톤유는 무엇이며 건강에 좋습니까?

우유는 칼슘이 가장 풍부한 식품 중 하나이며 많은 국가에서 주요 유제품입니다. ().

톤드 우유는 전통적인 우유와 약간 변형되었지만 영양학적으로 유사한 버전입니다.

주로 인도와 동남아시아의 다른 지역에서 생산되고 소비됩니다.

이 기사에서는 톤유가 무엇인지, 그리고 그것이 건강에 좋은지 설명합니다.

톤유란 무엇인가요?

톤드 우유는 일반적으로 버팔로 우유를 물로 희석하여 전통적인 우유와 영양학적으로 비교할 수 있는 제품을 만듭니다.

이 공정은 버팔로 우유의 영양 프로필을 개선하고 생산량, 가용성, 경제성 및 접근성을 높이기 위해 인도에서 개발되었습니다.

버팔로 우유를 탈지유와 물로 희석하면 총 지방 함량이 감소하지만 단백질과 같은 다른 중요한 영양소의 농도는 유지됩니다.

개요

톤드밀크(Toned Milk)는 버팔로 우유에 탈지유를 첨가하여 지방 함량을 줄이고 영양가를 유지하며 우유의 총량과 가용성을 증가시킨 유제품입니다.

일반 우유와 거의 비슷해요

전 세계 우유 공급의 대부분은 소에서 나오며, 버팔로 우유가 2위를 차지합니다().

두 가지 모두 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민B가 풍부하지만 전유는 자연적으로 전유보다 훨씬 풍부합니다(, , ).

이러한 특성으로 인해 버팔로 우유는 치즈나 버터 기름을 만드는 데 탁월한 선택이 되지만 소비에는 적합하지 않습니다. 특히 식단에서 포화 지방 공급원을 제한하려는 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

톤드 우유는 일반적으로 버팔로의 조합으로 만들어지며 설탕과 우유 단백질을 포함하여 약 3%의 지방과 8,5%의 탈지유 고형분 농도를 달성합니다.

이는 일반적으로 지방 3,25-4%와 탈지유 고형분 8,25%를 함유하는 전유와 비슷합니다(, ).

아래 표는 톤유제품 라벨()에 따라 전우유와 톤유 3,5온스(100ml)의 기본 영양 함량을 비교한 것입니다.

지방 섭취를 줄이고 싶다면 총 지방 함량이 약 1%로 저지방 우유와 가장 비슷한 투톤 우유를 선택하면 된다.

개요

톤유와 전유는 영양학적으로 거의 동일하며 총 칼로리, 지방 및 단백질 함량의 차이는 매우 적습니다.

탄탄한 우유는 건강한 선택인가요?

토닉 밀크는 단백질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 적당히, 그것은 대부분의 사람들에게 매우 건강한 선택입니다.

실제로, 톤유를 정기적으로 섭취하면 골밀도가 향상되고 심장병 및 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험이 감소하는 등 다양한 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

대부분의 연구에서는 이점을 보여주지만 과도한 유제품 섭취가 일부 사람들에게 전립선암을 포함한 특정 질병의 위험을 증가시킬 수 있다는 제한된 증거가 있습니다(, ).

또한, 유당 불내증이 있거나 우유 단백질 알레르기가 있는 경우에는 톤업 우유를 피해야 합니다.

이러한 식이 제한 사항이 없는 경우, 적당량을 실천하고 다양한 건강 식품을 강조하는 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋은 경험 법칙입니다.

개요

톤 우유는 영양가 있는 선택이며 우유와 동일한 많은 이점을 제공합니다. 유제품을 과도하게 섭취하면 건강에 위험이 발생할 수 있으므로 절도를 실천하고 균형 잡힌 식단을 유지하세요.

결론

토닉 밀크는 버팔로 우유를 탈지유와 물로 희석하여 지방 함량을 줄인 것입니다.

이 과정을 통해 칼슘, 칼륨, 비타민 B, 단백질과 같은 영양소가 유지되어 영양학적으로 우유와 유사하게 됩니다.

적당히 농축된 우유는 다른 유제품과 동일한 이점을 제공할 수 있습니다.

알레르기가 있거나 알레르기가 있는 경우 토닉 밀크를 피하십시오. 그렇지 않으면 균형 잡힌 식단에 건강한 추가가 될 수 있습니다.