Кызыл шарап: жакшы же жаман

абз

January 28 2023

Кызыл шарап деген эмне жана ал кантип жасалат?
Француз парадоксу
Кызыл шарап көбүнчө "француз парадоксу" үчүн жооптуу деп эсептелет.

Бул фраза француздарда холестерол жана холестеролду көп колдонууга карабастан, жүрөк оорулары төмөн экендигин байкоого билдирет ().

Кээ бир эксперттер кызыл шарап француз калкын бул азыктардын зыянынан коргогон тамак-аш агенти деп эсептешкен.

Бирок, жаңы изилдөөлөр көрсөткөндөй, диетадагы холестерол жана жүрөк оорулары каныккан майлардан келип чыгат, ал акылга сыярлык өлчөмдө керектелгенде (, ).

Француздардын ден соолугунун чыныгы себеби, балким, алар көбүрөөк тамактанышат жана жалпы сергек жашоо образын алып жүрүшөт.

Корутунду:
Айрымдар кызыл шарап француз калкынын ден соолугуна жооптуу жана француз парадоксунун негизги түшүндүрмөсү деп эсептешет.

Кызыл шараптын курамында күчтүү өсүмдүк кошулмалары жана антиоксиданттар, анын ичинде ресвератрол бар

Жүзүм көптөгөн антиоксиданттарга бай. Аларга ресвератрол, катехин, эпикатехин жана проантоцианидиндер кирет ().

Бул антиоксиданттар, айрыкча ресвератрол жана проантоцианидиндер, кызыл шараптын ден соолукка тийгизген пайдасы үчүн жооптуу деп эсептелет.

Proanthocyanidins денедеги кычкылдануу зыян азайтышы мүмкүн. Алар ошондой эле жүрөк ооруларын жана рактын алдын алууга жардам берет (, , ).

Ресвератрол жүзүмдүн кабыгында болот. Ал кээ бир өсүмдүктөрдө, зыянга же жаракатка жооп катары өндүрүлөт ().

Бул антиоксидант көптөгөн ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде сезгенүүгө жана кандын уюшуна каршы күрөшүү, ошондой эле жүрөк оорулары жана рак оорусунун рискин төмөндөтүү менен байланышкан. Ресвератрол лабораториялык жаныбарлардын өмүрүн узартышы мүмкүн (, , ).

Бирок, кызыл шараптын курамында ресвератрол өтө төмөн. Жаныбарларды изилдөөдө колдонулган көлөмгө жетүү үчүн күнүнө бир нече бөтөлкө керектөө керек. Бул белгилүү себептерден улам сунушталбайт (, ).

Эгерде сиз шарапты ресвератролдун мазмуну үчүн гана ичсеңиз, аны кошумчадан алуу жакшыраак идея болушу мүмкүн.

Корутунду:
Кызыл шараптын курамындагы күчтүү өсүмдүк кошулмалары көптөгөн ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде сезгенүүнү басаңдатат, жүрөк оорулары жана рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат жана өмүрүн узартат.

Кызыл шарап жүрөк оорулары, инсульт жана эрте өлүм коркунучун азайтат

Аз өлчөмдөгү кызыл шарап башка алкоголдук ичимдиктерге караганда ден-соолукка көбүрөөк пайда алып келет (, , ).

Шарапты керектөө менен жүрөк оорусунун тобокелдигинин ортосундагы байланышты түшүндүргөн J түрүндөгү ийри сызык бар окшойт.

Күнүнө болжол менен 150 мл (5 унция) кызыл шарап ичкен адамдар ичпегендерге караганда 32% га азыраак коркунучка ээ.

Бирок, көбүрөөк керектөө жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун бир топ жогорулатат (, ).

Кызыл шарапты аз өлчөмдө ичүү кандагы "жакшы" HDL холестеролду кармап турууга жардам берип, жүрөк оорусунун рискин азайтат. кычкылдануу зыян жана "жаман" LDL холестерол кычкылдануу да 50% га чейин кыскарышы мүмкүн (, , , ).

Кээ бир изилдөөлөр, мисалы, улгайган адамдар сыяктуу жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору популяциялар шарапты орточо керектөөдөн дагы көбүрөөк пайда көрүшү мүмкүн ().

Кошумчалай кетсек, жумасына 1-3 күн күнүнө 3-4 стакан кызыл шарап ичүү орто жаштагы эркектерде инсульттун коркунучун азайтышы мүмкүн (, ).

Ошондой эле изилдөө көрсөткөндөй, күнүнө 2-3 стакан алкоголсуз кызыл шарап ичүү кан басымды төмөндөтөт ().

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, орточо шарап ичкендердин жүрөк оорусунан өлүм коркунучу ичпегендерге же сыра жана спирт ичимдиктерин ичүүчүлөргө (, , , , , , ) караганда азыраак болот.

Корутунду:
Күнүнө 1-2 стакан кызыл шарап ичүү жүрөк ооруларын жана инсульттун рискин азайтат. Бирок, жогорку суммалар коркунучун жогорулатат.

Кызыл шарапты ичүүнүн ден соолукка башка пайдасы

Кызыл шарап ден-соолукка пайдалуу көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ.

кызыл шарап керектөө менен байланышкан:

Рак оорусунун рискин төмөндөтөт: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, шарапты орточо керектөө бир нече рактын, анын ичинде жоон ичеги, базалдык клетка, энелик без жана простата безинин рак оорусунун төмөндөшү менен байланышкан (, , , ).
Деменция коркунучу төмөндөйт: Күнүнө 1-3 стакан шарап ичүү деменция жана Альцгеймер оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат (, ).
Депрессия коркунучу төмөндөйт: Орто жаштагы жана улгайган адамдарды изилдөө көрсөткөндөй, жумасына 2-7 стакан шарап ичкендер депрессияга азыраак чалдыгышат (, ).
инсулин каршылыгын азайтуу: 2 жума бою кадимки же алкоголсуз кызыл шарапты күнүнө 4 стакан ичүү азайтат (, ).
Аялдарда 2 типтеги диабет коркунучу төмөндөйт: Кызыл шарапты орточо керектөө аялдарда 2-типтеги диабеттин пайда болуу коркунучун азайтат ().

Кызыл шарапты орточо өлчөмдө ичүү сиз үчүн жакшы болушу мүмкүн. Бирок, төмөндө талкууланган кээ бир маанилүү терс жактары да бар.

Корутунду:
Кызыл шарапты орточо керектөө бир нече рактын, акыл-эстин бузулуусунун жана депрессиянын рискин азайтат. Ал ошондой эле инсулин сезгичтигин жогорулатуу жана аялдардын 2-тип кант диабетин өнүктүрүү рискин азайтышы мүмкүн.

Алкоголду көп ичүүнүн ден соолукка терс таасири

Орточо өлчөмдөгү кызыл шарап ден соолукка пайдалуу болгону менен, аны колдонуу ден соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Аларга төмөнкүлөр кирет:

Алкоголдук көз карандылык: Алкоголду үзгүлтүксүз ичүү контролдон чыгып, аракечтикке алып келиши мүмкүн ().
Боор циррозу: Күн сайын 30 граммдан ашык спирт ичимдиктерин (болжол менен 2-3 стакан шарап) ичкенде боор оорусунун пайда болуу коркунучу жогорулайт. Цирроз деп аталган боор оорусунун акыркы баскычы өмүргө коркунуч туудурат ().
Депрессия коркунучунун жогорулашы: Ичкиликти көп ичкендер орточо ичкендерге же ичпегендерге караганда депрессияга кабылуу коркунучу жогору (, ).
салмак кошуу: Кызыл шарап пивога караганда эки эсе көп калорияны камтыйт жана таттуу. Ашыкча керектөө, демек, жогорку калория алуу үчүн салым кошо алат жана сиз (, ).
Өлүм жана оору коркунучунун жогорулашы: Шарапты көп ичүү, атүгүл жумасына 1-3 күн болсо да, эркектерде кант диабетине чалдыгуу коркунучун жогорулатат. Алкоголдук ичимдиктерди көп ичүү да эрте өлүм коркунучу менен байланыштырылды (, , ).

Корутунду:
Алкоголдук ичимдиктерди ашыкча ичүү алкоголдук көз карандылыкка, боордун циррозуна жана салмак кошууга алып келет. Ошондой эле депрессия, оору жана эрте өлүм коркунучун жогорулатат.

Кызыл шарап ичүү керекпи? Ооба болсо, канча?

Эгер сиз кызыл шарап ичкенди жактырсаңыз, сунушталган өлчөмдөн ашпасаңыз, кабатыр болбоңуз.

Европада жана Америкада кызыл шарапты орточо керектөө эсептелет ():

Аялдар үчүн күнүнө 1-1,5 стакан.
Эркектер үчүн күнүнө 1-2 стакан.

Кээ бир булактар жумасына 1ден 2ге чейин алкоголсуз күн өткөрүүнү сунуштайт.

Бул тиешелүү экенин эстен чыгарбоо керек жалпы спирт ичимдиктерин керектөө. Бул өлчөмдө кызыл шарап ичиңиз кошумча башка алкоголдук ичимдиктер сизди ичимдик ичкенге оңой эле салып коюшу мүмкүн.

Эгер сизде баңгизатты кыянаттык менен пайдалануу тарыхы бар болсо, анда шараптан жана башка алкоголдук ичимдиктерден таптакыр алыс болушуңуз керек. Ошондой эле үй-бүлө тарыхында алкоголизм бар болсо, өтө сак болуңуз.

Корутунду:
Кызыл шарапты орточо керектөө күнүнө 1-2 стакан деп аныкталат. Ошондой эле жумасына жок дегенде 1-2 күндү алкоголсуз өткөрүү сунушталат.

Алып кетүүчү билдирүү

кызыл шарап ден соолукка белгилүү бир пайдалары менен байланыштуу болсо да, жашырба алардын ичинен алкоголдук ичимдиктерди ичууну кубаттоого татыктуу.

Ден соолукту чыңдоо үчүн зыяндуу нерселерди колдонууну талап кылбаган башка көптөгөн нерселер бар ().

Бирок, эгер сиз болсоңуз Дежа кызыл шарап ичүү, анда токтотуунун кереги жок (эгер өтө көп ичпесе).

Күнүнө 1-2 стакандан ашык ичпесеңиз, бул сизге жакшылык гана алып келет.

Кызыл банандын 7 пайдасы (жана алар сарыдан кандай айырмаланат)

абз

Элис Гарниер

January 5 2022

Дүйнөдө банандын 1ден ашык түрү бар ().

Кызыл банан - кызыл кабыгы бар Түштүк-Чыгыш Азия банандарынын чакан тобу.

Алар жумшак жана бышканда таттуу даамы бар. Кээ бир адамдар алар кадимки банан сыяктуу, бирок малина таттуу бир кыйытма менен дешет.

Алар көбүнчө десерттерде колдонулат, бирок ошондой эле даамдуу тамактар менен жакшы айкалышат.

Кызыл банан көптөгөн керектүү азыктарды камсыз кылат жана иммундук системаңызга, жүрөк ден соолугуңузга жана тамак сиңирүүңүзгө пайдасын тийгизет.

Бул жерде кызыл банандын 7 пайдасы жана алар сары банандардан эмнеси менен айырмаланат.

1. Көптөгөн маанилүү азыктарды камтыйт

Сары банан сыяктуу эле, кызыл банан да керектүү азыктарды берет.

Алар калий, витамин С жана В6 витаминине өзгөчө бай жана клетчатканын жакшы көлөмүн камтыйт.

кичинекей кызыл банан (3,5 унция же 100 грамм) камсыз кылат ():

Калориялар: 90 калория
Крабдар: 21 гр
Белок: 1,3 гр
Май: 0,3 гр
Fiber: 3 гр
калий: 9%
Маалымдама күнүмдүк керектөө (RDI)
В6 витамини: 28% РДИ
С витамини: 9% РДИ
Магний: 8% РДИ

Кичинекей кызыл банандын курамында болгону 90 калория жана негизинен суу жана углеводдор бар. В6 витамининин, магнийдин жана С витамининин көптүгү бул банандын түрүн өзгөчө кылат.

Резюме Кызыл банандын аш болумдуу баалуулугу бар.
Ал керектүү минералдарга, В6 витаминине жана клетчаткага бай.

2. Кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн

Калий кан басымын жөнгө салуудагы ролу үчүн жүрөк ден соолугу үчүн маанилүү минерал болуп саналат.

Кызыл банан бай - бир кичинекей жемиш менен RDI 9% камсыз кылат.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, калийге бай тамактарды көбүрөөк жеш кан басымды төмөндөтүүгө жардам берет (, , ).

22 көзөмөлгө алынган изилдөөлөрдү карап чыгуу калийди көбүрөөк жеп систолалык кан басымды (окуудагы эң жогорку көрсөткүч) 7 мм Hg га төмөндөтөрүн көрсөттү. Бул таасир эрте кан басымы бар адамдарда эң күчтүү болгон.).

Кан басымын көзөмөлдөө үчүн дагы бир маанилүү минерал - магний. Кичинекей кызыл банан бул минералга күнүмдүк керектөөңүздүн болжол менен 8% камсыз кылат.

10 изилдөөнүн серептөөсүндө, суткасына 100 мг дозаны көбөйтүү кан басымыңыздын 5% га чейин төмөндөшү мүмкүн экенин белгилеген.).

Кошумчалай кетсек, магний менен калийди кабыл алууну көбөйтүү, кан басымын төмөндөтүү үчүн минералдардын бирөөсүн гана жегенге караганда натыйжалуураак болушу мүмкүн ().

Резюме Кызыл банан бай
калий жана магний. Бул эки минералды колдонууну көбөйтүү жардам берет
кан басымын төмөндөтүү.

3. Көздүн саламаттыгын колдоо

Кызыл банандын курамында каротиноиддер бар – мөмө-жемиштерге кызгылт терисин берген пигменттер ().

жана бета-каротин көздүн ден соолугун чыңдоочу кызыл банандын курамындагы эки каротиноид.

Мисалы, лютеин айыккыс көз оорусу жана сокурдуктун негизги себеби болгон карыкка байланыштуу макулярдык дегенерациянын (AMD) алдын алууга жардам берет., ).

Чындыгында, 6 изилдөөнү карап чыгуу, лютеинге бай тамак-аштарды жешиңиздин жаш куракка байланыштуу макулярдык дегенерациянын рискин 26% га азайтышы мүмкүн экенин көрсөттү.).

Бета-каротин дагы бир каротиноид, ал көздүн саламаттыгына жардам берет жана кызыл банан башка банан сортторуна караганда аны көбүрөөк камсыз кылат ().

Бета-каротин денеңизде А витаминине айландырылат - эң маанилүүлөрдүн бири ().

Резюме Кызыл банан камтыйт
лютеин жана бета-каротин сыяктуу каротиноиддер көздүн ден соолугун жана мүмкүн
макулярдык дегенерация коркунучун азайтат.

4. Антиоксидантка бай

Башка жашылча-жемиштер сыяктуу эле, кызыл банандын курамында да бар. Чынында, алар сары бананга караганда кээ бир антиоксиданттардын көбүрөөк көлөмүн камсыз кылат ().

Антиоксиданттар эркин радикалдар деп аталган молекулалар менен шартталган клетка зыян алдын алуу кошулмалар болуп саналат. Денеңиздеги ашыкча эркин радикалдар жүрөк оорулары, кант диабети жана (жүрөк оорулары, кант диабети) сыяктуу шарттар менен байланышкан кычкылдануу стресси деп аталган дисбаланска алып келиши мүмкүн., , ).

Кызыл банандагы негизги антиоксиданттар төмөнкүлөрдү камтыйт:):

каротиноиддер
антоцианиндер
витамин C
тинейджер

Бул антиоксиданттар коргоочу ден соолукту камсыз кыла алат. Мисалы, системалуу изилдөө антоцианиндерди тамактануу жүрөктүн ишемиялык оорусунун рискин 9% га төмөндөтөт ().

Кызыл банан сыяктуу антиоксиданттарга бай жемиштерди жеш кээ бир өнөкөт оорулардын рискин азайтат (, ).

Резюме Кызыл банан бай
эркин радикалдар менен шартталган клетка зыян алдын ала турган көптөгөн антиоксиданттар жана
кээ бир оорулардын рискин азайтат.

5. Иммундук системаңызды колдоого алат

Кызыл банан С жана В6 витаминдерине бай. Бул азыктар дени сак иммундук система үчүн абдан маанилүү болуп саналат ().

Кичинекей кызыл банан С жана В9 витаминдеринин 28% жана 6% камсыз кылат.

иммундук системаңыздын клеткаларын бекемдөө аркылуу иммунитетти көтөрөт. Натыйжада, кээ бир изилдөөлөр С витамининин жетишсиздиги да инфекциянын тобокелдигин жогорулатат (, ).

Америка Кошмо Штаттарында С витамининин жетишсиздиги салыштырмалуу сейрек кездешсе да – чоңдордун болжол менен 7% таасир этет – аны адекваттуу кабыл алууну камсыз кылуу маанилүү ().

Кызыл банан да иммундук системаңызды колдоодо маанилүү роль ойнойт.

Чынында, В6 витамининин жетишсиздиги организмиңизде инфекцияга каршы күрөшүүчү лейкоциттердин жана иммундук антителолордун өндүрүшүн азайтышы мүмкүн.).

Резюме Кызыл банан жакшы
С витамининин жана В6 витамининин булагы, бул витаминдер күчтүү болууга жардам берет
иммундук система жана инфекциялар менен күрөшүү.

6. Тамак сиңирүү системасын жакшыртышы мүмкүн

Кызыл банан тамак сиңирүү системасын бир нече жол менен колдойт.

Курамында пребиотиктер бар

Пребиотиктер - бул ичегидеги пайдалуу бактерияларды азыктандыруучу жипчелердин бир түрү. Сары банан сыяктуу эле, кызыл банандар да пребиотикалык булалардын эң сонун булагы болуп саналат.

Фруктоолигосахариддер банандын негизги түрү болуп саналат, бирок аларда дагы бир инулин бар ().

Банандагы пребиотиктер шишиктерди азайтат, жакшы ичеги бактерияларынын көп түрдүүлүгүн көбөйтөт жана ич катууну азайтат (, ).

Бир изилдөө көрсөткөндөй, 8 жума бою күнүнө 2 грамм фрукто-олигосахариддерди кабыл алуу ичегидеги пайдалуу бактериялардын санын 10 эсеге көбөйтөт ().

Була жакшы булагы

Кичинекей кызыл банан 3 грамм клетчатка менен камсыз кылат, же бул азык үчүн керектөөнүн 10% түзөт.

Диета тамак сиңирүү системаңызга пайда алып келет (, ):

илгерилетүү
үзгүлтүксүз ичеги кыймылы
ЖАБУУ
ичегидеги сезгенүү
стимулдаштыруучу
өсүшү

Мындан тышкары, клетчаткага бай диета сезгенүү ичеги оорусу (IBD) рискин азайтышы мүмкүн.

170 776 аялдын изилдөөсү клетчаткага бай диета - аз клетчаткалуу диетага салыштырмалуу - бул оорунун коркунучун 40% га төмөндөтөт.).

Резюме Кызыл банан бай
оптималдуу тамак сиңирүүнү колдогон пребиотиктер жана клетчатка
IBD.

7. Даамдуу жана рационуңузга оңой кошулат

Ден соолукка пайдалуу жактарынан тышкары, кызыл банандар даамдуу жана жегенге оңой.

Алар абдан ыңгайлуу жана көчмө закуска болуп саналат. Анткени, алардын таттуу даамы, кызыл банан да табигый рецепт таттуу үчүн пайдалуу жолду сунуш кылат.

Бул жерде диетага кызыл банан кошуунун кээ бир жолдору бар:

Аларды а
Smoothie.
Аларды кесип, гарнир катары колдонуңуз
үчүн.
Тоңдуруңуз жана кызыл банандарды аралаштырыңыз
үй балмуздак.
Тамактануу үчүн жуптаңыз.

Кызыл банандар ошондой эле үй булочкаларына, куймактарга жана нан рецепттерине сонун кошумча болуп саналат.

Резюме Кызыл банан сонун
портативдик тамак. Алардын таттуу даамы да аларды ар кандай сонун кошумча кылат
рецепттер.

Кызыл банан сары бананга каршы

Кызыл банан сары банандарга абдан окшош.

Алар тамак-аш буласынын жакшы булагы болуп саналат, ошондой эле жогорку калория жана углевод мазмунун камсыз кылат.

Бирок, эки сорттун кээ бир айырмачылыктары бар. Мисалы, кызыл банан менен салыштырганда (, ):

кичинекей жана тыгызыраак
бир аз таттуу даамы бар
витамин С көбүрөөк камтыйт
кээ бир антиоксиданттарга бай
алсызыраак
гликемикалык индекс (GI) балл

Кызыл банан таттуураак болсо да, сары банандарга караганда GI көрсөткүчү төмөн. GI - бул 0ден 100гө чейинки шкала, ал тамак-аштар кандагы канттын деңгээлин канчалык тез көтөрөрүн өлчөйт.

Төмөнкү GI упайлары канга жай сиңирүүнү көрсөтөт. Сары банандардын орточо GI баллы 51, ал эми кызыл банандардын шкала боюнча 45ке жакын баллы бар.

Төмөн GI диетадан кийин ден-соолукту чыңдап, холестериндин деңгээлин төмөндөтөт (, , , ).

Резюме Кызыл банан азыраак
жана сары бананга караганда таттуу. Алар кээ бир азыктарга бай, мисалы
антиоксиданттар жана витамин С - бирок GI көрсөткүчү төмөн.

Төмөнкү сызык

Кызыл банан ден соолукка көптөгөн пайдаларды сунуш кылган уникалдуу мөмө.

Алар антиоксиданттарга, С витаминине жана В6 витаминине бай. Алар аз калориялуу, бирок азыктандыруучу тамактарды, закускаларды жана десерттерди сунушташат.

Башка нерселер менен катар, кызыл банандагы азыктар диетанын бир бөлүгү катары колдонулганда жүрөк жана тамак сиңирүү системасын жакшыртууга жардам берет.

Tag: rouge