Куркума, ошондой эле алтын татымал катары белгилүү, Азия жана Борбордук Америкада өскөн чоң өсүмдүк.
Ал карриге сары түс берет жана миңдеген жылдар бою салттуу индиялык медицинада түрдүү ооруларды дарылоо үчүн колдонулуп келет.
Изилдөөлөр аны колдонууну колдойт жана ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Бирок куркума менен кара калемпирди айкалыштыруу анын таасирин күчөтөт.
Бул макалада куркума менен кара калемпирди айкалыштыруунун ден-соолукка тийгизген пайдасы каралат.
Мазмуну
Негизги активдүү ингредиенттер
Акыркы жылдары, изилдөө куркума дарылык касиетке ээ экенин тастыктады (1).
Ал эми көпчүлүк адамдар аны татымал катары гана ойлошсо да, кара калемпир ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн.
Куркума жана кара калемпир алардын сезгенүүгө каршы, антиоксидант жана ооруга каршы сапаттарына көмөктөшүүчү маанилүү активдүү ингредиенттерди камтыйт.
Куркумин менен куркума
Куркумадагы негизги кошулмалар curcuminoids деп аталат. Куркуминдин өзү эң активдүү ингредиент жана эң маанилүү болуп көрүнөт.
Полифенол катары curcumin ден соолукка бир нече пайдасы бар. Бул сезгенүүгө каршы, антибактериалдык жана грибокко каршы касиетке ээ күчтүү антиоксидант (1, 2).
Бирок куркуминдин негизги кемчиликтеринин бири – бул организмге жакшы сиңбейт (1).
кара мурч менен пиперин
Кара калемпирдин курамында пиперин биоактивдүү кошулмасы бар, капсаицин сыяктуу алкалоид, чили порошокунда жана кайен калемпиринде кездешүүчү активдүү компонент (3).
Пиперин жүрөк айланууну, баш ооруну жана тамак сиңирүү маселелерин жеңилдетүүгө жардам берет, ошондой эле сезгенүүгө каршы касиетке ээ (4, 5, 6).
Ошентсе да, анын эң маанилүү пайдасы curcumin сиңирүүнү жогорулатуу жөндөмдүүлүгү болушу мүмкүн (2, 7).
Резюме Куркумадагы куркумин жана кара калемпирдеги пиперин сезгенүүгө каршы, антиоксидант жана ооруларга каршы касиеттеринен улам ден соолукту жакшыртат.
Piperine curcumin сиңирүү жакшыртат
Тилекке каршы куркумадагы куркумин канга начар сиңет. Натыйжада, ден-соолукка пайдалуулугун жоготуп алышыңыз мүмкүн.
Бирок, кара мурч кошуу жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара калемпирдеги пиперин менен куркумадагы куркуминдин айкалышы куркуминдин сиңүүсүн 2% га чейин жакшыртат (000, 2, 7).
Бир изилдөө curcumin 20 граммга 2 мг пиперин кошуу анын сиңүүсүн кыйла жогорулатканын көрсөттү (8).
Учурда бул кандайча иштээри тууралуу эки теория бар.
Биринчиден, пиперин куркуминдин ичеги дубалы аркылуу каныңызга өтүшүн жеңилдетет (9).
Экинчиден, ал боор тарабынан curcumin бузулушун жайлатат, анын кан көлөмүн жогорулатуу. (10, 11).
Натыйжада, curcumin менен пипериндин айкалышы анын ден-соолукка пайдасын жогорулатат.
Резюме Кара калемпирдин курамындагы пиперин куркуминдин сиңүүсүн жакшыртып, аны денеңизге оңой колдонууга жардам берет.
Комбинация ден соолукка пайда алып келет
Куркумин менен пипериндин ар биринин ден-соолукка пайдалуу жактары бар, бирок алар биргелешип жакшыраак.
Сезгенүү менен күрөшүп, ооруну басаңдатууга жардам берет
Куркума куркумин күчтүү сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
Чынында, ал ушунчалык күчтүү болгондуктан, кээ бир изилдөөлөр анын терс таасирлери жок, кээ бир сезгенүүгө каршы дарылардын күчүнө дал келерин көрсөттү (12, 13, 14).
Изилдөөлөр ошондой эле куркума муундардын сезгенүүсү жана оорушу менен мүнөздөлгөн артриттин алдын алуу жана дарылоодо ролду ойной тургандыгын көрсөтөт (15, 16, 17).
Куркуминдин сезгенүүгө каршы касиеттери көбүнчө оорудан жана убактылуу ыңгайсыздыктан арылуу үчүн макталат.
Пиперин ошондой эле сезгенүүгө каршы жана артритке каршы касиетке ээ. Бул сиздин денеңиздеги белгилүү бир оору кабылдагычты десенсибилизациялоого жардам берет, бул андан ары ыңгайсыздык сезимдерин азайтат (18, 19, 20).
Куркумин менен пиперин бириккенде ыңгайсыздыкты жана ооруну басаңдатууга жардам бере турган күчтүү сезгенүүгө каршы дуэтти түзөт.
Рактын алдын алууга жардам берет
Куркумин ракты дарылоодо гана эмес, ал тургай алдын алууда да убада берет (21, 22).
Пробиркадагы изилдөөлөр молекулярдык деңгээлде рактын өсүшүн, өнүгүшүн жана жайылышын азайтышы мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Ошондой эле рак клеткаларынын өлүмүнө салым кошо алат (23, 24, 25, 26).
Пиперин ошондой эле шишик пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн болгон кээ бир рак клеткаларын өлтүрүүдө ролду ойнойт, ал эми башка изилдөөлөр рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат (27, 28).
Бир изилдөө curcumin жана пиперин өзүнчө жана айкалыштырып, көкүрөк клеткаларынын өзүн-өзү жаңылоо процессин үзгүлтүккө учуратканын көрсөттү. Бул абдан маанилүү, анткени бул процесс эмчек рагын пайда кылат (29).
Башка изилдөөлөр curcumin жана piperine башка рак, анын ичинде простата, уйку бези, колоректалдык жана башка рактарга каршы коргоочу таасири бар экенин көрсөтүп турат (22, 23, 27, 30).
Тамак сиңирүү жардамдары
Индия медицинасы миңдеген жылдар бою тамак сиңирүү үчүн куркуманы колдонуп келет. Заманбап изилдөөлөр ичеги карышмаларын жана метеоризмди азайтууга жардам берерин көрсөтүп, аны колдонууну колдойт (31).
Пиперин ичегидеги тамак сиңирүү ферменттеринин активдүүлүгүн жакшыртат, бул сиздин денеңизге тамак-ашты тезирээк жана оңой иштетүүгө жардам берет (32).
Кошумчалай кетсек, куркума жана пипериндин сезгенүүгө каршы касиеттери ичегилердин сезгенүүсүн азайтууга жардам берет, бул тамак сиңирүүгө жардам берет.
Резюме Куркумин менен пиперин кошулганда, сезгенүүгө, тамак сиңирүүгө, ооруну басаңдатууга жана рак менен күрөшүүгө көбүрөөк таасир этет.
Коопсуздук жана дозасы
Куркумин жана пиперин жалпысынан коопсуз деп эсептелет (32, 33, 34).
Да, аны керектөө боюнча расмий сунуштар жок, ал эми чыдамдуу жогорку керектөө аныкталган эмес.
Кээ бир адамдар curcumin жогорку дозада кабыл алгандан кийин, мисалы, жүрөк айлануу, баш оору жана исиркектер сыяктуу терс таасирлерин сезиши мүмкүн. Ошондуктан кошумча таңгагындагы дозалоо боюнча сунуштарды аткаруу маанилүү (35, 36).
ФАО/ДСУнун Тамак-аш кошулмалары боюнча Биргелешкен Эксперттик комитети (JECFA) куркуминдин тамак-ашка алгылыктуу кабыл алынышын күнүнө дене салмагына 1,4 мг (3 мг/кг) же 245 фунт (175 фунт) дозасы үчүн болжол менен 80 мг деп белгилеген. фунт). кг) адам (37).
Индия маданиятында куркума жана кара калемпир көбүнчө зайтун майы, кокос майы, бал жана имбирь менен айкалышып, чай ичилет.
Куркумин майда эрүүчү болгондуктан, аны колдонуу сиңирүүнү жогорулатат.
Бирок, куркуминдин дарылык пайдасын толугу менен алуу үчүн аны пиперин менен айкалыштырылган кошумча катары колдонсо болот.
Резюме Куркума жана кара калемпир коопсуз деп эсептелет жана эч кандай олуттуу терс таасирлери билдирилген эмес. Алар тамак-ашка жана суусундуктарга кошулса да, толуктоолор көбүнчө эң чоң пайданы камсыз кылат.
Акыркы жыйынтык
Куркумин жана пиперин кошулмаларынан улам куркума жана кара калемпир ден соолукка пайдалуу.
Пиперин куркуминдин организмде сиңүүсүн 2% га чейин жакшыртса, татымалдарды айкалыштыруу алардын таасирин күчөтөт.
Алар сезгенүүнү азайтып, тамак сиңирүүнү жакшыртат, айрыкча кошумча түрүндө.
Куркума менен кара калемпирдин толук пайдасын көргүңүз келсе, эң жакшы натыйжа алуу үчүн бул жыпар жыттуу заттарды аралаштырып көрүңүз.
