ទឹកដោះគោអូដ្ឋ៖ អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំនួន ៦ (និងគុណវិបត្តិ ៣)
អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទឹកដោះគោអូដ្ឋគឺជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់សម្រាប់វប្បធម៌ពនេចរនៅក្នុងបរិយាកាសដ៏អាក្រក់ដូចជាវាលខ្សាច់។
ឥឡូវនេះវាត្រូវបានផលិត និងលក់ជាពានិជ្ជកម្មក្នុងប្រទេសជាច្រើន ក៏ដូចជាអនឡាញជាម្សៅ និងកក។
ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ និងសត្វផ្សេងៗ ដែលអ្នកអាចនឹងឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនជ្រើសរើសទឹកដោះគោអូដ្ឋ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ 6 យ៉ាងនៃទឹកដោះគោអូដ្ឋ – និង 3 គុណវិបត្តិ។
1. សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម
ទឹកដោះគោអូដ្ឋសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។
នៅពេលនិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោគោទាំងមូល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាខ្សោយជាង និងផ្តល់វីតាមីន C វីតាមីន B កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូមកាន់តែច្រើន។
វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែវែង អាស៊ីតលីណូឡិក និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលអាចជួយដល់សុខភាពខួរក្បាល និងបេះដូង (,)។
ទឹកដោះគោអូដ្ឋកន្លះពែង (120 មីលីលីត្រ) មានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម ():
- កាឡូរី៖ 50
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥៦ ក្រាម
- ខ្លាញ់៖ ៥៦ ក្រាម
- ក្តាម៖ ៥៦ ក្រាម
- ថៃៈ 29% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)
- Riboflavin៖ 8% នៃ VQ
- កាល់ស្យូម: 16% នៃ DV
- ប៉ូតាស្យូម៖ 6% នៃ DV
- ផូស្វ័រ៖ 6% នៃ DV
- វីតាមីន C: 5% នៃ DV
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទឹកដោះគោគោទាំងមូល ប៉ុន្តែផ្តល់ជាតិខ្លាញ់តិច ខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន និងបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។
2. អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ឬអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ
គឺជាស្ថានភាពទូទៅដែលបណ្តាលមកពីកង្វះ lactase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលត្រូវការដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលគេស្គាល់ថាជា lactose ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រាគ និងឈឺពោះ បន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ ()។
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានផ្ទុកជាតិ lactose តិចជាងទឹកដោះគោគោ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលមិនមានជាតិ lactose ។
ការសិក្សាលើមនុស្ស 25 នាក់ដែលមានជម្ងឺនេះបានរកឃើញថាមានតែអ្នកចូលរួម 2 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រតិកម្មស្រាលចំពោះទឹកដោះគោអូដ្ឋប្រហែល 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនមានផលប៉ះពាល់ (, ) ។
ទឹកដោះគោអូដ្ឋក៏មានទម្រង់ប្រូតេអ៊ីនខុសពីទឹកដោះគោគោ ហើយហាក់ដូចជាត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អជាងដោយអ្នកដែលមានទឹកដោះគោ (, ) ។
ការសិក្សាលើកុមារ 35 នាក់ដែលមានអាយុពី 4 ខែដល់ 10,5 ឆ្នាំដែលមានអាឡែស៊ីទឹកដោះគោបានកត់សម្គាល់ថាមានតែ 20% ប៉ុណ្ណោះដែលងាយនឹងទឹកដោះគោអូដ្ឋតាមរយៈការធ្វើតេស្តស្បែក (, ) ។
លើសពីនេះ ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានប្រើប្រាស់រាប់រយឆ្នាំ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរាគដែលបណ្តាលមកពីមេរោគ rotavirus ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាទឹកដោះគោមានអង្គបដិប្រាណដែលជួយព្យាបាលជំងឺរាគរូសនេះ ដែលជាទូទៅកើតមានចំពោះកុមារ ()។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ឬអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀត វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគ។
3. អាចបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីន
ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 (, , , ) ។
ទឹកដោះគោមានប្រូតេអ៊ីនដូចអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចទទួលខុសត្រូវចំពោះសកម្មភាពប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់វា។ អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាបង្ហាញថាទឹកដោះគោអូដ្ឋផ្តល់នូវអាំងស៊ុយលីន 52 ឯកតាស្មើនឹង 4 ពែង (1 លីត្រ) ។ វាក៏សំបូរទៅដោយស័ង្កសី ដែលអាចជួយ (, , , )។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 2 ខែលើមនុស្សពេញវ័យ 20 នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនមានភាពប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោអូដ្ឋ 2 ពែង (500 មីលីលីត្រ) ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងក្រុមទឹកដោះគោអូដ្ឋទេ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ដែលផឹកទឹកដោះគោអូដ្ឋ 2 ពែង (500 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ បន្ថែមពីលើរបបអាហារ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ និងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន មានជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងអ្នកដែលមិនបានទទួលទឹកដោះគោអូដ្ឋ។ មនុស្សបីនាក់លែងត្រូវការអាំងស៊ុយលីន ()។
ជាការពិត ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអត្ថបទស្រាវជ្រាវចំនួន 22 បានកំណត់ថា 2 ពែង (500 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ គឺជាកម្រិតដែលត្រូវបានណែនាំនៃទឹកដោះគោអូដ្ឋដើម្បីគ្រប់គ្រងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម () ។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ។
4. អាចប្រឆាំងនឹងសារពាង្គកាយបង្កជំងឺ និងបង្កើនភាពស៊ាំ
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានសមាសធាតុដែលលេចឡើងដើម្បីប្រឆាំងនឹងសារពាង្គកាយដែលបង្កជំងឺផ្សេងៗ។ សមាសធាតុសកម្មសំខាន់ពីរនៃទឹកដោះគោអូដ្ឋគឺ lactoferrin និង immunoglobulins ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលអាចផ្តល់ឱ្យទឹកដោះគោអូដ្ឋនូវលក្ខណៈសម្បត្តិ immunostimulating () ។
Lactoferrin មានអង់ទីគ័រ ប្រឆាំងផ្សិត ប្រឆាំងមេរោគ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និង។ វារារាំងការលូតលាស់ E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus, et ស៊ីអាល់ប៊ីកាន, សារពាង្គកាយដែលអាចបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ () ។
លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានរកឃើញថាទឹកដោះគោអូដ្ឋបានការពារប្រឆាំងនឹង leukopenia (ចំនួនកោសិកាឈាមសទាប) និងផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀតនៃ cyclophosphamide ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងមហារីកពុល។ លទ្ធផលទាំងនេះគាំទ្រលក្ខណៈសម្បត្តិ immunostimulating នៃទឹកដោះគោ () ។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមបានបង្ហាញថាសត្វអូដ្ឋទទួលខុសត្រូវចំពោះសមត្ថភាពទឹកដោះគោក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត។ វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី () ។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានផ្ទុកសារធាតុ lactoferrin, immunoglobulins និងប្រូតេអ៊ីន whey អូដ្ឋ ដែលអាចទទួលខុសត្រូវចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសារពាង្គកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
5. អាចជួយដល់ជំងឺខួរក្បាល និងជំងឺ Autism Spectrum Disorders
ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើបញ្ហាអាកប្បកិរិយាចំពោះកុមារ ហើយមនុស្សបានណែនាំថាវាអាចជួយមនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។ ភ័ស្តុតាងភាគច្រើនគឺជារឿងអនាធិបតេយ្យ ទោះបីជាការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់ការកែលម្អអាកប្បកិរិយា autistic (, ) ក៏ដោយ។
ជំងឺ Autism spectrum គឺជាពាក្យឆ័ត្រសម្រាប់ជំងឺអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធប្រសាទជាច្រើនដែលអាចរំខានដល់អន្តរកម្មសង្គម និងបង្កឲ្យមានអាកប្បកិរិយាដដែលៗ ()។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាកប្បកិរិយា autistic ចំពោះកុមារនៅលើវិសាលគម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សានេះបានប្រើ placebo ហើយបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកចូលរួមជាច្រើនមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ឬអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ (, ).
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើកុមារ 65 នាក់ដែលមានអាយុពី 2 ទៅ 12 ឆ្នាំបានកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានទឹកដោះគោអូដ្ឋរយៈពេល 2 សប្តាហ៍បានបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃរោគសញ្ញានៃអាកប្បកិរិយាដែលមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្រុម placebo () ។
ថ្វីបើការស្រាវជ្រាវមានជោគជ័យក៏ដោយ ប៉ុន្តែការជំនួសការព្យាបាលជម្ងឺអូទីសឹមស្តង់ដារជាមួយនឹងទឹកដោះគោអូដ្ឋមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ លើសពីនេះ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ព្រមានឪពុកម្តាយថា ការអះអាងទាំងនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ និងខ្វះភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់ (, , )។
ទីបំផុត ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទដូចជាជំងឺផាកឃីនសុន និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង ប៉ុន្តែមានតែការសិក្សាសត្វមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលបានស៊ើបអង្កេតសក្តានុពលនេះ (, , )។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាចជួយដល់ស្ថានភាពអាកប្បកិរិយា និងការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធប្រសាទមួយចំនួន ដូចជាជំងឺអូទីសឹម ក៏ដូចជាជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទដូចជាផាកឃីនសុន និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង ប៉ុន្តែភស្តុតាងមានកម្រិត។
6. ងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទឹកដោះគោអូដ្ឋស្ទើរតែតែងតែអាចជំនួសទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀតបាន។
វាអាចត្រូវបានបរិភោគធម្មតា ឬប្រើក្នុងតែ ទឹកក្រឡុក នំដុត ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប ម៉ាការ៉ូនី និងឈីស និងនំផេនខេក និងនំប៉ាវ។
វាអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរសជាតិ អាស្រ័យលើកន្លែងដែលទឹកដោះគោមក។ ទឹកដោះគោអូដ្ឋអាមេរិចត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃបន្តិច និងក្រែម ខណៈដែលទឹកដោះគោអូដ្ឋមជ្ឈិមបូព៌ាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាង។
ផលិតផលទឹកដោះគោអូដ្ឋដូចជាឈីសទន់ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងមិនមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារតែបញ្ហាដំណើរការដែលត្រូវបានសន្មតថាជាសមាសធាតុនៃទឹកដោះគោអូដ្ឋ ()។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានច្រើនប្រភេទ ហើយអាចជំនួសទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀតក្នុងករណីភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកក្នុងការកែច្នៃទៅជាឈីស ទឹកដោះគោជូរ និងប៊ឺ។ ជាលទ្ធផល ផលិតផលទាំងនេះមិនមានលក់ទូលំទូលាយទេ។
គុណវិបត្តិដែលអាចកើតមាន
ទោះបីជាវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗក៏ដោយ ទឹកដោះគោអូដ្ឋក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។
1. ថ្លៃជាង
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានតម្លៃថ្លៃជាងទឹកដោះគោ ដោយសារហេតុផលផ្សេងៗ។
ដូចថនិកសត្វទាំងអស់ដែរ ជាទូទៅសត្វអូដ្ឋផលិតតែទឹកដោះបន្ទាប់ពីការសម្រាល ហើយការមានផ្ទៃពោះរបស់ពួកគេមានរយៈពេល 13 ខែ។ នេះអាចបង្កបញ្ហាប្រឈមលើពេលវេលាផលិត។ នៅកន្លែងដែលទឹកដោះគោអូដ្ឋកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព តម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់ ()។
សត្វអូដ្ឋក៏ផលិតទឹកដោះគោតិចជាងសត្វគោផងដែរ - ប្រហែល 1,5 លីត្រ (6 លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 6 ហ្គាឡុង (24 លីត្រ) សម្រាប់គោទឹកដោះគោធម្មតា () ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ជាកន្លែងដែលប្រតិបត្តិការជួញដូរសត្វអូដ្ឋមានលក្ខណៈថ្មី មានសត្វអូដ្ឋតែពីរបីពាន់ក្បាលប៉ុណ្ណោះ។ FDA ក៏បានកំណត់យ៉ាងសំខាន់នូវការនាំចូលទឹកដោះគោអូដ្ឋទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ដោយជំរុញឱ្យតម្លៃផលិតផលប្រើប្រាស់កើនឡើង។
2. មិនអាចត្រូវបាន pasteurized
ជាប្រពៃណី ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ ឬប៉ាស្ទ័រ។ អ្នកជំនាញសុខភាពជាច្រើន ជាទូទៅណែនាំប្រឆាំងនឹងវា ដោយសារតែហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុលអាហារ (, )។
លើសពីនេះ សារពាង្គកាយនៅក្នុងទឹកដោះគោឆៅអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លង ជំងឺខ្សោយតម្រងនោម និងសូម្បីតែស្លាប់។ ហានិភ័យនេះមានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសចំពោះប្រជាជនដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កុមារ មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពារខ្សោយ (, , )។
ជាពិសេស ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផ្ទុកនូវសារពាង្គកាយដែលបង្កជារោគសញ្ញាផ្លូវដង្ហើមមជ្ឈិមបូព៌ា និងជំងឺ brucellosis (គ្រុនក្តៅមេឌីទែរ៉ាណេ) ដែលជាជំងឺឆ្លងខ្លាំងដែលចម្លងពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានម្សៅទៅមនុស្ស (, , )។
3. អាចបង្កបញ្ហាខាងសីលធម៌
ទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងវប្បធម៌ភាគខាងកើតជាច្រើនក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ ប៉ុន្តែទើបតែថ្មីៗនេះបានក្លាយជានិន្នាការនៃរបបអាហារពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងសង្គមលោកខាងលិច។
នេះមានន័យថាសត្វអូដ្ឋកំពុងត្រូវបាននាំចូលទៅកាន់តំបន់ដែលពួកគេមិនរស់នៅតាមបែបប្រពៃណី ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ជាកន្លែងដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វអូដ្ឋកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផលិតទឹកដោះគោក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ()។
មនុស្សជាច្រើនប្រកែកថាមនុស្សមិនចាំបាច់ផឹកទឹកដោះគោពីថនិកសត្វដទៃទេ ហើយថាការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វទាំងនេះ រួមមានគោ អូដ្ឋ និងអូដ្ឋ។
អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋជាច្រើនបានរាយការណ៍ថាសត្វមិនត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អចំពោះការបំបៅដោយមេកានិកទេ ហើយការបង្កាត់ពូជដែលជ្រើសរើសគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះរបស់ពួកគេ និងកែលម្អភាពងាយស្រួលនៃការបំបៅដោះ ()។
ដូច្នេះហើយ មនុស្សមួយចំនួនជៀសវាងទឹកដោះគោអូដ្ឋ និងទឹកដោះគោសត្វប្រភេទផ្សេងទៀត ដោយសារតែបារម្ភពីក្រមសីលធម៌។
សេចក្តីសង្ខេប
ទឹកដោះគោអូដ្ឋមានតម្លៃថ្លៃជាងទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀត ដោយសារតម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចភាគច្រើន។ ទឹកដោះគោមានហានិភ័យខ្ពស់នៃសត្វល្អិត ព្រោះវាច្រើនតែលក់ឆៅ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភអំពីក្រមសីលធម៌។
បន្ទាត់ខាងក្រោមបង្អស់
ទឹកដោះគោអូដ្ឋគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនពនេចរមួយចំនួនក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ថ្មីៗនេះវាបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ជាអាហារសុខភាពនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍កាន់តែច្រើន។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាទឹកដោះគោអូដ្ឋត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អជាងដោយអ្នកដែលមានជាតិ lactose មិនអត់ឱននិងអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោគោ។ វាក៏អាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម បង្កើនភាពស៊ាំ និងជួយដល់ស្ថានភាពអាកប្បកិរិយា និងការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធប្រសាទមួយចំនួន ដូចជាជំងឺអូទីសឹម។
ប៉ុន្តែទឹកដោះគោនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ហើយជារឿយៗមិនត្រូវបានលាបពណ៌ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ជាពិសេសចំពោះប្រជាជនដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងទឹកដោះគោអូដ្ឋ ប៉ុន្តែរកមិនឃើញនៅក្នុងស្រុក អ្នកអាចទិញវាតាមអ៊ីនធឺណិតជាទម្រង់ម្សៅ ឬទឹកកក។