Un bagel ប្រហោង គឺជា bagel ដែលមាននំបុ័ងភាគច្រើននៅខាងក្នុងបានយកចេញ។
អ្នកខ្លះគិតថាការដកផ្នែកខាងក្នុងចេញ ដូណាត់ ធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តប្រើ bagels hollow-out សម្រាប់នំសាំងវិចដើម្បីកាន់បន្ថែម toppings និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគ។
អត្ថបទនេះនិយាយអំពីមូលដ្ឋាននៃ bagels scooped ក៏ដូចជាគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិដែលអាចកើតមាន។
មាតិកា
តើ bagel ប្រហោងគឺជាអ្វី?
ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញផ្ទៃខាងក្នុងនៃ ក bagel ប្រហោងត្រូវបានប្រហោងដោយផ្នែក។ ជាធម្មតា នំបុ័ងរវាងសំបកនៃពាក់កណ្តាលទាំងពីរត្រូវបានយកចេញ។
ហាងមួយចំនួន ដូណាត់ ផ្តល់ជូននូវលទ្ធភាពនៃការយក bagels ឡើងនៅពេលបញ្ជា។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ហាងផ្សេងទៀតមិនយល់ព្រមចំពោះការអនុវត្តនេះទេ ហើយថែមទាំងអាចជំទាស់នឹងវាទៀតផង។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, យកឡើង ដូណាត់ អាចចាត់ទុកថាជាការបាត់បង់ខ្លឹមសារនៃអាហារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារមួយចំនួន ដូណាត់.
អ្នកអាចរៀបចំ ដូណាត់ នៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើតាមជំហានសាមញ្ញទាំងនេះ:
- កាត់វា bagel ជាពីរ។
- ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក ស្លាបព្រា ឬសម ដើម្បីកោសបរិមាណនំប៉័ងដែលអ្នកចង់បានរវាងសំបកនៃពាក់កណ្តាលទាំងពីរ។
- សូមរីករាយជាមួយរបស់អ្នក។ bagel ជាមួយ toppings ឬ toppings នៃជម្រើសរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប
រើសយក bagels យកនំបុ័ងចេញនៅចន្លោះសំបក។
Salvaged Bagel កាឡូរី និងអាហារូបត្ថម្ភ
ចាប់តាំងពីផ្នែកមួយនៃ bagel ត្រូវបានយកចេញក្នុង ក bagel ប្រហោងទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វាខុសពីថង់ដែលមិនមានប្រហោង។
មិនមានកំណត់ចំនួនកាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត ឬសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុង bagel មួយស្លាបព្រាទេ។ នេះគឺដោយសារតែអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ bagels អាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើទំហំនិងប្រភេទរបស់វា។ បរិមាណដែលបានយកក៏អាចខុសគ្នា និងប៉ះពាល់ដល់អាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។
តាមការណែនាំ វាត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថា កាឡូរី និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង bagel ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៅពេលទទួលទាន។
នេះជារបៀបប្រៀបធៀបកាឡូរី និងម៉ាក្រូសារជាតិនៅក្នុង bagel ធម្មតាធំមួយ bagel ធម្មតាធំមួយដែលត្រូវបានគេរើស bagel ធម្មតាតូចមួយ bagel ប្រហោងតូច និងចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស (1, 2):
| bagel ធំ (អង្កត់ផ្ចិត 4,5 អ៊ីញ / 11,4 សង់ទីម៉ែត្រ) | bagel ប្រហោងធំ | bagel តូច (អង្កត់ផ្ចិត 3 អ៊ីញ / 7,6 សង់ទីម៉ែត្រ) | bagel ប្រហោងតូច | ចំណិតនំប៉័ង (២៨ ក្រាម) | |
|---|---|---|---|---|---|
| កាឡូរី | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម | ៥៦ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ៥៦ ក្រាម | 0,85 ក្រាម។ | 0,9 ក្រាម។ | 0,45 ក្រាម។ | 0,6 ក្រាម។ |
ហាង bagel ភាគច្រើនលក់ bagels ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាធំ ឬសូម្បីតែធំជាងនេះ ខណៈដែល bagels ដែលអ្នកទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសជាទូទៅគឺតូចជាង។ ការយកចេញពាក់កណ្តាលនៃ bagel ដ៏ធំមួយប្រហែលជាធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិប្រៀបធៀបទៅនឹង bagel តូចមួយ។
សេចក្តីសង្ខេប
វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ bagels scooped ព្រោះវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទំហំ ប្រភេទ និងបរិមាណដែលបានយក។ ជាធម្មតាការមាន bagel ធំអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីប្រហែលពាក់កណ្តាល។
អត្ថប្រយោជន៍
bagels ប្រហោងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន អាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់អ្នក។
នៅលើដៃមួយពួកគេមានកាឡូរីទាបជាង bagels ដែលមិនត្រូវបានគេរើស។
ការញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងអ្នកដុតអាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះ អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់អាចនឹងពិចារណាបញ្ជាទិញ bagel ជាមួយស្លាបព្រា ជាជាងមួយដោយមិនមានស្លាបព្រា (3).
ការកាត់ bagels ចេញក៏ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ ដែលអាចទាក់ទាញអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចអាចជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម (4).
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជ្រើសរើស bagels មិនចាំបាច់ដើម្បីជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំ bagel ញឹកញាប់ទេ ការជ្រើសរើស bagel មួយចំហុយពីលើ bagel ដែលមិនរើសប្រហែលជាមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើននោះទេ។
ការរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាជាងផ្តោតលើកាឡូរី ឬកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារតែមួយ គឺជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន ដើម្បីឈានទៅរកការសម្រកទម្ងន់ និងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ប្រសិនបើ bagels គឺជាប្រភពនៃភាពរីករាយសម្រាប់អ្នក អ្នកប្រាកដជាអាចស្វែងរកវិធីដើម្បីបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ទោះបីជាអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ឬគ្រប់គ្រងបញ្ហាសុខភាពក៏ដោយ។
នេះជាគំនិតខ្លះៗ៖
- ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលរួមមានបន្លែគ្មានម្សៅ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- ជាផ្នែកមួយនៃគំរូនៃការញ៉ាំនេះ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការប្រើប្រាស់ bagel ជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមាន bagel ជាផ្នែកនៃអាហារមួយ ចូរជ្រើសរើស bagel ពាក់កណ្តាលធំ ឬតូចបំផុត ជំនួសឱ្យថង់ធំ។
- ពិចារណាការផ្គូផ្គង bagels ជាមួយប្រភពប្រូតេអ៊ីន ដូចជាស៊ុត ឬសណ្តែកដី ហើយបន្ថែមបន្លែជាអាហារ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមានតុល្យភាពជាងមុន។
bagels ប្រហោងក៏ត្រូវបានទាក់ទាញផងដែរសម្រាប់ហេតុផលដែលមិនទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបញ្ជា bagels ដោយស្លាបព្រាសម្រាប់នំសាំងវិច។ នោះដោយសារតែ bagels ធំៗ ដូចជាហាងដែលរកបាននៅហាង bagel ភាគច្រើនអាចពិបាកក្នុងការញ៉ាំនៅពេលដែលពួកគេផ្ទុកជាមួយ toppings ។
ការប្រើ bagel scooped សម្រាប់ Sandwich អាចធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការខាំ។ វាក៏អាចផ្ទុក toppings ច្រើនជាង bagel unscooped និងរក្សារបស់មិនអោយហៀរចេញនៅពេលអ្នកញ៉ាំ។
សេចក្តីសង្ខេប
bagels រើសមានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងផលិតផលដែលមិនបានជ្រើសរើស។ មនុស្សមួយចំនួនក៏ចាត់ទុកថាពួកគេល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់នំសាំងវិច។
គុណវិបត្តិ
ជាទូទៅ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទាន bagel របស់អ្នក។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅពណ៌ស និងជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់។ ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើកទឹកចិត្តឱ្យជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាចម្បង និងកាបូអ៊ីដ្រាតសម្បូរជាតិសរសៃ (4).
បន្ថែមពីលើនេះ ដោយសារតែថង់ក្រៀមជាច្រើនត្រូវបានដកចេញ នំប៉័ងជាច្រើនអាចនឹងត្រូវខ្ជះខ្ជាយ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់យក bagels របស់អ្នក សាកល្បងប្រើការបំពេញដែលនៅសល់ក្នុងវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីទាំងនេះ ដើម្បីជៀសវាងកាកសំណល់៖
- បង្វែរវាទៅជានំប៉័ងដោយដុតវាក្នុងឡ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។
- រៀបចំ croutons ដោយកាត់វាទៅជាការ៉េ ចាក់វាជាមួយប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេស ហើយដុតនំរហូតដល់មានសំបក។
- ប្រើវាសម្រាប់ជ្រលក់ក្នុងស៊ុប។
លើសពីនេះទៀត bagels hollow-out ប្រហែលជាមិនល្អសម្រាប់ការរៀបចំជាក់លាក់។
ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានប្រកែកថាពួកគេល្អជាងសម្រាប់នំសាំងវិចក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនយល់ថា bagels ជាមួយស្លាបព្រាគឺមិនរីករាយដូច bagels ដោយគ្មានស្លាបព្រានៅពេលដែលគូជាមួយ Cream cheese ឬការរីករាលដាលផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសាកល្បងហាង bagel ជាលើកដំបូង ហើយបញ្ជាទិញ bagel ដោយស្លាបព្រា អ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប
bagels រើសអាចរួមចំណែកដល់កាកសំណល់អាហារ។ លើសពីនេះ បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារពេលញ៉ាំនំបញ្ចុក ប្រហែលជាមិនដូចគ្នាទៅនឹងការទទួលទាន bagel ដែលគ្មានស្នូលនោះទេ។
ភាពចាំបាច់
bagels ប្រហោងដោយមាននំប៉័ងភាគច្រើននៅចន្លោះសំបកដែលដកចេញ អាចមានភាពទាក់ទាញតាមវិធីមួយចំនួន។
ដោយសារពួកវាមានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង អ្នកខ្លះប្រហែលជាគិតថាវាជួយសម្រកទម្ងន់ ឬគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនចាំបាច់ជ្រើសរើសទេ។ ដូណាត់ scooped ជាជាងប្រហោងចេញ bagels សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ bagels ទាំងមូលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព។
អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តបញ្ជា ដូណាត់ ប្រហោងសម្រាប់នំសាំងវិចព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការបំពេញ និងបរិភោគ។ នៅទីបំផុតថាតើអ្នកចូលចិត្ត bagels ស្លាបព្រាគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
