Le rhume est la maladie infectieuse la plus fréquente chez l’homme, et la personne moyenne en contracte une plusieurs fois par an.
Fait intéressant, on a souvent prétendu que la vitamine C était un traitement efficace.
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La vitamine C a-t-elle un effet sur le rhume?
Vers 1970, le lauréat du prix Nobel Linus Pauling a popularisé la théorie selon laquelle la vitamine C aide à traiter le rhume.
Il a publié un livre sur la prévention du froid utilisant des mégadoses de vitamine C, pouvant atteindre 18 000 mg par jour. À titre de comparaison, la RDA est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes.
À cette époque, aucune étude fiable n’avait prouvé que c’était vrai.
Mais au cours des décennies suivantes, de nombreuses études contrôlées randomisées ont examiné si la vitamine avait un effet quelconque sur le rhume.
Les résultats ont été assez décevants.
Une analyse de 29 études incluant 11 306 participants a conclu qu'une supplémentation de 200 mg ou plus de vitamine C ne réduisait pas le risque d'attraper un rhume (1).
Cependant, les suppléments réguliers de vitamine C présentaient plusieurs avantages, notamment:
- Sévérité du froid réduite: Ils ont réduit les symptômes du rhume, le rendant moins grave.
- Durée réduite du froid: Les suppléments ont diminué le temps de récupération de 8% chez les adultes et de 14% chez les enfants en moyenne.
Une dose supplémentaire de 1 à 2 grammes était suffisante pour réduire la durée d'un rhume de 18% chez les enfants en moyenne (1).
D'autres études chez l'adulte ont montré l'efficacité de 6 à 8 grammes par jour (2).
La vitamine C semble avoir des effets encore plus importants chez les personnes qui subissent un stress physique intense. Chez les coureurs de marathon et les skieurs, la vitamine C alantost a réduit de moitié la durée du rhume (1).
Résumé Bien que les suppléments de vitamine C n'aient aucun effet sur le risque d'attraper un rhume, ils semblent en réduire la gravité et la durée.
Comment la vitamine C réduit-elle la sévérité du rhume?
La vitamine C est un antioxydant et nécessaire pour produire du collagène dans la peau.
Le collagène est la protéine la plus abondante chez les mammifères. Il maintient la peau et divers tissus coriaces mais souples.
Une carence en vitamine C entraîne une maladie connue sous le nom de scorbut, qui n'est pas vraiment un problème aujourd'hui, car la plupart des gens consomment suffisamment de vitamine C dans les aliments.
Cependant, on sait moins que la vitamine C est également très concentrée dans les cellules immunitaires et qu’elle s’épuise rapidement au cours d’une infection (3).
En effet, une carence en vitamine C affaiblit considérablement le système immunitaire et augmente le risque d'infections (4).
Pour cette raison, obtenir une quantité suffisante de vitamine C au cours d’une infection est une bonne idée.
Résumé La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Il est épuisé pendant les infections, une carence en vitamine C peut donc accroître leur risque.
Autres nutriments et aliments pouvant aider
Il n'y a pas de remède contre le rhume.
Cependant, certains aliments et nutriments peuvent aider le corps à récupérer. Dans le passé, les gens utilisaient divers aliments pour réduire leurs symptômes.
Il est scientifiquement prouvé que peu d'entre eux fonctionnent, mais certains sont étayés par des preuves.
- Flavonoïdes: Ce sont des antioxydants présents dans les fruits et les légumes. Des études suggèrent que les suppléments de flavonoïdes peuvent réduire le risque d'infections des poumons, de la gorge et du nez de 33% en moyenne (5).
- Ail: Cette épice commune contient des composés antimicrobiens pouvant aider à combattre les infections respiratoires. Lisez cet article détaillé pour plus d'informations (6).
Résumé Plusieurs autres nutriments et aliments peuvent vous aider à récupérer d'un rhume ou même à réduire le risque d'en attraper un. Ceux-ci incluent les flavonoïdes et l'ail.
Le résultat final
Une supplémentation en vitamine C ne réduira pas votre risque de rhume, mais cela pourrait accélérer votre rétablissement et réduire la gravité de vos symptômes.
Bien que la prise de suppléments puisse être nécessaire pour atteindre les apports élevés en vitamine C nécessaires à l’atténuation du rhume, veillez à ne pas abuser de la mer.
C’est parce que trop de vitamine C a des effets secondaires indésirables.
Pour répondre à vos besoins nutritionnels de base, les aliments entiers sont généralement une meilleure idée. Parmi les bons exemples d'aliments sains riches en vitamine C, citons les oranges, le chou frisé et les poivrons rouges.
