La malbouffe crée une dépendance.
Cela ne fait aucun doute … ils éclairent les mêmes zones du cerveau que les drogues d'abus (1).
Pour beaucoup de gens, la dépendance alimentaire peut devenir une réalité et très problème grave (2).
La biochimie du cerveau est détournée et les gens perdent le contrôle de leurs pensées et de leur comportement.
Ils finissent par manger beaucoup trop de ces aliments et sont tout simplement incapables de s'arrêter, quels que soient leurs efforts.
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La dépendance à la malbouffe et la toxicomanie sont fondamentalement identiques
Je suis un toxicomane en rétablissement avec des antécédents de rééducation multiple, une prison plus souvent que je ne peux en compter et plusieurs voyages à la salle d'urgence en raison d'une overdose.
Je suis aussi un ancien fumeur et ai extensif expérience personnelle de la dépendance (sobre depuis le 4 janvier 2007).
Plusieurs années après avoir cessé de consommer de la drogue, j'ai commencé à développer une dépendance à des aliments malsains.
Je m'intéressais beaucoup à la nutrition et à la santé, mais j’ai eu beaucoup de mal à rester fidèle à ce que je pensais être en bonne santé.
Un jour, j’ai réalisé que les envies et les processus de pensée étaient exactement les mêmes que ceux qu’avaient été les drogues d’abus comme l’amphétamine.
Il n'y avait pas de différence, seulement une substance différente et les conséquences sociales n'étaient pas aussi graves.
La soif de malbouffe était équivalente à une drogue provoquant une dépendance. Exactement le même.
Depuis, j'ai parlé à plusieurs de mes amis qui guérissent également des toxicomanes. Ils conviennent que la soif de malbouffe a le même sens que la drogue.
Même si beaucoup de gens ne savent même pas que la dépendance alimentaire existe, je suis personnellement convaincu que c'est un énorme problème dans la société aujourd’hui et l’une des principales raisons pour lesquelles il est presque impossible pour certaines personnes de s’en tenir à un régime alimentaire sain.
Btw … vous n'avez pas besoin d'avoir des problèmes de tabagisme, de drogue ou d'alcool pour devenir accro à la malbouffe. C'est très courant, en fait.
Si vous pensez avoir ce problème, alors posez-vous ces 5 questions:
- Avez-vous des envies malgré le sentiment de satiété?
- Vous sentez-vous coupable après avoir mangé des aliments particuliers, mais recommencez peu de temps après?
- Faites-vous des excuses dans votre tête pour savoir pourquoi vous devriez manger certains aliments?
- Avez-vous essayé sans succès d’établir des règles (comme des repas / jours de triche) concernant certains aliments, mais sans succès?
- Vous sentez-vous incapable de contrôler votre consommation de certains aliments, même si vous savez qu'ils vous causent des dommages physiques (y compris un gain de poids)?
Ce sont tous des symptômes typiques de la dépendance alimentaire.
Si vous pouvez comprendre cela, alors vous avez un problème sérieux et vous feriez mieux de commencer à faire quelque chose à ce sujet, sinon cela ne fera qu'empirer et finira par ruiner votre santé.
La loi de la toxicomanie
Au cours de mes années de lutte contre la dépendance, j'ai appris beaucoup de choses qui me tiennent à cœur.
La leçon la plus importante que j'ai apprise s'appelle la loi de la dépendance:
"L'administration d'une drogue à un toxicomane entraînera le rétablissement de la dépendance chimique à la substance provoquant une dépendance."
Un ex-fumeur qui a une bouffée de cigarette redeviendra instantanément dépendant et risque de reprendre l'habitude de faire ses valises le lendemain.
Un alcoolique qui boit une gorgée de bière va rechuter … avec toutes les conséquences horribles qui s'ensuivent. Une gorgée peut ruiner la vie d'un alcoolique.
Je suis personnellement convaincu que la dépendance à la malbouffe n'est pas différente. Une bouchée, une "triche" – c'est tout ce qu'il faut.
Un toxicomane qui est abstinent depuis longtemps et qui décide de se livrer "juste une fois"rechute et recommence à manger de la nourriture plus fréquemment.
De nombreuses personnes ayant déjà suivi un régime yo-yo seront en mesure de le comprendre.
Bien que certains consommateurs d’aliments puissent contrôler leur consommation alors qu’ils sont très motivés, ces «astuces» ou indulgences occasionnelles se transformeront rapidement en habitudes plus régulières lorsque la motivation s’épuise.
Qu'en est-il de la modération?
De nombreux professionnels de la nutrition s'opposent aux approches «extrêmes» comme l'élimination complète de la malbouffe dans l'alimentation.
Ils disent souvent que les gens devraient faire des efforts pour inclure ces aliments dans leur vie, seulement en petites quantités (le mantra "tout dans la modération").
Bien que cette approche puisse être raisonnable pour certaines personnes, c’est un désastre complet pour les personnes ayant une dépendance alimentaire.
En matière de dépendance, la modération échoue. A chaque fois. Il n'y a aucune raison de croire que la dépendance alimentaire est différente.
Dire à un toxicomane de manger de la malbouffe avec modération est à peu près aussi ridicule que de dire à un alcoolique de boire de la bière avec modération.
Cela ne fonctionne tout simplement pas, point final.
Nous n'avons pas "besoin" de manger de la malbouffe
Nous avons tous besoin de manger quelque chose … sinon nous mourrons de faim. C'est inévitable.
Mais il est très important de réaliser que tous les aliments n’ont pas cet effet.
La plupart des toxicomanes ne se gavent pas de brocoli ni d'œufs, ils se gavent de malbouffe transformée à forte teneur en sucre, en blé et en ingrédients hautement raffinés.
Il n’ya aucun besoin physiologique de malbouffe dans le régime alimentaire. Cette merde n'existait que très récemment dans l'histoire de l'évolution et nos gènes n'ont pas changé depuis.
Les toxicomanes peuvent manger sans problèmes la plupart des aliments réels et non transformés. Mais ils NE doivent PAS éviter les éléments déclencheurs qui provoquent des fringales, des crises de boulimie et une dépendance.
Les personnes qui y parviennent perdent souvent beaucoup de poids sans effort majeur. C'est ce qui m'est arrivé, à moi et à tous les autres toxicomanes en convalescence que je connais.
L'abstinence complète est la seule chose qui fonctionne contre la dépendance
Alors … quelle est la réponse pour les toxicomanes?
Que peuvent-ils faire pour enfin se débarrasser des aliments vilains de leur vie qui favorisent la maladie?
La solution est la même que pour toute autre dépendance… en évitant la substance addictive. Complètement.
Pas de malbouffe les anniversaires, pas de malbouffe à Noël. Rien. Déjà. Pas une seule bouchée.
Pour les toxicomanes, il s'agit d'un TOUT ou de rien.
Soit vous évitez complètement la malbouffe, soit vous la mangez constamment. Il n'y a rien entre les deux. Une seule morsure va déclencher une rechute et tout gâcher.
L'abstinence est la seulement chose qui fonctionne contre la dépendance, période.
C'est plus facile que vous ne le pensez
Vous pensez peut-être que l'abstinence totale est extrêmement difficile, mais ce n'est vraiment pas le cas.
Ce qui est difficile, c’est essayer de contrôler une pulsion biochimique implacable (envie de fumer) en utilisant la volonté. Pour une personne ayant une dépendance à part entière, c'est tout simplement impossible.
D'autre part, lorsque vous avez pris la décision de jamais manger à nouveau, il est beaucoup plus facile de s'en tenir à un régime alimentaire sain. Sérieusement.
Lorsque vous n'invitez même pas l'option de se faire plaisir, vous n'avez pas besoin de commencer à justifier quoi que ce soit dans votre tête … afin que le besoin impuissant ne se manifeste même pas.
Si vous avez eu plusieurs tentatives infructueuses de "modération", alors vous devriez peut-être envisager d'éliminer ce genre de choses … complètement.
Cela pourrait vous sauver la vie.
