alkohol kadaluwarsa: Yen sampeyan ngresiki pantry, sampeyan bisa uga bakal digodha mbuwang botol Baileys utawa chercot Skotlandia sing bledug.

Anggur wis ngandika dadi luwih apik karo umur, nanging sampeyan bisa uga wonder apa iki ditrapake kanggo jinis alkohol liyane, utamané yen wis dibukak.

Alkohol Kadaluwarsa: Artikel iki nerangake kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan kadaluwarsa alkohol, njelajah macem-macem minuman, lan keamanane.

Omben-omben alkohol duwe umur beda

Omben-omben alkohol, kayata omben-omben, bir lan anggur, disiapake kanthi nggunakake proses lan bahan sing beda.

Kabeh melu fermentasi. Ing konteks iki, yaiku proses ragi nggawe alkohol kanthi ngonsumsi gula (1, 2).

Faktor liyane bisa mengaruhi suwene alkohol. Iki kalebu fluktuasi suhu, paparan cahya, lan oksidasi (1, 2).

Maca uga: Apa banyu kadaluwarsa?

kadaluwarsa saka Alkohol

alkohol dianggep dadi rak-stabil. Kategori iki kalebu gin, vodka, wiski, tequila lan rum. Iki biasane digawe saka macem-macem biji-bijian utawa tanduran.

Dasare, uga disebut must, difermentasi karo ragi sadurunge disuling. Sawetara omben-omben disuling kaping pirang-pirang kanggo rasa sing luwih alus. Cairan sing diasilake banjur bisa diuripake ing tong kayu utawa tong kayu sing beda kanggo nambah kerumitan.

Sawise pabrikan botol ngombe, iku mandheg tuwa. Sawise dibukak, kudu dikonsumsi sajrone 6 nganti 8 sasi kanggo rasa sing optimal, miturut pakar industri (3).

Nanging, sampeyan bisa uga ora sok dong mirsani owah-owahan ing rasa nganti setahun, utamané yen sampeyan duwe roso kurang discerning (3).

Minuman beralkohol kudu disimpen ing panggonan sing peteng lan adhem - utawa malah ing mesin pembeku, sanajan ora perlu. Tansah botol tetep jejeg kanggo nyegah cairan saka ndemek tutup, sing bisa nyebabake karat sing mengaruhi rasa lan kualitas.

Panyimpenan sing tepat mbantu nyegah penguapan lan oksidasi, saengga bisa nambah umur.

Sampeyan kudu nyatet sing minuman keras - roh sing disuling lan manis sing ditambahake rasa, kayata woh, rempah-rempah utawa jamu - bakal tahan nganti 6 sasi sawise dibukak. Liqueur krim kudu tetep kadhemen, saenipun ing kulkas, kanggo ngluwihi umur beting (4, 5).

kadaluwarsa bir

Bir diprodhuksi dening nggawe sereal gandum - biasane malt barley - karo banyu lan ragi (1, 6, pitu).

Campuran iki ditinggalake kanggo fermentasi, ngasilake karbonasi alami sing menehi bir sing khas (1, pitu).

Hop, utawa kembang saka tanduran hop, ditambahake ing pungkasan proses. Iki menehi cathetan lan aroma pahit, kembang utawa jeruk. Kajaba iku, padha mbantu nyetabilake lan ngreksa bir (1).

Bir sing disegel nduweni umur simpan 6-8 sasi liwat tanggal panggunaan lan tahan luwih suwe yen didinginkan. Minangka aturan umum, bir kanthi volume alkohol luwih saka 8% rada luwih stabil tinimbang bir kanthi volume sing luwih murah.

Bir sing ora dipasteurisasi uga nduweni umur sing luwih cendhek. Pasteurisasi mbusak panas saka patogen sing mbebayani kanggo ndawakake umur simpan macem-macem produk panganan, kalebu bir (8).

Nalika bir sing diprodhuksi massal biasane dipasteurisasi, bir kerajinan ora. Bir sing ora dipasteurisasi kudu dikonsumsi sajrone 3 wulan botol kanggo rasa sing paling apik. Biasane sampeyan bisa nemokake tanggal botol ing label.

Bir pasteurisasi isih bisa seger nganti 1 taun sawise dibotol.

Bir kudu disimpen kanthi tegak ing papan sing adhem lan peteng kanthi suhu sing konsisten, kayata kulkas. Ngombe ing sawetara jam mbukak kanggo rasa optimal lan carbonation.

Maca uga: Apa banyu kadaluwarsa?

Sawetara anggur

Kaya bir lan roh, anggur diprodhuksi kanthi fermentasi. Nanging, isih digawe saka anggur tinimbang gandum utawa tanduran liyane. Kadhangkala batang lan wiji anggur digunakake kanggo nambah rasa.

Sawetara anggur umure ing tong utawa tong nganti pirang-pirang wulan utawa taun kanggo nambah rasa. Sanajan anggur sing apik bisa nambah kanthi umur, anggur sing murah kudu dikonsumsi sajrone 2 taun botol.

Anggur organik, kalebu sing diprodhuksi tanpa pengawet kaya sulfit, kudu dikonsumsi sajrone 3 nganti 6 sasi sawise tuku (9).

Cahya lan panas mengaruhi kualitas lan rasa anggur. Dadi, simpen ing lingkungan sing adhem lan garing lan adoh saka srengenge. Ora kaya omben-omben lan bir, anggur corked kudu disimpen ing sisih pinggir. Anggur sing disimpen kanthi apik bisa tahan nganti pirang-pirang taun.

Sawise dibukak, anggur kapapar oksigen, nyepetake proses tuwa. Sampeyan kudu ngombe paling anggur ing 3-7 dina mbukak kanggo rasa paling apik. Dadi manawa kanggo tutup lan simpen ing kulkas ing antarane pourings (3, 10).

Anggur sing dikuatake duwe semangat sing disuling, kayata cognac, ditambahake. Iki lan anggur kothak bisa tahan nganti 28 dina sawise mbukak yen disimpen kanthi bener (11, 12).

Anggur sparkling duwe umur paling cendhak lan kudu dikonsumsi sajrone sawetara jam mbukak kanggo karbonasi maksimal. Kanggo ngluwihi umur beting, simpen ing kulkas kanthi stopper anggur sing kedap udara. Sampeyan kudu nggunakake botol ing 1 kanggo 3 dina (10)..
ringkesan

Minuman beralkohol disiapake kanthi cara sing beda lan mulane duwe umur simpan sing beda-beda. Alkohol tahan paling suwe, dene anggur lan bir kurang stabil.

Apa alkohol kadaluwarsa bisa nyebabake lara?

Omben-omben kasebut ora kadaluwarsa nganti nyebabake penyakit. Iku mung ilang roso - biasane ing taun mbukak.

Bir sing ora apik - utawa dadi warata - ora bakal lara nanging bisa nyebabake weteng lara. Sampeyan kudu mbuwang bir yen ora ana karbonasi utawa umpluk putih sawise diwutahake. Sampeyan bisa uga sok dong mirsani owah-owahan ing rasa utawa endhepan ing ngisor botol.

Anggur apik umume nambah kanthi umur, nanging umume anggur ora apik lan kudu dikonsumsi sajrone sawetara taun.

Yen anggur rasa cuka utawa kacang, mesthine wis ora enak. Bisa uga katon coklat utawa luwih peteng tinimbang sing dikarepake. Ngombé anggur kadaluwarsa bisa dadi ora nyenengake nanging ora dianggep mbebayani.

Anggur rusak, apa abang utawa putih, biasane dadi cuka. Cuka ngandhut asam banget, sing nglindhungi saka proliferasi bakteri sing bisa mbebayani kesehatan. (13).

Mesthi, konsumsi alkohol sing berlebihan - preduli saka jinis utawa negara exhalation - bisa nyebabake efek samping sing ora nyenengake, kayata ngelu, mual lan karusakan ati sing dawa. Priksa manawa kanggo ngombe kanthi moderat - nganti siji gelas saben dina kanggo wanita lan loro kanggo wong (14, 15).

ringkesan

Alkohol kadaluwarsa ora nggawe sampeyan lara. Yen sampeyan ngombe alkohol sawise wis mbukak luwih saka setahun, sampeyan biasane mung bakal nemu rasa duller. Isih bir biasane rasane ora enak lan bisa ngganggu weteng, dene anggur sing rusak biasane rasane cuka utawa kacang, nanging ora mbebayani.

alkohol kadaluwarsa

Minuman beralkohol diprodhuksi nggunakake bahan lan proses sing beda. Akibaté, umure beda-beda. Panyimpenan uga nduweni peran.

Minuman beralkohol dianggep paling stabil, dene akeh faktor sing nemtokake durasi bir lan anggur.

Ngonsumsi alkohol liwat tanggal kadaluwarsa umume ora dianggep mbebayani.

Sing jarene, konsumsi alkohol sing berlebihan ing umur apa wae bisa nyebabake efek samping sing ora nyenengake lan mbebayani. Apa wae alkohol sing sampeyan ngombe, tindakake kanthi moderat.

Maca uga: Apa banyu kadaluwarsa?