Қара сарымсақ адамдар бірнеше апта бойы жоғары температура мен жоғары ылғалдылық бақыланатын жағдайларда ашытылған шикі сарымсақ.

Қара түйіршіктерден басқа, қара сарымсақ шикі сарымсаққа қарағанда жұмсақ дәмге және нәзік, жабысқақ консистенцияға ие.

Қара сарымсақ сонымен қатар қарталмаған шикі сарымсақтан асып түсетін бірқатар денсаулыққа пайдалы артықшылықтарды ұсынады.

Бұл мақалада қара сарымсақ ұсына алатын денсаулыққа пайдалы 6 мүмкіндікті қарастырады.

Марти Санс/Стокси Юнайтед

4. Қара сарымсақтағы қосылыстар мидың денсаулығын сақтай алады

Қара сарымсақ есте сақтау қабілетін нашарлататын және уақыт өте келе ми қызметін нашарлататын қабынудың алдын алуға көмектеседі.

Ғалымдар бета-амилоид деп аталатын ақуыз қосылысының жиналуы мидағы қабынуды тудырады, бұл () қаупін арттырады деп болжайды.

Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу қара сарымсақ бета-амилоидтан туындаған мидың қабынуын азайтып, тіпті қысқа мерзімді есте сақтау қабілетін жақсарта алатынын көрсетті ().

Басқа зерттеуде зерттеушілер егеуқұйрықтардың миында тотығу стрессін тудырды. Егеуқұйрықтарға қара сарымсақ сығындысын беру бұл тотығу стрессінің есте сақтау проблемаларын тудыруына жол бермеді ().

қысқаша мазмұндама

Қара сарымсақ миды есте сақтау қабілетінің жоғалуынан және Альцгеймер ауруы сияқты дегенеративті аурулардан қорғауға көмектесетін қосылыстардан тұруы мүмкін. Дегенмен, ғалымдар адамдардағы бұл ықтимал әсерлерді көбірек зерттеуі керек.

Ықтимал кемшіліктер

Шикі сарымсақтың да, қара сарымсақтың да ешқандай жанама әсері жоқ сияқты. Дегенмен, шикі сарымсақ қара сарымсақ бөлісуі мүмкін кейбір кемшіліктерге ие.

Шикі сарымсақты көп мөлшерде жеу қан кету қаупін арттыруы мүмкін. Осы себепті қанды сұйылтатын дәрілерді қабылдайтын адамдар да көп мөлшерде қара сарымсақтан бас тартқысы келуі мүмкін ().

Бір зерттеу қанды сұйылтқыштарды қабылдаған адамдарда ескі сарымсақ сығындысының қанның ұюына әсерін қарастырды және оның елеулі қауіп төндірмейтінін анықтады ().

Дегенмен, қара сарымсақ сіз үшін қауіпсіз және сәйкес келетінін анықтау үшін денсаулық сақтау маманымен сөйлескен дұрыс.

Сонымен қатар, шикі сарымсақты тұтынғаннан кейін аллергиялық реакцияға ұшыраған адамдар қара сарымсақтан бас тартуы керек ().

қысқаша мазмұндама

Шикі сарымсаққа аллергияңыз болса, қара сарымсақтан аулақ болыңыз. Сондай-ақ, егер сіз қанды сұйылтатын дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, оны көп мөлшерде қолданудан аулақ болғыңыз келуі мүмкін. Егер сіз қара сарымсақты қабылдауға алаңдасаңыз, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.

Оны диетаға қалай қосуға болады

Сіз шикі сарымсақпен көбірек таныс болсаңыз да, қара сарымсақ диетаңызға дәмді қосымша болуы мүмкін.

Оның тәтті дәмі мен желатинді консистенциясы кейбір тағамдармен жақсы үйлеседі.

Қара сарымсақты қолданудың бірнеше жолы бар:

• Дәмді қуырылған қуыру үшін оны соя соусымен қосыңыз.
• Оны сорпаларды дәмдеу үшін пайдаланыңыз.
• Оны ірімшікке немесе кілегейлі ірімшікке салыңыз.
• Оны майонез немесе гумуспен араластырыңыз.
• Қалампырларды жіңішке кесіп, оларды салаттарға немесе макарон тағамдарына қосыңыз.
• Оларды пиццаға арналған қоспа ретінде пайдаланыңыз.
• Қарапайым винегрет жасау үшін оларды зәйтүн майымен лақтырыңыз.

Сондай-ақ, сіз қара сарымсақты өз бетіңізше жегенді ұнататыныңызды байқайсыз, өйткені ол шикі сарымсаққа қарағанда жұмсақ.

қысқаша мазмұндама

Қара сарымсақ шикі сарымсаққа қарағанда жұмсақ, тәтті дәмге ие. Сіз оны макарондарға, сорпаларға немесе қуырылған қуыруға қосуға болады; оны майға араластырыңыз; немесе оны тұздықтар мен тұздықтарға араластырыңыз.

Төменгі сызық

Қара сарымсақ - бірнеше апта бойы бақыланатын жағдайларда ашытылған шикі сарымсақ. Бұл оның түсі мен дәмін өзгертеді.

Бұл процесс сонымен қатар сарымсақтың антиоксиданттық белсенділігін айтарлықтай арттырады. Шын мәнінде, қара сарымсақтағы антиоксиданттар оның жүрекке, бауырға, қандағы қантқа және миға әлеуетті пайдасы, сондай-ақ оның қатерлі ісікке қарсы әлеуетті қасиеттерінің себебі болуы мүмкін.

Қара сарымсақтың ешқандай жанама әсерлері жоқ сияқты, бірақ егер сіз қанды сұйылтатын дәрілерді қабылдасаңыз немесе сарымсаққа аллергияңыз болса, оны көп мөлшерде қолданудан аулақ болуыңыз керек.