Turmeric, ku wekî biharata zêrîn jî tê zanîn, nebatek mezin e ku li Asya û Amerîkaya Navîn şîn dibe.
Rengê xwe yê zer dide keriyê û bi hezaran sal e di dermanên kevneşopî yên Hindistanê de ji bo dermankirina nexweşiyên cûrbecûr tê bikar anîn.
Lêkolîn karanîna wê piştgirî dikin û destnîşan dikin ku ew dikare ji tenduristiyê sûd werbigire.
Lê berhevkirina turmerîk bi îsota reş dikare bandorên wê zêde bike.
Ev gotar feydeyên tenduristiyê yên potansiyel ên tevhevkirina turmeric û îsota reş vedikole.
Tabloya naverokê
Materyalên çalak ên sereke
Di salên dawî de, lêkolînan piştrast kir ku turmeric xwedan taybetmendiyên dermanî ye (1).
Û dema ku pir kes tenê wê wekî demsalek difikirin, îsota reş dikare feydeyên tenduristiyê jî hebe.
Turmeric û îsota reş malzemeyên çalak ên bingehîn hene ku beşdarî taybetmendiyên wan ên antî-înflamatuar, antî-oksîdan û antî-nexweşiyê dibin.
Curcumin bi Turmeric
Ji pêkhateyên sereke yên di turmericê de curcuminoids tê gotin. Curcumin bixwe hêmana herî çalak e û wekî ya herî girîng xuya dike.
Wek polyphenol, curcumin gelek feydeyên tenduristiyê hene. Ew antîoksîdanek hêzdar e ku xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar, antîbakterî û antîfungal e (1, 2).
Lêbelê, yek ji kêmasiyên sereke yên curcumin ev e ku ew ji hêla laş ve baş nayê kişandin (1).
Piperine bi bîbera reş
Bibera reş tevlîheviya biyoaktîf piperine, alkaloidek mîna kapsaicin, pêkhateya çalak a ku di toza chili û îsota cayenne de tê dîtin heye (3).
Piperine hate destnîşan kirin ku dibe alîkar ku dilşewat, serêş, û pirsgirêkên digestive xilas bike, û her weha xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e (4, 5, 6).
Digel vê yekê, feydeya wê ya herî girîng dibe ku şiyana wê ya zêdekirina vegirtina curcumin be (2, 7).
summary Curcumin di turmeric û piperine di îsota reş de ji ber taybetmendiyên xwe yên dij-înflamatuar, antî-oksîdan û şerkirina nexweşiyan tenduristiyê çêtir dike.
Piperine vegirtina curcumin çêtir dike
Mixabin, curcumin di turmeric de bi kêmasî di nav xwînê de tê girtin. Wekî encamek, hûn dikarin feydeyên tenduristiya wê winda bikin.
Lêbelê, zêdekirina îsota reş dikare bibe alîkar. Lêkolîn nîşan dide ku berhevoka piperine di îsota reş û curcumin di turmeric de vegirtina curcumin heya 2% çêtir dike (000, 2, 7).
Lêkolînek destnîşan kir ku zêdekirina 20 mg piperine li 2 gram curcumin bi girîngî vegirtina wê zêde kir (8).
Niha du teorî hene ku ev çawa dixebite.
Pêşîn, piperine hêsantir dike ku curcumin di dîwarê rûvî re derbas bibe û bikeve nav xwîna we (9).
Ya duyemîn, ew dikare perçebûna curcumin ji hêla kezebê ve hêdî bike, asta xwîna wê zêde bike. (10, 11).
Wekî encamek, berhevoka curcumin û piperine feydeyên tenduristiya wê ya potansiyel zêde dike.
summary Piperîna di îsota reş de vegirtina curcumin çêtir dike, ku ew ji hêla laşê we ve hêsantir tê bikar anîn.
Tevlihevî Feydeyên Tenduristiyê zêde dike
Her çend curcumin û piperine her yek feydeyên tenduristiyê hene, ew bi hev re hîn çêtir in.
Bi iltîhaba şer dike û dibe alîkar ku êş kêm bike
Curcumin Turmeric xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar ên bihêz e.
Bi rastî, ew ew qas hêzdar e ku hin lêkolînan destnîşan kirine ku ew bi hêza hin antî-înflamatuaran re, bêyî bandorên neyînî yên neyînî (12, 13, 14) li hev dike.
Lêkolîn her weha destnîşan dikin ku turmeric dikare di pêşîgirtin û dermankirina gewrîtê de, rewşek ku bi iltîhaba movik û êşê ve tête diyar kirin rolek bilîze (15, 16, 17).
Taybetmendiyên dij-înflamatuar ên curcumin bi gelemperî ji ber rehetbûna wê ji êş û nerehetiya demkî têne pesnê kirin.
Piperine di heman demê de xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar û antî-arthritîk e. Ew dibe alîkar ku di laşê we de receptorek êşê ya taybetî kêm bike, ku dikare hê bêtir hestên nerehetiyê kêm bike (18, 19, 20).
Dema ku bi hev re, curcumin û piperine duokek dijî-înflamatuar a hêzdar ava dikin ku dikare bibe alîkar ku nerehetî û êş kêm bike.
Dibe ku bibe alîkar pêşîgirtina penceşêrê
Curcumin ne tenê di dermankirinê de, lê tewra di pêşîgirtina penceşêrê de jî soz dide (21, 22).
Lêkolînên lûleya ceribandinê destnîşan dikin ku ew dibe ku mezinbûn, pêşkeftin û belavbûna kanserê di asta molekular de kêm bike. Ew jî dibe ku bibe sedema mirina hucreyên penceşêrê (23, 24, 25, 26).
Piperine jî di kuştina hin hucreyên kanserê de rolek dileyze, ku dibe ku xetera avakirina tumor kêm bike, dema ku lêkolînên din destnîşan dikin ku ew dikare mezinbûna hucreyên kanserê jî asteng bike (27, 28).
Lêkolînek destnîşan kir ku curcumin û piperine, hem ji hev cuda û hem jî bi hev re, pêvajoya xwe-nûjenkirina hucreyên stem ên pêsîrê qut kirin. Ev girîng e ji ber ku ev pêvajo dibe sedema kansera pêsîrê (29).
Lêkolînên din destnîşan dikin ku curcumin û piperine li dijî kanserên din, di nav de prostat, pankreas, kolorektal, û kanserên din jî bandorên parastinê hene (22, 23, 27, 30).
Alîkariyên Digestion
Bijîjkên Hindî bi hezaran sal in ku turmerîk ji bo arîkariya dehandinê bikar aniye. Lêkolînên nûjen karanîna wê piştgirî dikin, û destnîşan dikin ku ew dikare bibe alîkar ku spazma rûvî û germbûnê kêm bike (31).
Piperine hate destnîşan kirin ku çalakiya enzîmên digestive di rûvî de çêtir dike, ku ji laşê we re dibe alîkar ku xwarinê zûtir û hêsantir çêbike (32).
Wekî din, taybetmendiyên dij-înflamatuar ên turmeric û piperine dikare bibe alîkar ku iltîhaba rûvî kêm bike, ku dikare arîkariya pijandinê bike.
summary Dema ku bi hev re, curcumin û piperine mêldarê bandorek mezintir li ser iltîhaba, digestin, kêmkirina êş, û şerê penceşêrê ye.
Ewlehî û dosage
Curcumin û piperine bi gelemperî ewle têne hesibandin (32, 33, 34).
Pêşniyarên fermî ji bo vexwarinê jî tune ne, û vexwarina jorîn a tolerandî nehatiye destnîşankirin.
Dibe ku hin kes piştî girtina curcumin di dozên bilind de bandorên aliyî yên wekî gêjbûn, serêş, û rijandin biceribînin. Ji ber vê yekê girîng e ku meriv pêşniyarên dozê yên li ser pakêta lêzêdekirinê bişopîne (35, 36).
Komîteya Pisporê ya Hevbeş a FAO/WHO ya li ser lêzêdekirina xwarinê (JECFA) girtina pejirandî ya curcumin li ser 1,4 mg per pound (3 mg/kg) ji giraniya laş rojane, an jî bi qasî 245 mg ji bo dozek 175 poundî (80) destnîşan kiriye. pounds). kg) kes (37).
Di çanda Hindistanê de, turmeric û îsota reş bi gelemperî di çayê de têne vexwarin, pir caran bi rûnê zeytûnê, rûnê gûzê, hingiv û gêzerê re têne hev kirin.
Ji ber ku curcumin rûn tê çareser kirin, vexwarina wê dikare vegirtinê zêde bike.
Lêbelê, ji bo ku hûn bi tevahî feydeyên bijîjkî yên curcumin bistînin, ew çêtirîn wekî pêvekek bi piperine re tê vexwarin.
summary Turmeric û îsota reş ewle têne hesibandin û ti bandorên neyînî yên cidî nehatine ragihandin. Her çend ew dikarin li xwarin û vexwarinan werin zêdekirin, lêzêde bi gelemperî feydeya herî mezin peyda dikin.
Encama dawîn
Turmeric û îsota reş her yek ji ber pêkhateyên curcumin û piperine xwedî feydeyên tenduristiyê ne.
Ji ber ku piperine vegirtina curcumin di laş de heya% 2 çêtir dike, tevhevkirina baharatan bandorên wan zêde dike.
Ew dikarin iltîhaba kêm bikin û digestiyê baştir bikin, nemaze di forma lêzêdekirinê de.
Ger hûn dixwazin ji feydeyên tam ên turmerîk û îsota reş bistînin, ji bo encamên çêtirîn van biharatan tevlihev bikin.
