5 ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის
5 ბუნებრივი დამატკბობელი : გაჩერდი შაქარი დახვეწა შეიძლება რთული იყოს, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ შაქარი შეიძლება წარმოუდგენლად საზიანო იყოს, ნამდვილად ღირს.
საბედნიეროდ, ბუნებაში ნაპოვნი ბევრი დამატკბობელი ნამდვილად კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
ისინი დაბალკალორიულია, დაბალი ფრუქტოზა და ძალიან გემოთი შაქარი.
წარმოგიდგენთ 5 ნატურალურ დამატკბობელს, რომლებიც ნამდვილად ჯანსაღია.
ხელნაკეთი სურათები / გეტის სურათები
1. სტევია
სტევია არის ა დამატკბობელი ძალიან პოპულარული დაბალკალორიული.
იგი ამოღებულია მცენარის ფოთლებიდან ე.წ სტევია რებადიანა.
ეს მცენარე საუკუნეების განმავლობაში კულტივირებული იყო მისი სიტკბოსა და სამკურნალო მიზნებისთვის სამხრეთ ამერიკაში.
რამდენიმე ნაერთი sweet გვხვდება სტევიას ფოთლებში. მთავარია სტევიოზიდი და რებადიოზიდი A. ორივე ასჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი, გრამი გრამისთვის.
ამიტომ, სტევია ძალიან ტკბილი მაგრამ პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს.
გარდა ამისა, ადამიანებზე დაფუძნებული რამდენიმე კვლევა ვარაუდობს, რომ სტევიას აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, მათ შორის:
- სტევიას შეუძლია შეამციროს მაღალი წნევა ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში 6-დან 14%-მდე. თუმცა, ეს არ ახდენს გავლენას არტერიული წნევის ნორმალურ ან ოდნავ ამაღლებულ დონეზე ().
- ასევე ნაჩვენებია, რომ სტევია ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს დიაბეტის მქონე ადამიანებში (, ).
ვირთაგვებზე ჩატარებულმა რამდენიმე ძველმა კვლევამ აჩვენა, რომ სტევიას შეუძლია გააუმჯობესოს ინსულინის მგრძნობელობა, შეამციროს LDL (დაჟანგული ცუდი ქოლესტერინი) და შეამციროს დაფის დაგროვება არტერიებში (, ).
თუ რაიმეს დატკბობა გჭირდებათ, სტევია შეიძლება იყოს თქვენი ყველაზე ჯანსაღი არჩევანი.
თუმცა, ბევრს არ მოსწონს სტევიას გემო. გემო დამოკიდებულია ბრენდზე, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოგიწიოთ ექსპერიმენტი, რომ იპოვოთ თქვენთვის სასურველი სტევიას ტიპი.
რეზიუმე
სტევია არის ბუნებრივი, უკალორიო დამატკბობელი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა და სისხლში შაქრის დონე.
2. ერითრიტოლი
ერითრიტოლი სხვაა დამატკბობელი დაბალკალორიული.
ეს არის შაქრის ალკოჰოლი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ ხილში. თუმცა, ფხვნილი ერითრიტოლი, რომელიც ხელმისაწვდომია შესყიდვისთვის, სავარაუდოდ წარმოებულია სამრეწველო პროცესის საშუალებით.
იგი შეიცავს 0,24 კალორიას გრამზე, ანუ კალორიების დაახლოებით 6%-ს თანაბარი რაოდენობით შაქარში, სიტკბოს 70%.
ერითრიტოლის გემო ძალიან ჰგავს შაქარი, თუმცა მას შეიძლება ჰქონდეს რბილი გემო.
ერითრიტოლი არ ზრდის თქვენს სისხლში შაქარს ან ინსულინის დონეს და არ მოქმედებს სისხლში ცხიმის დონეებზე, როგორიცაა ქოლესტერინი ან ტრიგლიცერიდები (, ).
ის ორგანიზმში შეიწოვება ნაწლავებით, მაგრამ საბოლოოდ გამოიყოფა თირკმელებით უცვლელი ().
კვლევებმა აჩვენა, რომ ერითრიტოლი ძალიან უსაფრთხოა და შესაძლოა დაკავშირებული იყოს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელთან.
მაგალითად, ზოგიერთმა ძველმა კვლევამ ადამიანებსა და ცხოველებზე აჩვენა, რომ ერითრიტოლს შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლძარღვების ფუნქცია და დაიცვას ოქსიდაციური სტრესით გამოწვეული ზიანი (, ).
თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ის ხშირად უკეთესად მოითმენს, ვიდრე სხვა შაქრის ალკოჰოლი, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, თუ თქვენ ერთდროულად მოიხმართ ძალიან ბევრს, განსაკუთრებით თუ შერწყმულია სხვა სახის შაქართან, როგორიცაა ფრუქტოზა ().
გარდა ამისა, 264 ახალგაზრდა მოზარდის კვლევამ აჩვენა, რომ სისხლში ერითრიტოლის უფრო მაღალი დონე ასოცირდება მუცლის ცხიმის მატებასთან, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს შაქრის ერითრიტოლად გარდაქმნის გენეტიკური მიდრეკილებით ().
რეზიუმე
ერითრიტოლი არის ძალიან ტკბილი, დაბალკალორიული შაქრის ალკოჰოლი. კვლევებმა აჩვენა, რომ მისი ჭამა ძალიან უსაფრთხოა და შეიძლება დაკავშირებული იყოს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელთან, თუმცა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები მაღალი დოზებით.
3. ქსილიტოლი
ქსილიტოლი არის შაქრის ალკოჰოლი შაქრის მსგავსი სიტკბოთი.
ის შეიცავს 2,4 კალორიას XNUMX გრამზე, შაქრის დაახლოებით ორ მესამედს.
როგორც ჩანს, ქსილიტოლს აქვს გარკვეული სარგებელი კბილების ჯანმრთელობისთვის, ამცირებს კარიესის და კბილების გაფუჭების რისკს ().
ზოგიერთი ცხოველური გამოკვლევის თანახმად, მას ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს ძვლის სიმკვრივე, რაც ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას ().
გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ ქსილიტოლს შეუძლია გაზარდოს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში რამდენიმე ნაერთის დონე, რათა დაეხმაროს ნაწლავის მიკრობიომს ().
ქსილიტოლი ასევე არ ზრდის სისხლში შაქრის ან ინსულინის დონეს. თუმცა, ისევე როგორც სხვა შაქრის სპირტებთან, მას შეუძლია გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი გვერდითი მოვლენები მაღალი დოზებით ().
თუ სახლში ძაღლი გყავთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ქსილიტოლი მიუწვდომელ ადგილას შეინახოთ, რადგან ის ძალიან ტოქსიკურია ძაღლებისთვის ().
რეზიუმე
Xylitol არის ძალიან პოპულარული დამატკბობელი. ეს არის შაქრის სპირტი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 2,4 კალორიას გრამზე და აქვს გარკვეული სარგებელი სტომატოლოგიური და საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობისთვის. ვირთხებში მას შეუძლია გააუმჯობესოს ძვლის სიმკვრივე და შეამციროს ოსტეოპოროზის რისკი.
4. იაკონის სიროფი
Yacon არის კიდევ ერთი უნიკალური დამატკბობელი.
მოსავალს იღებენ იაკონის მცენარისგან, რომელიც მშობლიურად იზრდება სამხრეთ ამერიკის ანდების მთებში.
ეს დამატკბობელი ცოტა ხნის წინ პოპულარული გახდა, როგორც დანამატი. სიმსუქნისა და მსუბუქი დისლიპიდემიის, ან სისხლში ცხიმების არანორმალური დონის მქონე ქალების ხანდაზმულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ეს იწვევს წონის მნიშვნელოვან მატებას ().
ის ძალიან მდიდარია ფრუქტოოლიგოსაქარიდებით, რომლებიც ფუნქციონირებენ როგორც ხსნადი ბოჭკო, რომელიც კვებავს თქვენს ნაწლავში არსებულ კარგ ბაქტერიებს ().
იაკონის სიროფი ხელს უწყობს ყაბზობის თავიდან აცილებას და აქვს სხვადასხვა სარგებელი მისი ხსნადი ნივთიერებების მაღალი რაოდენობის გამო (, ).
არ ჭამოთ ძალიან ბევრი ერთდროულად, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
რეზიუმე
იაკონის სიროფი ძალიან მდიდარია ფრუქტოოლიგოსაქარიდებით, რომლებიც კვებავს თქვენს ნაწლავში არსებულ კარგ ბაქტერიებს. ეს ხელს შეუწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას და წონის დაკლებას.
5. ბერი ხილის დამატკბობელი
ბერი ხილის სახეობაა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. მას ხშირად იყენებენ ბუნებრივი დამატკბობლის დასამზადებლად, რომელსაც ბერის ხილის ექსტრაქტი ეწოდება.
ის არ შეიცავს კალორიებს და ნახშირწყლებს და ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს სისხლში შაქრის უკეთ მართვაში ().
ბერის ნაყოფი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტურ ნაერთებს, რომლებიც ცნობილია როგორც მოგროზიდები, რომლებიც აჩვენა, რომ ამცირებს ანთების მარკერებს ტესტის მილების კვლევებში (, ).
გარდა ამისა, სხვა საცდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბერის ნაყოფიდან ამოღებულმა ზოგიერთმა ნაერთმა შეიძლება შეანელოს კიბოს უჯრედების სპეციფიკური ტიპები (, , ).
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანებზე ბერის ხილის ზემოქმედების შესახებ მცირე კვლევაა ჩატარებული, ის ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება და არ არის დაკავშირებული რაიმე უარყოფით გვერდით მოვლენებთან ().
თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ შეამოწმოთ ინგრედიენტის ეტიკეტი ბერის ხილის ექსტრაქტის შეძენისას, რადგან ბევრი პროდუქტი შერწყმულია შაქარი ან სხვა დამატკბობლები, რამაც შეიძლება გააუქმოს მისი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი.
გაგრძელება
ბერის ხილი არ შეიცავს ნახშირწყლებსა და კალორიებს და შეიძლება დაეხმაროს სისხლში შაქრის უკეთ მართვას. იგი ასევე შეიცავს ნაერთებს ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებით.
რაც შეეხება "ნაკლებად ცუდი" ბუნებრივი შაქრის შემცვლელებს, როგორიცაა თაფლი?
არსებობს რამდენიმე პოპულარული დამატკბობელი, რომლებსაც ჯანმრთელობაზე ზრუნვის მქონე ადამიანები ხშირად მოიხმარენ მათ ნაცვლად შაქარი.
ეს მოიცავს, მელასს და. ისინი ნამდვილად არ განსხვავდებიან შაქრისგან.
ისინი შეიძლება შეიცავდეს ოდნავ მცირე რაოდენობით ფრუქტოზას და მცირე რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ თქვენი ღვიძლი ნამდვილად ვერ შეძლებს განსხვავებას.
გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ეს ბუნებრივი შემცვლელები შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი შაქრის უკეთესი ალტერნატივა, თუ ზომიერად გამოიყენება, ისინი არ უნდა ჩაითვალოს თქვენი ჯანმრთელობის პრობლემების სწრაფ გადაწყვეტად.
სინამდვილეში, დიდი რაოდენობით ნატურალური შაქრის ან შაქრის შემცვლელების დიდი ხნის განმავლობაში მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს ტკბილეულისადმი ლტოლვა და ხელი შეუწყოს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა წონის მატება და ტიპი 2 დიაბეტი (, , ).
ამასთან, შაქარი მთლიანად დამოკიდებულია კონტექსტზე. დაკავშირებული კვლევების უმეტესობა ჩატარდა ადამიანებზე, რომლებიც უკვე იკვებებოდნენ ნახშირწყლებისა და დამუშავებული საკვებით მდიდარი საკვებით.
ამ ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აქვს ჭარბი წონა ან აქვს ინსულინის რეზისტენტობა, დიდი რაოდენობით შაქარი შეიძლება იყოს განსაკუთრებით საზიანო ().
გარდა ამისა, არის ადამიანთა სხვა ჯგუფები, რომლებსაც შეიძლება სურთ საერთოდ აირიდონ შაქრის შემცველი დამატკბობლები. ეს მოიცავს ადამიანებს და მათ, ვინც მიჰყვება ძალიან დაბალი ნახშირწყლების კეტოგენურ დიეტას.
ჯანმრთელ ადამიანებს შეუძლიათ მცირე რაოდენობით შაქრის ჭამა ყოველგვარი ზიანის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯერ კიდევ ცარიელი კალორიაა და შეიძლება გამოიწვიოს კარიესი, ამ ბუნებრივი შაქრის მცირე რაოდენობა შეიძლება შევიდეს ჯანსაღ, დაბალანსებულ დიეტაში.
მიუხედავად ამისა, უმჯობესია აირჩიოთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები შაქრის ლტოლვის წინააღმდეგ საბრძოლველად, როდესაც ეს შესაძლებელია, მათ შორის მუქი შოკოლადი, ხილი ან იოგურტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარი, ისინი ასევე მდიდარია სხვადასხვა სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალები და ანტიოქსიდანტები.