Eng glutenfräi Diät nozekucken kann schwéier sinn.
Et brauch strikt Engagement a Fläch fir ze bestëmmen wat Liewensmëttel sécher sinn ze iessen a wat sollt vermeit ginn.
Séissegkeeten - wéi Schockela - sinn e komplizéierten Thema fir déi, déi eng glutenfräi Diät folgen, well vill Aarte vu Miel, Gerstemalz oder aner Zutaten gemaach ginn, déi dacks Gluten enthalen.
Inhaltsverzeechnes
Dësen Artikel erzielt Iech ob de Schockela glutenfräi ass a kann op enger glutenfräier Ernährung genéissen.
Wat ass Gluten?
Gluten ass eng Zort Protein, déi a villen Zorte vu Kären fonnt gëtt, dorënner Roggen, Gerste a Weess ().
Déi meescht Leit kënnen ouni Probleemer verdauen.
Wéi och ëmmer, Liewensmëttel iessen, déi Gluten enthalen, kënnen Nebenwirkungen bei Leit mat Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet verursaachen.
Fir Leit mat , Gluten konsuméiere léist eng Immunantwort aus, déi de Kierper gesond Stoffer attackéiert. Dëst resultéiert zu Symptomer wéi Diarrho, Ernärungsmangel a Middegkeet ().
Mëttlerweil kënne Leit empfindlech fir Gluten Probleemer erliewen wéi Bloat, Gas an Iwwelzegkeet nodeems se Liewensmëttel iessen, déi Gluten enthalen ().
Fir dës Leit, fir glutenfräi Zutaten ze wielen ass essentiell fir Nebenwirkungen ze vermeiden an d'allgemeng Gesondheet z'erhalen.
Resumé
Gluten ass e Protein dat a ville Käre fonnt gëtt, wéi Roggen, Gerste a Weess. Glutenkonsum kann negativ Auswierkunge bei Leit mat Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet verursaachen.
Pure Schockela ass glutenfräi
Pure, ongesüßte Schockela ofgeleet vu geréischten Kakaobounen ass natierlech glutenfräi.
Wéi och ëmmer, wéineg Leit iessen reng, well hire Goût ganz anescht ass wéi déi séiss Séisswueren déi meescht vertraut sinn.
Verschidde Zorte vu qualitativ héichwäerteg Schockela um Maart ginn aus e puer einfache Zutaten produzéiert wéi flësseg Kakaobounen, Kakaobutter an Zocker, déi all als glutenfräi ugesi ginn.
Op der anerer Säit, vill gemeinsam Marken vu Schockela enthalen 10 bis 15 Zutaten, dorënner Puddermëllech, Vanill, a Soja Lecithin.
Dofir ass et wichteg virsiichteg ze sinn mat all Gluten-enthale Zutaten.
Resumé
Pure Schockela gëtt aus geréischten, glutenfräie Kakaobounen gemaach. Wéi och ëmmer, déi meescht Zorte vu Schockela um Maart enthalen zousätzlech Zutaten déi Gluten enthalen.
E puer Produkter kënnen Gluten enthalen
Obwuel pure Schockela als glutenfräi ugesi gëtt, enthalen vill Schockelaprodukter zousätzlech Zutaten, wéi Emulgatoren an Aromastoffer, déi de Goût an d'Textur vum Endprodukt verbesseren.
E puer vun dësen Zutaten kënnen Gluten enthalen.
Zum Beispill, knaschteg Schockela Séissegkeeten ginn dacks aus Weess oder Gerste Malz gemaach, déi allebéid Gluten enthalen.
Zousätzlech, Schockela Baren mat Bretzels oder Kichelcher benotzen Gluten-enthale Ingredienten a solle vermeit ginn vun deenen, déi e konsuméieren.
Zousätzlech, Schockela-baséiert Bäckereien, wéi Brownies, Kuchen, a Cracker kënnen och Weessmiel enthalen, en anere Gluten Zutat.
E puer allgemeng Zutaten fir nozekucken, déi uginn datt e Produkt Gluten enthält:
- Geescht
- Gerste Malz
- Bier Hef
- bulgur
- durum Weess
- geschriwwen
- Graham Miel
- Malz
- Malz Extrait
- Malz Aroma
- Malz Sirop
- net geséchert
- Roggen Miel
- Weess Miel
Resumé
E puer Zorte vu Schockela kënnen Gluten enthalen Zutaten enthalen, wéi Weess Miel oder Gerste Malz.
Risiko vu Kräizkontaminatioun
Och wann e Schockelaprodukt keng Glutenhalteg Zutaten enthält, kann et net glutenfräi sinn.
Dëst ass well Schockela Kräizkontaminatioun erliewen wa se an enger Fabréck veraarbecht ginn, déi och glutenhaltege Liewensmëttel produzéiert ().
Dëst geschitt wann Glutenpartikelen vun engem Objet op en anert transferéiert ginn, wat de Risiko vun der Belaaschtung an ongewollte Nebenwirkungen erhéicht fir déi déi Gluten net toleréiere kënnen ().
Dofir, wann Dir un Zöliakie leid oder , ass et ëmmer besser fir zertifizéiert glutenfräi Produkter ze wielen.
Nëmme Produkter déi strikt Fabrikatiounsnormen fir glutenfräi Liewensmëttelproduktioun erfëllen kënnen dës Zertifizéierung erreechen, fir datt dës Produkter sécher si fir Leit mat Glutenempfindlechkeet ().
Resumé
Schockela Produkter kënne während der Veraarbechtung mat Gluten kontaminéiert ginn. Wiel vun zertifizéierte glutenfräie Produkter ass déi bescht Optioun fir Glutenempfindlech Leit.
Déi ënnescht Linn
Wärend pure Schockela aus geréischten Kakaobounen glutenfräi ass, kënne vill Schockelaprodukter um Maart Gluten-enthale Zutaten enthalen oder Kräizkontaminéiert sinn.
Wann Dir Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet hutt, ass et essentiell de Label ze liesen oder zertifizéiert glutenfräi Produkter ze kafen fir ze vermeiden.
