jeûne de l'eau est un type de jeûne où vous ne pouvez rien consommer à part de l'eau.
La plupart des jeûnes d'eau durent entre 24 et 72 heures. Vous ne devriez pas suivre un jeûne d'eau plus longtemps sans surveillance médicale.
Voici quelques raisons pour lesquelles les gens essaient de jeûner dans l'eau:
- Raisons religieuses ou spirituelles
- Perdre du poids
- Pour "désintoxication"
- Pour ses bienfaits sur la santé
- Se préparer à une procédure médicale
La raison principale pour laquelle les gens essayent de jeûner de l'eau est pour ses bienfaits pour la santé.
C’est parce que plusieurs études ont associé le jeûne de l’eau à des bénéfices impressionnants pour la santé. Cela inclut un risque moins élevé de cancers, de maladies cardiaques et de diabète (1, 2, 3).
Le jeûne à l'eau peut également favoriser l'autophagie, un processus par lequel votre corps se décompose et recycle les vieilles parties de vos cellules potentiellement dangereuses (4).
Les régimes populaires comme le détox au citron sont modelés d'après l'eau rapidement. La cure de désintoxication au citron vous permet seulement de boire un mélange de jus de citron, d’eau, de sirop d’érable et de poivre de Cayenne, plusieurs fois par jour pendant 7 jours au maximum (5).
Cependant, le jeûne d'eau comporte de nombreux risques et peut être très dangereux s'il est suivi trop longtemps.
Résumé: Le jeûne de l'eau est un type de jeûne dans lequel vous n'êtes pas autorisé à consommer autre chose que de l'eau. Il est associé à un risque moins élevé de maladies chroniques et d’autophagie, mais comporte également de nombreux risques pour la santé.
Comment arrosez-vous rapidement?
Il n'y a pas de directives scientifiques sur la façon de démarrer le jeûne de l'eau.
Cependant, il existe plusieurs groupes de personnes qui ne doivent pas arroser rapidement sans surveillance médicale.
Cela inclut les personnes atteintes de goutte, de diabète (de types 1 et 2), d'insuffisance rénale chronique, de troubles de l'alimentation, de personnes âgées, de femmes enceintes et d'enfants (6, 7).
Si vous n'avez jamais jeûné d'eau avant, c'est une bonne idée de passer trois à quatre jours à préparer votre corps à l'absence de nourriture.
Vous pouvez le faire en mangeant de plus petites portions à chaque repas ou en jeûnant une partie de la journée.
Fast Water (24 à 72 heures)
Pendant un jeûne d'eau, vous n'êtes pas autorisé à manger ou à boire autre chose que de l'eau.
La plupart des gens boivent rapidement deux à trois litres d'eau par jour.
L'eau rapide dure un total de 24 à 72 heures. Vous ne devez pas arroser trop vite sans surveillance médicale en raison de risques pour la santé.
Certaines personnes peuvent se sentir faibles ou avoir le vertige pendant un rapide rapide d'eau et peuvent vouloir éviter de faire fonctionner des machines lourdes et de conduire pour ne pas causer d'accident (8).
Post-Fast (1 à 3 jours)
Après le jeûne de l'eau, vous devriez résister à l'envie de manger un gros repas.
En effet, un repas copieux après un jeûne peut provoquer des symptômes désagréables.
Au lieu de cela, rompez votre jeûne avec un smoothie ou des repas plus petits. Vous pouvez commencer à préparer des repas plus copieux tout au long de la journée, à votre aise.
La phase post-rapide est particulièrement importante après des jeûnes plus longs. En effet, il est possible que vous couriez un risque de syndrome de réalimentation, une maladie potentiellement mortelle dans laquelle le corps subit des modifications rapides des fluides et des électrolytes (9).
Cette phase dure normalement une journée, mais les personnes qui jeûnent pendant trois jours ou plus peuvent avoir besoin de trois jours au maximum avant de se sentir à l'aise de manger des repas plus copieux.
Résumé: Un jeûne d'eau dure généralement entre 24 et 72 heures et est suivi d'une phase post-rapide. Si vous débutez dans le jeûne de l’eau, vous voudrez peut-être passer trois à quatre jours à préparer votre corps à l’absence de nourriture en réduisant la taille de vos portions ou en jeûnant une partie de la journée.
Le jeûne dans l'eau a été associé à divers avantages pour la santé lors d'études chez l'homme et l'animal.
Voici quelques avantages pour la santé de l'eau à jeun.
Cela peut favoriser l'autophagie
L'autophagie est un processus par lequel des parties anciennes de vos cellules sont décomposées et recyclées (4).
Plusieurs études ont montré que l’autophagie pouvait aider à protéger contre des maladies telles que le cancer, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques (10, 11, 12).
Par exemple, l'autophagie peut empêcher l'accumulation de parties endommagées de vos cellules, ce qui constitue un facteur de risque pour de nombreux cancers. Cela peut aider à prévenir la croissance des cellules cancéreuses (13).
Les recherches sur les animaux montrent régulièrement que le jeûne de l'eau contribue à promouvoir l'autophagie. Les études chez l'animal montrent également que l'autophagie peut aider à prolonger la durée de vie (1, 3, 14).
Cela dit, très peu d'études ont été menées chez l'homme sur le jeûne de l'eau, l'autophagie et la prévention des maladies. Plus de recherche est nécessaire avant de le recommander pour promouvoir l'autophagie.
Cela peut aider à réduire la pression artérielle
Des recherches ont montré que des jeûnes d'eau plus longs, sous surveillance médicale, peuvent aider les personnes souffrant d'hypertension artérielle à abaisser leur tension artérielle (15, 16).
Dans une étude, 68 personnes souffrant d’hypertension artérielle limite ont jeûné pendant près de 14 jours sous surveillance médicale.
À la fin du jeûne, 82% des personnes ont vu leur tension artérielle chuter à des niveaux sains (120/80 mmHg). De plus, la chute moyenne de la pression artérielle était de 20 mmHg pour la pression systolique (valeur supérieure) et de 7 mmHg pour la pression diastolique (valeur inférieure), ce qui est significatif (15).
Dans une autre étude, 174 personnes souffrant d’hypertension artérielle ont fait jeûne pendant 10 à 11 jours en moyenne.
À la fin du jeûne, 90% des personnes atteignaient une pression artérielle inférieure à 140/90 mmHg – les limites utilisées pour diagnostiquer l'hypertension artérielle. De plus, la chute moyenne de la pression artérielle systolique (valeur supérieure) était de 37 mmHG (16).
Malheureusement, aucune étude chez l'homme n'a été réalisée sur le lien entre les jeûnes à court terme (24 à 72 heures) et la pression artérielle.
Peut améliorer la sensibilité à l'insuline et à la leptine
L'insuline et la leptine sont des hormones importantes qui affectent le métabolisme du corps. L'insuline aide le corps à stocker les nutriments contenus dans le sang, tandis que la leptine aide le corps à se sentir rassasié (17, 18).
La recherche montre que le jeûne à l'eau pourrait rendre votre corps plus sensible à la leptine et à l'insuline. Une plus grande sensibilité rend ces hormones plus efficaces (19, 20, 21, 22).
Par exemple, être plus sensible à l'insuline signifie que votre corps est plus efficace pour réduire la glycémie. Pendant ce temps, être plus sensible à la leptine pourrait aider votre corps à traiter plus efficacement les signaux de faim et, à son tour, réduire votre risque d'obésité (23, 24).
Il peut réduire le risque de plusieurs maladies chroniques
Certaines données semblent indiquer que le jeûne d'eau peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques (2, 25, 26).
Dans une étude, 30 adultes en bonne santé ont suivi un jeûne d'eau pendant 24 heures. Après le jeûne, leurs taux sanguins de cholestérol et de triglycérides étaient significativement plus faibles, deux facteurs de risque de maladie cardiaque (27).
Plusieurs études animales ont également montré que le jeûne à l'eau pouvait protéger le cœur des dommages causés par les radicaux libres (2, 28).
Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager certaines parties des cellules. Ils sont connus pour jouer un rôle dans de nombreuses maladies chroniques (29).
De plus, des recherches sur les animaux ont montré que le jeûne dans l'eau peut supprimer les gènes qui favorisent la croissance des cellules cancéreuses. Cela pourrait également améliorer les effets de la chimiothérapie (30).
N'oubliez pas qu'il n'y a que très peu d'études sur l'impact du jeûne sur l'eau chez l'homme. Davantage de recherche sur l'homme est nécessaire avant de formuler des recommandations.
Résumé: Les recherches montrent que le jeûne d'eau peut réduire le risque de nombreuses maladies chroniques et favoriser l'autophagie. Cependant, la plupart des recherches ont été réalisées sur des animaux ou sont à court terme. Plus d'études sont nécessaires avant de le recommander.
Bien que le jeûne de l'eau puisse avoir certains avantages, il comporte des risques pour la santé.
Voici quelques dangers et risques de jeûne d'eau.
Vous pouvez perdre le mauvais type de poids
Parce qu'une eau rapide limite les calories, vous allez perdre beaucoup de poids rapidement.
En fait, les recherches montrent que vous pouvez perdre jusqu'à 2 livres (0,9 kg) chaque jour de la période de jeûne de 24 à 72 heures (7).
Malheureusement, une grande partie du poids que vous perdez peut provenir de l'eau, des glucides et même de la masse musculaire.
Vous pouvez devenir déshydraté
Bien que cela semble étrange, un rapide d'eau peut vous déshydrater. En effet, environ 20 à 30% de votre consommation quotidienne d'eau provient des aliments que vous mangez (31).
Si vous buvez la même quantité d’eau mais ne mangez pas d’aliments, il se peut que vous ne receviez pas assez d’eau.
Les symptômes de déshydratation comprennent les vertiges, les nausées, les maux de tête, la constipation, une pression artérielle basse et une faible productivité. Pour éviter la déshydratation, vous devrez peut-être boire plus que d'habitude (32).
Vous pouvez souffrir d'hypotension orthostatique
L'hypotension orthostatique est fréquente chez les personnes qui arrosent vite (33).
Elle se définit comme une chute de tension artérielle qui survient lorsque vous vous levez soudainement et peut vous laisser étourdi, étourdi et risquer de vous évanouir (7, 33, 34).
Si vous souffrez d'hypotension orthostatique pendant le jeûne, vous devrez peut-être éviter de conduire ou de faire fonctionner des machines lourdes. Le vertige et le risque d'évanouissement pourraient entraîner un accident.
Si vous ressentez ces symptômes lors d'un jeûne rapide, ce jeûne peut ne pas vous convenir.
Le jeûne de l'eau peut aggraver plusieurs conditions médicales
Bien qu'un jeûne d'eau soit relativement court, il existe quelques conditions pouvant être aggravées par le jeûne de l'eau.
Les personnes présentant les affections médicales suivantes ne doivent pas arroser rapidement sans consulter au préalable leur médecin:
- Goutte: L'eau à jeun peut augmenter la production d'acide urique, facteur de risque de crise de goutte (7, 35).
- Diabète: Le jeûne peut augmenter le risque d'effets secondaires indésirables chez les diabètes de type 1 et de type 2 (36).
- Maladie rénale chronique: Le jeûne hydrique peut provoquer des lésions rénales supplémentaires chez les personnes atteintes de maladie rénale chronique (37).
- Troubles de l'alimentation: Certaines données semblent indiquer que le jeûne peut favoriser des troubles de l'alimentation tels que la boulimie, en particulier chez les adolescents (38).
- Brûlures d'estomac: Le jeûne peut provoquer des brûlures d'estomac, car votre corps peut continuer à produire beaucoup d'acide gastrique sans aucun aliment à digérer (39).
Résumé: Bien que le jeûne de l'eau puisse avoir des effets bénéfiques sur la santé, il comporte également de nombreux risques et dangers. Par exemple, le jeûne d'eau peut vous rendre sujet à la perte musculaire, à la déshydratation, aux changements de pression artérielle et à une variété d'autres problèmes de santé.
Le jeûne de l'eau n'est pas un moyen efficace de brûler les graisses.
Bien que cela puisse vous aider à perdre du poids rapidement, la majeure partie du poids que vous perdez proviendra probablement de l'eau, des glucides et de la masse musculaire, plutôt que de la graisse (7).
Sans oublier de mentionner que les jeûnes de l'eau comportent de nombreux risques pour la santé qui sont facilement évitables.
Si vous souhaitez bénéficier des avantages du jeûne mais aussi perdre du poids, essayez le jeûne intermittent ou le jeûne un jour sur deux.
Ces jeûnes présentent des avantages similaires sur le plan de la santé, mais peuvent être suivis beaucoup plus longtemps car ils vous permettent de manger des aliments (40, 41).
Résumé: Un rapide d'eau n'est pas un moyen efficace de brûler de la graisse, car il faut plusieurs jours avant que votre corps commence à brûler de la graisse pour obtenir de l'essence. Cependant, d'autres types de jeûne peuvent vous offrir les avantages du jeûne et de la perte de poids avec moins de risques.
Le résultat final
Le jeûne d'eau est une méthode populaire de jeûne qui peut avoir des avantages pour la santé.
Cependant, la plupart des bienfaits du jeûne dans l'eau sont bénéfiques pour la santé. Les études humaines pourraient ne pas montrer le même effet.
Le jeûne d'eau comporte également plusieurs risques, notamment si vous jeûnez plus de trois jours ou si vous avez des problèmes de santé tels que la goutte, une maladie rénale chronique ou le diabète.
Si vous souhaitez bénéficier des avantages du jeûne pour la santé, essayez des méthodes plus sûres, comme le jeûne intermittent et le jeûne un jour sur deux. Ces jeûnes vous permettent de manger de la nourriture, ce qui les rend plus faciles à suivre à long terme.
