Sirtfood დიეტა: დეტალური სახელმძღვანელო დამწყებთათვის

ახალი დიეტა იპყრობს სცენას და Sirtfood დიეტა პოზიციონირებს, როგორც ერთ-ერთ უახლესს.

ევროპაში ცნობილ ადამიანებს შორის პოპულარობის მოპოვებით, ეს დიეტა ცნობილია წითელი ღვინისა და შოკოლადის ტოლერანტობით.

დიეტის მიღმა გონება ამტკიცებს, რომ ეს არ არის მხოლოდ წარმავალი ტენდენცია. ისინი ამტკიცებენ, რომ „სირტფუდი“ არის გასაღები წონის დაკლებისა და სხვადასხვა დაავადებების პრევენციისთვის.

თუმცა, ჯანდაცვის სპეციალისტები აფრთხილებენ დიეტის პოტენციალს, რომ ვერ შეასრულოს მისი რეპუტაცია, ან თუნდაც იყოს სამარცხვინო ვარიანტი.

ეს სტატია მიზნად ისახავს სირტფუდის დიეტის ობიექტურ ანალიზს და მის ჯანმრთელობაზე შესაძლო სარგებელს.

სირტფუდის დიეტა

როგორია სირტფუდის დიეტა

Sirtfood დიეტა შეიმუშავა ორმა ცნობილმა დიეტოლოგმა, რომლებიც მუშაობენ კერძო ფიტნეს ცენტრში დიდ ბრიტანეთში.

ქეთო დიეტის აპლიკაციები: 7 საუკეთესო 2024 წლისთვის

ისინი ხელს უწყობენ ამ დიეტას, როგორც კვების ინოვაციურ მიდგომას და ჯანმრთელობის გეგმას, რომელიც მუშაობს თქვენი „თხელი გენის“ გააქტიურებით.

სირტუინების (SIRT) კვლევების საფუძველზე, ორგანიზმში ნაპოვნი შვიდი ცილის ნაკრები, რომლებიც დაკავშირებულია სხვადასხვა ფუნქციების რეგულირებასთან, როგორიცაა მეტაბოლიზმი, ანთება და ხანგრძლივობა.

მცენარეებში ნაპოვნი ზოგიერთ ბუნებრივ ნაერთს შეუძლია გაზარდოს ამ ცილების დონე ორგანიზმში და ამ ნაერთებით მდიდარ საკვებს მოიხსენიებენ, როგორც „სირტფუდს“.

სია "20 საუკეთესო Sirt საკვები» Sirtfood დიეტით მოწოდებული მოიცავს:

• კალე
• წითელი ღვინო
• Მარწყვები
• ხახვი
• სოზა
• ოხრახუში
• Huile d'olive extra vierge
• შავი შოკოლადი (85% კაკაო)
• მაჩა მწვანე ჩაი
• Saracen
• კურკუმა
• კაკალი
• რუკოლა (რუკოლა)
• ჩიტის წიწაკა
• ლოცვა
• მეჯულის თარიღები
• წითელი ვარდკაჭაჭა
• მოცვი
• კაპერები
• ყავის

Le რეჟიმი დიეტა აერთიანებს მოხარშულ საკვებს და კალორიების შეზღუდვას, ორ ფაქტორს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სირტუინის უფრო მაღალი დონის გამომუშავება.

Sirtfood Diet წიგნი შეიცავს კვების გეგმებს და რეცეპტებს, რომლებიც უნდა დაიცვას, მაგრამ ბევრი სხვა Sirtfood Diet რეცეპტების წიგნი ხელმისაწვდომია.

ამ დიეტის შემქმნელები ამტკიცებენ, რომ Sirtfood დიეტის დაცვა გამოიწვევს წონის სწრაფ კლებას, კუნთოვანი მასის შენარჩუნებას და ქრონიკული დაავადებებისგან დაგიცავთ.

მას შემდეგ რაც დაასრულებთ თქვენს დიეტას, ჩვენ მოგიწოდებთ გააგრძელოთ თქვენი დიეტადან სირტფუდის და მწვანე წვენის ჩართვა თქვენს რეგულარულ დიეტაში.

გაგრძელება: Sirtfood დიეტა ეფუძნება სირტუინების კვლევას, ცილების ჯგუფს, რომელიც არეგულირებს ორგანიზმში რამდენიმე ფუნქციას. გარკვეულ საკვებს, სახელწოდებით sirtfoods, შეუძლია გამოიწვიოს ორგანიზმში ამ ცილების მეტი გამომუშავება.

ეფექტურია?

Sirtfood-ის დიეტის ავტორები რამდენიმე თამამ პრეტენზიას აკეთებენ, მათ შორის, რომ დიეტას შეუძლია წონის დაკლება, გაააქტიუროს თქვენი „გამწარებული გენი“ და თავიდან აიცილოს დაავადება.

პრობლემა ის არის, რომ არ არსებობს ბევრი მტკიცებულება მათ დასადასტურებლად.

ჯერჯერობით, არ არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება, რომ Sirtfood დიეტა უფრო სასარგებლო გავლენას ახდენს წონის დაკლებაზე, ვიდრე ნებისმიერი სხვა დაბალკალორიული დიეტა.

და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ამ საკვებს აქვს ჯანმრთელობის ხელშემწყობი თვისებები, არ ჩატარებულა ადამიანებზე გრძელვადიანი კვლევები იმის დასადგენად, აქვს თუ არა სირტფუდებში მდიდარ დიეტას რაიმე ხელშესახები ჯანმრთელობისთვის.

თუმცა, წიგნი Sirtfood Diet წარმოგიდგენთ ავტორთა მიერ ჩატარებული საპილოტე კვლევის შედეგებს, რომელშიც მონაწილეობდა 39 მონაწილე მათი ფიტნეს ცენტრიდან. თუმცა, როგორც ჩანს, ამ კვლევის შედეგები სხვაგან არ გამოქვეყნებულა.

ერთი კვირის განმავლობაში მონაწილეები იცავდნენ დიეტას და ყოველდღიურად ვარჯიშობდნენ. კვირის ბოლოს მონაწილეებმა დაკარგეს საშუალოდ 7 ფუნტი (3,2 კგ) და შეინარჩუნეს ან თუნდაც მოიპოვეს კუნთების მასა.

თუმცა, ეს შედეგები გასაკვირი არ არის. თქვენი კალორიების მიღების 1 კალორიამდე შეზღუდვა და ამავე დროს ვარჯიში თითქმის ყოველთვის იწვევს წონის დაკლებას.

მიუხედავად ამისა, წონის სწრაფი დაკლების ეს ტიპი არც ნამდვილია და არც მდგრადი, და ეს კვლევა არ განხორციელებულა მონაწილეებთან პირველი კვირის შემდეგ, რათა დაედგინა, დაიბრუნეს თუ არა წონა, რაც ჩვეულებრივ ხდება.

როდესაც თქვენი სხეული მოკლებულია ენერგიას, ის იყენებს თავის გადაუდებელ ენერგეტიკულ მარაგს, ანუ გლიკოგენს, გარდა ცხიმისა და კუნთების დაწვისა.

თითოეული გლიკოგენის მოლეკულა მოითხოვს 3-დან 4 წყლის მოლეკულის შენახვას. როდესაც თქვენი სხეული იყენებს გლიკოგენს, ის ასევე ათავისუფლებს ამ წყალს. ამას ეწოდება "წყლის წონა".

კალორიების უკიდურესი შეზღუდვის პირველი კვირის განმავლობაში, წონის დაკლების მხოლოდ ერთი მესამედი მოდის ცხიმზე, ხოლო დანარჩენი ორი მესამედი მოდის წყლის, კუნთებისა და გლიკოგენისგან (3, 4).

როგორც კი თქვენი კალორიების მიღება გაიზრდება, თქვენი ორგანიზმი ავსებს გლიკოგენის მარაგს და წონა მაშინვე უბრუნდება.

სამწუხაროდ, ამ ტიპის კალორიების შეზღუდვამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი სხეულის მეტაბოლური სიჩქარის დაქვეითება, რის შედეგადაც თქვენ მოიხმართ ნაკლებ კალორიას დღეში ენერგიისთვის, ვიდრე ადრე (3, 5).

სავარაუდოა, რომ ეს დიეტა თავიდანვე დაგეხმარებათ რამდენიმე ფუნტის დაკლებაში, მაგრამ ის დაბრუნდება დიეტის დასრულებისთანავე.

რაც შეეხება დაავადების პრევენციას, სამი კვირა ალბათ არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ ჰქონდეს გაზომვადი გრძელვადიანი გავლენა.

მეორეს მხრივ, გრძელვადიან პერსპექტივაში sirtfood-ის დამატება თქვენს ჩვეულ დიეტაში შეიძლება ძალიან კარგი იდეა იყოს. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოტოვოთ დიეტა და დაიწყოთ მისი შესრულება ახლავე.

გაგრძელება: ეს დიეტა დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, რადგან ის დაბალკალორიულია, მაგრამ წონა სავარაუდოდ დაბრუნდება დიეტის დასრულების შემდეგ. დიეტა ძალიან ხანმოკლეა იმისთვის, რომ გრძელვადიანი გავლენა მოახდინოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.

როგორ დავიცვათ სირტფუდის დიეტა

Sirtfood დიეტა ორი ეტაპისგან შედგება, რომელიც სულ სამი კვირა გრძელდება. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ განაგრძოთ თქვენი დიეტის „სირტიფიკაცია“ თქვენს კვებაში რაც შეიძლება მეტი სირტფუდის ჩართვით.

ამ ორი ფაზის სპეციფიკური რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ სირტფუდის დიეტა წიგნი, დაწერილი დიეტის შემქმნელების მიერ. დიეტის დასაცავად მისი შეძენა დაგჭირდებათ.

კერძები სავსეა sirtfoods, მაგრამ შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს გარდა "ტოპ 20 sirtfoods".

ინგრედიენტებისა და სირტფუდის უმეტესობის პოვნა ადვილია.

თუმცა, ამ ორი ფაზისთვის საჭირო სამი აუცილებელი ინგრედიენტი - მაჩას მწვანე ჩაის ფხვნილი, ლოვაჟი და წიწიბურა - შეიძლება იყოს ძვირი ან ძნელად მოსაპოვებელი.

მწვანე წვენი თქვენი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. თქვენ უნდა მოემზადოთ დღეში ერთიდან სამჯერ. თქვენ დაგჭირდებათ წვენსაწური (ბლენდერი არ იმუშავებს) და სამზარეულოს სასწორი, რადგან ინგრედიენტები ჩამოთვლილია წონის მიხედვით. რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია:

სირტფუდის მწვანე წვენი

• 75 გრამი (2,5 უნცია) კალე
• 30 გრამი (1 უნცია) რუკოლა (რუკოლა)
• 5 გრამი ოხრახუში
• ნიახურის 2 ღერი
• 1 სმ (0,5 ინჩი) ჯანჯაფილი
• ნახევარი მწვანე ვაშლი
• ნახევარი ლიმონი
• ნახევარი ჩაის კოვზი მატჩა მწვანე ჩაი

გამოწურეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მწვანე ჩაის ფხვნილისა და ლიმონისა და ჩაასხით ჭიქაში. ხელით გამოწურეთ ლიმონი, შემდეგ შეურიეთ ლიმონის წვენი და მწვანე ჩაის ფხვნილი თქვენს წვენში.

პირველი ეტაპი

პირველი ეტაპი გრძელდება შვიდი დღე და მოიცავს კალორიების შეზღუდვას და უამრავ მწვანე წვენს. იგი შექმნილია თქვენი წონის დაკლების თავიდან ასაცილებლად და აცხადებს, რომ დაგეხმარებათ დაიკლოთ 7 ფუნტი (3,2 კგ) შვიდ დღეში.

პირველი ფაზის პირველი სამი დღის განმავლობაში, კალორიების მიღება შემოიფარგლება 1 კალორიით. თქვენ სვამთ დღეში სამ მწვანე წვენს, პლუს ერთ კვებას. ყოველ დღე შეგიძლიათ აირჩიოთ წიგნში მოცემული რეცეპტებიდან, ყველა მათგანი მოიცავს sirtfoods-ს, როგორც კვების ძირითად ნაწილს.

კერძების მაგალითებია მისო-მომინანქრებული ტოფუ, სირტფუდის ომლეტი ან კრევეტების შერევა წიწიბურას ნუდლებით.

პირველი ფაზის მე-4-დან მე-7 დღეებში, კალორიების მიღება იზრდება 1-მდე. ეს მოიცავს დღეში ორ მწვანე წვენს და ორ სხვა sirtfood-ით მდიდარ კვებას, რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ წიგნიდან.

ფაზა მეორე

მეორე ეტაპი გრძელდება ორი კვირა. ამ "შენარჩუნების" ფაზაში, თქვენ უნდა გააგრძელოთ წონის დაკლება სტაბილურად.

ამ ეტაპისთვის არ არსებობს კონკრეტული კალორიული ზღვარი. ამის ნაცვლად, თქვენ მიირთმევთ სამ სრულ კვებას sirtfoods და ერთ მწვანე წვენს დღეში. ისევ, კერძები არჩეულია წიგნში მოცემული რეცეპტებიდან.

დიეტის შემდეგ

თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს ორი ფაზა იმდენჯერ რამდენჯერაც გსურთ დამატებითი წონის დასაკლებად.

თუმცა, ჩვენ მოგიწოდებთ, გააგრძელოთ თქვენი დიეტის „სირტიფიცირება“ ამ ფაზების დასრულების შემდეგ, თქვენს კვებაში სირტის საკვების რეგულარულად ჩართვით.

არსებობს სირტფუდის დიეტური წიგნების მრავალფეროვნება, რომლებიც სავსეა სირტფუდის მდიდარი რეცეპტებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ sirtfoods თქვენს დიეტაში, როგორც საჭმლის ან რეცეპტებში, რომლებსაც უკვე იყენებთ.

გარდა ამისა, ჩვენ მოგიწოდებთ გააგრძელოთ მწვანე წვენის დალევა ყოველდღე.

ამგვარად, სირტფუდის დიეტა უფრო მეტად ხდება ცხოვრების წესის შეცვლა, ვიდრე ერთჯერადი დიეტა.

გაგრძელება: Sirtfood დიეტა შედგება ორი ეტაპისგან. პირველი ეტაპი გრძელდება შვიდი დღე და აერთიანებს კალორიების შეზღუდვას და მწვანე წვენებს. მეორე ეტაპი გრძელდება ორი კვირა და მოიცავს სამ კვებას და ერთ წვენს.

არის თუ არა Sirtfoods ახალი სუპერ საკვები?

არ შეიძლება უარვყოთ, რომ sirtfoods კარგია თქვენთვის. ისინი ხშირად მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და სავსეა ჯანსაღი მცენარეული ნაერთებით.

გარდა ამისა, კვლევებმა დააკავშირა Sirtfood-ის დიეტაში რეკომენდებული ბევრი საკვები ჯანმრთელობის სარგებელს.

მაგალითად, მუქი შოკოლადის ზომიერმა მოხმარებამ კაკაოს მაღალი შემცველობით შეიძლება შეამციროს გულის დაავადების რისკი და დაეხმაროს ანთებასთან ბრძოლაში (6, 7).

მწვანე ჩაის დალევამ შეიძლება შეამციროს ინსულტისა და დიაბეტის რისკი და ხელი შეუწყოს არტერიული წნევის შემცირებას (8).

და კურკუმას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო ეფექტი ზოგადად სხეულზე და შესაძლოა დაიცვან ქრონიკული დაავადებებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია ანთებასთან (9).

სინამდვილეში, sirtfood-ების უმეტესობამ აჩვენა ჯანმრთელობის სარგებელი ადამიანებში.

თუმცა, სირტუინის ცილის დონის გაზრდის ჯანმრთელობის სარგებელის მტკიცებულება წინასწარია. თუმცა, ცხოველებზე და უჯრედულ ხაზებზე კვლევებმა საინტერესო შედეგები გამოიღო.

მაგალითად, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ გარკვეული სირტუინის ცილების დონის ზრდამ გაახანგრძლივა საფუარის, ჭიების და თაგვების სიცოცხლე (10).

მარხვის ან კალორიების შეზღუდვის დროს, სირტუინის პროტეინები აიძულებენ ორგანიზმს მეტი ცხიმის დაწვას ენერგიის მისაღებად და ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებაში. თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ სირტუინის დონის მატებამ გამოიწვია ცხიმის დაკარგვა (11, 12).

ზოგიერთი მტკიცებულება ვარაუდობს, რომ სირტუინებმა ასევე შეიძლება შეასრულონ როლი ანთების შემცირებაში, სიმსივნის განვითარების დათრგუნვაში და გულის დაავადების და ალცჰეიმერის დაავადების პროგრესირების შენელებაში (10).

თაგვებზე და ადამიანის უჯრედულ ხაზებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა დადებითი შედეგები, მაგრამ ადამიანებში არ ჩატარებულა კვლევები სირტუინის დონის გაზრდის ეფექტებზე (2, 10).

ამიტომ, უცნობია, გახანგრძლივებს თუ არა ორგანიზმში სირტუინის პროტეინის დონის მატებას სიცოცხლის ხანგრძლივობას თუ შეამცირებს კიბოს რისკს ადამიანებში.

მიმდინარეობს კვლევა, რათა შეიქმნას ეფექტური ნაერთები ორგანიზმში სირტუინის დონის გასაზრდელად. ამ გზით, ადამიანებზე კვლევები შეიძლება დაიწყოს სირტუინების ზემოქმედების შესწავლა ადამიანის ჯანმრთელობაზე (10).

მანამდე შეუძლებელია სირტუინის დონის გაზრდის ეფექტის დადგენა.

გაგრძელება: Sirt საკვები ზოგადად ჯანსაღი საკვებია. თუმცა, ძალიან ცოტაა ცნობილი იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს ეს საკვები სირტუინის დონესა და ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

არის ის ჯანსაღი და მდგრადი?

Sirtfoods თითქმის ყველა ჯანსაღი არჩევანია და შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის სარგებელი მათი ანტიოქსიდანტური ან ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო.

თუმცა, მხოლოდ რამდენიმე განსაკუთრებით ჯანსაღი საკვების ჭამა ვერ დააკმაყოფილებს თქვენი ორგანიზმის ყველა კვების მოთხოვნილებას.

Sirtfood დიეტა ზედმეტად შემზღუდველია და არ გვთავაზობს მკაფიო, უნიკალურ ჯანმრთელობის სარგებელს სხვა ტიპის დიეტასთან შედარებით.

გარდა ამისა, ზოგადად არ არის რეკომენდებული მხოლოდ 1 კალორიის მიღება ექიმის მეთვალყურეობის გარეშე. დღეში 000 კალორიის მიღებაც კი ზედმეტად შეზღუდულია მრავალი ადამიანისთვის.

დიეტა ასევე ითვალისწინებს დღეში სამამდე მწვანე წვენის დალევას. მიუხედავად იმისა, რომ წვენები შეიძლება იყოს ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყარო, ისინი ასევე შაქრის წყაროა და თითქმის არ შეიცავს ჯანსაღ ბოჭკოებს, როგორიცაა მთლიანი ხილი და ბოსტნეული (13).

გარდა ამისა, ხილის წვენის დალევა მთელი დღის განმავლობაში საზიანოა სისხლში შაქრისა და კბილებისთვის (14).

გარდა ამისა, იმის გამო, რომ დიეტა იმდენად შეზღუდულია კალორიებითა და საკვების არჩევით, მას დიდი ალბათობით აქვს ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი, განსაკუთრებით პირველ ფაზაში.

დაბალი კალორიული დონისა და საკვების შეზღუდული არჩევანის გამო, შეიძლება გაძნელდეს ამ დიეტის დაცვა მთელი სამი კვირის განმავლობაში.

ამას დაუმატეთ წვენსაწურის, წიგნის და ზოგიერთი იშვიათი და ძვირადღირებული ინგრედიენტის შეძენის მაღალი ხარჯები, ასევე კონკრეტული კერძების და წვენების მომზადების ხარჯები, და ეს დიეტა ბევრისთვის შეუძლებელი და არამდგრადი გახდება.

გაგრძელება: Sirtfood დიეტა ხელს უწყობს ჯანსაღ საკვებს, მაგრამ ზღუდავს კალორიებს და საკვების არჩევანს. ის ასევე გულისხმობს ბევრი წვენის დალევას, რაც არ არის ჯანსაღი რეკომენდაცია.

უსაფრთხოება და გვერდითი მოვლენები

მიუხედავად იმისა, რომ პირველი ეტაპი სირტფუდის დიეტა არის ძალიან დაბალკალორიული და არასრული კვების თვალსაზრისით, არ არსებობს რეალური უსაფრთხოების საზრუნავი საშუალო, ჯანმრთელი ზრდასრულებისთვის, მათი დიეტის მოკლე ხანგრძლივობის გათვალისწინებით.

თუმცა, შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანში კალორიების შეზღუდვა და ხილის წვენების უმეტესი მოხმარება პირველ დღეებში. რეჟიმი შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის საშიში ცვლილებები (15).

თუმცა, ჯანმრთელმა ადამიანმაც შეიძლება განიცადოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები - პირველ რიგში შიმშილი.

დღეში მხოლოდ 1-დან 000 კალორიის მიღება თითქმის ყველას დატოვებს შიმშილს, განსაკუთრებით თუ თქვენ მოიხმართ ძირითადად წვენს, რომელიც დაბალ ბოჭკოს შეიცავს, საკვებ ნივთიერებას, რომელიც გეხმარებათ სისრულის შენარჩუნებაში (1).

პირველ ფაზაში შეიძლება განიცადოთ სხვა გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა დაღლილობა, თავბრუსხვევა და გაღიზიანება კალორიების შეზღუდვის გამო.

სხვაგვარად ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის, ჯანმრთელობის სერიოზული შედეგები ნაკლებად სავარაუდოა, თუ დიეტა დაიცავს მხოლოდ სამი კვირის განმავლობაში.

გაგრძელება: Sirtfood დიეტა დაბალკალორიულია და პირველი ეტაპი არ არის კვების თვალსაზრისით დაბალანსებული. შეიძლება მშიერი იყოთ, მაგრამ ეს არ არის საშიში ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის.

საბოლოო შედეგი

Le სირტფუდის დიეტა სავსეა ჯანსაღი საკვებით, მაგრამ არა ჯანსაღი კვების წესით.

რომ აღარაფერი ვთქვათ მის თეორიაზე და ჯანმრთელობის პრეტენზიებზე დაფუძნებულია წინასწარი სამეცნიერო მტკიცებულებების დიდ ექსტრაპოლაციებზე.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს დიეტაში sirtfood-ის დამატება არ არის ცუდი იდეა და შესაძლოა ჯანმრთელობის სარგებელიც კი იყოს, დიეტა თავისთავად მორიგი მოდავით გამოიყურება.

დაზოგეთ ფული და განახორციელეთ ჯანსაღი, გრძელვადიანი დიეტური ცვლილებები.