Obschonn de kombucha Ursprénglech a China virun Dausende vu Joer, huet dësen fermentéierten Téi viru kuerzem Popularitéit gewonnen wéinst senge potenziellen Gesondheetsvirdeeler.
Den Téi Kombucha bitt déiselwecht gesondheetlech Virdeeler wéi schwaarzen oder gréngen Téi drénken, plus gesond Probiotika ubidden.
Allerdéngs ass d'Sécherheet vum Konsum vun Kombucha während der Schwangerschaft an Stillen ass zimlech kontrovers.
Dësen Artikel entdeckt d' kombucha a potenziell Problemer mat hirem Konsum verbonnen während der Schwangerschaft an Stillen.
Wat ass Kombucha?
Kombucha ass e fermentéierte Getränk dacks aus schwaarzen oder gréngen Téi gemaach.
De Kombucha Virbereedungsprozess ka variéieren. Wéi och ëmmer, et ass normalerweis en duebele Fermentatiounsprozess.
Typesch gëtt e SCOBY (flaach, ronn Kultur vu Bakterien an Hef) a séissen Téi gesat a bei Raumtemperatur fir e puer Wochen fermentéiert (1).
Le kombucha gëtt dann op Fläschen iwwerdroen a fir eng zousätzlech 1-2 Wochen ze fermentéieren fir ze chargéieren, wat zu engem liicht séissen, liicht sauere, erfrëschende Getränk resultéiert.
Vun do aus, de kombucha gëtt normalerweis am Frigo gelagert fir de Fermentatiouns- a Kuelestoffprozess ze luesen.
Dir kënnt de kombucha an Epicerie Butteker, mä e puer Leit hu gewielt hir eege ze brauen kombucha selwer, verlaangt virsiichteg Virbereedung an Iwwerwachung.
Kombucha huet viru kuerzem säi Verkaf erhéicht wéinst senge erkannte Gesondheetsvirdeeler. Et ass eng gutt Quell vu Probiotika, déi Ären Darm mat gesonde Bakterien ubidden (2).
Probiotike si mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonnen, dorënner Verdauung, Gewiichtsverloscht, a souguer potenziell hëllefen systemesch Entzündung ze reduzéieren (3, 4, 5).
Resumé Kombucha ass e fermentéierte Téi, normalerweis aus gréngen oder schwaarzen Téi. Et huet Popularitéit gewonnen an de leschte Joeren wéinst senge potenziellen Gesondheetsvirdeeler, besonnesch säi probiotesche Inhalt.
Bedenken iwwer Konsum vun Kombucha während dem Schwangerschafte oder Stillen
Link datt de kombucha huet vill gesondheetlech Virdeeler, e puer Saache sollten am Kapp behalen ginn, ier Dir et während konsuméiert Schwangerschaft oder Stillen.
Enthält Alkohol
Den Téi Fermentatiounsprozess kombucha Resultater an der Produktioun vun Spuermengen Alkohol (6, 7).
Le Kombucha kommerziell verkaf als "net-alkoholescht" Gedrénks enthält nach ganz kleng Quantitéiten vun Alkohol, mee kann net enthalen méi wéi 0,5% no Tubakssteier an Alkohol Trade Bureau Reglementer (TTB) (8).
En Alkoholgehalt vun 0,5% ass net vill, et ass déiselwecht Quantitéit wéi an de meescht net-alkoholesche Béier.
Wéi och ëmmer, Féderalen Agenturen empfeelen weider komplett Limitatioun vum Alkoholkonsum während all Trimester vum Joer. Schwangerschaft. D'CDC seet dat och all Aarte vun Alkohol kënne grad esou schiedlech sinn (9).
Zousätzlech ass et wichteg ze verstoen datt de kombucha produzéiert vun Hausbraueren tendéiert e méi héijen Alkoholgehalt ze hunn, mat e puer Brouen déi bis zu 3% enthalen (6, 10).
Alkohol kann an d'Muttermëllech passéieren wann se vun der Stillen Mamm verbraucht gëtt (11).
Normalerweis dauert et Äre Kierper 1 bis 2 Stonnen fir eng Portioun Alkohol ze metaboliséieren (12 Unze Béier, 5 Unze Wäin oder 1,5 Unze Likör) (12).
Obwuel d'Quantitéit un Alkohol am kombucha Obwuel vill méi kleng ass wéi eng Portioun Alkohol, sollt et nach ëmmer berücksichtegt ginn, well Puppelcher Alkohol mat engem vill méi luesen Taux metaboliséieren wéi Erwuessener (13).
Dofir ass et vläicht net eng schlecht Iddi fir e bëssen ze waarden ier d'Stillen nom Konsuméiere vun e puer kombucha.
D'Effekter vun Alkohol drénken a Spuermengen während Schwangerschaft oder Stillen sinn nach onbestëmmt. Wéi och ëmmer, mat Onsécherheet gëtt et ëmmer Risiko.
Et ass onpasteuriséiert
Pasteuriséierung ass eng Method fir Hëtztbehandlung vu Gedrénks a Liewensmëttel fir schiedlech Bakterien wéi Listeria a Salmonellen ze eliminéieren.
Wann déi kombucha ass a senger purster Form, et ass net pasteuriséiert ginn.
D'FDA recommandéiert onpasteuriséierte Produkter ze vermeiden während Schwangerschaft, virun allem Mëllech, mëll Kéiser, a Matière Jus, well se schiedlech Bakterien enthalen (14, 15).
D'Belaaschtung vu schiedleche Pathogenen, wéi Listeria, kéint schwangere Fraen an hir Puppelcher schueden, dorënner d'Erhéijung vum Risiko vu Fehlgaass a Stillgebuert (15, 16).
Konnt mat schiedleche Bakterien kontaminéiert ginn
Obschonn de kombucha ass méi wahrscheinlech wéi kommerziell preparéiert Gedrénks geschéien, ass et méiglech, datt de kombucha oder kontaminéiert mat schiedleche Pathogenen.
Leider, déi selwecht Ëmwelt néideg der frëndlech a profitabel probiotics am kombucha ass datselwecht Ëmfeld an deem schiedlech Pathogenen a Bakterien opbléien (17, 18).
Dofir ass et essentiell d'Preparatioun ze preparéieren kombucha ënner sanitäre Bedéngungen a richteg behandelen.
Enthält Kaffi
Zënter dem kombucha gëtt traditionell mat gréngen oder schwaarzen Téi virbereet, et enthält Kaffi. Kaffein ass e Stimulant a ka fräi duerch d'Placenta goen an an de Bluttkrees vum Puppelchen erakommen.
D'Quantitéit u Koffein enthält kombucha variéiert, mä Dir sollt dëst Rechnung huelen, virun allem well Äre Kierper dauert méi Koffein Prozess während Schwangerschaft (19, 20).
Zousätzlech, bei Stillen Mammen endet e klenge Prozentsaz vu Koffein an der Mammemëllech (21, 22).
Wann Dir eng Stillen Mamm sidd a vill Koffein verbraucht, kann Äre Puppelchen reizbar ginn a Wakefulness verursaachen (23, 24).
Aus dësem Grond ginn schwangere Fraen a Stillen ugeroden hir Koffeinkonsum op net méi wéi 200 mg pro Dag ze limitéieren (25).
Déi meescht Studie weisen datt Kaffi a Moderatioun drénken während Schwangerschaft ass sécher an huet keng schiedlech Effekter op de Fetus (26).
Wéi och ëmmer, e puer Studien weisen datt de verstäerkten Koffeinkonsum mat negativen Effekter verbonne ka sinn, dorënner Fehlgaass, geréng Gebuertsgewiicht a fréizäiteg Gebuert (27, 28).
Resumé Kombucha ass vläicht net déi sécherst Gedrénkswahl wärend der Schwangerschaft oder Stillen wéinst sengem Alkohol- a Koffeingehalt a Mangel u Pasteuriséierung. Zousätzlech kann Kombucha, besonnesch wann se doheem gemaach gëtt, kontaminéiert sinn.
D 'Schlussweis
Kombucha ass e fermentéierte Getränk reich an Probiotika deen e puer gesondheetlech Virdeeler huet.
Wéi och ëmmer, wann et ëm Drénken geet Kombucha während der Schwangerschaft oder beim Stillen, ginn et e puer wichteg Risiken ze berücksichtegen.
Obwuel et keng grouss-Skala Studien op d'Auswierkunge vun Konsum vun kombucha während dem Schwangerschaft, et ass vläicht am beschten ze vermeiden kombucha während dem Schwangerschaft a Stillen wéinst sengem nidderegen Alkoholgehalt, Koffeingehalt a Mangel u Pasteuriséierung.
Schlussendlech ass d'mikrobiologesch Make-up vun dësem fermentéierten Téi zimlech komplex a méi Fuerschung ass gebraucht fir seng Virdeeler a Sécherheet voll ze verstoen.
Wann Dir wëllt probiotic Liewensmëttel op Är Ernährung während Schwangerschaft oder Stillen, probéiert Joghurt mat aktive Live Kulturen, Kefir aus pasteuriséierter Mëllech oder fermentéierte Liewensmëttel wéi Sauerkraut.