ಲೆಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
"ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಆಹಾರಗಳು ಅವು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 38 ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
1. ಸೇಬುಗಳು
USDA ಎಕನಾಮಿಕ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ (1) ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು 57 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (2) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದಹಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ನಿವ್ವಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವರದಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅರುಗುಲಾ
ಅರುಗುಲಾ ಕಡು, ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧ ಕಪ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಅರುಗುಲಾ ಕೇವಲ ಮೂರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (3) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶತಾವರಿ
ಶತಾವರಿಯು ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹೂಬಿಡುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಶತಾವರಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಶತಾವರಿಯು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (4).
ಒಂದು ಕಪ್ (134 ಗ್ರಾಂ) ಶತಾವರಿಯು ಕೇವಲ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ K ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ 70% ಮತ್ತು 17% DV ಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (5).
5. ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (8).
ಒಂದು ಕಪ್ (91 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಕೇವಲ 31 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (9).
6. ಸಾರು
ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾರು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ - ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 240 ಮಿಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7 ರಿಂದ 12 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (10, 11, 12) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಮಿನಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಡಿಎನ್‌ಎ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (13).
ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪವರ್‌ಹೌಸ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 38 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (88 ಗ್ರಾಂ) (14).
8. ಎಲೆಕೋಸು
ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 22 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (89 ಗ್ರಾಂ) (15).
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಒಂದು ಕಪ್ (128-ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 53 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (400) ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 16% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
10. ಹೂಕೋಸು
ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ತಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹೂಕೋಸು 25 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (17).
11. ಸೆಲರಿ
ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಲರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (18 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ (110) ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 18 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.
12. ಚಾರ್ಡ್
ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (36 ಗ್ರಾಂ) ಚಾರ್ಡ್ ಕೇವಲ 7 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (374) ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 19% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
13. ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಸ್
ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ಮಿನಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಹಣ್ಣು (74 ಗ್ರಾಂ) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 60% ಮತ್ತು ಕೇವಲ 35 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (20) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
14. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ತರಕಾರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಕಾರಣ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (52 ಗ್ರಾಂ) 8 (21) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
15. ಫೆನ್ನೆಲ್
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲ್ಬಸ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೋಂಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ (27 ಗ್ರಾಂ) ಹಸಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ (87) ನಲ್ಲಿ 22 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.
16. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (23).
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ (3 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 5 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (24) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
17. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (25).
ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ (52 ಗ್ರಾಂ) 123 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ (26).
18. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಲೆಟಿಸ್‌ಗಳಂತೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (72 ಗ್ರಾಂ) ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಕೇವಲ 10 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (27) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
19. ಜಿಕಾಮಾ
ಜಿಕಾಮಾ ಒಂದು ಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಜಿಕಾಮಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 46 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (28) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
20. ಕೇಲ್
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಕೇಲ್ ವಿಶ್ವದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (67 ಗ್ರಾಂ) ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆಗಿಂತ ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 34 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (29) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
21. ಲೆಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಮ್ಸ್
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೇವಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ (30).
ಒಂದು ದ್ರವ ಔನ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಕೇವಲ 8 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (31, 32) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
22. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ (15 ಗ್ರಾಂ) (70) ಗೆ ಕೇವಲ 34 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
23. ಈರುಳ್ಳಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ.
ವಿಧಗಳ ನಡುವೆ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (110 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 44 (35) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
24. ಮೆಣಸುಗಳು
ಮೆಣಸುಗಳು ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೋಸ್ ಸೇರಿವೆ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ (36).
ಒಂದು ಕಪ್ (46 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ (149) ಕೇವಲ 37 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.
25. ಪಪ್ಪಾಯಿ
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (140 ಗ್ರಾಂ) ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಕೇವಲ 55 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (38) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
26. ಮೂಲಂಗಿ
ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿಯು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 19 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (116 ಗ್ರಾಂ) (39).
27. ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರೋಮೈನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಎಲೆ (6 ಗ್ರಾಂ) ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ (40) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
28. ರುಟಾಬಾಗಾ
ರುಟಬಾಗಾ ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ರುಟಾಬಾಗಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ (140 ಗ್ರಾಂ) ರುಟಾಬಾಗಾ 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (41) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
29. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು. ಅವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (42).
ಒಂದು ಕಪ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ (152) 43 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.
30. ಪಾಲಕ
ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ 30-ಕಪ್ (7-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (XNUMX) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
31. ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು
ಸ್ನೋ ಅವರೆಕಾಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ. ಅವುಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ನೋ ಅವರೆಕಾಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 100% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ (41 ಗ್ರಾಂ) (98) ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 45 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
32. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಅವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ (46).
ಒಂದು ಕಪ್ (149 ಗ್ರಾಂ) ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (47) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
33. ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು
ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ (37 ಗ್ರಾಂ) (130) ಗೆ ಕೇವಲ 48 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
34. ಜಲಸಸ್ಯ
ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರುಳ್ಳಿ ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ಕಪ್ (34 ಗ್ರಾಂ) ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 106%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 24% ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 22% - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 4 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (49) .
35. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹಣ್ಣು. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (46 ಗ್ರಾಂ) ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (152) ನಲ್ಲಿ 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.
36. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಹಸಿರು ರೀತಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು "ಝೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 124 ಗ್ರಾಂ (51).
37. ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ನೀರು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು
ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ.
ಸರಳ ನೀರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (237 ಗ್ರಾಂ) (52).
ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
38. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ.
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳೆಂದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಐದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತವೆ (53).
ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ
ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
