철의 어두운 면 – 너무 많으면 해로운 이유
체내 철분 수치가 엄격하게 조절되는 데는 두 가지 이유가 있습니다.
- 철분은 다양한 기본 신체 기능에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소이므로 철분을 섭취해야 합니다. 소량.
- 철분 함량이 높으면 독성이 있을 수 있으므로 복용을 피해야 합니다. 너무 쉬워.
신체는 소화관에서 철분을 흡수하는 속도를 조절하여 철분 수치를 조절합니다.
신체의 철분 조절 호르몬인 헵시딘은 철분 저장의 균형을 유지하는 역할을 합니다. 주요 기능은 철분 흡수를 억제하는 것입니다.
기본적으로 작동 방식은 다음과 같습니다().
- 높은 철분 저장 -> 헵시딘 수치 증가 -> 철 흡수 감소.
- 낮은 철분 저장 -> 헵시딘 수치 감소 -> 철분 흡수 증가.
대부분의 경우 이 시스템은 꽤 잘 작동합니다. 그러나 헵시딘 생산을 억제하는 몇 가지 장애로 인해 철분 과부하가 발생할 수 있습니다.
반면, 헵시딘 형성을 자극하는 조건은 철분 결핍을 유발할 수 있습니다.
철분 균형은 식단에 포함된 철분의 양에 의해서도 영향을 받습니다. 시간이 지남에 따라 철분이 부족한 식단은 결핍으로 이어질 수 있습니다. 마찬가지로 철분 보충제를 과다 복용하면 심각한 철 중독이 발생할 수 있습니다.
결론:
소화관에서 철분을 흡수하는 속도는 헵시딘 호르몬에 의해 엄격하게 조절됩니다. 그러나 여러 가지 철분 과부하 장애로 인해 이러한 취약한 균형이 깨질 수 있습니다.
철 독성
철 독성은 갑작스럽거나 점진적일 수 있습니다.
많은 심각한 건강 문제는 우발적인 과다 복용, 고용량 보충제의 장기간 사용 또는 만성 철분 과부하 장애로 인해 발생할 수 있습니다.
정상적인 상황에서는 혈액에 순환하는 유리철이 거의 없습니다.
이는 트랜스페린과 같은 단백질과 안전하게 결합되어 손상을 방지합니다.
그러나 철 독성은 신체의 "유리" 철분 수준을 크게 증가시킬 수 있습니다.
유리철은 산화촉진제(산화촉진제와 반대)이며 세포를 손상시킬 수 있습니다.
여러 가지 조건으로 인해 이 문제가 발생할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 철 중독: 중독은 사람들(대개 어린이)이 철분 보충제(, )를 너무 많이 섭취할 때 발생할 수 있습니다.
- 유전성 혈색소증: 음식에서 철분을 과도하게 흡수하는 것이 특징인 유전 질환().
- 아프리카 철분 과부하: 음식이나 음료에 함유된 철분 함량이 높아서 발생하는 식이성 철분 과부하의 일종입니다. 철제 냄비에 수제 맥주를 양조한 아프리카에서 처음 관찰되었습니다().
급성 철 중독은 철분 보충제를 너무 많이 섭취할 때 발생합니다. 10~20mg/kg 정도의 낮은 용량을 단회 투여하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 40mg/kg을 초과하는 용량은 치료가 필요합니다().
마찬가지로 반복적으로 고용량 철분을 보충하면 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 철분 보충제의 지시 사항을 따르고 의사가 권장하는 것보다 더 많이 복용하지 마십시오.
철 중독의 초기 증상에는 복통, 메스꺼움, 구토가 포함될 수 있습니다.
점차적으로 과도한 철분이 내부 장기에 축적되어 잠재적으로 뇌와 간에 치명적인 손상을 입힐 수 있습니다.
고용량 보충제를 장기간 섭취하면 점차적으로 철분 과부하와 유사한 증상이 나타날 수 있으며 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다.
결론:
철 독성은 과도한 철의 유해한 영향을 나타냅니다. 이는 1) 철분 보충제를 과다 복용한 경우, 2) 고용량 보충제를 너무 오랫동안 복용한 경우, 3) 만성 철분 과부하 장애가 있는 경우에 발생할 수 있습니다.
철분 과부하
철분 과부하는 체내에 철분이 너무 많이 점진적으로 축적되는 것을 의미합니다. 이는 신체의 규제 시스템이 철분 수준을 건강한 한도 내로 유지하지 못하기 때문에 발생합니다.
대부분의 사람들에게 철분 과부하는 문제가 되지 않습니다. 그러나 이는 유전적으로 소화관에서 철분을 과도하게 흡수하는 경향이 있는 사람들에게는 문제가 됩니다.
가장 흔한 철분 과부하 장애는 유전성입니다. 이로 인해 조직과 기관에 철분이 축적됩니다(, ).
시간이 지남에 따라 치료되지 않은 혈색소증은 관절염, 암, 간 문제, 당뇨병 및 심부전의 위험을 증가시킵니다.
신체에는 여분의 철분을 제거하는 쉬운 방법이 없습니다. 과도한 철분을 제거하는 가장 효과적인 방법은 혈액 손실을 통해서입니다.
따라서 월경중인 여성은 철분 과부하로 고통받을 가능성이 적습니다. 마찬가지로, 헌혈을 자주 하는 사람은 위험이 적습니다.
철분 과부하 경향이 있는 경우 다음을 통해 건강 문제의 위험을 최소화할 수 있습니다.
- 붉은 고기 등 철분이 풍부한 음식 섭취를 줄이세요.
- 정기적으로 헌혈하세요.
- 철분이 풍부한 음식과 함께 비타민 C를 섭취하지 마십시오.
- 철제 조리기구의 사용을 피하세요.
그러나 철분 과잉 진단을 받지 않은 경우에는 철분 섭취량을 줄이는 것이 일반적으로 권장되지 않습니다.
결론:
철분 과잉은 체내 철분의 양이 과도하게 늘어나는 것이 특징입니다. 가장 흔한 장애는 유전성 혈색소증으로, 이는 많은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이것은 대부분의 사람들에게 걱정거리가 아닙니다.
철분과 암 위험
철분 과잉이 동물과 인간에게 암을 유발할 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다(, ).
정기적인 헌혈이나 혈액 손실이 이러한 위험을 줄일 수 있는 것으로 보입니다().
관찰 연구에 따르면 헴 철분 섭취량이 많으면 대장암 위험이 증가할 수 있습니다(, ).
인간을 대상으로 한 임상 실험에서는 보충제나 붉은 고기에 들어 있는 헴철이 소화관에서 발암성 N-니트로소 화합물의 형성을 증가시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
붉은 고기와 암의 연관성은 매우 논란이 많은 주제입니다. 이 연관성을 설명하는 그럴듯한 메커니즘이 있지만 대부분의 증거는 관찰 연구를 기반으로 합니다.
결론:
철분 과부하 장애는 암 위험 증가와 관련이 있습니다. 연구에 따르면 헴 철분은 대장암 위험을 증가시킬 수 있습니다.
철분과 감염 위험
철분 과잉 및 철분 결핍은 사람들을 감염에 더 취약하게 만드는 것으로 보입니다(, ).
여기에는 두 가지 이유가 있습니다().
- 면역 체계는 철분을 사용하여 유해한 박테리아를 죽이므로 감염과 싸우려면 일정량의 철분이 필요합니다.
- 높은 수준의 유리철은 박테리아와 바이러스의 성장을 자극하므로 철분이 너무 많으면 반대 효과가 나타날 수 있습니다. augmenter 감염의 위험.
몇몇 연구에서는 철분 보충이 감염의 빈도와 심각도를 증가시킬 수 있음을 나타냅니다. 그러나 일부 연구에서는 효과가 없는 것으로 나타났습니다(, , , , , ).
유전성 혈색소증 환자는 감염에 더 취약합니다().
감염 위험이 높은 환자의 경우 철분 보충은 충분한 정보를 바탕으로 결정되어야 합니다. 모든 잠재적 위험을 고려해야 합니다.
결론:
철분 과잉 및 고용량 철분 보충은 일부 사람들에게 감염 위험을 증가시킬 수 있습니다.
테이크아웃 메시지
즉, 철분은 다량으로 섭취되면 위험할 수 있습니다.
그러나 철분 과부하 장애가 없는 한 일반적으로 식단에서 철분을 너무 많이 섭취하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
철분 보충은 다른 이야기입니다. 철분이 부족한 사람에게는 유익하지만, 철분이 부족하지 않은 사람에게는 해로울 수 있습니다.
의사가 권장하지 않는 한 철분 보충제를 절대 복용하지 마십시오.
