ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೋಕೋ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ನಿಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

Dans certains cas, il existe des différences importantes entre ces produits. À d’autres moments, la seule différence peut être le jargon marketing choisi par les fabricants.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಶಬ್ದಕೋಶ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಾ ಕೋಕೋ arbre. Cette plante produit de gros fruits ressemblant à des gousses, contenant chacun de 20 à 60 haricots entourés d’une pulpe blanche collante et acidulée (1, 2, 3).

ಬೀನ್ಸ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪದಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಪ್ಪಂದವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ "ಕೋಕೋ" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ (1) ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿಗಾಗಿ "ಕೋಕೋ" ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ (ಹುರಿಯದ) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬೀನ್-ಟು-ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ಗಳು, ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಕೋಕೋ ಪದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪುನಃ ಪಾಡ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಬೀನ್ಸ್) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಾ ಕೋಕೋ ಮರ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ "ಕೋಕೋ" ವರ್ಸಸ್ "ಕೋಕೋ" ಬಳಕೆಯು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೋಕೋ ಪಾಡ್‌ನ ಜಿಗುಟಾದ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಮೂಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು (1, 4, 5):

1. ಹುದುಗುವಿಕೆ: Les fèves (avec de la pulpe collante encore accrochée) sont placées dans des bacs et couvertes pendant quelques jours afin que les microbes qui se nourrissent de la pulpe puissent fermenter les fèves. Cela commence à développer la saveur et l’arôme de chocolat distinctif.
2. ಒಣಗಿಸುವುದು: ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್: Les fèves séchées sont torréfiées à moins qu’un produit brut ne soit désiré. La torréfaction développe plus complètement la saveur du chocolat et leur donne un peu de douceur.
4. ಪುಡಿಮಾಡುವುದು: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಕೊದ ತುಂಡುಗಳು ನಿಬ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
5. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್: ಗರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ - ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು - ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು (3).

Pour faire du chocolat, la liqueur est souvent mélangée à d’autres ingrédients, notamment de la vanille, du sucre, davantage de beurre de cacao et du lait (4).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಂಯೋಜಿತ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರ ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ (3).

ಪುನಃ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೋಕೋ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೋಲಿಕೆ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (1, 28) 6 ಔನ್ಸ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ಲವನಾಲ್ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಹೃದಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ನಡುವೆ (2, 4).

ಕೊಕೊವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖನಿಜದ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ (2).

ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೆರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (3).

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು 85% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ 3 ಗ್ರಾಂ (70 ಔನ್ಸ್) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು 480 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 24 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 27 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (7) ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಸೇರಿದಂತೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (8).

ಪುನಃ ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ರೋಗ-ಹೋರಾಟದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ನಿಬ್‌ಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಎರಡನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

Si vous achetez de la poudre de cacao crue, n’oubliez pas que certains de ses antioxydants seront détruits par la chaleur si vous faites cuire avec elle. Pensez à l’ajouter à un smoothie à la place.

ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಟ್ರಯಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪುನಃ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯು ಅವರ ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ

L’utilisation de «cacao» par rapport à «cacao» sur les produits de chocolat est incohérente.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹುದುಗಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಹುರಿಯದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಕೋ-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.