2여년 전, 현대 의학의 아버지인 히포크라테스는 모든 질병이 장에서 시작된다고 제안했습니다.
비록 그의 지혜 중 일부는 시간의 시험을 견디어 냈지만, 이 점에 있어서 그가 옳았는지 궁금할 것입니다.
이 글에서는 장과 질병 위험 사이의 연관성에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.
목차
질병 위험과 장
히포크라테스가 그렇게 제안한 것은 틀렸지만 모든 질병은 장에서 시작되지만, 많은 만성 대사 질환이 장에서 시작된다는 증거가 있습니다.
장내 세균과 장 내벽의 완전성은 건강에 큰 영향을 미칩니다. ().
수많은 연구에 따르면, 내독소라고 불리는 원치 않는 박테리아 생성물이 때때로 장 내벽에 침투하여 혈류로 들어갈 수 있습니다().
그러면 면역 체계가 이러한 외부 분자를 인식하고 공격하여 만성 염증을 유발합니다().
일부에서는 이러한 식이로 인한 염증이 각각 제2형 당뇨병과 비만에서 인슐린과 인슐린 관련 요인을 유발할 수 있다는 가설을 세웁니다. 또한 지방간 질환을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.
적어도 염증은 세계에서 가장 심각한 여러 질병과 밀접하게 연관되어 있습니다(, , ).
그럼에도 불구하고, 이 연구 분야는 빠르게 성장하고 있으며 현재의 이론은 앞으로 수정될 수 있다는 점을 명심하십시오.
요약
모든 질병이 장에서 시작되는 것은 아니지만, 많은 만성 대사 질환은 장의 만성 염증에 의해 유발되거나 영향을 받는 것으로 생각됩니다.
만성 염증의 영향
염증은 외부 침입자, 독소 또는 세포 손상에 대한 면역 체계의 반응입니다.
그 목적은 신체가 원치 않는 침입자를 공격하고 손상된 구조를 복구하도록 돕는 것입니다.
벌레 물림이나 부상 후와 같은 급성(단기) 염증은 일반적으로 좋은 것으로 간주됩니다. 그렇지 않으면 박테리아나 바이러스와 같은 병원체가 쉽게 몸에 침입하여 질병을 일으키거나 심지어 사망할 수도 있습니다.
그러나 만성, 저등급 또는 전신 염증이라고 불리는 또 다른 유형의 염증은 장기적이며 신체 전체에 영향을 미칠 수 있고 신체 세포를 부적절하게 공격하기 때문에 해로울 수 있습니다(, ).
예를 들어, 관상 동맥과 같은 혈관과 뇌의 구조(, )에 염증이 생길 수 있습니다.
만성 전신 염증은 이제 세계에서 가장 심각한 질병의 주요 원인으로 생각됩니다().
여기에는 비만, 심장병, 제2형 당뇨병, 대사증후군, 알츠하이머병, 우울증 등이 포함됩니다(, , , , ).
그러나 만성 염증의 정확한 원인은 현재 알려져 있지 않습니다.
요약
염증은 외부 침입자, 독소 및 세포 손상에 대한 면역 체계의 반응입니다. 몸 전체에 관련된 만성 염증은 많은 심각한 질병의 원인으로 생각됩니다.
내독소 및 새는 장
당신의 장은 총체적으로 장내 세균총으로 알려진 수십억 개의 박테리아의 본거지입니다.
이 박테리아 중 일부는 유익하지만 일부는 그렇지 않습니다. 결과적으로, 장내 세균의 수와 구성은 신체적, 정신적 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다().
그람 음성 박테리아라고 불리는 일부 장내 세균의 세포벽에는 내독소(, )라고도 알려진 큰 분자인 지질다당류(LPS)가 포함되어 있습니다.
이러한 물질은 동물에게 면역 반응을 일으킬 수 있습니다. 급성 세균 감염 중에는 발열, 우울증, 근육통, 심지어 패혈성 쇼크까지 유발할 수 있습니다.
또한 이러한 물질은 때때로 지속적으로 또는 식사 직후에 장에서 혈류로 빠져나갈 수 있습니다(, ).
내독소는 식이 지방과 함께 혈류로 운반되거나 원치 않는 물질이 장 내벽을 통과하는 것을 방지하는 단단한 접합부를 통과할 수 있습니다(, ).
이런 일이 발생하면 면역 세포가 활성화됩니다. 발열 등의 감염 증상을 일으키기에는 그 양이 너무 적지만, 만성 염증을 자극할 정도로 많아 시간이 지나면서 문제를 일으킨다(, ).
따라서 장 투과성 증가 또는 장 누수는 식이 유발 만성 염증의 주요 메커니즘일 수 있습니다.
혈액 내 내독소 수치가 정상보다 2~3배 높은 수준으로 증가하면 이 상태를 대사성 내독소혈증이라고 합니다().
요약
장내 일부 박테리아에는 지질다당류(LPS) 또는 내독소라고 불리는 세포벽 성분이 포함되어 있습니다. 이러한 물질이 몸에 누출되어 염증을 유발할 수 있습니다.
건강에 해로운 식단과 내독소혈증
많은 내독소혈증 연구에서는 시험 동물과 인간의 혈류에 내독소를 주입하는데, 이는 대사 증후군과 제2형 당뇨병의 주요 특징인 인슐린 저항성의 급속한 발병을 유발하는 것으로 나타났습니다().
또한 염증 표지자의 즉각적인 증가로 이어져 염증 반응이 활성화되었음을 나타냅니다().
또한, 동물 및 인간 연구에 따르면 건강에 해로운 식단은 높은 수준의 내독소로 이어질 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 장기간의 고지방 식단은 내독소혈증은 물론 염증, 인슐린 저항성, 비만, 대사성 질환을 유발할 수 있다고 합니다(, , ).
마찬가지로, 8명의 건강한 사람을 대상으로 한 71개월 간의 인간 연구에서 전형적인 서양식 식단은 혈중 내독소 수준이 31% 증가한 반면, 저지방 식단을 따르는 사람들에서는 수준이 XNUMX% 감소했습니다.
다른 많은 인간 연구에서도 순수 크림, 고지방 및 중간 지방 식사(, , , , )를 포함하여 건강에 해로운 식사 후에 내독소 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.
그러나 대부분의 고지방 식단이나 식사에는 정제된 탄수화물과 가공된 성분도 포함되어 있기 때문에 이러한 결과를 실제 음식을 기반으로 하고 섬유질이 풍부한 건강한 고지방 식단으로 일반화해서는 안 됩니다.
일부 연구자들은 정제된 탄수화물이 내독소 생성 박테리아와 장 투과성을 증가시켜 내독소 노출을 증폭시킨다고 믿습니다().
고도로 정제된 식단을 섭취한 원숭이를 대상으로 한 장기 연구는 이 가설을 뒷받침합니다().
글루텐은 또한 신호 분자인 조눌린(, )에 대한 영향으로 인해 장 투과성을 증가시킬 수 있습니다.
내독소혈증의 정확한 식이 원인은 현재 알려져 있지 않습니다. 실제로 식품 성분, 장내 세균 구성 및 기타 여러 요인과 관련된 여러 요인이 작용할 가능성이 높습니다.
요약
동물 및 인간 연구에 따르면 건강에 해로운 식단은 혈액 내 내독소 수치를 증가시켜 대사 질환을 유발할 수 있는 것으로 나타났습니다.
결론
많은 만성 대사질환은 장에서 시작되는 것으로 생각되며, 장기적인 염증이 그 원동력으로 간주됩니다.
박테리아 내독소로 인한 염증은 건강에 해로운 식단, 비만 및 만성 대사 질환 사이의 잃어버린 연결고리일 수 있습니다.
그러나 만성 염증은 엄청나게 복잡하며 과학자들은 염증과 식이요법이 어떻게 연관될 수 있는지 이제 막 탐구하기 시작했습니다.
단일 식이 원인보다는 식단과 생활 방식의 전반적인 건강 상태가 만성 염증 및 관련 질환의 위험에 영향을 미칠 가능성이 높습니다.
따라서 귀하와 귀하의 장을 건강하게 유지하려면 충분한 운동과 실제 음식, 다량의 프리바이오틱 섬유질, 약간의 정크푸드를 기반으로 한 식단을 통해 전반적으로 건강한 생활 방식에 집중하는 것이 가장 좋습니다.
