ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ - ಅಥವಾ ಕೀಟೋ - ಆಹಾರ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಜನರು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಿತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ().

ನೀವು ಕೇವಲ ಎ ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಡಯಟ್: ಈ ಲೇಖನವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು

ಶುದ್ಧವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

1 ಔನ್ಸ್ 30 (ಮಿಲಿ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸರಳ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಥಗಿತವು ಸರಿಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1,5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 0,5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ () ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ 10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೀಟೋ ಊಟದ ಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಪುನಃ

ನಿಯಮಿತವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ

ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಿತಿಯನ್ನು ದಾಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪುನಃ

ನೀವು ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್ ಆಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುನಃ

ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಯಮಿತವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೀಟೋ-ಕಂಪ್ಲೈಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಒದಗಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.