비록 kombucha 수천 년 전 중국에서 유래된 이 발효차는 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 최근 인기를 다시 얻었습니다.
차 Kombucha 홍차나 녹차를 마시는 것과 동일한 건강상의 이점을 제공하며 건강한 프로바이오틱스를 제공합니다.
그러나 소비의 안전성은 임신 중 콤부차 모유 수유는 꽤 논란의 여지가 있습니다.
이 기사에서는 kombucha 소비와 관련된 잠재적인 문제 임신 중 모유 수유.
콤부차란 무엇인가요?
콤부차는 종종 홍차나 녹차로 만든 발효 음료입니다.
콤부차 준비 과정은 다양할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 이중 발효 과정입니다.
일반적으로 SCOBY(평평하고 둥근 박테리아 및 효모 배양물)를 달콤한 차에 넣고 실온에서 몇 주 동안 발효시킵니다(1).
Le kombucha 그런 다음 병에 옮겨 1~2주 동안 추가로 발효시켜 숯을 만들면 약간 달콤하고 약간 신맛이 나는 상쾌한 음료가 됩니다.
거기에서, kombucha 일반적으로 발효와 탄산화 과정을 늦추기 위해 냉장고에 보관합니다.
당신은 찾을 수 있습니다 kombucha 식료품점에 있지만 일부 사람들은 직접 맥주를 만들기로 결정했습니다. kombucha 세심한 준비와 모니터링이 필요합니다.
Kombucha 최근 건강상의 이점이 인식되어 매출이 증가했습니다. 이는 장에 건강한 박테리아를 제공하는 프로바이오틱스의 좋은 공급원입니다(2).
프로바이오틱스는 소화, 체중 감소, 잠재적으로 전신 염증 감소 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다(3, 4, 5).
요약 콤부차(Kombucha)는 일반적으로 녹차나 홍차를 원료로 만든 발효차입니다. 이는 잠재적인 건강상의 이점, 특히 프로바이오틱스 함량으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다.
소비에 대한 우려 Kombucha 시 임신전자 또는 모유 수유
그 링크 kombucha 건강상의 이점이 많기 때문에 섭취하기 전에 몇 가지 사항을 염두에 두어야 합니다. 임신 또는 모유 수유.
알코올 함유
차의 발효 과정 kombucha 결과적으로 미량의 알코올이 생성됩니다(6, 7).
Le Kombucha "비알코올" 음료로 상업적으로 판매되는 경우에도 매우 적은 양의 알코올이 함유되어 있지만 담배세 및 주류 무역국 규정(TTB)(0,5)에 따라 8% 이상 함유할 수 없습니다.
0,5%의 알코올 함량은 많지 않으며, 대부분의 무알콜 맥주와 동일한 양입니다.
그러나 연방 기관에서는 연중 모든 3개월 동안 알코올 소비를 완전히 제한할 것을 계속 권장하고 있습니다. 임신. CDC는 또한 다음과 같이 말합니다. 모든 알코올 종류도 마찬가지로 해로울 수 있습니다(9).
또한 다음 사항을 이해하는 것이 중요합니다. kombucha 가정용 양조업자가 생산하는 맥주는 알코올 함량이 더 높은 경향이 있으며, 일부 맥주는 최대 3%까지 함유합니다(6, 10).
모유 수유하는 엄마가 알코올을 섭취하면 알코올이 모유에 들어갈 수 있습니다(11).
일반적으로 신체가 알코올 1회 섭취량(맥주 2온스, 와인 12온스 또는 주류 5온스)을 대사하는 데 1,5~12시간이 걸립니다(XNUMX).
비록 알코올의 양은 kombucha 비록 알코올 한 잔에 비해 훨씬 적지만, 아기는 성인에 비해 훨씬 느린 속도로 알코올을 대사하기 때문에 이를 고려해야 합니다(13).
그러므로 일정량을 섭취한 후 잠시 기다렸다가 모유수유를 하는 것도 나쁘지 않을 수 있습니다. kombucha.
술을 마시는 동안 미량의 알코올을 마시는 것이 미치는 영향 임신 또는 모유 수유 여부는 아직 결정되지 않았습니다. 그러나 불확실성에는 항상 위험이 따릅니다.
저온살균되지 않은 제품입니다
저온살균이란 음료와 식품을 열처리하여 리스테리아균, 살모넬라균 등 유해균을 제거하는 방법입니다.
때 kombucha 가장 순수한 형태이며 저온살균되지 않았습니다.
FDA는 다음 기간 동안 저온살균되지 않은 제품을 피할 것을 권장합니다. 임신특히 우유, 연질 치즈, 생주스는 해로운 박테리아를 함유할 수 있습니다(14, 15).
리스테리아균과 같은 유해한 병원체에 노출되면 유산 및 사산 위험 증가를 포함하여 임산부와 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다(15, 16).
유해한 박테리아에 오염될 수 있습니다.
비록 kombucha 시중에서 판매되는 음료보다 발생할 가능성이 더 높으며, kombucha 또는 유해한 병원체에 오염되어 있습니다.
불행하게도, 환경에 친화적이고 유익한 프로바이오틱스를 생산하려면 동일한 환경이 필요했습니다. kombucha 유해한 병원체와 박테리아가 번성하는 환경과 동일합니다(17, 18).
그렇기 때문에 준비물 준비가 꼭 필요합니다 kombucha 위생적인 상태에서 올바르게 취급하십시오.
카페인 함유
이후 kombucha 전통적으로 녹차 또는 홍차로 준비되며 카페인이 포함되어 있습니다. 카페인은 자극제이며 태반을 자유롭게 통과하여 아기의 혈류로 들어갈 수 있습니다.
에 함유된 카페인의 양은 kombucha 다양하지만 특히 운동 중에는 신체가 카페인을 처리하는 데 더 오랜 시간이 걸리기 때문에 이 점을 고려해야 합니다. 임신 (19, 20).
또한 모유 수유모의 경우 소량의 카페인이 모유에 들어갑니다(21, 22).
모유 수유 중인 엄마가 카페인을 많이 섭취하면 아기가 짜증을 내고 잠에서 깨어날 수 있습니다(23, 24).
이러한 이유로 임산부와 모유 수유 여성은 카페인 섭취를 하루 200mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다(25).
대부분의 연구에 따르면 운동 중에 카페인을 적당히 마시는 것으로 나타났습니다. 임신 안전하고 태아에게 유해한 영향을 미치지 않습니다(26).
그러나 일부 연구에서는 카페인 섭취 증가가 유산, 저체중아 출산, 조산 등의 부작용과 연관될 수 있음을 보여줍니다(27, 28).
요약 콤부차는 알코올과 카페인 함량, 저온 살균법 부족으로 인해 임신이나 모유 수유 중에 가장 안전한 음료 선택이 아닐 수 있습니다. 또한, 특히 집에서 만든 콤부차는 오염될 수 있습니다.
최종 결과
콤부차는 건강상 이점이 있는 프로바이오틱스가 풍부한 발효 음료입니다.
그런데 술을 마시다 보면 임신 중 콤부차 또는 모유 수유 중에는 고려해야 할 몇 가지 중요한 위험이 있습니다.
소비의 효과에 대한 대규모 연구는 없지만 kombucha 시 임신, 피하는 것이 가장 좋습니다 kombucha 시 임신 낮은 알코올 함량, 카페인 함량 및 저온살균 부족으로 인한 모유 수유.
궁극적으로 이 발효차의 미생물학적 구성은 매우 복잡하며 그 이점과 안전성을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
다이어트 중 프로바이오틱스 식품을 식단에 추가하고 싶다면 임신 또는 모유 수유를 할 경우에는 활성 배양균이 함유된 요구르트, 저온살균 우유로 만든 케피어 또는 사우어크라우트와 같은 발효 식품을 사용해 보십시오.